Erfolgsaussichten bei der Therapie einer Maculadegeneration ...
Erfolgsaussichten bei der Therapie einer Maculadegeneration ...
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Drinks (Cola light, Rivella blau<br />
etc.)<br />
• Soft-Drinks in Pulverform<br />
(sog. Brausepulver)<br />
• Kaugummi<br />
• Guezli<br />
• Gummibärli etc.<br />
• Dessert-Pulver<br />
• Pudding<br />
• Glacés<br />
• Yoghurt (Light-Yoghurts)<br />
• Süssstoffe<br />
• Vitaminprodukte<br />
• Bonbons<br />
Seit Jahren teste ich <strong>bei</strong> hyperaktiven<br />
Kin<strong>der</strong>n eine Allergie auf<br />
Süssstoffe. Mittlerweile ist es so,<br />
dass ohne künstliche Süssstoffe<br />
praktische keine Kaugummis<br />
mehr auf dem Markt sind. Kin<strong>der</strong><br />
lernen im Kin<strong>der</strong>garten, dass<br />
Süssigkeiten mit einem Smiley<br />
(= zuckerlos) problemlos konsumiert<br />
werden können, da sie den<br />
Zähnen nicht schaden. Zynisch<br />
gesagt: wir produzieren hyperaktive<br />
Kin<strong>der</strong> durch zuckerlose<br />
Süssigkeiten und geben ihnen<br />
dann Ritalin, um die hervorgerufenen<br />
Aktivitätsschübe wie<strong>der</strong> zu<br />
dämpfen. Was für ein Irrsinn!<br />
Aber nicht nur diese Kin<strong>der</strong>,<br />
son<strong>der</strong>n auch Erwachsene leiden<br />
immer häufiger an dieser Allergie,<br />
die sich dann meistens in<br />
Form <strong>der</strong> oben genannten Störungen<br />
äussern.<br />
Was ist zu tun?<br />
• Reduzieren Sie den Konsum an<br />
Kohlenhydraten generell. Essen<br />
Sie dafür möglichst mehr<br />
Gemüse. Das stabilisiert den<br />
Blutzuckerspiegel und senkt so<br />
generell die Lust nach Süssigkeiten.<br />
• Glacés und Puddings und Cremen<br />
enthalten in <strong>der</strong> Regel weniger<br />
Zucker als Kuchen und<br />
Guezli. Bei den letzteren wird<br />
auch das Mehl zu Zucker verdaut,<br />
so dass eine generell höhere<br />
Menge an Zucker anfällt,<br />
als <strong>bei</strong> Glacés etc.<br />
• Essen Sie Süssigkeiten eher in<br />
Menschen, die viel Früchte essen, können eine Fructose-Intoleranz entwickeln.<br />
Form von Früchten, schwarzer<br />
Schokolade. Mein Geheimtipp:<br />
Schokomandeln (Mandeln mit<br />
einem Überzug von schwarzer<br />
Schokolade)<br />
• Nehmen Sie zum Süssen abwechslungsweise<br />
Honig, Birnendicksaft<br />
o<strong>der</strong> Mascobado-<br />
Zucker (unraffinierter Zucker).<br />
Und: meiden Sie alle Light-Produkte.<br />
Sie sind so überflüssig wie<br />
eine Warze auf <strong>der</strong> Nase.<br />
Noch ein Wort zu Fruchtzucker<br />
Immer öfter wird in Lebensmitteln<br />
Fructose (Fruchtzucker) statt<br />
weisser Zucker verwendet. Fructose<br />
kommt in Früchten vor und<br />
in<br />
1.Haushaltzucker (= Gemisch<br />
aus Fructose und Glucose)<br />
2.Inulin: Kohlenhydrat, das aus<br />
Fructose aufgebaut ist<br />
3.Sorbit: chemischer Abkömmling<br />
<strong>der</strong> Glucose, <strong>der</strong> im Körper<br />
in Fructose umgewandelt<br />
und als Zuckeraustauschstoff<br />
vor allem <strong>bei</strong> Diabetiker-Produkten<br />
verwendet wird<br />
4.Honig: Gemisch aus Fructose<br />
und Glucose<br />
5.Invertzucker: Gemisch aus<br />
Fructose und Glucose<br />
Menschen, die viel Früchte essen,<br />
verbunden mit dem Konsum<br />
<strong>der</strong> oben erwähnten Produkte,<br />
können eine so genannte Fructose-Intoleranz<br />
entwickeln. Diese<br />
äussert sich vor allem in Darmbeschwerden<br />
wie: Bauchkrämpfen,<br />
Durchfällen, Blähungen.<br />
Fructose wird von <strong>der</strong> Industrie<br />
verwendet vor allem in Form von<br />
Maissirup (Corn-Syrup) und dies<br />
wie<strong>der</strong>um vor allem in Süssgetränken.<br />
Es gibt Studien, die zeigen,<br />
dass Fructose in <strong>der</strong> Leber<br />
zu Triglyceriden und Cholesterin<br />
verstoffwechselt wird. Womit<br />
wir wie<strong>der</strong> am Anfang dieses Artikels<br />
wären: Nämlich <strong>bei</strong>m<br />
metabolischen Syndrom...<br />
Margrit Sulzberger<br />
Literaturhinweise:<br />
Schlank mit dem<br />
glykämischen Index<br />
Fit und vital statt<br />
müde und schlapp<br />
Die Bücher können <strong>bei</strong>m Verlag<br />
bezogen werden. Bestellschein<br />
auf Seite 44<br />
vita sana sonnseitig leben 1/2010<br />
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