Arbeitshilfe STILvollerLEBEN - KLJB

GENTECHNIK-
FREIHEIT
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GENTECHNIKFREIES FRÜHSTÜCK
AKTIONSFORM: Gruppenstunde oder Großgruppenveranstaltung
PERSONEN: Offen, 10 – 50 Personen
DAUER: Vormittag
BENÖTIGT WIRD: Ein gemütlicher Ort (im Raum oder unter freiem Himmel); Frühstücksutensilien (Teller, Besteck, Tassen …)
Garantiert „Ohne Gentechnik“ hergestellte Frühstückszutaten (mit den davor gesammelten Informationen und Zertifikaten)
Kopien der Zertifikate, Checkliste für den Einkauf, Hintergrundinformationen
Bei einem gentechnikfreien Frühstück oder Brunch werden
die Teilnehmenden in gemütlicher Atmosphäre für Qualitätsunterschiede
bei Lebensmittelinhaltsstoffen und -produktion
am Beispiel „gentechnikfreie“ Lebensmittel sensibilisiert.
Das Vorbereitungsteam überlegt sich (spätestens zwei
Wochen vor der Veranstaltung!), welche Zutaten für das
Frühstück/den Brunch gewünscht werden, und verteilt,
wer sich um welche Lebensmittel kümmert. Dazu gehört
nicht nur der Einkauf, sondern vor allem die Information
und Recherche: Das Team versucht durch Nachfragen bei
ErzeugerInnen, HerstellerInnen und HändlerInnen möglichst
lückenlos herauszufinden, ob das Produkt mit Gentechnik
in Berührung kommt. Orientierung geben möglicherweise
Siegel und Etiketten der Produkte. LandwirtInnen können
Auskunft geben, ob sie gentechnikfreies Futtermittel einsetzen,
die Bäckerin kann sagen, woher das Getreide oder
die Backmischung kommen. Mit den gesammelten Informationen
erstellt die Gruppe für jedes Produkt ein „Ohne
Gentechnik hergestellt-Zertifikat“.
Für das Frühstücksbrunch selbst die Frühstückstafel so
aufbauen, dass sich möglichst alle sehen und hören können.
Die ausgefüllten „Ohne Gentechnik hergestellt-Zertifikate“
zu den einzelnen Produkten platzieren. Während des Brunchs
erzählen alle die eigene Recherche-Geschichte mit all den
Schwierigkeiten und Erlebnissen. Auf diese Weise ergeben
sich automatisch weitere Gespräche rund um das Thema.
Die Zertifikate könnten als Anregung für den nächsten
Einkauf für alle Anwesenden kopiert werden.
ENTWICKELT VON DER KLJB-BUNDESSTELLE
Diese Aktion passt sehr gut als Abschluss, Auftakt
oder Praxisbeispiel einer Gentechnikthemenreihe.
Wichtig ist, dass bereits bei der Einladung
die Besonderheit, nämlich die Gentechnikfreiheit
aller Produkte, im Mittelpunkt steht.
Wenn das Frühstück für einen erweiterten
Personenkreis durchgeführt wird, ist es bestimmt
auch für die örtliche Presse interessant. Rechtzeitig
Bescheid sagen!
Das Erstellen einer Checkliste und Hinweise
für die Recherche im Laden und Internet sowie
das Erstellen des Zertifikatformulars kann sehr
gut Inhalt vorbereitender Gruppenstunden sein.
Der konkrete Anlass macht es viel leichter und
motiviert, beim Erzeuger oder Händler nachzufragen.