DIVERSE Peberrod som stabil pengemaskine Carlsens Peberrod A/S i Haarby tjener ifølge Børsen masser af penge. Et frisk regnskab fortæller dog intet om omsætningen, men bruttofortjenesten er på 5,8 mio. kroner, hvilket er svagt stigende i forhold til året før. Overskuddet på 1,4 mio. kroner før skat har ligget stabilt igennem en årrække. Produktionen af revet peberrod, som blev startet op i 1952, er blevet suppleret med råkost og gulerodssalat samt kapers, der også eksporteres til nabolandene. Virksomheden har 13 ansatte og en egenkapital på 12,8 mio. kroner. Økologien i Rusland på begynderstadiet Ifølge eksperter fra Fruit Inform har økologien store muligheder i Rusland, men manglende lovmæssigt grundlag betyder, at økologien har svært ved at udvikle sig. Økologiske producenter er nødt til at lade sig certificere ved dyre europæiske kontrolfirmaer, idet kun Moldavien har egne økologiregler. Indtil nu er der kun en eneste ‘rigtig’ økologibutik i Moskva, som ligger i et kvarter, hvor den rige elite bor. Dermed er den øjeblikkelige kundekreds beskrevet. Derudover foregår der en handel med økologiske produkter over internettet. Markedet er helt domineret af importerede produkter, specielt fra EU. Et lovmæssigt regelsæt om økologiske produktion vil også fremme handlen, skriver ZMP. Tilskud til grønsager i England Små butikker i dårligt stillede områder i England får nu tilskud fra regeringen for at gøre frugt og grønt billigere og mere attraktivt for kunderne, skriver epn.dk. Efter et succestiltag i Skotland med at give 500 små, lokale butikker tilskud til grønsager, spreder udviklingen sig nu også til England. Undersøgelser fra ordningen i Skotland viser, at beboerne i områderne faktisk spiser mere frugt og grønt fra deres lokale butik. Regeringen vil give et tilskud på omkring ni mio. kroner for at gøre frugt og grønt tiltrækkende for dårligt stillede mennesker, så de dermed kan leve sundere. Pengene skal blandt andet bruges til nye hylder, kølediske og mere reklame, og det hele styres af en projektkoordinator. Planen er, at der inden foråret 2009 skal være omkring 120 lokale butikker med i projektet. Økologisk rabarberøl Annelise og Kurt Madsen ved Tinglev har fået en lidt speciel ordre: To tons økologiske rabarber til produktion af Danmarks første rabarberøl! Det er kokken Andreas Brok-Hartvig fra Kolding, som står bag ideen om den økologiske rabarberøl. Han kom i kontakt med Annelise og Kurt via foreningen Sønderjyske Madglæder (www.madglaeder.dk). Brygningen er i gang, men det færdige produkt kommer først ud i cafeerne i foråret 2009. Tyske priser på grønsager Gennemsnitsprisen i uge 37 2008 på tyske engrosmarkeder samt prisen i forhold til uge 36. Prisen er angivet i DKK per stk./kg. Produkt Land Sortering Enhed 2007 uge 37 2008 uge 37 2008 uge 36 Agurker DE 350 - 400 g stk. 2,31 3,99 - 9,9 Agurker DE Mini stk. 1,61 2,02 + 5,2 Tomat NL 47-57 mm kg 8,18 7,32 - 12,7 Bladselleri DE stk. 4,04 4,50 - 1,7 Blomkål DE 6 stks stk. 10,91 5,08 - 1,2 Broccoli DE Løse kg 15,37 9,03 - 5,0 Bønner, grønne DE kg 11,42 10,27 + 5,5 Bønner, hvide DE kg 15,34 13,80 + 14,5 Fennikel DE kg 10,62 7,95 - 0,7 Gulerødder DE 1 kg bakker kg 3,51 4,19 - 3,3 Gulerødder DE Bundter m. top bdt. 3,50 3,72 - 2,1 Hvidkål DE kg 2,34 2,34 - 1,3 Issalat DE 8-10 stk./folie stk. 3,22 3,55 + 7,8 Kinakål DE Folie kg 4,60 4,95 - 2,8 Knoldselleri DE kg 5,48 5,79 - 4,8 Løg NL 35-50/40-60 mm kg 3,15 2,41 - 1,1 Løg NL Røde/hvide kg 5,28 4,54 - 0,5 Løg DE Bundt stk. 2,34 2,62 + 0,4 Porrer DE kg 5,33 5,68 + 2,3 Rødbeder DE kg 4,07 4,99 - 3,8 Romainesalat DE 6-12 stk. stk. 3,27 2,90 - 1,5 Rødkål DE kg 2,71 2,48 - 3,2 Savoykål DE kg 4,36 3,53 - 0,8 Spidskål DE kg 4,51 3,56 + 0,2 Spinat DE kg 9,75 10,46 - 1,2 Squash DE 14-21 cm kg 8,80 6,29 + 6,2 Champignon PL Afrensede kg 19,64 19,52 - 0,1 Gennemsnitspriserne er baserede på op til syv tyske engrosmarkeder (Hamburg, München, Berlin, Stuttgart, Hannover, Köln, Frankfurt) og er omregnede fra euro til danske kroner med kurs 744. Priserne er inklusive emballage og eksklusive moms og fragt. Kilde: Der Markt - Obst und Gemüse 468 FRUGT & GRØNT OKTOBER 2008
Forbrugerne vil have mere lokalt produceret frugt og grønt i det lokale supermarked ... – er du producenten? En ny rapport fra Forbrugerrådet konkluderer, at mere end halvdelen af forbrugerne ønsker at købe lokalt producerede fødevarer – de ved bare ikke, hvor de skal købe dem. Derfor er Dansk Landbrug i samarbejde med SuperBest Købmænd og Dansk Gartneri gået sammen om et projekt som skal bringe parterne tættere sammen omkring udvikling og afsætning af lokalt producerede fødevarer. Projektet er støttet af Fødevareministeriet. <strong>Producerer</strong> du bær, frugt eller grøntsager og er du interesseret i at høre mere om muligheden for at afsætte nogle af dine varer via den lokale købmand kan du udfylde og returnere nedenstående blanket til: Dansk Landbrug Vesterbrogade 4A, 4. sal 1620 København V Else Nørgaard E-mail: eln@dansklandbrug.dk Tlf. 33 39 49 13 Interesse tilkendegivelse: Kontaktoplysninger Navn: Adresse: Postnr: By: Hvad er jeres / dit produkt? Er der en lokal vinkel på jeres produkt? / en historie? Ja tak – Jeg vil gerne følge projektet Kontakt person: Telefon: E-mail: Evt. www adr.: Tilmeldingen er uforpligtende, og et evt. videre samarbejde sker kun hvis du / I er interesseret.