Opgørelse og beregningsmetode for landbrugets ... - Sickpigs.dk

mill. slagtesvin (tabel 9). Forhold vedrørende antal døde i produktionsperioden
er inddraget i normtallene.
På baggrund af slagtedata fra Landbrugsstatistikken er det beregnet
at der i 2002 indgik 24.187 tusinde smågrise i produktionen (tabel 9).
Ved beregning af antal producerede smågrise tages højde for, at der i
gennemsnit dør 3,6% i løbet af produktionsperioden (Poulsen et al.
2001). Der divideres med 2 for at tage højde for at dødeligheden i
gennemsnit forekommer halvvejs i produktionsperioden.
Antal kødproducerende enheder:
mængde produceret kød
Antal kødproducerende
enhederslagtesvin
=
76,3 kg
Eks. fra 2002 – producerede slagtesvin (svarende til normtal):
23,7 mill. slagtesvin =
1.808 mill. kg kød
76,3 kg
Antal producerede smågrise:
Antal producerede
smågrise,7
-30kg
Eks. fra 2002 – producerede smågrise:
24,6 mill. smågrise,7 -30kg =
=
24.187
1-
(0,036/2)
antal producerede
dyr
1-
(døde /2)
andel
25