J o h a n n L a f e r S o r t i m e n t 2 0 1 3 - Weber - Der Grill. Das ...

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BBQ-Fans aufgepasst: Bei diesen Grillseminaren der Extraklasse
wird man nicht nur in Theorie und Praxis mit
dem „Weber Way of Grilling“ vertraut gemacht, man hat
auch die einmalige Gelegenheit, Österreichs Spitzenköchen
über die Schulter zu sehen und so die Geheimnisse
der Profis zu erfahren. Gezeigt werden die die verschiedenen
Grillmethoden und die jeweiligen Besonderheiten
eines Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills. Zur Auswahl
stehen 4-5 stündige Basic-Kurse für Einsteiger, Classic-
und Expert-Seminare für je maximal 20 Teilnehmer. An
manchen Standorten werden sogar eigene Winter-Grillakademien
angeboten.
Nähere INfos, ANmelduNg uNd
gescheNkgutscheINe uNter
weber-grIllAkAdemIe.com/At
Grillen
wie
ein profi
DiE wEbEr®
grillaKaDEMiE
original
NIEDERÖSTERREICH
Die Haubenköche Adi Bittermann und Toni
Mörwald hatten den Anfang gemacht. Ihnen
ist es zu verdanken, daß Grillen in der Haute
Cuisine salonfähig gemacht wurde. Das
Gasthaus „Zur Traube“ in Feuersbrunn und
„Bittermanns Vinarium“ in Göttelsbrunn
sind heute Fixsterne im Himmel der Grillakademien
Original.
SÜDSTEIERMARK
Hans Peter Fink zählt zu den
Meistern der österreichischen
Küche und „Gasthaus Haberl &
Fink’s Delikatessen“ sind schon
lange kein Geheimtipp mehr. Seine
große Leidenschaft ist aber das
Grillen und so gibt es die Weber
Grillakademie Original jetzt auch
im steirischen Vulkanland.
STEIERMARK
Grillen und schnelle Autos sind einfach
eine unschlagbare Kombination! Dank
der Grill-Seminare von Christan Silmbroth
ist das Projekt Spielberg - Red
Bull Ring nicht mehr nur ein Zentrum
des Motorsports, sondern auch der
gehobenen BBQ-Kultur.
KäRNTEN
Grillen ist Männersache? Von wegen! Yulia Haybäck,
die berühmte „Partyköchin“ vom Wörtersee,
zeigt in der Schloss Schenke von Schloss Hallegg
bei Klagenfurt Grillbegeisterten und solche, die
es noch werden wollen worauf es beim BBQ
wirklich ankommt.
Yulias Küche ist so vielfältig wie ihre Herkunft:
Die Großeltern kommen aus Spanien, die Mutter
aus Venezuela, der Vater ist aus Wien und sie
selbst lebt in Kärnten. Bereits mit neun Jahren
hat sie spielerisch zu kochen begonnen. Die
Freude am Experimentieren und Genießen ist ihr
geblieben - und diese vermittelt sie gerne bei
ihren Grillkursen.