Arbeitshilfe STILvollerLEBEN - KLJB

KLJB-APFELSAFT
AKTIONSFORM: Gruppenaktivität
PERSONEN: Beliebig
DAUER: Beliebig, ein Nachmittag zum Äpfel sammeln
BENÖTIGT WIRD: Erlaubnis möglichst ungespritzte Äpfel, am besten von Streuobstwiesen,
Inhaltliche Ziele
Das Projekt soll am Beispiel der Apfelsaftproduktion zeigen,
welche regionalen Ressourcen noch existieren, und
zum Nachdenken anregen, welche versteckten Potenziale
in anderen Bereichen noch ausgeschöpft werden können. Es
soll eine Rückbesinnung auf regionale Produkte, Potenziale
der Region, kurze Wege, Stärkung des Bewusstseins für die
eigene Region, die Verantwortung, sich gesund zu ernähren
und die eigene Verantwortung deutlich machen und Alternativen
aufzeigen.
Durchführung
Im Vorfeld klären, wo und zu welchen Anlässen der Apfelsaft
ausgeschenkt und wo er gelagert werden kann. Dann die
gewünschte Menge an Apfelsaft festlegen. Als Faustformel
gilt, dass aus 100 Kilo Äpfeln etwa 60-70 Liter A-Saft
werden.
Die Äpfel werden auf Streuobstwiesen in der Region
gesammelt. Anschließend werden die gesammelten Äpfel in
einer örtlichen Mosterei zu köstlichem Apfelsaft gepresst.
In der Region einen Mosterei-Betrieb suchen, der die
Abfüllung und die Etikettierung anbietet. Oftmals arbeiten
die Betriebe bereits mit Druckereien zusammen, die die
benötigten Etiketten nach den Anforderungen der Etikettiermaschine
vor Ort herstellen.
Für die Etiketterstellung mindestens acht Wochen vor der
geplanten Apfelsaft-Pressung Kontakt mit einer geeigneten
Druckerei aufnehmen und nach den Rahmenbedingungen
(Größe, Pflichtangaben auf dem Etikett, Bildformat, ...) für
die Gestaltung des Etiketts erfragen. Etikett unter Einhaltung
der Vorgaben gestalten oder ein vorhandenes modifizieren
und spätestens vier Wochen vor dem Press- und Abfülltermin
an die Druckerei senden.
ENTWICKELT VOM KLJB-DIÖZESANVERBAND
ROTTENBURG-STUTTGART
auflesen und sammeln zu dürfen. Körbe, Kisten und Anhänger oder Säcke
zum Transportieren und Lagern der Äpfel, Termin bei der Mosterei, Motiv
für Etikett, Lagerräume und Transportmöglichkeiten für abgefüllten A-Saft.
Mit dem Apfelsaft kann man hervorragend bei
größeren Veranstaltungen die KLJB-Arbeit und
das Engagement der KLJB für gesunde Produkte
der eigenen Region zeigen. Als Vorbereitung
und Nachbereitung der Aktion eignet sich gut
eine Gruppenstunde über regionale Wirtschaftskreisläufe.
REGIONALITÄT
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