01.02 Bilag Idéhæfte for dagtilbud i Svendborg Kom…

De 8 kostrådDette afsnit understøtter målet Følg kostrådene fraden overordnede Mad- og måltidspolitik.De 8 kostråd illustreres i kostkompasset. Kostkompasseter de officielle danske kostråd og hverdagenshuskeråd til en sund balance mellem mad og fysiskaktivitet. Det viser ikke kun det sunde valg, men ogsåhvad der skal spares på.Børn og de 8 kostrådKostrådene gælder for voksne og børn fra 3 år ogopefter. De kan dog også anvendes, fra børnene erca. 9 måneder ved at udelukke dele af rådene og justerelidt på mængdeangivelserne.Børn skal blive bedre til at spise efter de 8 kostrådDe seneste landsdækkende kostundersøgelser blandtde 4 – 75-årige viser, at typiske måltider for et barn ermed:• For mange søde drikkevarer• For lidt groft brød og gryn• For lidt frugt og grønt• For fedt kød• Ingen fiskDer er altså en del af kostrådene fra Kostkompasset,som børn skal lære at blive bedre til at spise efter.Ansvaret for, at det sker, er forældrenes, men det ervigtigt, at børnene også spiser efter kostrådene, mensde er i dagtilbud.I de efterfølgende afsnit præsenteres kostrådene,tilpasset de 0 – 6-årige og tilpasset rammerne i etdagtilbud. Rådet omhandlende fysisk aktivitet præsenteresikke da det beskrives nærmere i kommunensbevægelsespolitik.Spis frugt og grønt – 6 om dagenFrugt og grøntsager gør maden farverig og giver mangeforskellige fine smagsoplevelser. De er friske, saftige,sunde og vigtige næringskilder for børnene med deresmange vitaminer, mineraler og kostfibre.Generelt spiser børn og voksne i Danmark for lidt frugtog grøntsager.Spis frugt og grønt – 6 om dagenSpis fisk og fiskepålæg – flere gange om ugenSpis kartofler, ris eller pasta og fuldkornsbrød –hver dagSpar på sukker – især fra sodavand, slik og kagerSpar på fedtet – især fra mejeriprodukter og kødSpis varieret, og bevar normalvægtenSluk tørsten i vandVær fysisk aktiv – mindst 30 minutter om dagenSå meget skal de have om dagenBørn i alderen 4 til 6 år anbefales ca. 300 g frugt oggrøntsager hver dag, fordelt på 150 g frugt og 150 ggrøntsager (mængder angiver vægten af maden i rensetog skrællet form) .Der er ingen præcise mængdeanbefalinger til småbørn under 4 år, da børns appetit og lyst til forskelligemadvarer kan svinge meget. Små børn bør spise frugtog grønt hver dag, og mængden skal gradvist øges medalderen, så de ved 4-års-alderen spiser den anbefaledemængde på 300 gram frugt og grønt om dagen, somanbefales til børn under 6 år.Læs mere på 6omdagen.dkInformation om frugt og grønt - 6 om dagenFølger man kostrådene i kostkompasset,får kroppen dækket behovet for vitaminer,mineraler og andre vigtige næringsstoffer.Kostrådene er med til at grundlæggesunde livsstilsvaner og forebygge overvægtsamt nedsætte risikoen for udviklingaf livsstilssygdomme senere i livet.19