Læs Irynas opgave - Kost & Ernæringsforbundet
Læs Irynas opgave - Kost & Ernæringsforbundet
Læs Irynas opgave - Kost & Ernæringsforbundet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Svendeprøve projekt Voksne December 2012<br />
Bilag 4 Varebestilling skema.<br />
Elev-navn: Iryna<br />
Vodyakha<br />
Kød: Grøntsager (friske):<br />
Løg 120 g Gulerod<br />
300 g Champignons<br />
370 g Hvidløg 2 fed<br />
Kartofler 1600 g<br />
Persillerod 188 g<br />
Selleri 125 g<br />
Fisk:<br />
Rosmarin Frisk 3<br />
stilk<br />
Salat miks blade<br />
200 g<br />
Persille 100 g<br />
Basilikum Frisk 50 g<br />
Chery tomat 120 g<br />
Skalotteløg 100 g<br />
Blegselleri 100 g<br />
Fjerkræ:<br />
Kyllingebryst med<br />
skind og ben. 4<br />
stk.<br />
Frost-varer:fx<br />
frosne grøntsager,<br />
frugter mm.<br />
Brombær 200 g<br />
Skovbær 100 g<br />
Dato: 12.12.12 OBS: Skriv den præcise mængde i<br />
gram, stk, som du skal bruge i<br />
køkkenet (du skal selv regne<br />
svind med)<br />
Frugt: (frisk)<br />
Økologisk citron 100<br />
g<br />
Mælke-, og<br />
surmælksprodukter:<br />
Økologisk minimælk<br />
400 ml<br />
Feta ost 100 g<br />
Flødeost Filadelphie 300<br />
g<br />
Creme freaich 9 % 150 g<br />
Æg: Friske og<br />
pasteuriseret<br />
Gær; smør, margarine<br />
Smør 25 g<br />
Kolonial:<br />
Rasp 20 g<br />
Maizina 10 g<br />
Raps olie 15 g<br />
Pinjekerne 90 g<br />
Olive olie 30 g<br />
Hvid<br />
balsamicoeddikke 15 g<br />
Fuldkorns degestive<br />
kiks 175 g<br />
Mørk chokolade 150 g<br />
Vanilje stang 1 stk<br />
Husblas 9 stk (24 g)<br />
Tørrede krydderier:<br />
UCH Udarbejdet af Iryna Vodyakha Side 38
![[pdf] Overenskomst for syge - Kost & Ernæringsforbundet](https://img.yumpu.com/20242749/1/184x260/pdf-overenskomst-for-syge-kost-ernaeringsforbundet.jpg?quality=85)
Change language