ZUCKERRÜBEN J O U R N A L

A K T u E l l E S P o l I T I K
Eine Besonderheit bei der Planung waren
die geologischen Gegebenheiten auf dem
Werksgelände: Es liegt in einer erdbeben-
M A R K T B E T R I E B S w I R T S c h A F T A N B A u T E c h N I K Z u c K E R
Neues Zuckersilo im werk Jülich
Großbaustelle in Jülich
Im Rahmen der Veränderungen der Zuckermarktordnung und
der damit verbundenen Schließung der Zuckerfabrik Elsdorf
mussten auch die dortigen großen Zuckersilos zurückgebaut
werden, wie man den Abriss im Amtsdeutsch bezeichnet. Da
der lagerraum aber im Rheinland benötigt wird, wird im werk
Jülich ein neues Silo mit einem Fassungsvermögen von
60 000 t errichtet. Die Planungen dazu begannen im Frühjahr
2010, sodass der Silobau mit der herstellung des untergrundes
im oktober 2010 beginnen konnte.
Die Bodenplatte ruht auf 292 Bohrpfeilern.
Diamant Eis-Zauber für Joghurt
Joghurteis-Fans aufgepasst: Ab sofort sorgt der
neue Diamant Eis-Zauber für Joghurt für cremig-frischen
Eisgenuss. Mit der Produktneuheit von Pfeifer
& Langen lässt sich Eis ganz einfach zu Hause
selbst machen – ohne Eismaschine.
Einfach 350 g Joghurt in ein hohes, schmales Rührgefäß
geben. Diamant Eis-Zauber für Joghurt hinzufügen
und mit einem Handrührgerät drei Minuten
lang aufschlagen. Anschließend alle Zutaten für
das Lieblingseis, wie zum Beispiel Schokoraspel, gehackte
Nüsse oder eine Dessertsoße, unterheben.
Die Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen
und im Gefrierschrank bei –18 °C min-
gefährdeten Zone. Dies führte dazu, dass
das gesamte Bauwerk auf insgesamt 292
Bohrpfählen gestellt werden musste, um
einen sicheren Stand unter allen Umständen
zu garantieren. Das Herstellen der
rund 24 m langen Pfähle und das Gießen
der Bodenplatte nahmen drei Monate in
Anspruch. Mitte Februar 2011 begann der
Silorohbau im Gleitschalungs-Verfahren.
In nur 22 Tagen und Nächten und mit einer
Geschwindigkeit von etwa 2,7 m am
Tag wurde der Silokörper mit Bewehrung
und Beton hochgezogen. Nur ein Beton-
Fahrzeug pro Stunde reichte aus, um die
40 cm dicken Wände zu erstellen. Des
Weiteren ist die Silowand mit einer
Wandheizung versehen worden, um den
konditionierten Zucker vor Kälte zu schützen.
Die isolierte Wandverkleidung mit
den typisch blauen Streifen ist an die bereits
vorhandenen Silos angepasst.
Kran fliegt rein und raus
Um das Dach zu errichten, war es notwendig,
einen Lkw-Kran in das Innere des
Silos zu heben. Kurz vor Vollendung des
Daches wurde er auf dem gleichen Weg
wieder ins Freie gehoben. Das Kegeldach
besteht aus 32 Holzbindern, von denen
einer allein schon rund 30 m lang und
destens 5 bis 8 Stunden einfrieren. Wer es fruchtiger
mag, ersetzt einen Teil des Joghurts durch pürierte
Früchte oder Fruchtsaft. Je nach Geschmack
kann man statt Joghurt auch andere saure Milchprodukte,
wie Buttermilch, Crème fraîche, Kefir
oder Dickmilch, verwenden. Alternativ gelingt das
Eis natürlich auch mit verzehrfertigem Fruchtjoghurt.
Eine 200-g-Packung Diamant Eis-Zauber für Joghurt
ergibt mit 350 g Joghurt rund 900 ml Eis und kostet
1,89 € (UVP) im Handel. Weitere Informationen und
Rezepte unter www.eiszauber.de.
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Ein lkw-Kran wurde in das Silo gehoben, um
die Dachkonstruktion während des Baus zu
stabilisieren.
rund 1 m hoch ist. Mitte Juni wurde das
Dach mit Isolierung und Dampfsperre geschlossen.
Mit dem Aufsetzen der rund
60 t schweren Verbindungsbrücke auf das
Kegeldach erfolgte am 2. Juli ein wichtiger
Schritt zur Fertigstellung des Silos.
Am 9. September soll das Silo in einer Feierstunde
seiner Bestimmung übergeben
werden.
Markus coenen
Pfeifer & langen, Jülich
20 |? Z U C K E R R Ü B E N J O U R N A L LZ 30 · 2011