Werterfahrungen beim Selbermachen. - Stiftungsgemeinschaft ...

Corinna Vosse: Werterfahrungen beim Selbermachen
den einzelnen Maßnahmen dominiert jedoch ein Zugang, der auf eine lenkende
Verhaltensbeeinflussung abzielt, also ein Top-down-Politikkonzept.
� Festzustellen ist eine Diskrepanz zwischen Problemwissen und Art und Umfang der
Maßnahmen. Negative Konsumfolgen auf unterschiedlichen Ebenen werden in verschiedenen
Papieren benannt, diese Erkenntnisse sind jedoch kaum in politische Maßnahmen umgesetzt.
� Insgesamt erscheint nachhaltige Konsumpolitik in Österreich eng verbunden mit dem
wirtschaftspolitischen Ziel einer Stärkung regionaler Produktion, insbesondere im
Lebensmittelbereich. Dieser Sektor wird als „Schlüsselsektor für die nachhaltige Entwicklung
unserer Gesellschaft“ betrachtet. 45
3. Informeller Konsum im Kontext von Nachhaltigkeitserwägungen
Konsum aus ökonomischer Perspektive beschreibt einen Verbrauch, dessen Art und Umfang von
disponiblem Einkommen auf der einen Seite und den am Markt verfügbaren Angeboten auf der
anderen Seite vorbestimmt ist. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht ist Konsum das letzte Glied in einer
Kette von Vorgängen der Produktion und Distribution, Bestandteil einer Abfolge, in der Rohstoffe
erschlossen und zu marktfähigen Gütern verarbeitet werden, mit dem Ziel, sie gewinnbringend zu
verkaufen. 46 Beide Perspektiven, die ökonomische und die betriebswirtschaftliche, antizipieren einen
Konsumenten, der zwischen verschiedenen käuflichen Waren auswählt und dessen
Konsumentscheidung im Wesentlichen durch den Preis bestimmt wird. 47 In einer solchen Konzeption
erscheinen Konsumenten in ihren Entscheidungs- und Handlungsmöglichkeiten auf Produktvergleiche
und Kaufhandlungen beschränkt. 48
Sozialwissenschaftliche Zugänge eröffnen eine andere Perspektive auf Konsum als Aktivität, die über
Kaufentscheidungen und Marktparameter hinausreicht. Entsprechend geraten bei der Betrachtung ein
ganzes Spektrum von Einflussfaktoren ins Bild, wie Orientierungen, Kompetenzen, soziale Praktiken,
Ideologie, kulturelle Zuschreibung. 49 Gleichzeitig wird die vereinfachende Annahme aufgegeben, es
gebe vollständig über die Marktangebote informierte KonsumentInnen, die auf der Basis von
individuellem Nutzenkalkül Kaufentscheidungen treffen. Konsum wird vielmehr als ein sozial und
ökonomisch eingebetteter Aspekt der Lebensweise verstanden, der von einer Vielzahl interner und
externer Faktoren beeinflusst wird. Diese Vielzahl der Einflussfaktoren von Konsum muss im Kontext
eines spezifischen Forschungsvorhabens durch Auswahl und Auslassung jeweils handhabbar gemacht
werden, sie bleibt jedoch implizit erhalten.
Die der vorliegenden Studie zugrunde liegende Definition von Konsum bezieht explizit nichtmarktbasierte
Aktivitäten ein. Um zu untersuchen, welchen Einfluss Formen der Eigenproduktion auf
individuelle Konsumpraxis haben, ist ein Verständnis von Konsum vonnöten, das nicht auf einer
Entgegensetzung zum Begriff der Produktion basiert. Ein geeigneter Zugang, der ohne diese
Abgrenzung auskommt, versteht Konsum als Beitrag zur Realisierung der angestrebten Art und Weise
zu leben. Cogoy definiert den Begriff in diesem Sinne wie folgt: „Konsum wird verstanden als
umfassender Prozess, der alle möglichen sozialen Aktivitäten beinhaltet, die für die gewünschte
45 Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft 2010a, S. 12.
46 Seitdem umweltpolitische Interventionen Aufmerksamkeit auf das Konsumgut als Abfall lenken konnten, gibt
es für einzelne Produkte Nachsorge- oder Rücknahmeverpflichtungen und somit eine weitere
betriebswirtschaftlich wirksame Phase im Prozess von Produktion und Konsumption.
47 Vgl. Cooper 2005, S. 58.
48 Vgl. Cogoy 1999, S. 386.
49 Vgl. Shove 2007; Miller 2006; Jackson 2005.
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