Stuttgart - Infodienst Landwirtschaft - Baden-Württemberg

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Eine absolute Sicherheit von diesen Qualitätssicherungssystemen
zu erwarten, ist jedoch ein zu
hoher Anspruch. Ein Betrieb, der ein solches
System einführt, hat die Rahmenbedingungen für
Produktion und Waren mit definierten Standards
geschaffen; er produziert transparent und erzeugt
dadurch auch Vertrauen.
Das QS-Prüfsystem für
Lebensmittel
Das QS-Prüfzeichen der QS Qualität
und Sicherheit GmbH ist ein Prüfsystem
für frische Lebensmittel. Die von QS definierten
Standards legen für alle Beteiligten der Wertschöpfungskette
– von der Futtermittelwirtschaft
bis zum Lebensmitteleinzelhandel – strenge und
nachprüfbare Produktionskriterien fest. Diese Kriterien
zu überwachen und die landwirtschaftlichen
Erzeugnisse und daraus hergestellten Lebensmittel
rückverfolgen zu können, kennzeichnen das
System. Mehr als 103.000 Unternehmen aus den
Bereichen Futtermittel, Landwirtschaft, Schlachtung
und Zerlegung, Verarbeitung, Fleischerhandwerk,
Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel
sowie mehr als 20.000 Unternehmen aus dem
Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln haben sich
bisher für die Teilnahme am QS-Prüfsystem entschieden.
QS und seine Partner leisten einen
erheblichen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit.
Unabhängige Agrar- und Lebensmittelexperten
überprüfen im Auftrag von QS jährlich rund
40.000 Betriebe der Lebensmittelwirtschaft.
Das macht QS zu einem weltweit einzigartigen
System, das Verantwortung übernimmt und
Vertrauen schafft.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Schedestraße 1 - 3
53113 Bonn
Telefon (0228) 3 50 68-0
Internet: www.q-s.de
Wichtige Kennzeichen für
gute Qualität:
Die Kennzeichen garantieren eine hohe Qualität
mit verlässlichen Kontrollen auf allen Stufen der
Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung. „Bio“
und „Öko“ auf der Verpackung von Lebensmitteln
sind rechtlich geschützte Bezeichnungen, die Herstellung
erfolgt mindestens nach den Vorgaben der
EG-Öko-Verordnung.
Gesicherte Qualität mit Herkunfts
angabe Baden-Württemberg
Das Kennzeichen „Gesicherte Qualität
mit Herkunftsangabe Baden-Württemberg“
steht für qualitativ hochwertige Lebensmittel
mit regionaler Herkunft aus Baden-Württemberg,
beispielsweise Fleisch, Eier, Milch- und Milchprodukte,
Obst, Gemüse, Säfte und Getreide aus integrierter
und kontrollierter Produktion, die umweltbewusst
und tierschutzgerecht erzeugt werden.
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