COURSE - Want2work.dk

Fakta om dansk
landbrugsproduktion
(kilde: www.landbrug.dk)
Traditionelt opdeles dansk landbrug i 4 produktionstyper:
5) Kvæg
6) Svin
7) Fjerkræ
8) Planteavl
Derudover findes en række mindre produktionsgrene
bl.a. fåreavl, gedehold og pelsdyravl.
Antallet af landbrug er 51.600 (2001-tal). Ca. 90% er
enkeltmandsvirksomheder.
Gennemsnitstørrelsen er på 51 ha. Samlet landbrugsareal er 2.670.000
ha, hvilket udgør 62 % af Danmarks samlede areal.
Landbruget beskæftiger 73.000. Inklusiv følgevirksomheder m.v.
beskæftiger jordbrugsproduktionen 183.000 mennesker.
Afsætning: Ca. 1/3 går til hjemmemarkedet. Resten (2/3) går til eksport.
Værdien af den danske eksport er på ca. 60 mia. kr årligt.
De vigtigste eksportlande er Tyskland, England og Japan.
Kvæg
Kød ca. 169 mio. kg / år
(svarende til 698.000 stk. slagtekvæg)
Mælk ca. 5.000 mio. kg / år
(ost, smør)
Eksporten af ost, mælkekonserves og smør
udgør samlet ca. 11 mia. kr. årligt.
Eksport af okse- og kalvekød udgør ca. 1,8 mia kr årligt.
Svin
Svinekød ca. 1.836 mio. kg / år
(svarende til 22,4 mio. stk. slagtesvin)
Eksporten af svinekød udgør ca. 23 mia kr. årligt.
Fjerkræ
Fjerkrækød ca. 218 mio. kg / år
(svarende til 137 mio. stk. kyllinger)
Æg ca. 69 mio. kg. / år
want2work, 2004 Agriculture course