und osteuropäischen Ländern - Wirtschaftskammer Österreich

guter Qualität auf den Markt. Bezeichnend für Slowenien ist, dass im
Gegensatz zu den anderen Ländern ein geringer Exportanteil von
Bioprodukten zu verzeichnen ist.
VERARBEITUNG UND VERMARKTUNG
Die Produktion von Bioprodukten umfasst in Ungarn, Polen und der
Slowakei in erster Linie pflanzliche Produkte, die zum Großteil exportiert
werden (Exportquote im Durchschnitt 90 %). Der Export der Produkte
erfolgt zumeist als Rohstoffe, da es keine entsprechenden
Verarbeitungskapazitäten in den Ländern selbst gibt.
In Ungarn steigt die Produktion von Rindfleisch und Legehennen, die
den Kriterien des biologischen Landbaues entsprechen. Die
slowakischen Bioprodukte gehen zu 98 % in den Export in die EU. Zu
den bedeutendsten tierischen Produkte zählen dabei Milchprodukte,
Eier und Lämmer.
Die meisten Bioprodukte werden in Tschechien unter der Handelsmarke
"Bio-Produkt Ekologickeho Zemeldelstvi" oder direkt von den Erzeugern
vermarktet. Im geringen Umfang wird Rindfleisch aus biologischer
Produktion in den Supermärkten internationaler Handelsketten
angeboten. Das Preisniveau liegt dabei um ca. 25 % höher als jenes
von konventionellem Rindfleisch. Aufgrund des schlechten Angebotes
organisieren tschechische Konsumenten die Hauszustellung von
Bioprodukten und auch von Bio-Rindfleisch gemeinsam mit den
landwirtschaftlichen Erzeugern.
TRENDS BEI BIOPRODUKTEN
Allgemein lässt sich ein Trend zur verstärkten Produktion von
Bioprodukten in den fünf Ländern feststellen. Die Verarbeitung ist nach
wie vor aufgrund mangelnder oder schlecht ausgestatteter Kapazitäten
ein Schwachpunkt. In erster Linie werden Rohstoffe vor allem in die EU
(Deutschland, Österreich, Niederlande, Italien) und in die Schweiz
exportiert, wobei der Exportanteil an der Produktion bei rund 90 % liegt.
In den Ländern selbst wird sowohl mit Förderprogrammen die
Produktion als auch Vermarktung gefördert, um die Chancen des
Hoher
Exportanteil
Tschechien
Verstärkte
Produktion
Hoher
Exportanteil