You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
פינת המתכונים
שירי דהן
אורז בסמטי חגיגי
עם פטריות וערמונים
הכנה מהירה ופשוטה
תוספת חגיגית לכל ארוחה
10 דק' הכנה, שעה בתנור
רשימת מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ
1 חבילת פטריות שמפיניון קצוצה
1 חבילת ערמונים חתוכים
2 כוסות אורז בסמטי
1/3 כוס סויה
1/3 כוס שמן זית
2 כפות סילאן
4 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
•מחממים מראש תנור ל 180 מעלות, מערבבים את
כל המצרכים בקערה ומעבירים לתבנית זכוכית,
•מכניסים לתנור לשעה על חום 180 מעלות, אין צורך
לכסות או לערבב בזמן האפיה.
דאל – מנה מיוחדת של
נזיד עדשים הודי
ההכנה פשוטה, המנה עשירה בברזל ובחלבון
נהדר לצד אורז
✓ טבעוני ✓ ללא גלוטן
רכיבים ל 5 מנות:
2 כוס עדשים כתומות מושרות כשעה ומסוננות
1 בצל גדול - חתוך לקוביות
2 קישואים - חתוכים לקוביות
1 בטטה בינונית - חתוכה לקוביות
דלעת - )חתיכה קטנה( חתוכה לקוביות
1 כפית כורכום
1 כפית קארי
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית שורש ג'ינג'ר מגורד
1 כף גדושה רסק עגבניות
4 שיני שום קלופות ופרוסות
4 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
צרור כוסברה קצוצה
מנגולד – 4 עלים כולל הגבעול הלבן פרוסים דק
חצי כפית מלח גס
חצי כפית פלפל גרוס שחור
מיץ מחצי לימון
3 כפות שמן זית
3-4 כוסות מים
אופן הכנה:
•מטגנים בשמן זית את הבצל כ 2 דקות, מוסיפים
את הקישואים, בטטה והדלעת וממשיכים לטגן עוד
5 דקות תוך כדי ערבוב, מוסיפים את התבלינים:
כורכום, קארי, פפריקה, ג'ינג'ר, רסק עגבניות,
שום והעגבניות, מערבבים היטב.
•מוסיפים את הכוסברה, המנגולד, העדשים, המלח
והפלפל, מכסים במים עד כ 1 ס״מ מעל התבשיל.
•מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה
כ 40 דקות.
•מוסיפים את מיץ הלימון.
בתאבון
עלון בת חפר | מרץ 23 2020
Change language