www.bathhefer.net.il 22
פינת המתכונים תולעת ספרים קרן ויצמן זהבית גונן לזניה גבינות ובטטה המצרכים: דפי לזניה 2 ביצים קוטג׳ + 9% גבינה לבנה 9% שמנת לבישול 3 כפות קמח מוצרלה מגורדת 2 יח׳ בטטה בינונית אורגנו טימין אופן ההכנה: לקלף את הבטטה, לפרוס לפרוסות בעובי של חצי ס״מ. לערבב בקערה עם שמן זית ומלח, לפרוס על נייר אפייה ולאפות בחום של 180°. להוציא מהתנור. לערבב בקערה: ביצים, קוטג׳, גבינה לבנה, שמנת לבישול וקמח. בתבנית לזניה: לשים מעט מתערובת הגבינות, עליה להניח דפי לזניה, על הדפים לשים בטטה )לסדר שכבה אחת(, על הבטטה לפזר מעט מוצרלה מגורדת ומעל זה שוב מתערובת הגבינות. ושוב - דפי לזניה-בטטה-מוצרלה-תערובת גבינות. בשכבה האחרונה שמים על דפי לזניה את תערובת הגבינות. להכניס לאפייה כחצי שעה בחום של 200°. אפשר להוציא את התבנית מהתנות כחמש דקות לפני ולפזר קצת מוצרלה ולהחזיר לתנור להקרמה. בתיאבון! החודש החלטתי להקדיש את הפינה לנוער הצעיר. לכן, הפעם אמליץ על שני ספרים שמיועדים לגילאי 10-14, ויחד עם זאת אני מאמינה שגם מבוגרים יהנו מהם לא פחות. שני הספרים הם מאת הסופרת ר"ג' פלאסיו Palacio( )R.J. והם תורגמו לעברית באופן נפלא ע"י שהם סמיט ואמנון כץ. הסרט "פלא" בכיכובה של ג'וליה רוברטס מבוסס על הספר הראשון עליו אמליץ. יש לציין, שהסרט מאוד נאמן לספר, ויחד עם זאת, אם עדיין לא צפיתם בסרט, אני ממליצה לכם קודם לקרוא את הספר. "פלא", מספר על הסתגלותו של אוגוסט לבית ספר חדש. "להסתגל לבית ספר חדש זה לגמרי לא קל, אבל אם אתה סובל כמו אוגוסט מעיוות נדיר בפנים, ההסתגלות ממש קשה, כמעט בלתי אפשרית. עד כיתה ה' אוגוסט לא למד בבית ספר. עכשיו הגיע הזמן לנסות להשתלב בחברה של ילדים רגילים, כי בתוך-תוכו אוגוסט מרגיש שהוא ילד לגמרי רגיל. האם גם אחרים מסוגלים לראות אותו ככה – חכם, שנון וחבר נאמן – ולא רק יצור מעוות ומפחיד? ומה יקרה לכם כשתפגשו את אוגוסט? זהו סיפור בלתי נשכח ויפיפה, מלא חמלה ואומץ-לב. סיפור מצחיק ומרגש עד דמעות, שעוקב צעד-צעד אחרי תהליך של שינוי. ספר נדיר שיפתח את עיניכם ואת לבכם." מאחלת לכולכם קריאה מהנה! "אוגי ואני – שלושה סיפורי פלא", הוא הספר השני עליו אמליץ. זהו לכאורה ספר ההמשך של "פלא", אבל רק לכאורה. כי בספר הזה, אנו חווים שוב את סיפורו המרגש של אוגוסט )אוגי(, אך הפעם מבעד לעיניהן של שלוש דמויות מעולמו, שמתקרבות אליו או מתרחקות ממנו ועוברות מסע פנימי מעורר הזדהות בזכותו ובחברתו. עלון בת חפר | ינואר 23 <strong>2019</strong>