J o h a n n L a f e r S o r t i m e n t 2 0 1 3 - Weber - Der Grill. Das ...

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ein wochen ende mit dem
master-touch
Nina (24) Die gebürtige Vorarlbergerin
studiert Geistes- und
Kulturwissenschaften. Nina ist
begeisterte Festivalgängerin und
steht auf Brit Pop und Indie-Rock.
Sie liebt Hunde, ihre Dogge Daisy
ist – fast – immer an ihrer Seite.
Andi (24) Snowboarden im Winter,
Wellenreiten im Sommer. Andi –
1988 in Wels geboren – mag es
in jeder Hinsicht rasant. Er studiert
Jus und ist begeisterter Fußballfan.
Daniel (34) arbeitet als kaufmännischer
Angestellter. Er lebt schon
immer in Linz.
In seiner Freizeit betreibt er das
Elektromusik-Label und legt als DJ
in Clubs auf.
Fotos
ManuEl üblEr
Gbs
- Samstagmorgen in Linz Urfahr. Eine charmante Altbauwohnung
mit kleinem Garten, nicht weit von der Donau. Nina, Andi und Daniel schlafen
normalerweise samstags gern aus. Diesmal sind sie schon früh hellwach –
Sie haben von Weber-Stephen für ein Wochenende den Master-Touch GBS,
die neue Premiumklasse für Holzkohle-Fans, zur Verfügung gestellt bekommen.
Er ist für alle Einsätze des Gourmet BBQ-Systems wie Pizzastein, Wok
oder Drehspieß geeignet – und daher perfekt für grenzenlosen Grill-Genuss.
Weber® will wissen, wie das Allround-Talent ankommt – und gibt Nina, Andi
und Daniel einen Auftrag, der buchstäblich „heiß“ ist: Ein ganzes Wochenende
sollen sie die WG-Küche kalt lassen, auf Döner und Tiefkühlkost verzichten,
Cafés und Konditoreien meiden – und stattdessen den Master-Touch GBS
einem echten Härtetest unterziehen. Von morgens bis abends. Für Frühstück
und Abendessen. Von Kaffee und Spiegelei über Pancakes und Glühwein bis
hin zu Steak, Gemüse und Burger. Jedes Gericht, zu jeder Tageszeit – ohne
Kom-promisse! Unmöglich? Im Grilltagebuch halten die drei ihre Erfahrungen
fest.
samstaG, 6. oktobeR 2012
10:30 uhr frühstück
Andi „Wir haben den Grill auf der Stelle gebührend eingeweiht. Wahnsinnsteil,
der Master-Touch GBS. Und das Zubehör ist gigantisch umfangreich.
Da wir drei total auf Süßes abfahren, gab’s als Erstes Apfel-Flammkuchen.
Die macht man auf dem Weber® Pizzastein. Daniel hatte den Teig
am Vorabend zubereitet. Den mussten wir dann nur noch ausrollen, mit
Apfelscheiben belegen und Zucker und Zimt drüber streuen. Nina
hat dann dem Master-Touch GBS eingeheizt. Klare Rollenverteilung,
oder? Ich hab den Pizzastein anschließend in die Grillrost-Einlassung
gelegt. Was soll ich sagen … passt! Die Flammkuchen wurden alle super
– und zwar jeder der insgesamt acht (!), die wir gegessen haben. Abzu-
waschen gab es hinterher kaum etwas. Easy Morning, sag ich nur.“
Flammkuchen-teig – einfach selbstgemacht!
Zutaten: 200 g Mehl, 5 g frische Germ, 1 TL Meersalz,
ca. 120 ml Wasser, 20 g flüssige Butter
Zubereitung: Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefe im lauwarmen
Wasser lösen und in einer Vertiefung dazugeben. Die butter auf dem Mehlring
verteilen und verkneten. Es muss ein weicher, geschmeidiger teig entstehen,
der aber nicht klebrig ist. Teig zugedeckt zwei bis drei Stunden an einem
warmen Ort auf das Doppelte aufgehen lassen. Nach Wunsch belegen.