AKTUELL - Gemeinde St. Stefan ob Stainz

26
KASTANIENVIELFALT BEIM JAGAWIRT
Waren es einerseits die Kastaniensorten „Ecker“, „Kolossal“,
„Bracala“ „Garon rosso -Piemont“ oder eine Kreuzungssorte
von Europäischen mit Japanischen Edelkastanien – all dies
konnte der „Kastanienkaiser“ Markus Klug vlg. Pletterie, Hochgrail,
der auf seinen Flächen mehr als 15 Sorten produziert,
den Gästen des Wirtshauses „Jagawirt“ - Goach, Sommereben,
am Sonntag, 2. Oktober den rund 200 Gästen anbieten. Dazu
gab es natürlich auch den Pletterie - Schilchersturm .
Das Kastanienmenü- zubereitet von Chef Werner mit Schwester
Monika beinhaltete als Vorspeise Kastanienwürstel – die
Zutaten wurden vom Chef persönlich gezüchtet und kreiert-
Kastaniencremesuppe mit Mangalitzastangerl , Rücken vom
jungen Wildschwein mit Kastanienbuchteln, Blaukraut und
Apfelpreiselbeere und als Nachspeise Kastanienvariationen
mit Tiramisu, Nockerln, Schilchertraubenragout und als Abrundung
einen „Kastanienlikör“ von Markus Klug.
Bis Mitte Oktober wird dieses Menü, deren Produkte allesamt
aus der direkten Umgebung kommen, am Sonntag-Nachmittag
angeboten.
Maria, Verena und Werner Goach präsentieren zusammen mit
Markus Klug alles rund um die Kastanie
�������������������������������������������������������
���������������������������������������������������
������������������������������
Staunen: Exponate der KlientInnen der Mosaik Außenstelle Stainz�
�
� Schauen: Sandkerzen/ Heinz Pansi�
�
Riechen: Aroma und Düfte / Ursula Kutschera
�
� Schmecken: Kletzenbrot /Fam. Knopper
�
Hören: Trommelworkshop
�
�
� Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Amtliche Mitteilungen der Gemeinden Greisdorf, Gundersdorf und St. Stefan ob Stainz
Die stolze Vierfachsiegerin Anna Wagner mit ihren Enkerln
SCHÖNSTER BAUERNHOF DER STEIER-
MARK ZUM VIERTEN MAL IN ROSENHOF
Anna Wagner, vlg. Lesky, Rosenhof/Gde Greisdorf, gelang es
nach ihren Siegen im Jahr 1997, 2001 und 2005 und den zweiten
Plätzen 2009 und 2010 im Jahre 2011 zum vierten Mal den
Titel „Schönster Bauernhof der Steiermark“ zu erringen.
Chefjurorin Juliane Weißensteiner: „ Viel Mühe hat all das
Blühen gekostet, viel Schweiß wurde - im wahrsten Sinn des
Wortes - vergossen, so mancher Blick voll Sorge galt dem einen
oder anderen heraufdräuenden Unwetter doch nun kann
die Ernte eingefahren werden“ Wochenlang waren die Juroren
des Blumenschmuckwettbewerbes im Land unterwegs, um die
Sieger der einzelnen Kategorien zu küren.
Jury-Chefin Juliane Weißensteiner und Geschäftsführerin Renate
Jausner-Zotter sind sich aber einig: „Aufgegeben haben
die emsigen Hobbygärtner nämlich nie. Selbst schwere Gewitter
konnten die Blumenkönige nicht von ihrem Weg auf der
blühenden Siegerstraße abbringen.“
Bewährt hat sich auch das neue Bewertungssystem im öffentlichen
Bewerb. Erstmals wurden heuer ein bis fünf „Floras“
vergeben, die sich die ausgezeichneten Gemeinden und Städte
nun anheften dürfen. „Die Bewertung ist dadurch noch fairer
geworden“, erklären die Blumenprofis.
Besonders auffällig ist heuer übrigens die Zahl der ausgezeichneten
Blumenkönige. In zwei Kategorien gab es sogar drei
erste, gleichwertige Plätze, die in ihrer Pracht kaum mehr zu
überbieten sind. „Jeder hat seine Stärken, ist aber dennoch
einzigartig. Das ist das Schöne an all unseren Siegern“, so Weißensteiner.
Rund drei Stunden täglich brauchen die Blumen, die von Anna
Wagner, Schwiegertochter Daniela gepflegt werden und wo
mittlerweile die Enkelkinder Lukas und Helena auch ein wenig
mithelfen. Jetzt als Sieger und einziger goldausgezeichnete
Betrieb im Bezirk heißt es allerdingswiederum drei Jahre
aussetzen.
Foto und Text von Herrn Alois Rumpf