J o h a n n L a f e r S o r t i m e n t 2 0 1 3 - Weber - Der Grill. Das ...

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Geniessen!
Essen ist der ultimative Kick
für alle Sinne und bringt
vor allem eines wie kaum ein
anderer Lebensbereich:
Genuss! Damit der aber so
richtig aufdrehen kann,
müssen wir ihn auf die Show-
Bühne heben. Wir müssen
ihn feiern wie einen Star und
uns Zeit für ihn nehmen.
Und wir müssen uns immer
mal wieder klar machen, was
für ein sagenhaftes Glück
es ist, dass wir so unendlich
vielseitig schmecken,
riechen, fühlen, sehen und
genießen können.
Qualität
Schnell, viel und billig kriegt man heute
fast überall. Meistens aber auf Kosten
der Qualität. Gerade die aber macht das
Leben lebenswert und der Spaß beginnt
bereits bei den ganz einfachen Dingen:
Die aromatische, knusprige Kruste eines
frisch gebackenen Brotes – womöglich
sogar vom Grill. Der Biss in eine saftige
vollreife Tomate. Der Duft frischer
Kräuter. Flora, Fauna und das Lebensmittelhandwerk
haben jede Menge
potenzielle Geschmacksexplosionen
für uns in petto. Am besten sucht man
sich die kompetenten Händler seines
Vertrauens, die einem sagen können,
was bei ihnen in die Tüte kommt. Die
Faustregel für den größtmöglichen
Genuss ist dann absolut einfach: Weniger,
dafür besser – Klasse statt Masse.
In Sachen Fleischeslust gilt aber grund-
sätzlich:
T h i n k
big
Die Natur lässt Rinder wachsen, so groß wie Kleinwagen,
Lachse werden gut und gern über einen
Meter lang und das komplette Spanferkel ist viel
mehr als die Summe seiner Teile. Da muss man
nicht unnötig dran rumschnippeln. Und wenn die
Gans ganz unter den Deckel passt, dann soll die
Gans ganz bleiben, denn am Grill heißt die Parole:
Think Big! Ein richtiges Steak beginnt bei einer
Stärke von vier bis fünf Zentimetern, alles andere
ist Carpaccio. Der Schweinenacken gelingt erst
am Stück so richtig saftig. Fische sollte man nicht
zu Sushi-Häppchen verarbeiten, wenn man kein
Japaner ist (die dürfen das). Und vor allem unsere
geflügelten Freunde entfalten im Ganzen ihr volles
Geschmackspotenzial. Das Schönste an der Sache?
Man kann die großen Dinge teilen – mit den Menschen,
die einem wichtig sind.
Das isT
deR webeR way, unsere Genussphilosophie.
unD wir wissen, wovon wir sprechen, Denn seiT über
60 Jahren DrehT sich bei uns alles nur um Das eine:
Draussen Gemeinsam Geniessen unD zwar beim …
Grillen
Es ist die Mutter aller Kochkünste und das heißeste Vergnügen,
vor allem seit es einen Deckel hat. Denn der sorgt für das,
was man Gelinggarantie nennt, weil es das Grillgut unter der
Haube rundum mollig warm hat. Wie auf der Sonnenbank wird
es so von allen Seiten nahtlos lecker. Und die unterschiedlichen
Komfortzonen – ob in der direkten Hitze des Gefechts oder in
der indirekten am Rande der Glut – schaffen zusammen mit
dem Zubehörarsenal märchenhafte 1001 Grillmöglichkeiten,
von denen Otto Normalverbraucher mit seiner Klapperkiste
von der Tankstelle gar nicht zu träumen wagt. Es ist noch kein
Grillmeister allein durch technisches Equipment vom
Himmel gefallen, aber auch kein Formel-1-Held jemals in
einer Seifenkiste auf die Pole-Position gerollt.
Und jetzt mal ordentlich Gas geben, einheizen, Kohlen
schippen, den Saft aus der Dose hochdrehen! Home is where
the heat is – und der Grill ist der Herd, der einem dahin folgt,
wo es am Schönsten ist. Freiluft-BBQ statt Küchenschlacht!
Ein Königreich für einen glühend heißen Rost! To grill or not
to grill – das ist ja wohl überhaupt keine Frage. Den wahrhaft
Grillverrückten stellt sie sich 365 Tage im Jahr nicht. Lang-
weilig? Wird das mit der grenzenlosen Vielfalt an Grillrezepten,
von der Pizza und anderen Teigspezialitäten über Gemüse
und Fleisch in allen denkbaren Variationen bis hin zu Kuchen
und Desserts vom Grill, bestimmt nie. .