Afd. for Prydplanter og Vegetabilske Fødevarer - DCA - Nationalt ...
Afd. for Prydplanter og Vegetabilske Fødevarer - DCA - Nationalt ...
Afd. for Prydplanter og Vegetabilske Fødevarer - DCA - Nationalt ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Fodring påvirker husdyrgødning<br />
En høj udnyttelse af næringsstoffer i<br />
husdyrgødning er vigtig <strong>for</strong> at begrænse<br />
landbrugets tab af næringsstoffer til<br />
miljøet. Kvælstof i husdyrgødning findes<br />
dels som ammonium <strong>og</strong> dels som organisk<br />
bundet kvælstof, der først kan udnyttes<br />
af planterne efter mineralisering.<br />
Ammonium-kvælstof er let tilgængeligt<br />
<strong>for</strong> planterne, men kan tabes ved ammoniak<strong>for</strong>dampning,<br />
hvis husdyrgødningen<br />
ikke håndteres hensigtsmæssigt. Fodringspraksis<br />
har indflydelse på sammensætningen<br />
af husdyrgødning <strong>og</strong> dermed<br />
<strong>og</strong>så på udnyttelsen af næringsstoffer i<br />
husdyrgødningen. <strong>Afd</strong>. <strong>for</strong> Plantevækst<br />
<strong>og</strong> Jord har i samarbejde med <strong>Afd</strong>. <strong>for</strong><br />
Husdyrernæring <strong>og</strong> Fysiol<strong>og</strong>i gennemført<br />
undersøgelser af fodringens betydning<br />
<strong>for</strong> omsætning <strong>og</strong> plantetilgængelighed<br />
af kvælstof i kvæg- <strong>og</strong> svinegylle.<br />
Kvælstof i svinegylle<br />
Svinefoders fiberindhold kan variere<br />
betydeligt, <strong>og</strong> i de seneste år er proteinindholdet<br />
i svinefoder reduceret, idet<br />
man har optimeret sammensætningen<br />
af aminosyrer i foderet. I de gennemførte<br />
undersøgelser blev slagtesvin fodret med<br />
foderblandinger med varierende fiber- <strong>og</strong><br />
proteinniveau. Det viste sig, at andelen af<br />
kvælstof, der udskilles med urin, kan variere<br />
betydeligt med fodringen. Under <strong>for</strong>hold<br />
med minimale ammoniaktab kan<br />
der d<strong>og</strong> opnås en høj førsteårsvirkning<br />
af kvælstof i svinegylle (85-90%) uanset<br />
urinindholdet, såfremt foderet primært<br />
indeholder fibre med høj <strong>for</strong>gærbarhed,<br />
se figur 1. Førsteårvirkningen falder ved<br />
stigende indhold af halm i foderet, <strong>og</strong> dermed<br />
stigende andel af foderfibre med lav<br />
<strong>for</strong>gærbarhed. Proteinniveauet i foderet<br />
har derimod ingen klar effekt på gyllens<br />
førsteårsvirkning, men det har indflydelse<br />
på den samlede mængde af kvælstof, der<br />
udskilles fra dyrene. De ændringer, der er<br />
sket i svinefoders proteinindhold gennem<br />
de senere år, må således <strong>for</strong>modes at have<br />
haft ubetydelig effekt på svinegylles førsteårsvirkning,<br />
hvorimod mængden af kvælstof,<br />
der udskilles i husdyrgødningen, er<br />
reduceret.<br />
Kvælstof i kvæggylle<br />
På kvægbedrifter anvendes <strong>for</strong>skellige<br />
typer af grovfoder, som <strong>for</strong>modes at have<br />
indflydelse på husdyrgødningens sammensætning.<br />
Vi har undersøgt betydningen af<br />
<strong>for</strong>skellig fodring på husdyrgødningens<br />
sammensætning <strong>og</strong> udnyttelsen af kvælstof.<br />
I <strong>for</strong>søgene blev malkekvæg fodret<br />
med flere typer grovfoder, dels på højt<br />
niveau med supplerende kraftfoder, <strong>og</strong><br />
dels uden ekstra kraftfoder.<br />
Kvæggyllens førsteårsvirkning varierede<br />
fra 50-78% af kvælstofindholdet<br />
under optimale udbringnings<strong>for</strong>hold.<br />
Undersøgelsen viste, at typen af grovfoder<br />
har stor betydning <strong>for</strong> kvæggylles<br />
førsteårsvirkning, <strong>og</strong> at et højere fodringsniveau<br />
medfører en større førsteårsvirkning.<br />
Næsten al kvælstof i kvægfæces er<br />
organisk bundet, når det <strong>for</strong>lader dyret,<br />
men fodringen afgør, hvor meget af det<br />
organiske kvælstof, der kan mineraliseres<br />
under opbevaring i stald <strong>og</strong> gylletank.<br />
Førsteårsvirkning<br />
(% af total N i svinegylle)<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
<strong>Afd</strong>. <strong>for</strong> Plantevækst <strong>og</strong> Jord<br />
Kvægfodringen har betydelig indflydelse<br />
på, hvor meget organisk bundet<br />
kvælstof der tilbageholdes i jorden efter<br />
gylletilførslen. Dette kvælstof vil frigives<br />
over en længere årrække <strong>og</strong> bidrager dermed<br />
med en eftervirkning. Det er imidlertid<br />
vanskeligt at opnå en god udnyttelse<br />
af dette kvælstof, <strong>for</strong>di det <strong>og</strong>så frigives<br />
på tidspukter hvor afgrøderne ikke kan<br />
udnytte det. Derved kan en del af kvælstoffet<br />
tabes.<br />
Det må konkluderes, at der er potentiale<br />
<strong>for</strong> yderligere at øge udnyttelsen af<br />
kvælstof i husdyrgødning via optimeret<br />
fodring.<br />
Høj <strong>for</strong>gærbarhed af fibre i foder<br />
Lav <strong>for</strong>gærbarhed af fibre i foder<br />
50<br />
50 55 60 65 70 75 80<br />
Urin N (% af total N i gylle)<br />
Figur 1. Førsteårsvirkning af kvælstof i svinegylle fra slagtesvin<br />
fodret med <strong>for</strong>skellige foderblandinger relateret til gyllens indhold<br />
af urin-kvælstof. Foderblandingerne indeholdt varierende<br />
proteinniveau, fibertype <strong>og</strong> fiberniveau. Der var ikke ammoniaktab<br />
i <strong>for</strong>søget<br />
artikel af: Peter Sørensen<br />
35
Change language