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les
nouvelles
Ministerium der Wallonischen Region
Generaldirektion der Landwirtschaft
Vierteljahresschrift der
Generaldirektion
Landwirtschaft der
Wallonischen Region
2. Vierteljahr 2006
Tiersektor
Kampf gegen
das IBR-Virus
S. 4
Umwelt
Meine Stickstoffdüngung
ist
optimal gemanagt
S. 36
Pfl anzen
Brache-Fauna
S. 46
Bur. dep. Brux. X
Dossier
http://agriculture.wallonie.be
D U P R I N T E M P S
Pferde in der Wallonischen
Region: ernstzunehmender
Produktionszweig in
der Landwirtschaft?

2
Fokus
Der Hauptinhalt dieser Ausgabe von
Les Nouvelles de l’Agriculture ist dem
„Pferd“ in der Wallonischen Region
gewidmet. Es handelt sich um einen zukunftsträchtigen
Markt in Bezug auf Beschäftigung,
Einträglichkeit, Forschung und Ausbildung. Es ist ein erstklassiger Beitrag
zur nachhaltigen Entwicklung. Außerdem handelt es sich um eine
hervorragende Möglichkeit zur Erweiterung der Vielfalt in der landwirtschaftlichen
Produktion. Viele von Ihnen haben dies bereits verstanden.
Es zeigt sich, dass die Anzahl der Höfe, die Aktivitäten rund ums Pferd
entwickeln, stetig steigt: Reiterhöfe, Pensionen, Weidegang, Aufzucht,
Viehfutterproduktion, usw. Mit dem Pferd als Großabnehmer für Gras,
Stroh, Heu und Getreide ergibt sich ein natürlicher Absatzmarkt.
Der wallonische Pferde-Wirtschaftszweig umfasst:
schätzungsweise ca. 200.000 Equiden;
40.000 erfasste im Sektor Tätige;
umfangreiches Know-how in den Bereichen Zucht und Sport;
100 Mio. € Mehrwert pro Jahr;
1.800 unmittelbare Arbeitsplätze;
40.000 Hektar landwirtschaftlicher Fläche …
Der Reitsport nimmt den dritten Rang der sportlichen Aktivitäten
in Wallonien ein, gleich nach Fußball und Basketball. Als Wirtschaftsgut
rangiert der Reitsport auf dem gleichen Platz wie der Zuckerrübenanbau.
Den derzeitigen gewaltigen Status erreichen wir im Wesentlichen
auf Privatinitiative. Im Hinblick auf die wichtige Entwicklung
dieses Wirtschaftszweiges und vor allem im Hinblick auf die glänzende
Zukunft, die dieser birgt, habe ich beschlossen, dass es höchste
Zeit für die öffentliche Hand ist, staatliche Maßnahmen zu ergreifen.
Nicht mit der Absicht alles zu reglementieren oder Gesetze zu verabschieden,
sondern um dem Pferd zu ermöglichen, sein vielfältiges
Potential in den unterschiedlichsten Bereichen, nämlich in der Zucht,
in der Landwirtschaft, im Tourismus, bei der ländlichen Entwicklung,
im Sport, im Handel, in der Bildung, Therapie, Freizeit, in Berufen und
Naturwissenschaften, usw. zu entfalten.
All‘ dies verdient ein Mehr an Strukturen, Synergien, Koordination
– sowohl innerhalb der Wallonischen Region, als auch gemeinsam mit
unseren fl ämischen Partnern und mit Brüssel, sowie auf nationaler
und europäischer Ebene.
Seit drei Jahren wendet die Wallonische Region rund 3 Mio. € für
diesen Bereich auf. Ich wollte eine Einverleibung in ein Netz aus verschiedenen
Zuschusseinheiten erreichen, nicht nur um sie auf eine
effi zientere Weise untereinander funktionieren zu sehen, sondern vor
allem, um den Service für die Privatwirtschaft d. h. Züchter, Landwirte,
Tierärzte, Sportler, Handwerker oder Unternehmer zu optimieren.
Gesves (Ausbildung und Veranstaltungen), Mont-le-Soie
(angewandte Forschung), Ghlin (Rennen und Veranstaltungen), der
Zentralverband für Pferde Wallonien-Brüssel (Handelsplatz), Linalux
(Zucht), die Springreitturniere von Liège oder die tierärztliche Fakultät
der ULg werden von nun an von einer koordinierten, in Zukunft
weiter wachsenden, Politik profi tieren.
Die Ecuries wallonnes verdeutlichen dieses Konzept sehr gut. Dieses
Projekt, das auf meine Initiative hin im Frühling 2005 gegründet
wurde, erlaubt Züchtern für eine Dauer von mindestens drei Jahren
ihre Produkte aufzuwerten, indem sie sie jungen, vielversprechenden
Pferde: Anerkennung
eines ernstzunehmenden
Produktionszweigs in
der Landwirtschaft
Reitern anvertrauen, und das unter laufender technisch-medizinischer
Betreuung, die vom Zentrum Mont-le-Soie wahrgenommen wird.
Zurzeit arbeite ich an weiteren Projekten zur Verstärkung der
Dynamik in diesem Wirtschaftszweig:
Die Anerkennung von Reitzentren als landwirtschaftliche Betriebe.
Dies würde unter anderem ermöglichen in diesem Bereich, genau
wie im größten Teil der Nachbarländer Belgiens, mit einer MwSt.
von 6 % zu arbeiten.
Die Gründung eines Wallonischen Gestüts. In enger Zusammenarbeit
mit den Zuchtbüchern, strebe ich folgendes Angebot für Amateurzüchter,
die nicht die Absicht hegen mit privaten Hengsthaltern
zusammenzuarbeiten, an, d. h. Möglichkeit zur Deckung ihrer Stuten
zu fairen Preisen und guten Konditionen durch Zuchthengste,
die aus dem Pool des zukünftigen regionalen Gestüts ausgewählt
werden können.
Die Einsetzung einer Koordinationsstelle für diesen Wirtschaftszweig.
Ihre Aufgabe? Vereinfachung des Projektes „Pferd“, d. h. im
Einzelnen die Förderung unserer Zucht, die Projektierung unserer
reiterlichen Veranstaltungen, die Planung von Aktivitäten, die Koordination
der Teilnehmer, Beziehungen zu den Regierungsgremien
auf verschiedenen Ebenen und Kontakte zu ähnlichen Organisationen
im Ausland, usw.
Nicht nur Pferde galoppieren
Die Verordnung bezüglich der „Mitinhaberschaft“ ist bis auf wenige
Schritte am Ziel angelangt. Nach Absprache mit dem FWA, der UAW
und der GD Landwirtschaft habe ich den Text dieser zukünftigen Verordnung
der wallonischen Regierung unterbreitet, die sie ratifi ziert
hat. Sie wird in Kürze dem Parlament zur Bewilligung vorgelegt.
Das Projekt „Bauernhöfe in der Stadt“ hat die Startlöcher verlassen.
Dieses Jahr steht sie unter dem neuen Motto: „Wenn die Stadt
beim Hahnenschrei erwacht“. Der Hahn hat bereits in Mons und in
Liège geschrieen. Der nächste Schrei fi ndet statt in Arlon am 30. Juni,
in Braine-le-Comte am 9. September, in Brüssel am 24. September
und in Namur am 29. September.
Die Tage der offenen Bauernhöfe (JFO) fi nden am 24. und 25. Juni
statt! Diese Veranstaltung feiert ihr 10-jähriges Bestehen. 66 wallonische
Betriebe werden, zum großen Vergnügen der erwarteten
100.000 Besucher, ihre Türen und Tore weit öffnen.
Diese fördernden, lehrreichen und festlichen Unternehmungen
haben auch ihre Berechtigung, um der breiten Öffentlichkeit die
wesentliche Rolle der Landwirtinnen und Landwirte auch noch im 21.
Jahrhundert zu verdeutlichen. Sie meistern 10 Berufe, 100 Technologien
und 1.000 Aufl agen und lassen immer noch das Leben aus der
Erde hervor sprießen. Sie lassen Altüberliefertes, aus der „Bauernschaft“
hervorgegangenes Wissen fortbestehen und sehen der rechten
Zukunft entgegen.
Nicht nur das Glück liegt in der Wiese – die Zukunft auch!
minister der landWirtschaft, der ländlichen anGeleGenheiten,
der umWelt und des tourismus
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Die edelste
Eroberung des Menschen
I N H A LT S V E R Z E I C H N I S
Tiersektor
Die WR unterstützt den Kampf gegen
das IBR-Virus S. 4
Forschung
Bekämpfung erblicher Belastungen bei
der Belgischen Blau-Weißen Rasse
Mit der Entdeckung des Gens, das
das SMA-Syndrom verursacht,
ist ein erster Schritt vollzogen S. 6
Versuche
Phytesia… Orchideen für den Garten S. 8
Dossier
Pferde in der Wallonischen Region:
ernstzunehmender Produktionszweig
in der Landwirtschaft? S. 10
Wirtschaft
Marktorganisation für Zucker 2004-2005 S. 28
Management
Regionalbeihilfen für
Schweinefleischproduktion S. 32
Umwelt
Stickstoffbilanz. Meine Stickstoffdüngung
ist optimal gemanagt S. 36
CRA-W
Reduzierung der durch Pestizide verur-
sachten Verseuchung von Grundwasser S. 41
Versuchszentrum
CePiCOP. Getreide, Öl- und Proteinpflanzen S. 43
Pflanzen
Brache-Fauna S. 46
Apaq-W
Wenn die Stadt beim Hahnenschrei erwacht S. 50
Neues vom Büchermarkt S. 51
Leitartikel
Seit jeher unterhält der Mensch eine privilegierte Beziehung zum Pferd.
Vom stolzen Reiter, der über die Ebenen reitet bis hin zum imposanten
Gespann mit Zugpferden, die Felder pflügen. Bilder vom Pferd gibt es
viele und sie haben Jahrhunderte überdauert.
Doch die Zeiten ändern sich natürlich und der Maschineneinsatz in der
Landwirtschaft in der zweiten Hälfte des XX. Jahrhunderts hat den Bedarf an
Zugpferden stark reduziert, so dass Rassen wie „das Ardenner Zugpferd und
das belgische Zugpferd“ heute als bedrohte Rassen gelten. Für sie wird eine
Förderprämie von 125 Euro je Fohlen, das im Zuchtbuch eingetragen wird,
gezahlt. Hinzu kommen die Prämien im Bereich Agrarumwelt-Maßnahmen
von 200 Euro je Pferd.
Es ist aber zugleich höchst erfreulich, den Erfolg zu sehen, den Pferde innerhalb
der Gesellschaft – vor allem in Wallonien – verbuchen. Wissen Sie zum
Beispiel, dass dieser Sektor - insbesondere infolge des Fachwissens der Züchter
und der Leistungen im belgischen Reitsport – wirtschaftlich aufgrund seines
Mehrwerts, auf der gleichen Ebene liegt wie der Sektor der Zuckerrübe?
In diesen letzten Jahren wird Reithöfen, die wahre Triebfedern für diesen
Sektor darstellen, von Behörden eine besser strukturierte Hilfe gewährt. Da
ist der Zentralverband für Pferde Wallonien-Brüssel (la Confédération Wallonie-Bruxelles
du cheval) mit unterschiedlichen Komponenten, die Reitvereinigung
Gesves mit ihrer renommierten Schule, das Centre européen du cheval
de Mont-le-Soie mit einer Infrastruktur, die wissenschaftlich fundierte Analysen
erlaubt, sowie die Pferde-Rennbahn von Mons, die in Wallonien einmalig
und nunmehr mit wertvollen Rennanlagen ausgestattet ist.
Der Pferdesektor birgt ein Potential zur regionalen Entwicklung, das bei Landwirten
zu oft all’ zu sehr verkannt wird. Daher richtet sich das Augenmerk dieser
Ausgabe von Les Nouvelles, unter Mitwirkung diverser Experten auf das Pferd.
Ich mache Sie ebenfalls auf zwei weitere aktuelle Artikel aufmerksam, die
von Krankheiten im Rindersektor handeln. Einerseits die Beseitigung des IBR-
Virus, die hohe Kosten mit sich bringen wird und damit eine spezifische Beihilfe
von Seiten der wallonischen Behörden und der Generaldirektion rechtfertigt.
Andererseits ist da die sog. Krankheit der „elektrischen Kälber“. Hier tun
die Ergebnisse einer von der GD Landwirtschaft bezuschussten Forschungsarbeit
neue Möglichkeiten auf.
Mit diesen und vielen anderen Themen, die in dieser Ausgabe dargelegt
werden, möchte die GD Landwirtschaft ihrer Rolle des Informationsblattes
nachkommen und den Lesern von Les Nouvelles die Augen öffnen. Viel Spaß
bei der Lektüre!
Victor thomas, Generaldirektor
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Tiersektor
Einführung eines Bekämpfungsplans gegen IBR hat sich als unentbehrlich erwiesen,
um den Handel mit Rindern zu schützen. (Hier überdachter Markt in Ciney)
Der Bekämpfungsplan, der die Ausrottung des Virus der viralen infek-
tiösen Rhinotracheitis (IBR) – und somit der Krankheit – zum Ziel
hat, stellt für die Zukunft der wallonischen Rinderproduktion eine
wesentliche Investition dar, deren finanzieller Impakt die gesamten
Halter (vor allem während der ersten Etappen des Plans) sicherlich
treffen wird. Aus diesem Grund haben die regionalen Behörden ein
Budget bereitgestellt, um dem Sektor, der die Bekämpfung in Angriff
nehmen muss, finanziell unter die Arme zu greifen.
IBR ist eine durch Viren verursachte Krankheit,
die Rinder befällt. Typisch dafür sind
Atemstörungen und Störungen der Fortpflanzungsorgane.
Zahlreiche Nachbarländer
haben bereits vor einigen Jahren
Bekämpfungspläne zu dieser Krankheit
eingeführt. Während unsere Nachbarn
nunmehr damit beginnen die Früchte ihrer
Mühen zu ernten, könnte die Trägheit, die
unser Land in dieser Angelegenheit bisher
an den Tag gelegt hat, der gesamten Rinderfleischproduktion
teuer zu stehen kommen.
Deshalb haben die gesamten landwirtschaftlichen,
wissenschaftlichen und tierärztlichen
Organisationen miteinander
Rücksprache gehalten, um einen wirksamen
Bekämpfungsplan auf die Beine zu stel-
Die WR unterstützt
Kampf gegen das
len, der an die in unserem Land geltenden
Zuchtbedingungen angepasst ist.
Es steht jedem frei sich an diesem Bekämpfungsplan
zu beteiligen. Er ist somit während
eines fünfjährigen Zeitraumes in erster
Linie individuell. Nach Ablauf dieser Frist
ist die Teilnahme für alle Rinderbestände
Pflicht, sodann wird die Bekämpfung der IBR
zu einer „kollektiven Sache“.
Virusbiologie
Photo : Arsia
Die epidemiologische Besonderheit des
IBR-Virus besteht darin, dass es sein ADN
in das ADN der Zellen eines beliebigen
Rindes, das es infizieren kann, integrieren
kann. Anders gesagt, jedes infizierte Rind
wird auf Lebenszeit zum „latenten Träger“
des IBR-Virus, selbst noch nach vollständiger
Genesung und nachdem die klinischen
Zeichen verklungen sind.
Treten verschiedene Stresssituationen
(Abkalben, Transport, Zusammentreiben,
usw.) auf, kann das Virus seinen
latenten Zustand verlassen. Während
dieser „Aufwachphase“, der sog. „viralen
Reaktivierung“, scheidet das Rind das Virus
wiederum in variablen und oftmals ausreichenden
Mengen (nicht immer) aus, um
seine Artgenossen anzustecken.
Es ist erwiesen, dass wiederholtes Impfen
eines latenten Trägers die Möglichkeit
bot, die Ausscheidung des Virus in
Grenzen zu halten, ja sogar zu vermeiden,
und das Rind für seinen Artgenossen nicht
ansteckend (unschädlich) zu machen. Die
Impfung eines Tieres hingegen hindert das
Virus nicht daran, anlässlich einer Ansteckung
im latenten Zustand zu bestehen.
In den Beständen gelten Rinder, die anlässlich
von Ankäufen eingeführt bzw. am
Ende von Tierwettbewerben erneut eingeführt
werden, als Hauptquelle für die
Ausbreitung des Virus. Die Ansteckungsgefahr
eines Bestands über die Kontakte,
die auf der Weide erfolgen, ist theoretisch
gesehen möglich, aber viel seltener als allgemein
angenommen.
Bekämpfungsstrategien
In einem verseuchten Rinderbestand hängt
die Bekämpfungsstrategie von dem Anteil
der Tiere ab, die das Virus tragen.
Ein Rinderbestand gilt ab dem Augenblick
als verseucht (d. h. nicht unversehrt),
wo sich herausstellt, dass auch nur ein
einziges Rind das Virus latent trägt. In
Rinderbeständen, wo es mehr als 10% Träger
gibt, besteht die beste Strategie darin,
einen intensiven Impfungsplan vorzusehen.
Die Impfung bietet die Möglichkeit,
indem Träger des Virus „neutralisiert“, d. h.
nicht ansteckend gemacht werden, wieder
einen von IBR unversehrten Ersatzviehbestand
zusammenzubringen, ohne
Tiere zu schlachten oder Massnahmen zur
Merzung zu ändern. Wird der Schwellenwert
von 10% angesteckter Tiere unterschritten,
geht man allgemein davon aus,
dass die Merzung dieser Tiere wirtschaft-
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

den
IBR-Virus
Photo : Ulg, FMV, service de Virologie
lich rentabler ist. Doch die Anwendung
oder Fortführung des Impfungsplans bis
zur Merzung des letzten Trägers ist ebenfalls
möglich. In einem unversehrten Viehbestand
besteht die Zertifizierung darin,
zu garantieren, dass der Bestand kein Rind
birgt, das latenter Träger ist.
Für jeden Rinderbestand eine
angemessene Strategie wählen
Die Voretappe des Bekämpfungsplans
besteht darin, die Wahrscheinlichkeit von
IBR in einem Bestand einzuschätzen und
zwar mit Hilfe eines „IBR-Bewertungstests“,
der allgemein auch „Photo IBR“
des Betriebes genannt wird. Vom Ergebnis
dieses Tests hängt nun ab, welche
Bekämpfungsstrategie und/ oder Zertifizierungsstrategie
für den Bestand zu
empfehlen ist. Fällt der Bewertungstest in
der Tat günstig aus, kann die Qualifikation
„IBR unversehrt“ versucht werden, indem
nunmehr serologische Tests durchgeführt
werden. Zeigt der Bewertungstest hingegen
auf, dass zu viele latente Träger des
IBR-Virus vorhanden sind, ist ein intensiver
Impfungsplan vonnöten, der sich auf mehrere
Jahre hin erstreckt, bevor man erneut
eine Qualifikation versucht.
Die Wahrscheinlichkeit IBR in einem Rinderbestand
zu bewerten, heißt, dass Antikörper
anti-IBRgE gesucht werden, und
zwar anhand von einer zufälligen Stichprobenerhebung
unter den Tieren, die mehr
als 24 Monate im Betrieb anwesend sind
(Test mit Serum) oder aber anhand von 4
Milchproben von Milch aus dem Tankwagen
in Zeitabständen von +/-1 Monat,
wenn der Bestand Milch liefert (Test mit
Milch aus dem Milchtankwagen).
Jean-luc houtain, dmV, arsia
Photo per Elektronenmikroskopie
des
bovinen Herpesvirus 1,
Erreger der IBR.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Beteiligung der
Wallonischen Region
Die Wallonische Region hat beschlossen, sich finanziell zu beteiligen,
um einen Anreiz für die Aufnahme der Bekämpfung von IBR zu
bieten. Diese Beihilfe wird den Betreibern gewährt, die sich während
der freiwilligen Zeitspanne für die Bekämpfung entscheiden.
Sie hat sich somit zum Ziel gesetzt, vor Ablauf der Übergangs-Fünfjahresfrist
eine massive Beteiligung zu fördern, denn nach Ablauf
dieser Frist ist die Bekämpfung ohnehin Pflicht. Somit sind zwei
unterschiedliche Teile abgedeckt.
Teil 1: finanzielle Unterstützung für Analysen
Um den Züchtern finanziell unter die Arme zu greifen, wird eine
pauschale Beteiligung von 1 Euro je notwendige Analyse, entweder
für den IBR-Bewertungstest, oder für Massnahmen zur Zertifizierung
I3 oder I4 von den Unkosten abgezogen, die Arsia den teilnehmenden
Betreibern in Rechnung stellt. Auf die Bearbeitungskosten
der Analysen, d. h. pro Entnahmeserie, wird ebenfalls ein 1 Euro
übernommen. Auf Grundlage dessen beträgt die individuelle Beihilfe
für einen Rinderbestand mittlerer Größe ungefähr 25 Euro für
das IBR-Photo und 135 Euro für die Erlangung eines unversehrten
Statuts. Um die Betreiber nicht zu benachteiligen, die den neuen
Bekämpfungsplan bereits freiwillig begonnen haben, wird die finanzielle
Beteiligung für die seit 1. November 2005 bereits durchgeführten
Analysen rückwirkend berechnet.
Teil 2: Unterstützung für administrative Kontrolle
Die Generaldirektion Landwirtschaft finanziert – um den Bekämpfungsplan
wirksam zu unterstützen – die Ausarbeitung einer EDV-
Software, die man der Sanitel-Datenbank beifügen kann. Dieses
Modul bietet die Möglichkeit, das Statut der Viehbestände sowie
die Kontrolle der Erwerbsphasen dieses Statuts zu speichern,
die Impfungsdaten zu verwalten, je Rinderbestand Listen für die
Impfung und je Tier individuelle Impfzertifikate aufzustellen. Die
Eingabe der Informationen in das Modul wird ebenfalls teilweise
unterstützt.
Für die beiden ersten Wirtschaftsjahre, in denen das System funktioniert
(Winter 2005-2006 und Winter 2006-2007) hat die GD
Landwirtschaft einen Betrag von 343.550 Euro reserviert. Die tatsächliche
Teilnahme der wallonischen Züchter an der freiwilligen
Bekämpfung im Laufe der nächsten Wintersaison wird den Erfolg
dieses Programms direkt aufzeigen.
Weitere Informationen
d. Winandy,
directeur f.f., direktion Produktqualität
ARSIA, service Epidémiologie et Administration de la Santé
(Dienststelle Epidemiologie und Gesundheitspflege)
Jean-Yves Houtain
0, av. A. Deponthière – 1 Loncin
T. : 0 / 2 9.95.02 – @ : admin.sante@arsia.be – www.arsia.be
Generaldirektion Landwirtschaft Division Forschung,
Entwicklung und Qualität
Direktion Produktqualität
Damien Winandy, Directeur, f.f.
Ilot Saint-Luc – 1 , chaussée de Louvain – 5000 Namur
T. : 081 / 6 .9 .11 – @ : d.winandy@mrw.wallonie.be
5

6 Mit
Bekämpfung erblicher Belastungen
bei der Belgischen Blau-Weißen Rasse
der Entdeckung des G
Syndrom verursacht, ist ei
Die systematische Untersuchung des
Genoms bietet die Möglichkeit mit Hilfe
neuer Verfahren der genetischen Untersuchung
eine stets zunehmende Anzahl
Zusammenhänge zwischen Genen und
Pathologien bei Zuchttieren aufzudecken.
Diese neuen Erkenntnisse führen regelmäßig
zur Planung und Entwicklung neuer
Diagnoseverfahren, die in der mit Markern
assistierten Selektion genutzt werden
können. Ein schönes Beispiel hierfür ist die
Entdeckung eines Gens, das eine wichtige
Rolle bei der Kontrolle der muskulären
Kontraktion übernimmt. Die mutierte
Form des Gens lässt nicht zu, diese Funktion
korrekt zu übernehmen und ist verantwortlich
für das Syndrom der „angeborenen
Dystonie“, allgemein bekannt unter
der Bezeichnung „elektrische Kälber“. Es
handelt sich dabei um eine Belastung, die
man bei Rinderbeständen der Belgischen
Blau-Weißen Rasse findet und bei der es
sich um zwei verschiedene Erkrankungen
handelt: einerseits eine postnatale Form,
bekannt als spinale Muskelatrophie (SMA)
und andererseits die vorgeburtliche Form,
die beschrieben wird als „elektrische Kälber“
oder „spastische Kälber“.
Das SMA-Syndrom
Tetanische Anfälle (Spastizität) nach Stimulation,
gefolgt von Tachypnoe, d. h. hoher
Atemfrequenz, sind die Symptome, die bei
beiden Formen der angeborenen muskulären
Dystonie zu finden sind. Jedoch die „elektrischen
Kälber“ (vorgeburtliche Form) sind
keinesfalls gewillt aufzustehen und sterben
einige Stunden nach der Geburt bzw. ein bis
zwei Tage danach. Hier treten die Anfälle
bereits während des Kaiserschnitts, bzw. zu
Ende der Trächtigkeit, auf. Bei der postnatalen
Form (SMA) haben die Kälber bei der
Geburt Schluckbeschwerden und Gleichgewichtsstörungen.
Ihre Lebenserwartung
ist etwas höher als bei den „elektrischen
Kälbern“. Sie schaffen es alleine aufzustehen
und zu gehen, können aber nicht laufen.
Beide Formen führen fast automatisch den
Tod des neugeborenen Kalbes herbei, beim
spastischen Krankheitsbild in einigen Stunden
und bei der SMA-Form, in einigen Tagen.
Bei der Belgischen Blau-Weißen (BBB) Rasse
ist heute nachgewiesen, dass die Vererbung
eine Rolle spielt. Man beobachtet bemerkenswerte
Unterschiede bei den Stieren,
wenn es um die Häufigkeit der betroffenen
Tiere geht.
Vier Jahre erstrangiger
Forschungsarbeiten
Im Laufe der ersten Forschungsphase hat
man es bei den Arbeiten darauf abgesehen,
die Ursache der angeborenen muskulären
Dystonie zu identifizieren und insbesondere,
zu bestätigen, dass die Pathologie
erbbedingt ist. Zwei sehr unterschiedliche
Ansätze haben sich herauskristallisiert, d. h.
die erste Krankheit ist klinischer und anatomisch-pathologischer
Art, während die
zweite genetisch bedingt ist. Die Forscher
haben das gesamte Genom sortiert, um
eventuelle chromosomale Regionen ausfindig
zu machen, die mit der Krankheit übereinstimmen
(überlappen). Die Ergebnisse
lassen den formellen Schluss zu, dass die
angeborene muskuläre Dystonie sehr wohl
eine Erbkomponente umfasst. Sie haben
deutlich bewiesen, dass es beim Determinismus
der angeborenen muskulären Dystonie
einen Hauptlocus gibt, der auf dem
Chromosom 25 liegt und sie haben einen
Übertragungsmodus des Typs rezessiv, (ges
chlecht)chromosombezüglich nahe gelegt.
Das bedeutet, dass nur Kälber, die von einer
Kreuzung eines Stieres, der Träger ist und
einer Kuh, die Träger der Mutation ist, von
der Krankheit betroffen sein können, vorausgesetzt
ihnen wurde die Mutation von
Seiten der beiden Eltern übertragen. Tragen
beide Eltern die Krankheit nicht, so tragen
die Nachfahren sie natürlich auch nicht.
Kälber, denen die Mutation nur von einem
Elternteil übertragen worden ist, sind zwar
Träger der Krankheit, sie bricht bei ihnen
aber nicht aus.
Die zweite Phase des Forschungsprojekts
hat es möglich gemacht, im Fall der SMA-
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Bis vor kurzem hat sich die durch genetische Marker assistierte Selektion
bei Zuchttieren hauptsächlich auf Produktionskriterien konzentriert.
Heute visiert man mehr und mehr funktionelle Eigenschaften an,
einschließlich der Verbesserung der Krankheitsresistenz und die Reduzierung
erblicher Belastungen. Eine von der GD Landwirtschaft bezuschusste
Forschungsarbeit hat in diesem Bereich für die Rasse der Belgischen Blau-
Weißen erhebliche Fortschritte erzielt.
Erkrankung die präzise Mutation beim
Gen zu identifizieren. Diese Entdeckung
der Mutation stellt einen entscheidenden
Schritt dar, insofern sie ein besseres Verständnis
des Syndroms und die Entwicklung
eines wirksamen Selektionstests gegen
diese Pathologie zulässt.
Möglichkeit die Belastung
schnell loszuwerden
Dank eines DNA-Tests, der von der Einheit
für Tiergenomik der Fakultät Tiermedizin
(Universität Lüttich) erarbeitet worden
ist, ist es nun möglich, das SMA-Syndrom
aufzuspüren. Die für die Analyse notwendige
DNA ist im Blut oder im Sperma zu
entnehmen und wird direkt auf die Anwesenheit
der Mutation hin analysiert. Somit
ist es möglich, die Tiere auszumachen, die
die Krankheit tragen und diese Technik ist
umso interessanter, wenn man die Mutation
bei sich fortpflanzenden Tieren vorzeitig
aufspüren muss. Diese Information
dürfte es ermöglichen, die betreffende
Belastung im Bestand der Belgischen Blau-
Weißen Rasse kurzfristig zu eliminieren.
Die GD Landwirtschaft hat durch die
Unterstützung dieser Projektart die Entwicklung
neuer Technologien, die den
Züchtern in ihrem Bemühen zur Verbesserung
des genetischen Wertes ihres Rinderbestands
helfen können, gefördert. Es
handelt sich insbesondere um Techniken
zur verbesserten Kontrolle von erblichen
Belastungen und es geht darum, die Tiere
widerstandsfähiger zu machen, wobei man
Wert darauf legt in punkto Produktionseigenschaften
einen intensiven Druck bei
der Selektion zu wahren.
Praktische Empfehlungen
Der DNA-Test zwecks Aufspürung des
SMA-Syndroms wird nun regelmäßig
angewandt. Praktische Informationen
über die Verwendung des Tests erhalten
Sie bei der Einheit für Tiergenomik der
Fakultät für Veterinärmedizin der Universität
Lüttich (04/366.41.57), beim AWE
(083/23.06.11), beim Herdbook Blanc-
Bleu-Belge (083/23.06.12) oder auch auf
der URL-Website: www.fmv.ulg.ac.be/
genmol/Department/Molecular_Genetics/Molecular_Genetics.htm
Neue Aussichten bei der
Tierselektion
Die Forschungen werden fortgesetzt, um
genetische Tests zur Aufspürung anderer
erblicher Belastungen der Belgischen Blau-
Weißen Rasse, darunter sei nur die der
„spastischen“ Kälber genannt, auszuarbeiten.
Andere von der GD Landwirtschaft
unterstützten Forschungsarbeiten haben
die Identifikation von Genen zum Thema,
die die Grundlage für die Resistenz von
Magen-Darm-Parasiten bei Rindern bilden
oder aber die Aufspürung von Markern für
Genen, die eine dem Virus BVD/MD angeborene
Resistenz verleihen. Die Ergebnisse
dieser Studien können sehr bald bei
der durch Marker assistierten genetischen
Selektion genutzt werden. Dennoch, die
kürzlich auf dem Gebiet der Molekulargenetik
erzielten Fortschritte sind dabei eine
Alternative zu bieten, die noch leistungsfähiger
ist als die durch Marker assistierte
Selektion. Es handelt sich um die „genomische
Selektion“, die auf der Verwendung
von SNP (Single Nucleotide Polymor-
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Forschung
ens, das das SMAn
erster Schritt vollzogen
phisms) beruht. In Kürze werden Untersuchungen
in diesem Bereich aufgenommen.
Diese Techniken sind sehr Erfolg versprechend.
Sie liefern präzise Informationen
über besondere genetische Eigenschaften,
was deutlich weiter geht als die Informationen
über die Aszendenz. Sie ersetzen die
Tests nicht, bieten aber die Möglichkeit die
Auswahl der zu testenden Vererber deutlich
zu verbessern. Somit tragen sie dazu
bei, die Leistungsfähigkeit der Selektion zu
verbessern und gleichzeitig ihre Kosten in
Grenzen zu halten.
eWald teller und michel dufrasne
direktion forschunG
und
michel GeorGes, Professor
fakultät für tiermedizin (u.lG.)
Weitere Informationen
Einheit für Tiergenomik
Fakultät für Tiermedizin
Universität Lüttich
Michel Georges, Professor
20, Boulevard de Colonster (B )
000-Liège
T. : 0 / 66. 1.5
@ : michel.georges@ulg.ac.be
Division Forschung, Entwicklung und Qualität
Direktion Forschung
Michel Dufrasne, Directeur ff., und
Ewald Teller, Wissenschaftlicher Berater
Ilot Saint-Luc
1 , Chaussée de Louvain
5000 Namur
T. : 081/6 .95.96 – F. : 081/6 .95.
@ : m.dufrasne@mrw.wallonie.be

8
Phytesia…
Orchideen für den
Garten
Eine verkannte Gelegenheit zur
Diversifi zierung von Zierpfl anzen
Das Interesse, das für tropische Orchideen
aufgekommen ist, hat die Tatsache ein
wenig verschleiert, dass es in der großen
Familie der Orchideen, eine stattliche
Menge ausdauernder und robuster Pfl anzen
gibt, die in den Gärten Nordeuropas durchaus
gedeihen. Mehrere Orchideensorten
bestehen zudem wild wachsend in Naturschutzgebieten
der Wallonischen Region
und sind aufgrund ihrer Eigenart oder Seltenheit
geschützt.
Bisher war die Produktion mehrjähriger
Orchideen eine weitgehend unerforschte
Marktlücke, hauptsächlich auf Liebhaber
und Sammler (Deutschland, England, USA
und Kanada) begrenzt. In Belgien betraf
der Anbau mehrjähriger Orchideen bisher
Phytesia s.a., Akklimatisierungsgewächshaus
Photo: Ph. Delaunois
einige begeisterte
Sammler, doch es
gab trotz eines für
diese Anbauart günstigen
Klimas (Kälteperiode
ist erforderlich) keine bedeu-
Photo: Ph. Delaunois
tende kommerziell ausgerichtete
Produktion. Die Vermehrung vieler dieser
Sorten gestaltet sich ziemlich schwierig und
die für den Verkauf in der breiten Öffentlichkeit
verfügbaren Mengen (Stadium der
blühenden Pfl anze) sind eher dürftig.
Die gewohnten Vermehrungstechniken
(hauptsächlich Aufteilung von Mutterpfl anzen)
verursachen außerdem hohe Produktionskosten
und Verkaufspreise.
Vom Labor zum
Akklimatisierungsgewächshaus
Die Gesellschaft für Biotechnologie Phytesia,
die im Januar 2003 gegründet worden
ist, hat sich auf die intensive Produktion
von Pfl anzen spezialisiert, die einen hohen
Mehrwert einbringen, und zwar auf mehrjährige
Orchideen (Hardy Orchids). Diesem
Jungunternehmen wird die Hilfe der Wallonischen
Region zuteil, weil diese es als
Muster- und Versuchszentrum der Generaldirektion
Landwirtschaft anerkennt.
Es hat sich zuerst zum Ziel gesetzt, auf
Orchideen speziell abgestimmte Keimbildungstechniken
zu entwickeln, indem
der symbiotische Effekt der Pilzwurzeln
(Mykorrhiza) in natürlichem Nährboden
durch einen geeigneten künstlichen
Nährboden ersetzt wird. Es hat sodann die
Technologien der in vitro Kultur in synthe-
Cypripedium gisela
in vitro Kultur der
Dactylorhiza
tischem Nährboden mit
mehreren Sorten, die
aus kommerziellem Sicht
interessant sind, derzeit auf
dem Markt aber nicht oder
wenig verfügbar sind, optimiert
und angepasst.
Phytesia befasst sich ebenfalls gründlich
mit der Fortsetzung der Weiterentwicklung
und Verbesserung von Techniken zur
Akklimatisierung und Optimierung der ex
vitro Kultur, um kurzfristiger Pfl anzen zu
produzieren, die sich im blühenden Stadium
befi nden. Derzeit sind – je nach Arten – 4
bis 6 jährige Wachstumszyklen erforderlich,
wenn man von der Embryonalperiode ausgehend
eine blühende Pfl anze erhalten will.
Die durch Mikrovegetativvermehrung im
Labor gezogenen Jungpfl anzen werden von
Januar bis April in Gewächshäusern akklimatisiert,
und zwar in spezifi schen Anbausubstraten
aus Torf, Lavagestein, Perlstein
(Perlit) und Kiefermulch, die von Phytesia
entwickelt worden sind. Versuche zwecks
Optimierung der Zusammensetzung der
Anbausubstrate, die zum Teil in Zusammenarbeit
mit dem Versuchszentrum für
Gartenbau Walloniens durchgeführt worden
sind, laufen derzeit immer noch.
Phytesia hat seit seiner Gründung die Anzahl
der angebotenen Arten erheblich (ihre
Sammlung besteht aus etwa 60 Sorten oder
Arten, wovon bereits an die dreißig sich im
Produktionsstadium befi nden) vergrößert.
Die wichtigsten erzeugten Arten sind
Cypripedium (Frauenschuh-Orchideen),
Dactylorhiza (Knabenkraut) und Epipactis
(Stendelwurz).
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Photo: Phytesia
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
Die mehrjährigen Orchideen werden im
Stadium der in vitro Jungpfl anzen bzw. im
Stadium der im Gewächshaus „akklimatisierten“
Jungpfl anzen vermarktet. Sie
werden während der Wachstumsperiode
in Anbautöpfchen oder mit nackter Wurzel
(Rhizome oder Knollen) während der Ruhephase
geliefert. Ihre Akklimatisierung wird
in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft
Bioplant s.a. wahrgenommen.
Markt fl oriert
Entwicklung der Verkaufszahlen (Anzahl Pfl anzen)
In vitro
Ex vitro
INSGESAMT
2003 2004 2005
Seit der Gründung von Phytesia im Januar
2003 sind die Verkaufszahlen regelmäßig
angestiegen (unten stehende Abb.). Phytesia
hat im Jahre 2005 ungefähr 100.000
Jungpfl anzen mehrjähriger Orchideen
erzeugt, und ist damit in Europa derzeit
der wichtigste Lieferant dieses Garten-
bauproduktes auf dem Markt. Etwa 40 %
der Pfl anzen werden im Stadium der in
vitro Jungpfl anzen und etwa 60 % der im
Gewächshaus „akklimatisierten“ Jungpfl
anzen vermarktet. Die derzeit wichtigsten
Produktionen sind Dactylorhiza
(Knabenkraut, 5 Sorten) (machen 60 %
der Verkaufszahlen aus) und Cypripedium
reginae („Mokassin-Orchideen“) (machen
20 % der Verkaufszahlen aus).
Da es notwendig ist, in begrenzten Fristen
hochwertige Fertigprodukte zu erzielen
(Robustheit, Ertrag, Krankheitsresistenz,
Färbung, usw.) liegt eines der Ziele von Phytesia
darin, neue Hybriden zu züchten. Diese
neuen Hybriden werden derzeit im Labor
erzeugt und manche befi nden sich bereits
seit 2005 in der Akklimatisierungsphase.
Die neuen Hybriden werden nach ihrer
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Quellen: Phytesia s.a.
Dactylorhiza fuchsii (h=20­70 cm) Orchis simia (h=20­50 cm)
Photo: Ph. Delaunois
Weitere Informationen
Versuche
Akklimatisierung, ihrer Robustheit bewertet
und von dieser Bewertung ihrer Fähigkeiten
ausgehend werden die vom ästhetischen
Standpunkt her, aber auch laut
ihres Produktionspotentials interessantesten
Pfl anzen bewertet.
Phytesia wird ebenfalls seine Vermehrung
durch Klonieren durch Teilungsgewebe der
ausgelesenen Exemplare fortsetzen, um
einen Sortenschutz der Auslesen zu erlangen,
die den meisten Erfolg versprechen.
Auf der Grundlage der Ergebnisse der Versuche
zur Erlangung von großen Rhizomen
und /oder Knollen in kürzeren Fristen
anhand von Wachstumsstimulatoren
(Pfl anzenhormone), mit denen im Jahr
2005 begonnen wurde, werden bis zum
Jahre 2007 Beobachtungen durchgeführt.
Die Entwicklung dieser neuen Marktlücke
innerhalb des Sektors der wallonischen
Produktion aus Obst- und Gartenbau und
Zierpfl anzen könnte einigen Obst- und
Gartenbauern durchaus die Möglichkeit
bieten, ihre Produktion zu diversifi zieren
und ein Produkt anzubieten, das hohen
Mehrwert erlangt, originell und für Gartenfreunde
höchst attraktiv ist.
PhiliPPe delaunois,
direktion entWicklunG und beratunG
Division Forschung, Entwicklung und Qualität
Direktion Entwicklung und Beratung
Philippe Delaunois
Ilot Saint-Luc
1 , chaussée de Louvain – 5000 Namur
T. : 081 / 6 .96.19
@ : ph.delaunois@mrw.wallonie.be
Kontaktperson:
Pascal Lambé
PHYTESIA s.a.
Centre de Référence et d’Expérimentation
pour la Région wallonne
(Muster- und Versuchszentrum der WR)
2 , Boulevard du Rectorat (Bât 22)
000 Sart Tilman
T. : 0 / 66. 9.06 – F. : 0 / 66. 8.16
@ : info@phytesia.com
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Pferde in der Wallonisch
ernstzunehmender Produktionszweig
Wirtschaftliche Bedeutung der
Aktivitäten in Zusammenhang mit Pferden
Der im Sektor der Pferdezucht erzielte Mehrwert ist in Belgien
vergleichbar mit dem des Rübensektors.
Außer einer relativ neuen Studie der Universität
Gent 1 , die wir hier näher betrachten
werden, gibt es sozusagen keine Studie,
die eine makro-ökonomische Analyse
des „Pferdesektors“ in Belgien durchführt.
Die Aktivitäten, die mit Pferden zusammenhängen,
sind sehr vielfältig.
Die Rolle des Pferdes in
der Landwirtschaft
Wenn man einige Jahrzehnte zurückschaut,
so entdeckt man den hohen wirtschaftlichen
Stellenwert, den Pferde in
der Landwirtschaft einnahmen. Als die
Motorenkraft aufkam, wurden die landwirtschaftlichen
Arbeiten, die mit Pferden
zu tun hatten, durch andere bereits bestehende
oder neue Tätigkeiten ersetzt.
1950 zählte man in der belgischen Landwirtschaft
246.795 landwirtschaftliche
Pferde und 22.129 nicht landwirtschaftliche.
1980 waren es deren nur noch
jeweils 19.015 und 14.868; man kam
in Wallonien auf ganze 3.133 landwirtschaftlich
genutzte und 6.511 anderweitig
genutzte Pferde. Über 2/3 der in wallonischen
landwirtschaftlichen Betrieben
gehaltenen Pferde wurden bereits nicht
mehr in der Landwirtschaft eingesetzt.
Die wirtschaftlichen Aktivitäten
in Zusammenhang mit Pferden
Die o. g. Studie geht davon aus, dass der
Pferdebestand in Belgien sich aus etwa
160.000 Einheiten zusammensetzt, die in
unterschiedliche Sektoren zu unterteilen
sind. Dabei beruft man sich auf diverse
Indikatoren (Zählungen, Angaben in Herdenbüchern
und Erhebungen) 2 . Wagt man
den Versuch die wirtschaftliche Bedeutung
zu messen, so teilt die Studie die
Tätigkeiten in drei Teile auf, nämlich die
Produktion, die Verarbeitung und die Lieferanten.
Die Produktion
Zu diesem Teil gehören die Zucht, der
Handel mit Zuchtpferden und die Nutzung
von Pferden (Aktivitäten).
Bei der Zuchttätigkeit handelt es sich in
erster Linie um die Tätigkeiten der Gestüte
sowie um Zucht- und Reitschulen. Verkaufte
Pferde stammen von anerkannten
Hengsten und die Preise können sehr hoch
sein, vor allem im Hochleistungssport. In
den Gestüten werden Dressur und Training
von Sportpferden angeboten. Zu diesen
Tätigkeiten kommen die Tätigkeiten der
künstlichen Befruchtung und der Transplantation
von Embryos. In den Gestüten
vermutet man an die 160 Tätigen, bei den
beiden anderen Tätigkeiten kommt man
auf 100 Personen. Zusammen kommt man,
laut Schätzungen, auf 350 Arbeitskräfte.
Der Pferdehandel beschäftigt vierzig Personen.
Da gibt es den Handel zwischen
Privatleuten, den Handel unter Händlern
und einen Pferdehandel gibt es noch
immer in Anderlecht.
Neben diesem „internen“ Handel gibt
es internationale Handelsgeschäfte und
bei diesen Geschäften kann es um viel
Geld gehen und die Pferde können aus
aller Herren Länder stammen bzw. in alle
Herren Länder eingeführt werden.
So hat man 2004 offi ziell 3 131 reinrassige
Zuchtpferde eingeführt und 244 ausgeführt.
Die Bilanz wies für diese Art von Pferden
einen Überschuss von 0,56 Millionen Euro
auf. Die importierten Pferde kamen hauptsächlich
aus Nachbarländern. Doch die
Bestimmungsorte der exportierten Pferde
waren sehr unterschiedlich: 72 gingen in
Länder, die außerhalb der Europäischen
Union liegen (u. a. Schweiz, Ukraine, Quatar).
Bei den Reitpferden ist die Handelsbilanz
weitgehend positiv (17,5 Millionen Euro),
obwohl die Anzahl der importierten Pferde
(6.294) höher liegt als die der ausgeführten
Pferde (3.723).
1 J.VIANE, X..GELLINCK et T. DE BELDER, Het Economisch Belang van de Paardensector (Die wirtschaftliche
Bedeutung des Pferdesektors), Universiteit Gent, April 2003 (Übersetzung J.P. DEVOS,
Confédération belge du cheval).
2 Laut einigen Experten liegt die tatsächliche Zahl erheblich höher (allein im französischsprachigen
Teil Belgiens kommt man auf 200.000). Die obligatorische Identifi kation bietet demnächst die
Möglichkeit, sich eine genauere Idee zu machen.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

en Region:
in der Landwirtschaft?
Bei den Pferden, die zur Schlachtung
vorgesehen sind, ist die Bilanz mit 3.092
importierten und 1.792 exportierten Pferden
negativ (0,78 Millionen Euro).
Sport- und Freizeitaktivitäten bringen
einen hohen Mehrwert hervor (annähernd
ein Drittel des Mehrwerts des Ganzen).
In diesem Zusammenhang ist die Ligue
équestre Wallonie-Bruxelles und diverse
Zusammenschlüsse (etwa 500 Clubs,
über 17.000 Lizenzinhaber und fast 4.000
Wettbewerbsteilnehmer) zu nennen.
Die diversen indoor – Wettbewerbe
(Springturniere u. ä.) und die Rennen
erzeugen gemeinsam einen nennenswerten
Mehrwert und über 500 Vollzeit-
Arbeitsstellen.
Freizeitaktivitäten sind vielfältig und angesagt.
In der Studie werden hauptsächlich
die Aktivitäten der Reithöfe genannt, die
eine breite Palette an Dienstleistungen
anbieten und dabei als Ausbildungszentren
für Reiter und Pferd zugleich fungieren.
Man zählt 750 in der Branche Tätige mit
einer Arbeitskraft, die laut Schätzungen
auf 1.750 Arbeitseinheiten kommt.
Die Studie nennt eine neue aufkommende
Tätigkeit, nämlich die Erzeugung von Stutenmilch,
eine Form der Diversifizierung
für gewisse Landwirte.
Die Weiterverarbeitung
Die weiterverarbeitende Industrie ist tatsächlich
der letzte Bestimmungsort der
3 Quelle: Nationalbank
ganz großen Mehrheit der Pferde, d. h. die
Tätigkeit der Schlachthöfe und der weiterverarbeitenden
Unternehmen. Insgesamt
sind hier laut Studie 170 Personen Vollzeit
beschäftigt.
Zu Anfang der Zahlenangaben in Bezug auf
die Versorgungsbilanzen sind in nachstehender
Tabelle in regelmäßigen Zeitabständen
die für Belgien aufschlussreichen
Angaben ersichtlich.
In Zusammenhang mit der Entwicklung der
Anzahl Pferde ist die „belgische“ Produktion
bis Anfang der 80er Jahre gesunken und hat
in den letzten Jahren wieder zugenommen.
Diese Produktion hat nie ausgereicht, um
dem Bedarf nachzukommen. Und dennoch,
dieser geht zurück, denn er lag 1980
bei 37.000 Tonnen (Schlachtgewicht) und
derzeit bei annähernd 10.000 Tonnen. Der
Pro-Kopf-Verbrauch ist von 3,6 kg im Jahre
1980 auf derzeitige 1 kg gesunken. Etwa 1%
des Geldes, das für den Verzehr ausgegeben
wird, wird für Pferdefleisch ausgegeben.
Die Fleischimporte machen mengenmäßig
ungefähr drei Mal mehr aus als die
belgische Produktion. Spezialisierte Firmen
verarbeiten das importierte Fleisch weiter
zu Fertigprodukten, die für den Inlandsmarkt,
aber zum größten Teil für den
Export bestimmt sind.
Die Lieferanten
Versorgungsbilanz für Pferdefleisch von 1955 bis 200
(Tonnen Schlachtgewicht)
In diesem Teil bezieht die Studie die Güter
und Dienstleistungen ein, die für die Aktivitäten
mit Pferden direkt notwendig sind
und zwar direkte Fütterung, tierärztliche
Versorgung, Hufschmiede, Ausstattungen.
Insgesamt wird eine Zahl von über 1.000 in
der Branche Tätigen genannt, das entspricht
einer Arbeitskraft von 700 Arbeitseinheiten.
Globale wirtschaftliche
Bedeutung
Die Globalisierung der drei Tätigkeiten
ergibt folgende Zahlen: 2.120 in der Branche
Tätige, ein Mehrwert von 220 Millionen
Euro und 3.550 Vollzeit beschäftigte
Personen. Bei diesen Zahlenangaben wird
den zahlreichen indirekten Auswirkungen,
darunter insbesondere dem Transport,
den Versicherungen, dem Bau sowie und
dem Hotel- und Gaststättengewerbe
nicht Rechnung getragen.
Der Mehrwert ist auf Inlandsebene vergleichbar
mit dem Sektor der Rübe (in
Bezug auf die Betriebe). Für Wallonien
macht er einen Bruchteil aus, der wahrscheinlich
zwischen 60 und 70 % liegt.
Jahr 1955 1980 1990 200
Belgische Produktion 12.659 4.756 1.568 3.003
Nettoimport Lebendtiere
Fleisch
13.207
4.258
1.554
30.684
1.087
27.070
429
6.451
Verzehr durch den Menschen 30.124 36.994 29.725 9.883
Dito kg je Einwohner 3,27 3,61 2,87 0,95
Versorgungsrate % 42 13 5 30
Quelle: Studie der VIANE und Zahlenangaben s. Anmerkung 1
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Dossier
11

12
Photos : Patricia Kindermans
Mit Pferden arbeiten - ein Traum vieler Pferdeliebhaber, der nur für wenige unter ihnen
Wirklichkeit wird. Warum? Weil für die meisten Aktivitäten in Zusammenhang mit
Pferden (wie bei allen Arbeiten, die mit lebenden Tieren zusammenhängen) die zu leis-
tenden Arbeitsstunden, die zu tätigenden Investitionen und die Mühe der zu bewälti-
genden Arbeit, äußerst aufwändig sind.
Arbeit mit Pferden
Die Landwirte haben in
diesem Zusammenhang
nicht wenige Vorteile
gegenüber den meisten
Menschen, denn sie
verfügen allgemein über
Land, Schuppen, Stallgebäude
und die Wahrscheinlichkeit
ist groß,
dass sie selbst Stroh, Heu
und Futter erzeugen, die
für die Versorgung der
Tiere notwendig sind und sie besitzen vor
allem bereits einen Grossteil dieser Kenntnisse,
die man nur in der Gemeinschaft
mit Tieren erwerben kann. Für sie ist die
Aufzucht von Pferden oder die Pferdepension
oft eine interessante Art und Weise,
um ihre Tätigkeiten zu diversifizieren.
In Wallonien standen Pferde und ländliche
Umgebung immer in engem Kontakt
zueinander und heutzutage engagieren
sich Landwirte mit dem kontinuierlichen
Aufkommen des Pferdesektors, der übri-
gens von der Wallonischen Region gefördert
wird, zunehmend mehr.
Denn an Aktivitäten, die mit Pferden
zusammenhängen, mangelt es nicht, so
sind z. B. Tierarzt, Hufschmied, Züchter,
Reitlehrer usw. die bekanntesten Berufe,
doch da gibt es noch andere, vertraulichere,
für die es sehr oft noch keine anerkannte
Ausbildung gibt und die stark im
Kommen sind.
In Belgien, wo man - um den Beruf des Frisörs,
Klempners oder Restaurantbesitzers
auszuüben - ein Studium absolviert haben
muss und eine Gewerbezulassung benötigt,
gibt es für die Berufe in Zusammenhang
mit Pferden meist keinerlei Regelung.
Nur der Beruf des Tierarztes ist streng
geregelt, doch hier gibt es auf Grundlage
der beeindruckenden Zahl der alljährlich
diplomierten praktizierenden Tierärzte die
wenigsten Berufsmöglichkeiten.
Zahlreiche spezifischere „Berufe“ sind in
den letzten fünfundzwanzig Jahren entstanden,
nämlich Pferdepfleger, Zahnarzt,
Osteopath, Masseur, Heilpraktiker, Fahrlehrer
(Gespannfahrten), Hippotherapeut,
„Pferdeflüsterer“, usw. Die Liste ist lang
und scheint in unserer Gesellschaft, wo die
Freizeit zu einem Recht geworden ist und
wo das Pferd sich einen Platz erkämpft
hat, von Tag zu Tag länger zu werden.
Und selbst der sehr traditionelle Beruf des
Züchters hat sich verändert. In diesem
Tätigkeitssektor sind Landwirte oder ehemalige
Landwirte sehr häufig. Sie sind allgemein
auf diesen Beruf gestoßen aus Liebe
zu einem Pferd, das ihnen auf Anhieb gefiel,
bzw. dessen Leistungen und typischen
Merkmale sie schätzten und die sie in
einem Fohlen wieder zu finden wünschen.
Bei den Wathelet in Bois-et-Borsu hat
alles ein bisschen so angefangen. Hubert
Wathelet züchtete Freizeitpferde aus Leidenschaft
bis zu dem Tag, wo sein Sohn
Grégory damit begonnen hat an Wettbewerben
teilzunehmen (er war damals acht)
und mit guten Ergebnissen nach Hause
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kam. Grégory, der 1997 ein professioneller
Reiter wurde und absolut nicht daran
interessiert war, den Familienbetrieb zu
übernehmen, reitet für Großgrundbesitzer
und beginnt sich bei Internationalen
Wettbewerben einen Namen zu machen.
Hubert Wathelet kehrt der Aufzucht von
Freizeitpferden den Rücken, beginnt Sportpferde
zu züchten und hofft eines Tages
einen Champion zu züchten, der von seinem
Sohn geritten, die renommiertesten
Wettkämpfe für sich entscheiden würde.
Mathieu Spirlet ist ebenfalls Landwirt,
allerdings im Ruhestand. Obwohl … sein
liebstes Hobby ist und bleibt die Aufzucht
von Sportpferden, eine Tätigkeit, der er
seit fast zwanzig Jahren nachgeht. In dem
landwirtschaftlichen Familienbetrieb in
Olne gab es seit jeher Milchkühe und
Zugpferde, d. h. in der Aufzucht ist man
ganz schön befl issen! Doch der Beruf des
Züchters hat sich weitgehend verändert
und heutzutage muss man – wenn man
kein Geld verlieren will – Leistung bringen
und über wissenschaftliche Kenntnisse
verfügen, auf dem laufenden sein, so z. B.
die künstliche Befruchtung und der Transfer
von Embryos. Mathieu Spirlet glaubt
zudem ganz fest an die Zukunft dieser
letztgenannten Technik. Er begründet
seine Zucht auf die Qualität seiner Stuten,
die er an Wettbewerben teilnehmen lässt
und die er seit fast zwei Jahren nicht aus
dem Kreislauf Trächtigkeit, Abfohlen und
Wiederaufnahme der Arbeit genommen
hat! Natürlich, selbst wenn die Wissenschaft
ihm da zu Hilfe kommt, der Blick
des Kenners bleibt maßgebend, denn eine
Maschine wird niemals mit der Intuition
desjenigen konkurrieren können, der fühlt,
welcher Hengst welche Stute decken wird,
eine Art sechster Sinn, der macht, dass
er bei der Geburt zugegen sein wird, erst
recht wenn sie nicht ganz ohne Zwischenfälle
verläuft und die Stute ihn braucht,
der gesunde Menschenverstand, der
bewirkt, dass er sich nicht vom Gerede
und Anpreisen eines Verkäufers herumkriegen
lässt, der ihm die Dienste seines
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photo : Patricia Kindermans
Dossier
wahrlich außergewöhnlichen Hengstes zu
einem „Freundschaftspreis“ anbietet.
Bei den Lemaître in Jalhay wird der Beruf
des Landwirts oder Forstbetreibers von
Vater auf Sohn übertragen. Jean-Paul hat
mit 16 Jahren begonnen, sich der Aufzucht
zu widmen und der Familienbetrieb
bot ihm die Möglichkeit, sich schon sehr
früh mit Vieh und Zugpferden vertraut zu
machen, doch er hat es vorgezogen, seine
Produktion auf Reitpferde auszurichten.
Unser Mann ist ein begeisterter Züchter
und interessiert sich insbesondere für
Techniken der künstlichen Besamung. Es
stimmt, heutzutage will der Züchter seine
Stute nicht mehr zum Dorfhengst bringen
und den Rest Mutter Natur überlassen!
Hengste werden oft in weiter Ferne
gesucht (d. h. ihr Sperma!), um die Qualität
einer Zucht zu verbessern.
Philippe Deconninck übt seit nunmehr
22 Jahren einen zukunftsträchtigen Beruf
aus, den des Holzrückers! Forstbetreiber
werden in den Wäldern immer Pferde
benötigen, wo sie eine Ergänzung zu den
Maschinen darstellen. Doch der Beruf
ist gefährdet. Vor 15 Jahren gab es noch
annähernd 150 Holzrücker, heute gibt es
deren kaum noch 60 oder 70, doch unser
Holzliebhaber bleibt zuversichtlich. Seiner
Meinung nach werden die Holzrücker,
die sich Mühe geben, immer mehr Arbeit
haben und die Chancen stehen gut dafür,
dass diejenigen, die diesen Beruf ausüben,
selten, gesucht und gut bezahlt werden!
Wie wir anhand dieser Beispiele gesehen
haben, steht die Welt des Pferdes
auch immer in sehr engem Kontakt zu
den Landwirten. Vielleicht ist dies darauf
zurückzuführen, dass nur Landwirte oder
Söhne von Landwirten wissen, was es
heißt, rund um die Uhr, 7 Tage die Woche
und an 365 Tagen im Jahr für die Tiere, sie
– die würdigen Vertreter der edelsten Eroberung
des Menschen - da zu sein.
Patricia kindermans
1

1
CWBC, Initialen, die zus
Die Confédération Wallonie-Bruxelles du cheval (Zentralverband
für Pferde Wallonien – Brüssel) ist 2002 entstanden. Die Grün-
dung ging von der Regionalisierung der Landwirtschaft aus,
die den Regionen gewisse Zuständigkeitsbereiche, die zuvor
zum Zuständigkeitsbereich der Confédération Belge du che-
val gehörten, übertragen hat. Heute ist der Zentralverband
für Pferde Wallonien – Brüssel (CWBC) der französischspra-
chige Teil der Confédération Belge du cheval (CBC), die weiter
besteht und die Aktionen des CWBC sowie seines niederlän-
dischsprachigen Gegenstücks, der VCP (Vlaamse Confedera-
tie van het Paard) koordiniert. Der belgische Zentralverband
behandelt weiterhin Pferdefragen, die föderaler Art geblie-
ben sind und vertritt Belgien europaweit. CWBC und VCP ver-
fügen über präzise Kompetenzen im Bereich Identifikation von
Pferdearten sowie über ein Hilfsprogramm für stud-books und
Zuchttätigkeiten allgemein.
Beim CWBC sind die gesamten Beteiligten
des Pferdesektors zu finden:
die Nutzer (Reiter, Pferdeführer, Jockeys,
die von ihren jeweiligen Sportverbänden
vertreten sind),
die Züchter (vertreten von ihren studbooks)
sowie
die Berufsverbände, die mit den verschiedenen
Berufsständen (Hufschmiede,
Tierärzte, Betreiber von
Reithöfen, usw.) zu tun haben und
die Vereinigungen, die Ausbildungszentren
und -schulen in Zusammenhang
mit Pferdeberufen (l’Association des
Moniteurs brevetés d’équitation [etwa
Vereinigung diplomierter Reitlehrer])
vertreten.
Jeder dieser Sektoren bezeichnet seine
Vertreter anlässlich seiner Generalratssitzung
und der Verwaltungsratssitzung des
CWBC, die sich aus vier Verwaltern aus
dem Untersektor „Zucht“, aus vier Verwaltern
des Untersektors „Nutzer“ und
aus zwei Verwaltern aus dem Untersektor
„Berufe“ zusammensetzt. Diese zehn
Mitglieder werden vom Generalrat für ein
vierjähriges Mandat bezeichnet.
Der CWBC hat es sich zur Aufgabe
gemacht, alle für die Weiterentwicklung
der Zucht nützlichen Aktionen zu unternehmen
sowie die Beziehungen zwischen
Sportverbänden und den unterschiedlichen
Untersektoren der Reitwelt zu fördern
und zu koordinieren. Jeder Untersektor
ist dazu befugt, Arbeitsgruppen zu
organisieren, Dossiers zusammenzustellen,
die er an den Zentralverband weiterleitet,
damit dieser sie den verantwortlichen
Politikern übermittelt und die Sichtweise
der Menschen aus der Pferdewelt vertritt.
Er stellt den Kontakt her zwischen den
verschiedenen Berufsvereinigungen und
lässt neuen Ausbildungseinrichtungen
logistische Hilfe zukommen. Der Pferdesektor
hat somit dank dieser Struktur bei
Politikern einen einflussreichen Gesprächspartner
an der Hand, was wiederum eine
wichtige Sache ist, wenn es darum geht,
ihm gewisse gemeinschaftliche Forderungen
der verschiedenen an der Reiter-

ammenbringen
welt Beteiligten vorzutragen, so z. B. (der
Streit ist sehr aktuell) die Anerkennung des
belgischen Wirtschaftssektors des Pferdes
als landwirtschaftliche Tätigkeit und die
Anwendung einer 6%-igen MWSt. anstatt
der üblichen 21 %.
Der Confédération Wallonie-Bruxelles du
cheval ist vom Ministerium der Wallonischen
Region (GD Landwirtschaft) als
Einrichtung zwecks Koordination der
Aufzucht von Pferden zugelassen worden
und, das muss man wohl zugeben, von all’
seinen Aktivitäten, ist es die Zucht, die als
einzige bezuschusst wird und auf die sein
Hauptaugenmerk gerichtet ist. Der Zentralverband
ist somit offen für die Vertreter
von Zuchtverbänden. Seine Aufgabe ist
es die in seiner geographischen Zuständigkeitszone
geborenen Fohlen, die zu den
von der Wallonischen Region zugelassenen
stud-books gehört, zu identifi zieren.
Der CWBC entsendet - sobald ein Fohlen
geboren wird - einen seiner drei Inspektoren,
die mit der Beschreibung von Fohlen
beauftragt sind, an den Standort des Neugeborenen.
Diese genaue Beschreibung
ist unerlässlich für die Aufstellung ihrer
künftigen „Identitätskarte“ sowie für ihre
Eintragung in die offi ziellen Register ihres
stud-book. Der Zentralverband ist ebenfalls
in der Lage, alle eventuell anfallenden
zusätzlichen Identifi kationshandlungen
durchzuführen (Anbringen eines Mikrochips
durch einen Tierarzt oder Abnahme
von Mähnen- und Schwanzhaaren zwecks
einer genetischen Analyse), aber auch das
Drucken von Pässen, Deckregistern, usw.
Die Wallonische Region beteiligt sich an
diesen Kosten. Der CWBC hat sich ebenfalls
zum Ziel gesetzt, bei den stud-books
also Zucht- bzw. Stutbüchern bei allen
administrativen Arbeiten zu helfen (Aufstellen
internationaler Pässe, Bereitstellen
von Verwaltungs-Software für stud-books,
Eingabe gewisser Angaben auf dem Server
des CWBC, usw.)
Das Ziel des Zentralverbands liegt ganz
eindeutig darin, sich an der Verbesserung
der Pferdeaufzucht zu beteiligen, indem
er die Zuchtverbände fi nanziell bei der
Organisation von Gutachten zu Hengsten
und Stuten sowie bei Musterungs-
und Gangart-Wettbewerben unterstützt.
Doch er hat noch andere Arbeiten zu tun,
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photo : Patricia Kindermans
so z. B. die Aufstellung eines Systems zur
Berechnung des genetischen Index von
Sportpferden oder die Unterstützung für
gewisse Programme zur Kennzeichnung
von sBs Sportpferden.
Es wird Hilfe seitens des Confédération
Wallonie-Bruxelles du cheval angeboten,
den verschiedenen Sektoren, die er vertritt,
keinesfalls aber auferlegt. Es besteht
somit kein Zwang, aber eine hervorragende
fi nanzielle, logistische, administrative
und institutionelle Unterstützung, was
will man mehr?
Für die Zukunft sähen die Vertreter des
CWBC gerne, dass er sich den Pferdenutzern
und repräsentativen Berufsvereinigungen
der Berufsstände und Berufsausbildung
der Pferdewelt verstärkt zuwendet.
Denn in der Pferdewelt hängt alles zusammen:
wenn die Sportwelt hustet, ist die
Aufzucht verschnupft und die Berufsvereinigungen
stecken die Hände fröstelnd in
die Taschen.
Wenn es dem Pferd gut geht, ist alles in
Ordnung, denn unserer Zucht geht es bestens.
Das reicht aus, um die Entwicklung
des Reitsports allgemein zu fördern.
Weitere Informationen
Dossier
Patricia kindermans
15
Photo : Patricia Kindermans
Confédération Wallonie-Bruxelles du cheval
,rue des Champs Elysées
5590 Ciney
T. : 08 / 2 . 0.91

16
Dossier
Für den Blick des Laien sind alle Pferde gleich: vier Beine, ein Kopf
und ein Schwanz! Doch viele Eigenschaften unterscheiden ein Pferd
von all’ seinen Artgenossen: Größe, Rasse, Muster, Fell, weiße
Abzeichen, Haarwirbel oder noch unumgänglicher: die DNA.
Pferd ist nicht gleich
Identifi kationsverfahren
der Pferde
Der Begriff der Rasse
In Europa war die Vielfalt der Pferde bis
zum XVIII. Jahrhundert die Regel, weil man
der Meinung war, dass der Reichtum der
Zucht in eben dieser Vielfalt lag. In Frankreich
funktionieren die Gestüte bis im
Jahre 1833 empirisch, d. h. auf der Erfahrung
beruhend. 1833 war die Geburtsstunde
einer Zuchtmethode, die auf die
Selektion im Indigenat beruht. Die Thesen
der Franzosen Baron (1852-1908) und
Sanson (1826-1902) sind entgegengesetzt:
der Erste ist Anhänger der Alfort-Schule
und befürwortet Kreuzungen unterschiedlicher
Rassen, während der zweite die Aufzucht
reiner Rassen bevorzugt, auch wenn
hier übertriebene Blutsverwandtschaft
praktiziert wird. Die Ideen der Franzosen
bahnen sich einen Weg. Im XIX. Jahrhundert
erscheint der Begriff „Rasse“. Nach
und nach kommen sehr unterschiedliche
Pferderassen auf, die wohl defi nierte Rassenbezeichnungen
haben, die durch sog.
Standardkriterien festgelegt werden und in
einem Stammbuch, dem sog. stud-book,
Stut- oder Zuchtbuch aufgeführt sind.
Die Zuchtbücher
Die Leiter der Zuchtausrichtung befassen
sich mehr und mehr mit der Produktion
spezialisierter Rassen. Das Pferd, das
heutzutage beliebt ist, ist das Sport- und
Freizeitpferd, ein Pferd, das in unserem
Land von drei stud-books aufgezogen
wird, nämlich das Belgische Warmblutpferd
(Belgisch Warmbloedpaard vzw),
das Zangers heide (Z) und das Belgische
Sportpferd (sBs) Die Aufgabe eines stud-
book besteht darin, die Produkte bei der
Geburt zu verzeichnen und ihre Kennzeichen
anzugeben, um ihnen „Papiere“
(offi zieller Stammbaum) auszuhändigen.
Mit dem stud-book versucht man die
Verbesserung seines Bestands fortzusetzen,
indem man Zuchtwettbewerbe und
Hengstkörungen organisiert und die Produkte
seiner Zucht fördert.
Die Identitätskarte der
Erzeugnisse, ein Beispiel unter
vielen: das blaue sBs Büchlein
Jedes Zuchtbuch legt selbst die Zulassungskriterien
fest, die es den Stuten, Hengsten
und Fohlen seines Verzeichnisses auferlegt.
Wird nun z. B. ein Fohlen ins sBs stud-book
eingetragen, so bedarf es seitens der Züchter
und Hengsthalter der Durchführung
einiger geregelter administrativer Handlungen,
nämlich die Angabe der Identität
der Mutter und des Vaters beim Decken
(letztgenannter muss über einen Stammbaum
verfügen, der bis zu drei vollständigen
Generationen zurückverfolgbar ist),
Geburtsurkunde, Angabe der Kennzeichen
des Fohlens bei der Mutter, Überprüfung
dieses Kennzeichens und ggf. Genanalyse,
um sich zu vergewissern, ob eine Abstammung
exakt ist. Ist das Verfahren beendet,
erhält jedes Fohlen einen offi ziellen internationalen
(und fälschungssicheren) Pass:
das blaue sBs-Büchlein, die Ursprungsübereinstimmungsbescheinigung,
die den
EU-Richtlinien über den freien Verkehr von
Pferden entspricht. Bisher sind über 12.000
blaue Büchlein in Umlauf.
Die Kennzeichen des Pferdes
(graphisch und Wortlaut)
Im blauen Büchlein stehen die graphischen
Kennzeichen des Pferdes, eine von einem
Inspektor des CWBC angefertigte Zeichnung
(vom Confédération Wallonie-
Bruxelles du cheval beauftragt), der das
Fohlen „bei der Mutter“ besuchen geht,
um sich zu vergewissern, dass es sich bei
diesem Fohlen um den Sohn seiner Mutter
handelt. Auf dieser Zeichnung sind die
weißen (Blessen, Sterne, weißgefl eckte
Füße, usw.) und rosafarbenen (pigmentlose
Stellen um Augen und Nüstern)
Abzeichen sowie die Wirbel des Fells aufgezeichnet.
Der Inspektor stellt sodann
den Text der Kennzeichnung des Fohlens
auf, d. h. er beschreibt mit Worten, und
diese Beschreibung muss selbstverständlich
mit der graphischen Kennzeichnung
übereinstimmen!
Identifi kationscodes
Schon sehr bald müssen alle Pferdearten
mittels eines Mikrochips identifi ziert werden,
den der Tierarzt ihnen unter die Haut
an einer zuvor festgelegten Stelle einsetzt.
Dieser Chip enthält eine Identifi kationsnummer,
die mit Hilfe eines geeigneten
Lesegerätes eingelesen werden kann.
Identifi kationsnummer, die mit Hilfe eines
geeigneten Lesegerätes eingelesen werden
kann. Auch wenn das Einsetzen des
Mikrochips heute noch nicht Pfl icht ist, so
unterstützt sBs dessen praktische Anwendung.
Wenn das Pferd einen Mikrochip
trägt, wird das Etikett mit den Strichcodes,
das die Nummer seines Mikrochips enthält,
unten auf dem Dokument aufgeklebt,
das seine graphischen Kennzeichen angibt,
und zwar genau neben seinem Universal
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Pferd
Equine Life Number (UELN-Code) Code.
Beim UELN handelt es sich um einen
internationalen Code, der weltweit jedes
Pferd identifi ziert. Er enthält einen Dreiziffer-Code
für das Land, das das Pferd zum
ersten Mal registriert (056 für Belgien), hat
drei weitere Ziffern für die Identifi zierung
des stud-book (007 für die sBs) und neun
Positionen, die dazu dienen, das Pferd zu
identifi zieren.
Abstammungsnachweise
Beweisen, dass ein Pferd der Sohn seiner
Mutter ist, ist nicht schwierig, denn seine
Kennzeichen werden festgelegt, wenn das
Fohlen noch nicht mal abgesetzt worden
ist. Die Abstammung erweist sich als viel
komplexer, wenn es sich um ein Fohlen
handelt, das aus einem Embryotransfer
hervorgeht oder in dem Fall, wo der
Pferdehalter es versäumt hat, die Geburt
eines Fohlens anzugeben und dieses zum
Zeitpunkt, wo der Inspektor, der mit der
Aufnahme seiner Kennzeichen beauftragt
ist, vorbeischaut, bereits abgesetzt
worden ist. In diesen Fällen ist eine
Genanalyse Pfl icht. Für die sBs kommt die
Regionale Vereinigung für die Gesundheit
und Identifi kation von Tieren (ARSIA) hier
in Frage. Mähnen- oder Schwanzhaare
werden beim Fohlen und seiner Mutter
entnommen und die in den Haarfollikeln
enthaltene DNA wird analysiert. Der
Vergleich zwischen der DNA der Mutter
und der des Fohlens macht es möglich mit
einem Sicherheitsfaktor von annähernd
99,97 % festzustellen, ob eine Verwandtschaft
besteht!
Um zu beweisen, dass ein Fohlen von
seinem Vater abstammt, bedarf es ein
bisschen administrativer Arbeit. Die zum
Beschälen zugelassenen Hengste sind alle
bekannt und identifi ziert. Ihr Eigentümer
erhält für jeden von ihnen nummerierte
Deckregister, die mehrere farblich unterschiedliche
Teile umfassen. Ab dem ersten
Beschälen bis zur Geburt des Fohlens
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photo : MRW – Dircom – JL Carpentier n° 3237
müssen diese Formulare vervollständigt,
unterzeichnet und dem Zuchtbuch (studbook)
zurückgesandt werden. In ihnen
stehen die Herkunft des Hengstes und
der Stute, das Beschäldatum, die Beschälmethode
(künstliche Befruchtung oder
natürliche Beschälung) und auch ob es
einen Embryotransfer gegeben hat. Ist das
Fohlen dann geboren, wird seine Geburtsbescheinigung
zum Zuchtbuch (stud-book)
gesandt. In ihm stehen sein Geburtsdatum,
sein Name, sein Geschlecht, sein Fell,
sein Aufenthaltsort alles Informationen,
die schon sehr bald vom Inspektor des
CWBC überprüft werden.
Kein Irrtum mehr möglich
Jedes Pferd wird identifi ziert, beschrieben,
gezeichnet, registriert und sehr bald mit
Mikrochip versehen und ist somit „keinem
anderen gleich“, einmalig und diese administrative
Sicherheit ist Garant für eine
fehlerfreie Selektion, die nur der Verbesserung
der Rasse dient.
Weitere Informationen
Patricia kindermans
Société royale Le Cheval de sport belge
(Königliche Gesellschaft des belgischen
Sportpferdes)
10 / , avenue Prince de Liège
5100 Jambes
T. : 081 / .06.60 – www.sbsnet.be
1

18
Dossier
Die Technik der Zukunft
Die künstliche Besamung ist eine Fortpfl
anzungstechnik, die bereits seit einigen
Jahren einen bemerkenswerten Aufschwung
im Bereich der Pferdezucht
erfährt. Bei Pferden der „schweren“ Rassen
ist sie weniger üblich, bei Sportpferden
jedoch sehr verbreitet – 80-90 % der
geborenen Fohlen entstammen dieser
Praxis. Es werden hierbei sowohl Techniken
mit frischen und gekühlten Spermien
angewandt, als auch solche mit tiefgefrorenem
Sperma.
Vorteile
Gesundheit: durch die maximale Begrenzung
mikrobieller Verunreinigungen,
„Verwaltung“ des Zuchthengstes: Einstellung
von Reisen und Verletzungsrisiken,
Möglichkeit der Vereinbarung der Fortpfl
anzungskarriere des Zuchthengstes
mit seiner sportlichen Karriere,
Genetik: erweiterte Auswahl des angebotenen
Zuchthengstes durch den Züchter.
Zunehmende Produktion der wertvollsten
Zuchthengste, frühere Kenntnis des
genetischen Zuchtwertes.
Nachteile
Genetik: Risiko der schnelleren Vermehrung
der Verwandtschaft von väterlicher
Seite im Hinblick auf die maßgebliche
Anzahl der Nachkommen, die ein Zuchthengst
zeugen kann.
Zweifel bezüglich der Zertifi kation des
Ursprungs werden sowohl durch die Verpfl
ichtung zur Identifi kation jeder einzelnen
Spermiendosis, als auch durch eine
stichprobenartige Abstammungskontrolle
der durch künstliche Besamung gezeugten
Fohlen beseitigt.
Eines der angestrebten Ziele zur Erteilung
der Zulassung für ein Zentrum zur künstlichen
Besamung ist die exakt garantierte
Rückverfolgbarkeit des Samens, von der
Entnahme bis zur Einbringung.
Stammbaum
garantiert
Gesetzgebung
Kraft des Königlichen Erlasses vom 10.
Dezember 1992, „ist es nur solchen natürlichen
Personen oder Rechtspersonen, die
ein durch den Minister zugelassenes Zentrum
betreiben, gestattet Spermien, Eizellen
oder Embryos, die von Equiden stammen
und die zur Fortpfl anzung zugelassen
sind, zu sammeln, zu lagern, abzugeben
und einzubringen.“ Jedoch ist eine solche
Genehmigung nicht erforderlich für die
Entnahme, den Besitz und den Gebrauch
von Spermien zwecks Besamung, sofern
die Stute und der betreffende Zuchthengst
in einem und demselben Betrieb gehalten
werden und derselben natürlichen Person
und Rechtsperson gehören.
Um eine bestmögliche Rückverfolgbarkeit
zu garantieren, müssen Spermien, Eizellen
und Embryonen ab dem Zeitpunkt ihrer
Überlassung mit einer Tierzuchtbescheinigung
zur Ursprungs- und Identifi kationsübereinstimmung
versehen werden.
Die zugelassenen Zentren müssen für
die Eingriffe, die künstliche Besamungen
betreffen, unter der Verantwortung eines
Veterinärs stehen, der die Arbeitsqualität
während der Entnahme, der Aufbereitung
Eine Liste von zugelassenen Zentren in der WR ist über das wal lonische Landwirtschafts-Portal
einzusehen: http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_
wolwin/rubrique.php ?id_rubrique=2
In Ciney stellt Linalux seine Anlagen und Fachkenntnisse in den Dienst verschiedener
Züchter und Besamer. Linalux besitzt ebenfalls gewisse exklusive Hengste, so den
berühmten „Baloubet du Rouet“ (nicht auf dem Photo).
und der Einbringung des Samens garantiert.
Eine Genehmigung wird aufgrund
eines vorteilhaften Gutachtens der DGA
Generaldirektion Landwirtschaft, Direktion
für Produktqualität (siehe unten, nach Gutachten
des Provinzialdienstes der tierärztlichen
Untersuchung [Afsca]), erteilt.
Genehmigungen für den
„nationalen“ und „innergemeinschaftlichen“
Handel
Die Genehmigung von Besamungszentren
für den „innergemeinschaftlichen“ Handel
obliegt der Kompetenz der Afsca (und an
zweiter Stelle der Region für Aktivitäten auf
nationaler Ebene). Diese Zentren müssen
den besonders strengen gesundheitlichen
Kriterien entsprechen. Für die Wallonische
Region sind nur zwei Zentren für den innergemeinschaftlichen
Handel zugelassen (für
die Flämische Region zwölf Zentren).
Genehmigungen für den „nationalen“
Handel werden durch die Region erteilt.
In der Wallonischen Region sind dreiunddreißig
Zentren zugelassen (in der Flämischen
Region siebenundsiebzig).
Weitere Informationen
Division Forschung, Entwicklung
und Qualität
Direktion Produktqualität
André Tasiaux
Ilot Saint-Luc
1 , chaussée de Louvain
5000 Namur
T. : 081 / 6 .96.16
@ : a.tasiaux@mrw.wallonie.be

Den Ausweis, bitte!
Identifi kation
von Pferden
Jedes Pferd ist von dem Moment seiner Geburt an als ein für die Lebens-
mittelerzeugung bestimmtes Tier zu betrachten, welches zu jedem
Zeitpunkt in die Nahrungskette eintreten kann. Um den Schutz der
Volksgesundheit jederzeit zu gewährleisten, ist es unumgänglich, den
Lebenslauf eines Pferdes zu kennen, um – für den Fall eventueller Rück-
stände verabreichter Medikamente – den Verzehr durch Menschen aus-
zuschließen. Aus diesem Grund wurde der Königliche Erlass vom 16.
Juni 2005 mit Bezug auf die Identifi kation und die Kodierung von Pfer-
den in einer zentralen Datenbank verabschiedet.
Zeitplan
Die Identifi kation von Pferden fi ndet
gestaffelt über einen Zeitraum von 3 Jahren
statt:
Zum 1. Juli 2006 müssen Pferde, die für
die Nahrungsmittelproduktion bestimmt
sind, vor Verbringung zum Schlachter
identifi ziert werden. Außerdem müssen
Pferde, die für die Verbringung in einen
anderen Bestand oder den Export vorgesehen
sind, erfasst werden, bevor sie
Belgien verlassen dürfen;
zum 1. Juli 2007 müssen alle in 2006
geborenen Fohlen, sowie Pferde, die an
Ausstellungen teilnehmen und auch sol-
che Pferde, die ihren Besitzer wechseln,
identifi ziert werden;
zum 1. Juli 2008 müssen schließlich alle
anderen Pferde, die sich auf belgischem
Gebiet befi nden, erfasst werden.
Die generelle Regel fi ndet Anwendung ab
2007: alle Fohlen müssen bis spätestens
4 Monate nach ihrer Geburt identifi ziert
und registriert werden und sicherlich dann,
wenn der Besitzer wechselt.
Identifi kation
Jedes Pferd muss durch einen in die linke
Halsseite des Pferdes implantierten Mikrochip
sowie die Ausstellung eines Pferde-
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Dossier
passes identifi ziert sein. Der Pferdepass
beinhaltet einen graphischen und beschreibenden
Steckbrief des Tieres, dessen
genauer Inhalt auf EU-Ebene festgelegt
wurde. Eine Ausnahme von dieser Regel gilt
für Fohlen, die noch im Jahr ihrer Geburt
geschlachtet werden sollen. Sie können
lediglich mit Hilfe einer durch den Inspektor
ausgestellten Erfassungs-Bescheinigung
identifi ziert werden, aus der die Identifi kationsnummer
der Mutter hervorgeht.
Ein vereinfachtes Verfahren ist vorgesehen
für Pferde, die bereits teilweise oder
vollständig entsprechend den Vorschriften
des Erlasses erfasst wurden. Die Identifi kation
erfolgt durch einen zugelassenen, als
Inspektor anerkannten Tierarzt.
Endgültige Nutzungsart des Tieres
Jeder Eigentümer entscheidet, ob sein
Pferd für die Schlachtung zum Verzehr
durch Menschen vorgesehen ist. Im positiven
Fall muss der behandelnde Tierarzt
im Pferdepass unter Arzneimittelbehandlungen
den Einsatz gewisser Medikamente
eintragen, um eventuelle Wartezeiten vor
einer Schlachtung berücksichtigen zu können.
Die Deklaration „nicht zur Schlachtung
mit anschließendem Verzehr durch
Menschen zugelassen“ ist unwiderrufl ich
und gilt auch für evtl. Folgebesitzer.
Verwaltung der Datenbank und
Identifi kationsanfragen
Die Confédération belge du Cheval ist
damit beauftragt, die Identifi kation und
zentrale Datenbank auf Landesebene zu
managen. Identifi kationsanfragen werden
direkt an den belgischen Zentralverband
gerichtet, wenn es sich um Pferde handelt,
die nicht für eine Eintragung ins Zuchtbuch
vorgesehen sind oder aber an die Zuchtvereinigungen
für andere Equiden (Pferdearten).
Pressecommuniques, die vom
Föderalen Öffentlichen Dienst für Volksgesundheit
herausgegeben werden, erteilen
zu gegebener Zeit weitere Auskünfte.
andré tasiaux,
direktion Produktqualität
19

20
Photo : Marc Fasol
Die Zukunft gehört Sport-
Anfang des letzten Jahrhunderts waren
Pferde nur bei reichen Familien oder bei
Militärs zu finden und diese Lage dauerte
bis zum Zweiten Weltkrieg an. Zu dieser
Zeit noch war das Reiten einer Elite mit
weißen Handschuhen vorbehalten, die
wohl eher aus gesellschaftlichen Zwängen
als aus wahrer Berufung ritt. In den 70er
Jahren vollzog sich dann eine erstaunliche
Wende, die im Pferdemilieu eine Umwälzung
bewirken sollte: die Demokratisierung
des Reitens.
Rasante Wiederverwertung
Reitsport- und Reitfreizeitaktivitäten
werden sehr schnell beliebt, es dauert
aber noch zwanzig bis dreißig Jahre bis
die öffentlichen Behörden sich bewusst
werden, dass für das Pferd rasant schnell
eine neue Verwendung gefunden werden
musste und es seinen Platz im sozialen
und wirtschaftlichen Gefüge wieder
zurück erlangen konnte.
Sektor steht Wachstum bevor
Auch heute noch ist der Pferdesektor
im ständigen Wandel begriffen, denn im
letzten Jahr hat der Fédération Royale
Belge des Sports Equestres (Belgischer
Königlicher Reitsportverband) 8 % mehr
Mitglieder hinzugewonnen. Und dieser
Trend hält seit einigen Jahren an. Er ist
kennzeichnend für das, was in Wallonien
und den übrigen Regionen des Landes
geschieht. In der Französischsprachigen
Gemeinschaft gibt es offiziell vierzigtausend
Reiter und Pferdeführer, d. h. sie sind
Mitglieder sind bei einer Wallonischen
oder Brüsseler Reitervereinigung. Diese
Schätzung trägt nicht Rechnung mit den
zig-tausenden Reitern, die ihrem Hobby
nachgehen, ohne Mitglied irgendeiner offiziellen
Einrichtung zu sein! Man schätzt die
Anzahl Pferde, die auf gemeinschaftlichem
Territorium stationär sind, auf 140.000 bis
200.000 Einheiten. Man wird den Pferdebestand
erst in zwei Jahren exakt schätzen
können, wenn er anhand von Mikrochip
identifiziert wird.
Belgische Pferde sind beliebt
Es ist sozusagen unmöglich, heutzutage
einen Unterschied zwischen Wettbewerbspferden
und anderen Pferden zu
machen, denn ein hochkarätiges Pferd, das
unter irgendeinem Handicap leidet, kann
ein Freizeitpferd, ein Pferd für Fahrten
werden und in der einen oder anderen
Disziplin hochtalentiert sein und zum
Champion werden. Dennoch, im Laufe der
Geschichte haben Aufzucht und Körung
die unterschiedlichen Pferderassen nach
und nach verändert, so dass unsere Züchter
heutzutage einen umfassenden Kenntnisstand
haben, und Fohlen hervorbringen
können, die eines Tages Champions
werden können. Der Pferdehandel ist ganz
gewiss zukunftsträchtig, denn in Wallonien
verläuft die Entwicklung von Pferdesport
exponentiell, das Angebot reicht von
Freizeit bis zum Hochleistungssport.
Die jetzige Marktlage ist beim Handel mit
Sportpferden sehr günstig für qualitätsvolle
Pferde und in diesem Zusammenhang
können wir stolz darauf sein, dass Pferde
made in Belgium weltweit unvergleichlich
gut bewertet werden. Im südlichen Teil
unseres Landes organisiert das stud-book
sBs, belgisches Sportpferd, die Aufzucht
von Sportpferden. Der Verband, der hauptsächlich
wallonische Züchter zählt (selbst
wenn er aufgrund seiner dynamischen Haltung
immer mehr Kollegen in nördlichen
Landesteil anzieht) verzeichnet alljährlich
ein verheißungsvolles Wachstum, was als
Zeichen dafür zu werten ist, dass es dem
belgischen Sportpferd immer besser geht
und es sich leicht exportieren lässt. Das
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Es ist erstaunlich festzustellen, dass das Pferd zu dem Zeit-
punkt, wo man seine letzte Stunde geahnt hatte, zu dem Zeit-
punkt, wo Kraftfahrzeuge es aus seiner Vorrangstellung in
den Städten und auf dem Land verdrängten, sich mit dem Auf-
kommen von Sport- und Freizeitreiten rasant entwickelt.
„Steckenpferd“ des stud-book sBs ist die
Aufzucht von Reitpferden und -ponys,
einer wahrhaft königlichen Disziplin, doch
nicht nur in diesem Sport leisten unsere
Züchter Großes, nämlich Dressursport,
vollständige Wettbewerbe, Ausdauerreiten,
Gespannfahren, usw. Alle Pferdedisziplinen
sind im vollen Aufschwung und unsere
Züchter besitzen umfassende Kenntnisse in
den einzelnen Disziplinen.
Reiter und Pferde-Trainer, um die
die gesamte Welt uns beneidet
Die Fähigkeiten unserer Trainer und Reiter
ist ebenfalls in der Welt anerkannt, denn
sie gelten als ausgezeichnete Vorbereiter
für Jungpferde und als hervorragende Trainer
für Turnierpferde. Unsere vierbeinigen
Champions werden alljährlich -zigweise von
Ausländern gekauft, um für deren Land an
Wettbewerben teilzunehmen. Die ist zum
Beispiel der Fall beim Ausdauerreiten, wo die
Pferde unserer Nationalequipe, die bei uns
geboren, aufgezogen und trainiert worden
sind, im Vorjahr meist an ausländische Wettbewerbsteilnehmer
verkauft worden sind.
Das ertragreiche Pferd
Die wirtschaftlichen Auswirkungen der
Pferdeerzeugung sind allgemein beachtlich.
In Wallonien macht er (laut sehr
vorsichtigen Schätzungen) allein schon
in allen Untersektoren 1.800 Vollzeit-
Arbeitsplätze aus, die in den Bereichen
Ernährung, tierärztliche Versorgung,
Hufschmied, Sattlerei, Ausstattung, usw.
anzusiedeln sind.
Reitsport nimmt in der Rangliste der
beliebten Sportarten Walloniens - nach
Fußball und Radfahren - den dritten Platz
ein. Vielleicht besteht aus diesem Grund
bei uns ein wahrhaftiger politischer Wille
zu intervenieren und den Sektor zu fördern,
und zwar hauptsächlich an seiner
Basis, d. h. der Aufzucht und Förderung
von Elitepferden. Mag sein, dass das Milieu
rund ums Pferd insgesamt den Anforderungen
einer Politik der nachhaltigen
Entwicklung nachkommt, denn es ist
umweltfreundlich, schafft Einkommensquellen
und Arbeitsplätze und ist die
Triebfeder eine Reihe sozial ausgerichteter,
sportlicher und pädagogischer Aktivitäten!
Pferde sind außerordentlich vielseitig und
der wirkliche Impakt dieser Branche in
einer Reihe anderer Sektoren in unserer
Gesellschaft (Wirtschaft, Beschäftigungslage,
Sport, Unterricht, Weiterbildung,
usw.) ist nicht von der Hand zu weisen.
Und dennoch, es ist Sache des Landwirtschaftsministeriums
für die Weiterentwicklung
dieser Branche zu sorgen. Es
ergreift sehr konkrete Massnahmen.
Projekte auf föderaler Ebene
geplant
Die Ecuries wallonnes (wallonische Reitställe)
bringen heute Züchter, Reiter und
Wissenschaftler zusammen, und bieten
Erstgenannten die Möglichkeit ihre Pferde
den Zweitgenannten, die die Aufgabe
haben sie bei Wettbewerben bekannt zu
machen, anzuvertrauen, Drittgenannte
gewährleisten die gesundheitliche Kontrolle.
Das Projekt Haras Wallonie verfolgt
das Ziel, angehenden Züchtern anzubieten,
ihre Stuten zu annehmlichen Preisen von
hochkarätigen Hengsten decken zu lassen
(dies ist der Fall in Frankreich, wo die
Haras nationaux dafür aufkommen) und
zwar in dem Bemühen, die durchschnittliche
Qualität unseres Basisbestands zu
verbessern. Unsere politischen Verantwortlichen
setzen sich ebenfalls dafür
ein, dass Reithöfe als integrale landwirtschaftliche
Betriebe anerkannt werden
und für sie eine günstige MWSt. von 6 %
angewandt wird. Dies sind also einige der
neuesten politischen Initiativen, die das
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Interesse, welches das wallonische Landwirtschaftsministerium
dem Sektor entgegenbringt,
zur Genüge aufzeigen.
Jedes Jahr investiert die wallonische Regierung
3 Millionen Euro in den wallonischen
Pferdesektor. Diese Investition zeigt das
Vertrauen, das man in einen Sektor setzt,
dem es gut geht.
Photo : MRW – Dircom – JL Carpentier n° 4471
Weitere Informationen
Dossier
Patricia kindermans
und Freizeitaktivitäten
Fédération belge des Sports équestres
(Belgische Reitsportvereinigung)
156, avenue Houba de Strooper
1020 Laeken
T.: 02/ / 8.50.56
www.equibel.be
frankophoner Teil:
Ligue équestre Wallonie-Bruxelles
118, chée de Gramptinne
5 0 Gesves
T.: 08 / 2 . 0. 0
www.lewb.be
21

22
Wissenschaft
im Dienste
der an der
Pferdewelt
Beteiligten
Mit den gesamten im Centre européen du Cheval
de Mont-le-Soie entwickelten Instrumenten ver-
folgt man das Ziel, den Bewegungsapparat und die
sportlichen Fähigkeiten von Pferden zu optimie-
ren. Das Zentrum versucht die Instrumente zu
verwenden, die es ihm ermöglichen, athletisches
Vermögen vorzeitig festzulegen, Haltungsano-
malien zu analysieren, körperliche Haltungsschä-
den zu verbessern und den Bewegungsapparat
von Sportpferden zu rehabilitieren. Das Endziel
des Zentrums besteht darin, die qualitativen und
quantitativen Kontrollen der Motorik und der
sportlichen Fähigkeiten der Pferde im Laufe ihrer
Karriere unabhängig von der Disziplin, in der diese
Pferde verwendet werden, zu gewährleisten.
Das Centre européen du
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Das Centre européen du Cheval de Montle-Soie,
das auf dem Standort von Montle-Soie,
einer Flurbezeichnung, die in der
Provinz Luxemburg gelegen ist, verfügt
über eine besonders für die Durchführung
von im Pferdesektor angewandten und
innovativen Forschungsarbeiten geeigneten
Infrastruktur. Diese Infrastruktur
umfasst vollständige Reitanlagen sowie
eine funktionale Untersuchungseinheit
für den Bewegungsapparat. Die Reitanlagen
umfassen an die vierzig Boxen,
zwei Außen-Reitanlagen, davon eine von
olympischer Bemessung, eine Reithalle,
einen Cross-Parcours mit an die fünfzig
feststehenden Hindernissen, einer Galopp-
Rennbahn von 1.700 M. und fast 11 ha
Grünland.
Die funktionale Forschungseinheit für
den Bewegungsapparat verfügt über
Hallen, die mit einem Transportband,
einem Röntgengerät und einem Flur zur
Untersuchung des Bewegungsapparats
von Pferden ausgestattet sind. Zu diesen
Ausstattungen kommen besondere Informatik-Werkzeuge
hinzu, mit denen man
den Bewegungsapparat unter diversen
Aspekten untersuchen kann. Die Bewegungen
des Pferdes kann man, dank des
Elite® Systems im dreidimensionalen
Raum nachgehen (Photo 1) ebenso kann
man die elektrische Muskelaktivität, die
zur Kontraktion der Muskeln notwendig
sind, auf Bild verfolgen.
Dank des Fscan®-Systems kann der Druck,
den die Extremitäten auf dem Boden
erzielen, präzise gemessen werden, und
zwar für die unterschiedlichen Teile der
Hufsohlen (Photo 2).
Dank des K4® -Systems kann der „Energieaufwand“
der Fortbewegung festgelegt
werden. Dieses System misst, anhand von
einer auf dem Kopf des Pferdes (Photo 3)
befestigten Gesichtsmaske den Sauerstoffbedarf
(einer der von den Muskeln
verwendeten „Brennstoffe“) während der
Anstrengung und dieser Sauerstoffbedarf
ist umso größer, als die körperliche
Anstrengung groß ist. Das Training reduziert
den Energieaufwand des Bewegungsapparats
(da die Muskeln die Brennstoffe
besser verwerten), während Störungen des
Bewegungsapparats den Energieaufwand
erhöhen. Den Sauerstoffbedarf zu messen,
heißt also indirekt Probleme des Bewegungsapparats
messen.
Die Tatsache, dass Reitanlagen neben der
funktionalen Untersuchungseinheit liegen,
bietet die Möglichkeit im Labor, als auch
vor Ort Spitzenforschungen durchzuführen.
Das Zentrum hat bei seiner Gründung
im Jahre 2000 mit Forschungsarbeiten
begonnen, die zum Ziel haben degenerative
Knochen- und Gelenkerkrankungen
während des Wachstums beim Ardenner
Zugpferd zu untersuchen. Seitdem haben
die Forschungen sich auf die Problematik
der Prävention und Behandlung von
Arthrose beim Sportpferd sowie auf die
Entwicklung von Bewertungswerkzeugen
des Bewegungsapparats des Sportpferdes
ausgedehnt und dies im Hinblick darauf
Zucht, Sport, Medizin und Forschung zu
vereinen.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Dossier
Diese Untersuchungen laufen derzeit dank
des Forschungsprogramms, das folgenden
Namen trägt: Aufspürung und Prävention
von vom Wachstum abhängigen orthopädischen
Erkrankungen beim Reitpferd
und das Konzept der Ecuries wallonnes.
Untersuchung der degenerativen
Knochen- und Gelenker krankungen
während des Wachstums
beim Ardenner Zugpferd
Degenerative Knochen- und Gelenkerkrankungen
sind eine vorzeitige Ursache
fürs Merzen bei Zugpferden. Bei der
durchgeführten Studie geht es darum, die
morphologischen Kriterien (von denen
einige von Züchtern untersucht werden),
die vorzeitige Veränderungen der Knochen
und Gelenke begünstigen sowie die Merkmale
häufi g auftretender Verletzungen bei
Jungpferden festzulegen. In dieser Studie
werden ebenfalls die Auswirkungen von
Verletzungen, die durch medizinische Bildübermittlung
(Radiographie, Scanning und
Elektronenspinresonanz) zu beobachten
sind, auf den Bewegungsapparat defi niert.
Dank der Betreuung von Fohlen der Rasse
Ardenner Zugpferd, beim Absetzen bis zum
Photos : Centre européen du cheval, Mont-le-Soie
System Elite® : neun Infrarot­Kameras, die um das Förderband platziert sind, legen die Position
im Raum der am Pferd angebrachten Fühler fest. Die dank dieser Markierungen erzielte
Studie der Bewegungsabläufe bietet die Möglichkeit den Bewegungsapparat sowie Haltungsfehler
aufzuspüren.
cheval de Mont-le-Soie
2

2
Dossier
System Fscan® : unter den Hufen angebrachte Druckfühler ermöglichen es auf dem Boden
ausgeübten Druck zu messen, jedes Mal, wenn die Hufe sich bei einer Bewegung niedersetzen.
Mit diesem System kann man beispielsweise untersuchen, ob die Last einheitlich auf die verschiedenen
Teile des Fußes verteilt wird.
Alter von 2 ½ Jahren, sind die diversen Faktoren,
die zur vorzeitigen Entwicklung von
Verletzungen der Knochen und Gelenke
beitragen, identifi ziert worden. Die Identifi -
kation dieser Faktoren bietet den Züchtern
die Möglichkeit die Gefahren der vorzeitigen
Ausmerzung des arbeitenden Pferdes
zu reduzieren. Grundlegendere Studien
sind ebenfalls durchgeführt worden. Diese
boten die Möglichkeit die wichtigsten Blutwerte
zu identifi zieren, die bei Pferden mit
degenerativen Knochen- und Gelenkerkrankungen
verändert sind.
Aufspürung und Prävention
orthopädischer Erkrankungen,
die mit dem Wachstum von
Sportpferden zusammenhängen
Die Techniken zur Aufspürung und Bewertung
von orthopädischen Erkrankungen,
die in Zusammenhang mit dem Projekt
über Zugpferde entwickelt worden sind,
werden derzeit umgesetzt, um Präventionsmaßnahmen
zur Osteochondrose
beim Sportpferd festzulegen. Bei der
Osteochondrose handelt es sich um eine
Erkrankung des Gelenkknorpels, die über
30 % der Pferde während des Wachstums
betrifft. Diese Pathologie hat unleugbare
wirtschaftliche Auswirkungen, weil sie
die sportliche Leistung des Pferdes schon
sehr bald beeinträchtigt und es eines
chirurgischen Eingriffs bedarf. Das Forschungsprogramm
möchte die Werkzeuge
der vorzeitigen Aufspürung (anhand von
Asymmetrisches Bild
Blutabnahmen und medizinischer Bildübermittlung)
sowie Faktoren defi nieren,
die das Erscheinen dieser Verletzungen
begünstigen, um die Folgen der Erkrankung
bei in Wallonien gezüchteten Sportpferden
zu mindern.
Wallonische Reitställe
Die zuvor beschriebenen Technologien werden
bei Zug- und Sportpferden verwendet
und entwickelt. Somit gewährleistet das
Centre européen du Cheval de Mont-le-Soie
in den Disziplinen Gespannfahren (Programm
EWAttel), vollständiger Wettbewerb
(Programm EWalCo), Springreiten (Programm
EWalJump), Ausdauerreiten (Programm
EWalRaid) und Dressurreiten (Programm
EWalDress) die wissenschaftliche
Arbeit und Nachbearbeitung (sportlich und
in Bezug auf Motorik) der Pferde, die Teil
vom Programm der Ecuries wallonnes sind.
Das bedeutendste Ziel dieses Programms
ist es, wallonischen Züchtern dazu zu
verhelfen, ihre Pferde optimal zu nutzen.
Das Zentrum dient als Begegnungsstätte
für wallonische Züchter und Reiter, die
einen wissenschaftlichen und sportlichen
Ansatz für qualitätsvolle Pferde wünschen.
Im Laufe der drei ersten Jahre des
Trainings werden die Pferde und die Reiter,
die an diesem Programm teilnehmen, auf
sportlicher (Organisation von Praktika mit
Experten der jeweiligen Disziplinen bei
der Ligue équestre Wallonie-Bruxelles),
als auch wissenschaftlicher (Bewertung
jedes Vierteljahr des Bewegungsapparates)
Photos : Centre européen du cheval, Mont-le-Soie
Optimales Bild
Ebene betreut. Dank dieses Programms
hängt der sportliche Fortschritt eng mit
der Unversehrtheit des Bewegungsapparates
zusammen.
System K4® : Ein Registriergerät speichert
die Angaben, die das unterschiedliche, vom
Pferd getragene Zubehör liefern. Bei den
registrierten Parametern handelt es sich um
die Herz­ und Atemfrequenz, den Sauerstoffverbrauch
und verschiedene Angaben eines
GPS­Systems (Schnelligkeit des Pferdes, Höhenlage,
usw.). Dieses System ermöglicht es,
die sportlichen Fähigkeiten von Pferden bei
Tests auf dem Feld oder bei auf dem Förderband
ausgeführten Tests festzulegen.
Weitere Informationen
Centre européen du cheval
de Mont-le-Soie
1, Mont-le-Soie
6690 Vielsalm
080 / 21.65.56
@ : info@montlesoie.be
dominique Votion,
centre euroPéen du cheVal de mont-le-soie
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Hier tragen die Schüler eine Schuluniform und ihr Alltag wird von 6
Uhr bis 22 Uhr zeitlich gestaltet von allgemein bildenden (Mathematik,
Französisch, Biologie, usw.), technischen (Psychologie des Pferdes, Auf-
zucht, Pädagogik, Hygiene, usw.) und praktisch ausgerichteten (Sattel-
kammer, Hufschmiede, Pfl ege der Pferde, usw.) Fächern, die aus ihnen
perfekte Männer (und Frauen) der Pferdebranche machen sollen.
Die Ecole provinciale d’Elevage
et d’Equitation Gesves,
Wiege junger Reittalente
Die Schule wurde im Jahre 1969 gegründet
von Paul Daout, Reiter und angesehener
Pädagoge, der sich das Ziel setzte
an Wettbewerben mit Jungpferden belgischen
Ursprungs teilzunehmen. Um dies
zu bewerkstelligen, galt es sie bestmöglich
darauf vorzubereiten, indem er wegen
ihres zarten Alters alle Vorsichtsmassnahmen
ergriff, denn bis dahin maßen die
Jungtiere sich mit ausgewachsenen und
routinierten Pferden auf denselben Parcours
und bei denselben Wettbewerben
und mit all’ den Risiken, die dies für ihre
spätere sportliche Karriere beinhaltete.
Die Aufzucht, die Vorbereitung der Reiter
und ihrer Reiterausstattung und die Pfl ege
der Pferde sind somit seit jeher die Leittätigkeiten
der Schule geblieben. Gesves
nimmt diese Herausforderung seit nunmehr
fast vierzig Jahren an. Es geht dabei
darum Jugendliche für die Berufe in der
Pferdebranche auszubilden und ihnen dank
der Vielfalt der behandelten Themen ein
Höchstmass an Vielfalt zu vermitteln.
Ausbildung gesuchter Talente
Die Ecole d’Elevage et d’Equitation de Gesves
(Zucht- und Reitschule Gesves) ist eine von
der Französischen Gemeinschaft anerkannte
und bezuschusste Schuleinrichtung. Sie orga-
nisiert den Unterricht vom dritten bis zum
siebten Jahr des Berufsschulwesens und ab
dem vierten Jahr ist das Internat für Jungen
und Mädchen Pfl icht. Die Pferde stehen den
Schülern des dritten und vierten Schuljahres
zur Verfügung und ab dem fünften Jahr müssen
sie ihre eigene Reitausstattung besitzen.
Die Schule bildet international anerkannte
Reiter und künftige hervorragende Betreuer/
Kursleiter aus. Sie setzt sich auch dafür ein,
ihre Schüler für die Aufzucht zu begeistern.
Zweihundertundfünfzig Fohlen, die von angesehenen
Hengsten wie African Drum, Lamerode
oder Urioso stammen, sind hier bereits
geboren worden, und das ist erst der Anfang.
Wichtige Erweiterung von der
Wallonischen Region unterstützt
Neben den drei überdachten Reitplätzen,
den beiden Außen-Reitplätzen, dem
überdachten Longekreiselplatz, den an
die hundert Pferdeboxen, dem Hufschlagatelier
und der Sattlerei, hat die Schule
soeben ein in erster Linie pädagogisch
ausgerichtetes Reitzentrum eröffnet, das
auch den Züchtern zur Verfügung steht
(400.000 Investition, die hauptsächlich
von der Wallonischen Region fi nanziert
werden). In dieser neuen Anlage gibt es
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photo : EPE, Gesves
Pferdeboxen für Stuten und Hengste, um
die die Studenten sich nach und nach
kümmern müssen. Somit werden sie sehr
bald vertraut mit der Aufzucht, von der
Empfängnis bis zum Abfohlen, vom Absetzen
bis zum Zureiten, vom Arbeitseinsatz
bis zur Vorbereitung an Wettbewerben,
werden alle Etappen im Leben und in der
sportlichen Karriere der Pferde auf dem
Gelände der Schule selbst in einigen Jahren
erfasst.
Somit ist die Schule vieles zugleich: eine
offi ziell anerkannte Schuleinrichtung, ein
Zentrum für Pferdezucht und auch ein ausgedehntes
Wettbewerbsgelände auf dem
Wettbewerbsteilnehmer aller Ebenen, sich
in fast allen Disziplinen messen können.
Die Ecole provinciale d’Elevage et
d’Equitation de Gesves ist stolz darauf,
gute Schüler auszubilden, die alle in allen
Bereichen des Pferdes über ein Mindestmass
an Kompetenzen verfügen. Dank
dieser Ausrichtung, bei der das Augenmerk
auf Vielseitigkeit ausgerichtet ist, fi nden
95 % der diplomierten Schulabgänger eine
Arbeit im Pferdebereich, auch wenn dies
zu Anfang nicht immer ein Vollzeitjob ist.
Jedes Jahr verlassen fast zwanzig Ausnahmeprofessionelle,
die eine „harte Schule“
mitgemacht haben, die Schule. Dies ist die
Politik des Hauses, die der Gesinnung des
Arbeitsmarktes allgemein entspricht.
Weitere Informationen
Dossier
Patricia kindermans
Ecole provinciale d’Elevage et d’Equitation
(Provinziale Zucht- und Reitschule)
16, rue du Haras – 5 0 Gesves
T. : 08 / 6 . .11
www.equitationgesves.be
25

26
Dossier
Zugpferde
haben Zukunft vor sich
Ohne die Hartnäckigkeit einiger leidenschaftlicher Züchter gäbe es in unserem
Land weder Belgische, noch Ardenner Zugpferde. Unsere beiden Rassen einhei-
mischer schwerer Zugpferde haben unserem Land zu Anfang des letzten Jahr-
hunderts weltweit Ruhm eingebracht.
Arbeitsloser sucht kleinere Jobs
Bis Mitte des XX. Jahrhunderts war das
Zugpferd in unseren Städten und ländlichen
Gegenden noch überall vorhanden.
Die Motorisierung der Landwirtschaft und
des Transports hat diesen unermüdlichen
Arbeiter zum Arbeitslosen gemacht,
den man bald nur noch für sein Fleisch
züchten wird. Dieser starke Athlet wurde
nach und nach zu einem Fleischkoloss,
gerade mal fähig, sich mit langsamen und
schweren Schritten bis zum Schlachthof
zu begeben. Eine Handvoll Liebhaber
dieser Zugpferde haben diese rückläufige
Entwicklung nicht hingenommen
und beschlossen alles Menschenmögliche
zu tun, um den Tieren, die sie als unersetzliche
Zeugen eines wahrhaftig lebenden
Erbes ansehen, wieder zu Geltung
zu verhelfen.
Tourismus und Freizeit,
Aktivitäten mit Zukunft
Immer mehr Kleinbetriebe schließen ihre
Türen und belasten somit vorweg die
Zukunft unserer ländlichen Gesellschaft
und unserer Dörfer. Doch warum nicht
reagieren und eine Umgestaltung planen,
anstatt zu jammern? Somit erleben
Zugpferde und landwirtschaftliche Kleinbetriebe
gemeinsam die Krise. Manche
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photo : Marc Fasol

Agrarumweltmaßnahmen und
lokale Rassen
Der Produzent, der sich dazu verpfl ichtet, Tiere lokaler sog. bedrohter
Rassen zu halten, kann pro Tier eine jährliche Subvention von 200
Euro erhalten. Bei den Pferderassen sind das Ardenner Zugpferd und
das belgische Zugpferd als „bedroht“ eingestuft.
Die betroffenen Tiere müssen nachstehenden Kriterien entsprechen:
dem ursprünglichen Standard der als von der Vernichtung bedrohten
anerkannten Rasse entsprechen,
im anerkannten Stammbuch der Rasse oder gleichwertigem eingetragen
sein
mindestens 2 Jahre alt sein.
haben die Gelegenheit begriffen, die sich
dem einen oder anderen bot, zusammen
zu arbeiten, um zu überleben, ja sogar eine
Blütezeit zu erleben.
Der Tourismus bot den Liebhabern von
Zugpferden eine erste Möglichkeit der
Umstellung. Immer zahlreicher waren die
Bauernhöfe, die sich dem Empfang der auf
Natur gierigen Touristen widmeten und sie
organisieren für sie Fahrten in Kutschen
und Planwagen, die von Zugpferden gezogen
werden. Das schwere Pferd fi ndet dank
einer umweltfreundlichen Aktivität des
integrierten Tourismus erneut seine Stellung
in ländlichen Gegenden.
Man hat jedoch noch weiter gehen und den
Aufschwung nutzen wollen, den die unterschiedlichen
Pferdesportarten erleben, um
das Zugpferd über das Gespannfahren in
Sport und Freizeit weiterzubringen. Doch
um Wagen im Schritt, Trab und Galopp ziehen
zu können, musste man es unbedingt
leichter machen, es musste die Muskelmasse
verlieren, die man ihm zu der Zeit
angezüchtet hatte, wo die Metzgerei sein
einziger Absatzmarkt war. Während man
sich beim belgischen Ardenner Zugpferd
vor allem mit der Auswahl mobilerer Pferde
(die man durch Kreuzungen unter Pferden
erhielt) befasst hatte, anstatt beim Arden-
ner Zugpferd mit dem leichteren reinrassigen
Modell, entscheidet man sich dafür
die Aktion zu beschleunigen, indem man
am 21. November 1995 das Arratel-Projekt
annimmt. Dabei geht es darum, ein leichteres
Pferd zu züchten, indem man es mit
der Araber-Rasse kreuzt, das Araber-Vollblut
wird unter allen weltweiten Pferderassen
als Verbesserer schlechthin angesehen.
Anschließend wird eine weitere Initiative
ergriffen. Dabei werden Ardenner Stuten
mit Cobs normands gekreuzt. Sehr bald
sind Amateure und professionnelle Pferdehalter
von der Folgsamkeit, der Vielseitigkeit,
dem Mut und der Widerstandsfähigkeit
dieser Pferde begeistert.
Schwere Pferde kommen in den
Wald, immer wieder
Es gibt in der Wirtschaftstätigkeit einen
weiteren Sektor, in dem das Zugpferd
seine Aufgabe wahrnimmt, nämlich das
Holzrücken im Wald. Das wallonische
Landwirtschaftsministerium unterstützt
das Holzrücken ausschließlich mit Pferden
in gewissen ökologisch anfälligen Parzellen
wie z. B. erste Durchforstungen oder in
unter Natura 2000 klassierten Zonen.
Heutzutage sind selbst Forstbetreiber
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Weitere Informationen
Dossier
der Meinung, dass Pferde – mehr als je
zuvor – ihren Platz im Wald haben, wo
es ihresgleichen nicht gibt, um in dicht
stehenden Beständen, die aus jungen
anfälligen Jungbäumen bestehen, in stark
hügeligem Gelände oder aber in Feuchtwiesen
und -gebieten Holz zu rücken. Man
sagt oft, dass es beim Holzrücken nicht
so sehr auf den Körperbau des Pferdes
ankommt, sondern auf seinen Arbeitseifer
und die Qualität seiner Beziehung zu seinem
Besitzer. Man stellt jedoch fest, dass
wenn Holzrücker mehrere Pferde besitzen,
für Diversifi zierung der Modelle gesorgt
ist, nämlich für Stammholz ein Pferd des
Typs belgisches Zugpferd, größer und stärker,
für Kleinholz in hügeligem Gelände
ein Pferd des Ardenner Typs, d. h. leichter,
geschmeidiger und geschickter. Doch bei
den Holzrückern ist es wie bei allen Pferdeliebhabern,
man fi ndet bedingungslose
Anhänger der einen oder anderen Rasse,
die nur auf eben diese Rasse schwören.
Tourismus, Gespannfahren im Sport- und
Freizeitbereich, Holzrücken, usw. Das
Zugpferd hat – um zu überleben – seine
Existenzgrundlage vermehrfacht und
das ideale Zugpferd, dessen Zukunft – so
scheint es zumindest – vorgegeben ist,
wäre dasjenige, das im Winter in den Wäldern
arbeiten kann und im Sommer auf
den Wegen unserer ländlichen Gegenden
Touristen spazieren fährt.
Patricia kindermans
Société royale du cheval de trait
ardennais (Königliche Gesellschaft des
Ardenner Zugpferdes)
50, rue des Aubépines
6800 Libramont
Association des Eleveurs wallons
du cheval de trait belge
(Züchtervereinigung des belgischen
Zugpferdes)
18, rue des Hayettes
65 0 Mont-Sainte-Geneviève
0 1 / 59.9 0
@ : jeanlucdeneve@hotmail.com
2

28
Weltmarkt
Weltweit wird die Zuckerproduktion 1
für das Wirtschaftsjahr 2004-2005 auf
129,546 Millionen Tonnen geschätzt 2 .
Sie lag bei 131,800 Millionen Tonnen für
das vorhergehende Wirtschaftsjahr. Die
großen Zuckererzeuger (d. h. diejenigen,
die mindestens 5 % der Weltproduktion
ausmachen) sind Brasilien (20 % der
Weltproduktion), die EU-25 (15 %), Indien
(10 %), China (7 %) und die Vereinigten
Staaten (5 %). Sie bringen es gemeinsam
immerhin auf 58 % der Weltproduktion.
Für das Wirtschaftsjahr 2004-2005 betragen
die Importe 39,439 Millionen Tonnen.
Der größte Importeur ist Russland
(10 %). Die restlichen Importe sind unter
verschiedenen Regionen der Welt aufzuteilen
(darunter die EU-25 5,3 %, Indien
4,7 %, USA 4,4 %, Indonesien und Japan
3,3 %, China 2,9 %).
2004-2005 lag der Verbrauch bei 129,764
Millionen Tonnen. Die größten Zuckerver-
Der Markt verzeichnet eine Baisse in Europa und im Inland. Die Bilanz 200 -
2005 bringt in der EU-25 einen Anstieg des Lagerbestands von 95 .15 Ton-
nen zutage. In dieser Lagerbestandsveränderung sind die in den Neuen Mit-
gliedstaaten festgestellten anormalen Überschüsse enthalten, die von der
Kommission auf 15 .9 5 Tonnen geschätzt worden sind.
Diese bedeutenden Lagerbestände wirken sich jetzt und in Zukunft auf den
Markt aus.
Marktorganisation für Zucker
Die großen Exportländer für Zucker
Rest der Welt
32 %
Brasilien 39 %
Thailand 8 %
Australien 9 %
EU-25 12 %
braucher sind Indien (13,8 %), die EU-25
(12,5 %), China (8,2 %), Brasilien (7,5 %) und
die USA (6,6 %). Er lag bei 127,549 Millionen
Tonnen für das Wirtschaftsjahr 2003-2004.
2004-2005 machten die Exporte 42,612
Millionen Tonnen aus. Vier Exportländer
bringen es zusammen auf 68 % der Exporte
(siehe Abb. 1). Brasilien kann 38,9 % der
Weltexporte für sich verbuchen, die EU-25
kommt auf 11,6 % der Weltexporte, Australien
und Thailand kommen auf jeweils
9,5 % und 7,8 % derselben.
Lagerbestandsveränderung
Zwischen Anfang und Ende des Wirtschaftsjahres
2004-2005 ist ein Rückgang
der Lagerbestände verzeichnet worden.
Dieser Unterschied wird auf 3,390 Millionen
Tonnen geschätzt. Diese Lagerbestandsveränderung
geht teilweise auf den
Rückgang der indischen Bestände zurück,
die von 8,344 Tonnen (dies ist weltweit
der größte Lagerbestand und der bedeutendste
verglichen mit dem Verbrauch
der für den gleichen Zeitraum in diesem
Land bei 17,940 Millionen Tonnen lag) auf
5,272 Millionen Tonnen zu Ende des Wirtschaftsjahres
gefallen sind. Die gesamten
Lagerbestände für Zucker weltweit lagen
am Ende des Wirtschaftsjahres bei 32,329
Millionen Tonnen.
Preise und Situation auf dem Weltmarkt
Allgemein verzeichneten die Kurse während
des Wirtschaftsjahres 2004-2005
aufgrund der Tätigkeit der Investitionsfonds
und der Vorausschau auf defi zitäre
Produktion einen leichten Anstieg.
Die Produktionszahlen von Indien, Kuba,
Pakistan und Indonesien lagen unter den
Erwartungen.
Die Situation in der
Europäischen Union
Kurzer Überblick der Funktionsweise
der gemeinsamen Marktorganisation
für Zucker (OCM)
Für Zucker, Isoglucose und Inulinsirup sind
Quoten festgelegt worden. Diese Quoten
sind für jeden Staat zugeteilt worden,
der sie sodann unter die Zuckerfabriken
aufteilt. Die Gesamtquote für die EU-25
beträgt 17.440.534,5 Tonnen Weißzucker.
Die quotengeregelte Produktion wird
durch einen Mindestkaufpreis (Interventionspreis)
und Ausfuhrrückerstattungen
garantiert, die die Differenz zwischen dem
gemeinschaftlichen Preis und dem Weltpreis
für Zucker ausgleichen sollen. Es gibt
auch einen Mindestpreis für Rüben, die für
Quotenzucker bestimmt sind.
Der Interventionspreis ist somit das
Niveau, zu welchem die Interventionsstellen
den per Quoten geregelten Zucker,
der ihnen angeboten wird, kaufen müssen.
Dieses Preisniveau ist seit 1993 auf 631,9
Euro je Tonne Weißzucker festgelegt.
Die Intervention besteht also aus einem
Schutznetz, das einen Mindestpreis für
Zucker garantiert.
Seit Bestehen der gemeinschaftlichen
Marktorganisation für Zucker 1968, ist
diese Möglichkeit für Zucker einen Interventionspreis
anzuwenden, erst ein Mal
im Jahre 1986 genutzt worden. In der Tat,
andere Möglichkeiten der Regelung hatten
es erlaubt, die Preise über dem Interventionsniveau
zu halten.
Es handelt sich insbesondere um Einfuhrzölle
und die Kontrolle der verfüg-
1 Dieser Artikel gibt einen Überblick der Situation des Marktes für Zucker während des Wirtschaftsjahres 2004-2005 (1. Juli 2004 bis 30. Juni 2005)
auf dem Weltmarkt, auf EU-Ebene und für den Inlandsmarkt.
2 Die Angaben lauten auf Weißzuckeräquivalenz. Quelle: United-States Department of Agriculture, Dezember 2005
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

2004-2005
baren Mengen über die Ausfuhrrückerstattungen,
die der EU Mittel in die Hand
gaben, um den Zuckerüberschuss (Differenz
zwischen der Produktion unter Quotenregelung
und den Importen einerseits
und dem Verbrauch andererseits) zu konkurrenzfähigen
Preisen auf den Weltmarkt
zu bringen. Diese Möglichkeit mit Rückerstattungen
zu exportieren ist jedoch mengenmäßig
und auch vom Budget her von
der gemeinschaftlichen Marktorganisation
für Zucker begrenzt. Die mit Rückerstattungen
exportierbare Höchstmenge
liegt bei 1.1273.500 Tonnen Weißzucker;
der Höchstwert der Ausfuhrrückerstattungen
liegt bei 499.100.000 Euro.
Zu diesen Zuckermengen fügt die EU-25
1.600.000 Tonnen Zucker hinzu, der aus
den AKP-Ländern (Afrika, Karibik, Pazifi k)
stammt und deren Importe vom Zucker-
Protokoll geregelt werden.
Dieses Protokoll hat dem Rohrzucker
den Weg zum EU-Markt geöffnet und
ihm zudem nach Beitritt des Vereinigten
Königreichs im Jahre 1975 den gemeinschaftlichen
Preis garantiert. Dieser Zucker
wird auf dem Gebiet der EU raffi niert und
mit Rückerstattungen ausgeführt.
Die Importe der Gemeinschaft sind also
die Folge verschiedener Präferenzabkommen,
darunter die wichtigsten:
das Protokoll AKP-Zucker und ein gleichwertiges
Übereinkommen mit Indien,
ein Kontingent an rohem Rohrzucker, der
zum Raffi nieren bestimmt ist, und für
den geringere Zölle (die sog. CXL Quote)
angewandt werden, wird hauptsächlich
Kuba und Brasilien zugeteilt. Dieses Kontingent
ist eine Folge des Beitritts Finnlands,
das Zucker aus diesen Ländern
importierte,
die Einfuhrzölle für Erzeugnisse aus den
westlichen Balkan-Ländern sind 2001
in Zusammenhang mit dem von der
Europäischen Union eingeführten Stabilisierungs-
und Zusammenschlussverfahren
abgeschafft worden. Zucker, und
zwar hauptsächlich aus Serbien-Montenegro
und Kroatien, wird in die EU-25
importiert.
die Initiative Everything but arms (EBA)
gewährt die völlige Streichung der Zölle
des gemeinschaftlichen Zollsystems für
Erzeugnisse aus sechsundvierzig Ländern
(die am wenigsten fortgeschrittenen
Entwicklungsländer). Doch bis zum
Ende des Wirtschaftsjahres begrenzt
sich diese Abschaffung der Zölle auf ein
Zollkontingent für rohen zum Raffi nieren
bestimmten Rohrzucker.
Die Raffi nerien von fünf Mitgliedstaaten
(Vereinigtes Königreich, Finnland, Portugal,
Frankreich und Slowenien) müssen über
rohen Rohrzucker zu Präferenzpreisen verfügen
und zwar zu einer Menge von 1,8
Millionen Tonnen, was ihrem geschätzten
Höchstbedarf entspricht. Der Bedarf an
zu raffi nierendem Zucker wird von der
Gemeinschaftserzeugung (französische
überseeische Departements), den Importen
des AKP-Indien Protokolls (für die
Lieferverpfl ichtungen festgelegt sind), der
CXL-Quote und der EBA-Quote gedeckt.
Für die Mengen, die fehlen, weil ein Teil des
Zuckers aus den französischen überseeischen
Departements und dem Protokoll
für den Direktverbrauch bestimmt ist,
wird ein Zollkontingent zu Null Zoll, von
rohem zu raffi nierendem Rohrzucker, die
sog. SPS-Quote (besonderer Präferenzzucker)
angewandt. Dieses Kontingent wird
jedes Jahr für die Länder des Protokolls
3 Quelle der Zahlenangaben: die Kommission legte dem Verwaltungsausschuss für Zucker diese Unterlagen vor
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
AKP-Zucker und Indien eröffnet, und zwar
in zwei Tranchen. Zudem ist eine Regelung
der jährlichen Deklassierung der Quoten
eingeführt worden, um sie an die Mengen
anpassen zu können, die in Zusammenhang
mit der gemeinschaftlichen Marktordnung
für Zucker exportiert werden dürfen.
Die jährlich deklassierte Zuckermenge
hängt also von der Erzeugung und den
Importen ab, sowie von dem europäischen
Verbrauch und den Exporten (gemäß den
Verpfl ichtungen der gem. Marktordnung
für Zucker) für das betreffende Jahr. Dank
dieses Mechanismus kann Einfl uss auf die
Lagerbestandsveränderung zwischen dem
Anfang und dem Ende des Wirtschaftsjahres
ausgeübt werden. Er wird jedoch zu
Anfang des Wirtschaftsjahres (September)
unter Zugrundelegung von Vorkalkulationen
eingesetzt.
Die erzeugten Mengen, die die Quote
überschreiten müssen:
zum Weltpreis auf dem Weltmarkt
exportiert werden (ohne Rückerstattungen).
Es handelt sich um C-Zucker, mit
dessen Erzeugung erst dann begonnen
wird, wenn die Quote des Unternehmens
erreicht ist. Dieser Zucker muss
vor dem 31. Dezember des darauf folgenden
Wirtschaftsjahres exportiert
werden,
oder auf das nächste Wirtschaftsjahr
verschoben werden, wo sie dann zu den
ersten Zuckerquoten für dieses Jahr
gehandelt werden. Diese gemeinschaftliche
Marktorganisation für Zucker,
geregelt per Verordnung (EU)1260/2001
ist bis zum 30. Juni 2006 anwendbar. Ab
dem 1. Juli gilt eine neue Verordnung.
Sie sieht neue Bestimmungen vor.
Produktion
Wirtschaft
Die frische Produktion des Wirtschaftsjahres
2003-2004 in der EU-15 betrug
15.204.145 Tonnen Zucker. Sie liegt bei
16.404.503 Tonnen für das Wirtschaftsjahr
2004-2005, und bei 3.530.284 Tonnen
für die neuen Mitgliedstaaten, was
einer Gesamtmenge von 19.934.787 Tonnen
3 entspricht. Der frischen Produktion
29

0
Wirtschaft
wird der Übertrag des Wirtschaftsjahres
2003-2004 zum Wirtschaftsjahr 2004-
2005 hinzugefügt und der Übertrag
2004-2005 nach 2005-2006 abgezogen.
Der Gesamtbetrag wird unter Zuckerquote
aufgeteilt: 16.761.538 und C-Zucker
(ohne Quotenregelung, muss auf dem
Weltmarkt ohne Rückerstattung exportiert
werden): 3.067.715 Tonnen. Abbildung
2 zeigt die Produktionen mit und
ohne Quotenregelung (C-Zucker) in den
verschiedenen Mitgliedstaaten auf. Der
festgestellte Überschuss ist im Vergleich
zu den beiden letzten Wirtschaftsjahren
stark angestiegen, entspricht aber dem
Überschuss, der in den vorhergehenden
Wirtschaftsjahren bestand.
Verbrauch 2004-2005
(Schätzungen)
Für das Wirtschaftsjahr 2004-2005 wird
der Zuckerverbrauch in der EU-25 auf
15.237.201 Tonnen, einschließlich 745.962
in der Chemieindustrie verwendeten Tonnen,
geschätzt. Sie liegt leicht unter den
Schätzungen (erstes Wirtschaftsjahr der
EU-25) und man rechnete mit einem Verbrauch
von 2,9 Millionen Tonnen für die 7
neuen Zuckererzeugenden Mitgliedstaaten
(Tschechien, Litauen, Lettland, Ungarn,
Polen, Slowenien, Slowakei) und von 15,9
Millionen Tonnen für die EU-25.
Für das vorige Wirtschaftsjahr betrug der
Verbrauch 13.139.272 (EU-15, einschließlich
627.146 in der Chemieindustrie verwendeten
Tonnen). Dieser Absatzmarkt
ist für die Zuckerindustrie seit 10 Jahren
zunehmend wichtig.
Zuckerlagerbestände
Die Lagerbestände werden ohne Übertrag
oder C-Zucker berechnet.
Sie schwanken während eines Wirtschaftsjahres:
zu Anfang des Wirtschaftsjahres (1. Juli
2004) betrugen die Lagerbestände für
Zucker ungefähr 5,046 Millionen Tonnen
für die EU-25.
sie sind erfahrungsgemäß Ende August
am niedrigsten (3,5 Millionen Tonnen
am 31. August 2004), bevor die neue
Tonnen
4.500.000
4.000.000
3.500.000
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
Mitgliedstaaten, die über 200.000 Tonnen Zucker erzeugen
DE
FR
PL
UK
IT
NL
ES
Produktion im Monat September (Süden
der USA) beginnt, sind aber noch sehr
begrenzt,
der höchste Lagerbestand wird Ende
Dezember am Ende des Wirtschaftsjahres
verzeichnet. Er lag bei 12,950
Millionen Tonnen für das untersuchte
Wirtschaftsjahr,
anschließend sinken die Lagerbestände
progressiv, je nach Verbrauch und
Exporten.
Die Lagerbestände betrugen zum 30. Juni
2005 6,149 Millionen Tonnen, was einem
Anstieg des Bestands zwischen Anfang und
Ende des Wirtschaftsjahres von 957.154
Tonnen (s. Abbildung unten) entspricht.
Ab Januar 2005 hat man festgestellt, dass
die Produktion des Wirtschaftsjahres und
die Lagerbestände über den vorhergesagten
Mengen lagen.
Im Februar 2005 waren die Lagerbestände
sehr hoch. Diese Situation geht
ebenfalls auf den Beitritt der zehn neuen
Mitgliedstaaten zurück, die damit begonnen
haben, große Mengen Zucker zu sehr
konkurrenzfähigen Preisen auf dem Wege
der Versteigerung anzubieten (Ausfuhrrückerstattung,
siehe weiter unten). Der
Durchschnittspreis der Rückerstattung
ist somit gesunken. Dies hat auf dem
-14.491.239
-745.962
-957.154
-810.105
Quote C-Zucker
BE
CZ
DK
Gemeinschaftsmarkt einen Preisrückgang
zur Folge und man nähert sich dem Interventionspreis.
Seit März 2005 beginnen die Beteiligten
Zucker zum Interventionspreis anzubieten.
Dieser Anstieg der Lagerbestände geht
ebenfalls auf die Überschüsse der Neuen
Mitgliedstaaten (die vor ihrem Beitritt im
Mai 2004 festgestellt worden sind und
von der Kommission auf 154.945 Tonnen
geschätzt worden sind) zurück.
Exporte
HU
AT
SE
FR-DOM
EL
SK
E
1. Exporte mit Rückerstattung
Der Höchstbetrag der Ausfuhrrückerstattung
wird im Versteigerungsverfahren
festgelegt. Es geht darum, eine
Höchstmenge unter Berücksichtigung
der Gemeinschaftlichen Marktordnung
für Zucker auszuführen, um so wenig wie
möglich zu deklassieren.
Die während des Wirtschaftsjahres 2004-
2005 gewährte durchschnittliche Rückerstattung
betrug 433 Euro/T. und entspricht
einer Menge von 2.583.875 Tonnen
und einem Budget von 1.118.100.967
Euro. Die während des vorhergehenden
Wirtschaftsjahres gewährte durchschnittliche
Rückerstattung betrug 512
Euro/T. und entspricht einer Menge von
Bilanz des Wirtschaftsjahres 200 /2005
16.761.538
2.274.675
509.937
-2.541.690
Quotengeregelte Produktion
Importe (unverarbeitet)
Importe (weiterverarbeitete Erzeugnisse)
Exporte (unverarbeitet)
Exporte (weiterverarbeitete Erzeugnisse)
Lagerbestandsveränderung
Bedarf der Chemieindustrie
Sonstiger Verbrauch
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

1.770.950 Tonnen sowie einem Budget
von 906.127.409 Euro.
Die Mitgliedstaaten, die viel mit Rückerstattungen
exportieren sind das Vereinigte
Königreich (25% der Mengen werden bei
der Versteigerung akzeptiert), Frankreich
(23 %), Belgien (17 %), Dänemark (14 %),
Deutschland (9 %) und die Niederlande
(6 %). Sie machen zusammen etwa 94 %
der Exporte mit Rückerstattungen aus.
Ab Januar und vor allem Februar wird
die Differenz zwischen der theoretischen
Rückerstattung (berechnet auf Grundlage
der Differenz zwischen dem Interventionspreis
und dem Weltpreis, wobei einem
Pauschalbetrag für den Transport Rechnung
getragen wird) und dem Höchstbetrag
der bei der Versteigerung gewährten
Rückerstattung immer größer.
Da die Lagerbestände sehr gross sind, wird
der Druck auf die Preise größer. Die Beteiligten
sind demzufolge gezwungen, sehr
umfassende Angebote zu sehr konkurrenzfähigen
Preisen zu machen, was zum Rückgang
der Rückerstattungen führt.
Da diese sehr großen Mengen zu äußerst
günstigen Bedingungen angeboten
werden, akzeptiert die Kommission in
Zusammenhang mit der Versteigerung
große Mengen. Dennoch alle Operatoren
sind nicht in der Lage, diesem Abwärtstrend
der Rückerstattungen zu folgen
und wenden sich an die Intervention, um
dem Rückgang der Marktpreise Einhalt zu
gebieten. Sie befürworten aufgrund der
großen Bestände ebenfalls eine wesentliche
Deklassierung.
Diese Tendenz zum Angebotsniveau wird
im März fortgesetzt. Die Kommission hingegen
bremst im Vergleich zum Monat
Februar den Rhythmus der Exporte.
Ab April sind die Angebote nicht mehr so
konkurrenzfähig. Die Situation auf dem
Inlandsmarkt bleibt ziemlich unsicher.
Am Ende des Wirtschaftsjahres reduziert
die Kommission die Differenz zwischen
der theoretischen Rückerstattung und der
gewährten maximalen Rückerstattung. Die
Angebote bleiben uninteressant und es
werden nur geringe Mengen angenommen.
Anmerkung: in der Bilanz des Wirtschaftsjahres
ist ebenfalls Rechnung zu tragen
mit Zuckerexporten in Form von verarbeiteten
Erzeugnissen.
2. Exporte ohne Rückerstattung:
C­Zucker
C-Zucker des Wirtschaftsjahres 2003-
2004 müsste zum 31.12.04 exportiert sein.
C-Zucker des Wirtschaftsjahres 2004-
2005 tritt im November zutage, wenn die
Produktion von Quotenzucker beendet
ist. Für das Wirtschaftsjahr 2004-2005
sind 2.449.234 Millionen Tonnen C-Zucker
exportiert worden.
Importe
1. Importe aus den Balkanländern
Die Balkanländer haben im Laufe des Wirtschaftsjahres
2004-2005 361.062 Tonnen
Zucker exportiert. Serbien und Montenegro
machen 67 % dieser Exporte aus, 32 %
entfallen auf Kroatien. Die Länder, die
Zucker aus den Balkanländern importieren,
sind in erster Linie Italien (62,76 %), Griechenland
(15,22 %), Ungarn (9,27 %) und
Österreich (9,25 %). Deutschland, Litauen,
Polen, Slowenien, die Slowakei und das
Vereinigte Königreich führen zusammen
die restlichen 3,50 % (12.629 Tonnen) ein.
2. Präferenzzucker
Die Lieferverpfl ichtungen für das Wirtschaftsjahr
2004-2005 betrugen für
die AKP-Länder und Indien 1.317.510,36
Tonnen. Bis zum 30. Juni sind aus diesen
Ländern 1.274.856,78 Tonnen exportiert
worden, das macht 96,76 % dieser Verpfl
ichtungen aus.
Die für das Wirtschaftsjahr 2004-2005
zugeteilten Quoten betrugen 112.827
Tonnen für EBA, 85.463 Tonnen für CXL
(hauptsächlich Brasilien und Kuba) und
165.824 Tonnen für speziellen Präferenzzucker
(davon 10.000 Tonnen für Indien).
Diese Mengen sind ausgeführt worden.
Anmerkung: in der Bilanz des Wirtschaftsjahres
ist ebenfalls Rechnung zu tragen
mit Zuckerimporten in Form von verarbeiteten
Erzeugnissen.
Intervention
Im März ist damit begonnen worden Zucker
zum Interventionspreis anzubieten. Zum
30. Juni 2005 waren 495.570 Tonnen
Zucker zum Interventionspreis angenommen
worden, davon waren 156.340 Tonnen
Zucker zum Interventionspreis in Frankreich
angenommen worden, 101.891 Tonnen in
Belgien, 59.038 Tonnen in Schweden (rohen
Rübenzucker), 87.000 in Ungarn, 74.301 in
Italien und 17.000 Tonnen in Polen.
Zucker wird im Laufe des Wirtschaftsjahres
2005-2006 weiterhin zum Interventionspreis
angeboten. Im September 2005
ist eine Deklassierung von 1.805.961,5
Tonnen Zucker beschlossen worden. Das
Ziel besteht darin, zum Ende des Wirtschaftsjahres
einen Zuckerbestand zu
erreichen, der 1.200.000 Tonnen niedriger
4 Quelle: Angaben BIRB und Verwaltungsausschuss für Zucker vom 22. September 2005.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
ist als zu Anfang des Wirtschaftsjahres.
Somit käme man an einen „normalen“
Lagerbestand von 5.000.000 Tonnen.
In Belgien
Produktion
Die frische Produktion betrug für das Wirtschaftsjahr
2003-2004 990.585 Tonnen 4 .
Der frischen Produktion wird der Übertrag
des Wirtschaftsjahres 2003-2004 zum
Wirtschaftsjahr 2004-2005 hinzugefügt und
der Übertrag 2004-2005 nach 2005/2006
abgezogen. Der Gesamtbetrag wird unter
Zuckerquote aufgeteilt: 819.811 Tonnen und
C-Zucker (ohne Quotenregelung, muss ohne
Rückerstattung exportiert werden): 175.352
Tonnen. Die Gesamtproduktion (Quote +
C) liegt im Vergleich zum Vorjahr (1.027.115
Tonnen) um 3 % niedriger.
Bestände
Der zwischen Anfang und Ende des Wirtschaftsjahres
festgestellte Anstieg des
Lagerbestands innerhalb der EU-25 betrifft
auch den belgischen Lagerbestand. In
Belgien liegt diese Zunahme bei 190.908
Tonnen. Die berücksichtigten Lagerbestände
umfassen die Bestände, auf die der
Interventionspreis angewandt wird.
Exporte
428.800 Tonnen, angeboten von der BIRB
sind bei der Versteigerung (Verordnung
(EU)1327/2004) akzeptiert und somit mit
Rückerstattungen exportiert worden.
Im Laufe des Wirtschaftsjahres 2004-
2005 sind 165.700 Millionen Tonnen
C-Zucker von belgischen Unternehmen
exportiert worden, davon stammten
43.960 Tonnen aus dem vorhergehenden
Wirtschaftsjahr und mussten zum 31.
Dezember 2004 exportiert sein.
Intervention
Da die Lagerbestände groß sind, sinken
demzufolge die Marktpreise und der
Rückgang der Ausfuhrrückerstattungen
ist eine Folge. Im März sind 52.000 Tonnen
und im Juni 2005 49.891 Tonnen
Zucker zum Interventionspreis angeboten
worden.
cécile letellier, direktion euroPäische
und internationale aGrarPolitik
Weitere Informationen
Division Agrarpolitik
Direktion europäische und internationale
Agrarpolitik
Cécile Letellier
Ilot Saint-Luc – 1 , ch. de Louvain – 5000 Namur
T. : 081 / 6 .9 .2
@ : c.letellier@mrw.wallonie.be
1

2
Photo : Filière porcine wallonne
FPW
Die Investitionen, die notwendig sind, um ein landwirtschaftliches Projekt durch-
zuführen, verschlingen große Beträge. Daher ist jede finanzielle Hilfe willkommen.
Wenn besondere für die Schweinefleischproduktion geltende Bedingungen einge-
halten werden, bestehen Möglichkeiten, öffentliche Investitionsbeihilfen zu erlan-
gen. Wenn Sie sich in der Produktion für die differenzierte Qualität entscheiden,
können Ihnen bei der Gründung einer Produktionseinheit für Schweine oder bei
einer Erhöhung der Kapazität für Betriebe der Klassen 2 und ausschließlich, Hilfen
gewährt werden.
Regionalbeihilfen für
Schweinefleischproduktion
Diese Beihilfen können landwirtschaftlichen
Betreibern, die haupt- oder nebenberuflich
tätig sind sowie einigen ihrer
Vereinigungen, deren Betriebsleiter oder
landwirtschaftlicher Betreiber haupt- oder
nebenberuflich tätig ist, in Form einer Zinssubvention,
einer öffentlichen Bürgschaft
und einer Kapitalprämie 1 gewährt werden.
Differenzierte Qualität
Die Investitionen müssen mit dem Produktionszweig
der differenzierten Qualität
zu tun haben, deren gesetzliche Anforderungen
und einzuhaltenden Auflagen in
einem genehmigten Lastenheft stehen. Der
Erzeuger-Antragsteller muss dieses Lastenheft
während des gesamten Beteiligungszeitraums
der WR einhalten (für Lastenhefte,
s. Rahmentext der nächsten Seite).
1 Die Bedingungen für die Bezuschussbarkeit und die hier angegebenen Arten der beihilfefähigen Investitionen
sind Auszüge des Erlasses der Wallonischen Regierung vom 17. Juli 1997 über die Beihilfen in der Landwirtschaft
und seinen Abänderungserlass vom 26. Oktober 2000.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Die neun für differenzierte Qualität in der Schweinefleischproduktion
genehmigten Lastenhefte (am 1.12.2005).
Schweinefleischproduktion Weiter verarbeitete Produkte
Porc Bio Jambon d’Ardenne
Porc Fleuri
Pass’Por
Pâté gaumais
Porc fermier de Wallonie
Porc Plein air
Porc Aubel
Aubel Bien-être
zierter Qualität beauftragt worden ist,
ausgehändigte Übereinstimmungsbescheinigung.
Größe des Betriebes
Um diese Verpflichtung in einer Pro- Die beihilfefähigen Investitionen müssen
duktion von differenzierter Qualität zu in Bezug auf die Umweltgenehmigung
bescheinigen, sind die Antragsteller dazu
verpflichtet, zwei zusätzliche Dokumente
beizufügen, die für ihren Beteiligungsantrag
spezifisch sind:
ein Exemplar des Vertrags zum Beitritt
des Erzeugers an die Produktion differenzierter
Qualität,
eine von der Beglaubigungsstelle, die
zwecks Kontrolle der Bedingungen der
betreffenden Produktion von differen-
2 zu
den Klassen 2 oder 3 gehören. Details sind
in nachstehender Tabelle zu ersehen.
Verbesserungsplan
Der Betreiber-Antragsteller muss den
Bedingungen zur Gewährung eines Verbesserungsplans
entsprechen. Dieser besteht
aus einer Zusammenfassung technischer,
wirtschaftlicher und finanzieller Angaben,
die eine Beschreibung der Situation des
Classement des exploitations, production porcine
Produktion
Anlage oder
tätigkeit
Ferkel ab Wochen
und
weniger als 0 kg
Schweine von 0 kg
und mehr
(Zucht oder Mast)
Gebäude oder jede andere Unterkunft, gelegen in:
In einer anfälligen Zone
oder mindestens 00 M. von
einer solchen entfernt*
bis 20 Tiere
mehr als 20 bis 2.000 Tiere
mehr als 2.000 Tiere
2 bis 10 Tiere
mehr als 10 bis 1.600 Tiere
mehr als 1.600 Tiere
Sauen und Eber 2 bis 10 Tiere
mehr als 10 bis 600 Tiere
mehr als 600 Tiere
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Mehr als 00 M. von einer
anfälligen Zone entfernt*
10 bis 1.000 Tiere
mehr als 1.000 bis .000 Tiere
mehr als .000 Tiere
bis 500 Tiere
mehr als 500 bis 2.000 Tiere
mehr als 2.000 Tiere
bis 00 Tiere
mehr als 00 bis 900 Tiere
mehr als 900 Tiere
Management
bestehenden Betriebes liefern, und zwar
vor den geplanten Investitionen, die ihre
Entwicklung vorhersagen. Sie muss den
Nachweis für die Gelegenheit der Investitionen
je nach Situation des Betriebes
und seiner Wirtschaftlichkeit erbringen
und beweisen, dass seine Durchführung zu
einer nachhaltigen Verbesserung führt.
Die Anzahl der Verbesserungspläne ist für
einen 6-jährigen Zeitraum auf 3 begrenzt.
Für die geplanten Investitionen, die die
nachhaltige Verbesserung des Betriebs
anvisieren, können Investitionsbeihilfen
gezahlt werden. Sie können betreffen
die qualitative Verbesserung und Umgestaltung
der Produktion je nach den
Marktbedürfnissen und ggf. hinsichtlich
der Anpassung an gemeinschaftliche
Qualitätsnormen;
die Diversifizierung der Aktivitäten des
Betriebes durch touristische, pädagogische
und warenhandwerkliche Aktivitäten
oder die Herstellung und der
Klasse Umweltverträglichkeitsstudie
2
1 JA
2
1 JA
2
1 JA
Stellen,
die
beraten
2 Für diese Klassierung wird die Anzahl Tiere, gemäß Erlass der Wallonischen Regierung vom 22. Dezember 2005 zugrunde gelegt, der den Erlass der Wallonischen Regierung
vom 4. Juli 2002 ändert, und der die Liste der Projekte, für die eine Durchführbarkeitsstudie zwingend ist sowie die Anlagen und klassierten Tätigkeiten festlegt.
GDL
GDL
GDL
GDL
GDL
GDL
* Als „anfällige Zone“ gelten
zu Wohnzwecken genutztes Gebiet
bestehende Wohnung von Dritten, es sei denn sie liegt in landwirtschaftlicher Zone,
Gebiet mit öffentlichen Diensten und gemeinschaftlichen Einrichtungen, die einen Bau umfassen, in dem
eine oder mehrere Person(en) sich gewöhnlich aufhalten oder einer regelmäßigen Tätigkeit nachgehen,
Freizeitzone,
ein zurückgestelltes Bebauungsgebiet.

FPW
Öffentliche Beihilfen, die in Zusammenhang mit der differenzierten Qualität gewährt werden
(unter Verbesserungsplan)
Handlung ZS (1)
Umsiedlung von
Betriebsgebäuden
in Zusammenhang
mit der gesetzlichenKreditwürdigkeit
und wegen
Gemeinnutz
Bau oder Verbesserung
von
Gebäuden und
Ausrüstung
Bodenverbesserungen
Anzahl
Jahre
18 10
15
18 10
Materialankauf 7 10
Ankauf von Tieren 5 10
Kauf eines Gebäudes,
das vor dem
Kauf nicht vom
Antragsteller benutzt
gewesen ist
Nachträgliche
Übernahme
Touristische, pädagogische
und warenhandwerkliche
Aktivitäten
Herstellung und
Direktverkauf
hofeigener
Produkte:
Gerätschaften
Immobilie
Umwelt:
Immobilien
Mobiliar
15
9 10
15
7
15
15
7
B (2)
Anzahl
Jahre
10 oder
15 bei
Erstniederlassung
10 oder
15 bei
Erstniederlassung
10
10
10
Bezuschussbarer
Höchstbetrag
(je 6 Jahres-Zeitraum)
180.000 €/ Betrieb
bei Regelung der mitfinanzierten
Beteiligung
540.000 €/ Betrieb
bei Regelung der nicht
mitfinanzierten Beteiligung
(1) ZS: Dauer der Zinssubvention (Jahre) (2) B: Dauer der öffentlichen Bürgschaft (Jahre)
Detail der
Investitionen
Bau oder Kauf von
Gebäuden
(Schwein Standardqualität:
keine Steigerung
der Kapazität)
Schwein differenziere
Qualität: keine
Einschränkungen
Drainage, Bewässerung,
Brunnen
Einhaltung der Begrenzungen
im Schweinefleischsektor
Nur für Vererber
(Eber und Sauen) bei
Produktionsbeginn
im geschlossenen
Kreislauf
Reelle Nutzung im
Laufe des Jahres
Übernahme von Lebendvieh
und /oder
von Geräten (Maschinen)
während der
gleichzeitigen Übernahme
von Grundstücken
Investitionen Gebäude
ausschließlich
Investitionen
Immobilien und
Gerätschaften
Investitionen
Immobilien und
Gerätschaften
Zu liefernde
Dokumente
Rechnungen oder
Kaufvertrag
Antrag zwecks Erlangunggemeinschaftlicher
Beihilfen
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Enteignung, gesetzliche
Kreditwürdigkeit
oder umweltbedingte
Rechtfertigung
Rechnungen
Antrag zwecks Erlangunggemeinschaftlicher
Beihilfen
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Bau- und Betriebsgenehmigung
Rechnungen
Antrag zwecks Erlangunggemeinschaftlicher
Beihilfen
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Kaufvertrag
Antrag zwecks Erlangunggemeinschaftlicher
Beihilfen
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Übernahmevertrag
Pachtverträge
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Rechnungen oder
Kaufvertrag
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Rechnungen und/oder
Kaufvertrag
Antrag zwecks Erlangunggemeinschaftlicher
Beihilfen
Verpflichtung eine
Buchhaltung zu führen
Prämien
(bei Investitionen
mit Eigenmitteln)
Nur bei Regelung der
Mitfinanzierung
Prämie „Benachteiligte
Regionen“:
für Betriebe, deren
Fläche zu 40% in
benachteiligter
Region liegt.
Prämien für seit
weniger als 5 Jahren
angesiedelte Junglandwirte.
Prämie für die Finanzierung
mit Eigenmitteln(Mindestinvestition
6.197,34€):
Prämie entspricht
der über den ZS gewährten
Beihilfe und
zahlbar zu 50% im 1.
Jahr und zu jeweils
25% im 2. und 3. Jahr.
und die anderen
Wir haben die Möglichkeiten
zwecks Erlangung
von Investitionsbeihilfen
für die Schweinefleischproduktion
von
differenzierter Qualität
kurz beschrieben.
Jedoch sollte daran erinnert
werden, dass die
Produktion von Schweinen
von Standardqualität,
es möglich macht
weniger Beihilfen zu
erhalten, vorausgesetzt
die Anzahl der Stellplätze
für Schweine wird
nicht erhöht.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Direktverkauf hofeigener Produkte;
die Anpassung des Betriebs zwecks
Reduzierung seiner Produktionskosten
und seines Energieverbrauchs;
die Verbesserung der Lebens- und
Arbeitsbedingungen ;
die Verbesserung der Hygienebedingungen;
Umweltschutz und -verbesserung;
der Bau von Betriebsgebäuden, die
Umsiedlung von Gebäuden einer
gemeinnützig ausgerichteten Betriebsführung
oder infolge der gesetzlichen
Kreditwürdigkeit oder gerechtfertigt
durch Umweltaufl agen, sowie durch
Arbeiten zur Bodenverbesserung.
Die Lastenhefte sowie die Koordinaten der Halter-Verkaufsförderer sind
herunterzuladen auf der Internet-Website der Filière porcine wallonne:
www.fpw.be.
Kostenlose Broschüren können
heruntergeladen werden auf der
Website der Filière porcine wallonne:
Die Beteiligungen der
Investitionsbeihilfen?
Eine Zinssubvention besteht darin, dass
ein Teil der Zinsen während eines Zeitraumes
übernommen wird, die je nach
Investitionsart variiert. Diese Beteiligung
beträgt höchstens 5%, wobei der
Mindestsatz zu Lasten des Begünstigten
je nach Fall, 1% oder 3 % nicht unterschreiten
darf.
Die zusätzliche und ersatzweise öffentliche
Bürgschaft. Sie kann nur angefragt
werden, nachdem alle dem Entleiher
eigenen Garantien erschöpft sind.
Diese Garantie ist begrenzt auf 75% des
Betrags der bezuschussbaren Investitionen
des geliehenen Kapitals und kann
an die Kapital-, Zins- und Nebenkostenrückerstattung
der zugesagten Darlehen
gebunden sein.
Eine Kapitalprämie kann mit Hilfe einer
Zinssubvention ersetzt werden für einen
Betrag, der nachstehenden Fällen entspricht:
Die Außendienststellen der Beihilfen in der Landwirtschaft der
Generaldirektion Landwirtschaft Vollständige Koordinaten in Les Cahiers
des l’Agriculture, Nr. 38 oder auf der Website http://agriculture.wallonie.be
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Management
– Dossiers bei Erstniederlassung;
– Investitionsprämie für Junglandwirte
und junge Obst- und Gartenbauern,
die sich seit weniger als 5 Jahren angesiedelt
haben, in Zusammenhang mit
dem Verbesserungsplan;
– Prämie für benachteiligte Regionen (in
Zusammenhang mit dem Verbesserungsplan);
– Prämie für benachteiligte Regionen (in
Zusammenhang mit einer Erstniederlassung);
– Umweltschutz und -verbesserung;
– Lebensmittelhygiene.
Wie sind die Anträge
einzureichen?
Für Investitionen mit Darlehen, stellt die
Bank den Antrag.
Wird mit Eigenmitteln investiert, reicht
der Antragsteller den Antrag direkt ein.
Weitere Informationen
Pierre maquet,
Wallonische schWeinefleischProduktion
La Filière porcine wallonne (FPW – Wallonische
Schweinefl eischproduktion)
Pierre Maquet
Wallonisches Zentrum für Agrarforschung
Abteilung Tierproduktion und -ernährung
8, rue Liroux – 50 0 Gembloux
T. : 081 / 62.69.92
@ : fpw@cra.wallonie.be
5

6
Umwelt
In der Wallonischen Region sind anfällige
Gebiete bezeichnet worden (s. Karte), die in
der Brüsseler Sandformation, der Kreideformation
von Haspengau, Süd-Namur, Comines-Warneton
und dem Herver Land liegen.
In einem dieser Gebiete zu liegen bedeutet,
dass die Ausbringungskapazität auf
dem Ackerland im Durchschnitt auf 80 kg
organischem Stickstoff je ha jährlich liegt.
Liegt das Ackerland nun außerhalb dieser
Gebiete, so bedeutet dies, dass es im
Durchschnitt 120 kg organischem Stickstoff
je ha jährlich benötigt. Diese mittleren
Werte werden auf 3 Jahre berechnet:
außerhalb des anfälligen Gebietes kann
der Landwirt somit insgesamt 360 kg
organischen Stickstoff, der auf einen 3-
Jahreszeitraum verteilt wird, ausbringen.
In der Weide liegt die Ausbringungsmenge
derzeit, unabhängig vom Gebiet, bei 210
kg organischem Stickstoff jährlich.
Doch unter dem Druck der EU-Kommission
und hauptsächlich, um die
Auswirkungen der Landwirtschaft
auf die Eutrophierung der Nordsee zu
berücksichtigen, könnten demnächst
größere Gebiete des Territoriums
betroffen sein. Zudem werden die
Ausbringungsnormen und die Modalitäten
zur Bewirtschaftung von hofeigenem
Dünger ebenfalls bewertet.
Der Boden-Bindungssatz (B.B.) steht für
das Verhältnis zwischen der „organischen“
Stickstoffbilanz
Meine Stickstoff-
düngung ist
optimal gemanagt
Stickstoffl ast des Betriebes (tierische Ausscheidungen,
Klärschlamm aus Kläranlagen,
Kompost, usw.) und seiner Ausbringungsleistung.
Der Betrieb befi ndet sich
im Ungleichgewicht, wenn die Belastung
durch den „organischen“ auszubringenden
Stickstoff seine Ausbringungskapazität
überschreitet und der B.B. über 1 liegt.
Dem Landwirt stehen nun im Wesentlichen
zwei Lösungen offen, um den B.B.
wieder unter 1 zu bringen:
der Export überschüssiger organischer
Stoffe durch Verwertungsverträge mit
anderen Betrieben und/oder
die Verpfl ichtung zum Qualitätskonzept
(QK): der Betrieb kann die Ausbringung
organischen Stickstoffs bis zu 130 kg
organischen Stickstoff je ha Ackerland
und 250 kg organischen Stickstoff je ha
Grünland steigern, vorausgesetzt er
befolgt einen Plan zum Stickstoffmanagement,
der von Nitrawal betreut
wird.
Diese Planung umfasst:
das Führen einer Stickstoff-Bilanzierung,
die Durchführung von nachhaltigem
Stickstoffmanagement
(angemessene Düngung,
Bodendeckung im Winter, Weidebewirtschaftung,
usw.).
die alljährliche Messung im Herbst von
Stickstoffrückständen in fünf zufällig
ausgewählten Parzellen.
Diese Messungen von Stickstoffrückständen
werden verglichen mit Bezugswerten,
die jährlich anhand von wissenschaftlichen
Methoden von zwei Universitäten der
Betreuungsstruktur Nitrawal festgelegt
werden. Diese Bezugswerte werden dann
- wenn sie vom Minister genehmigt worden
sind, der zuständig ist für Wasser und
Umwelt, für das Jahr zum „Bezugswert
für potentiell auswaschbarem Stickstoff“
(Bezugs-PAS).
Wenn das Ergebnis einer dieser Messungen,
die in einem Betrieb in QK
erfolgten, im Vergleich zum Bezugs-PAS
über 30 kg N-NO 3 /ha liegt, wendet der
Landwirt in Absprache mit Nitrawal Aktionen
an, um die Menge des Nitrats, das im
folgenden Herbst im Boden vorhanden ist,
zu reduzieren.
Der Herbst ist eine Zeit, die sich für die Messung des Stickstoffrückstands eignet:
Einerseits ist die Stickstoffzufuhr dann allgemein beendet; dies macht es somit
möglich, das im Laufe des Jahres vom Landwirt durchgeführte Stickstoffmanagement
zu bewerten.
Andererseits ist dies der Beginn einer Jahreszeit, während der der Boden fast ständig
mit Wasser gespeist wird. Dies ist notwendig, damit das Nitrat und weitere
chemische Elemente ins Grundwasser gelangen.
Der Nitratbestand im Boden wird also vor Auswaschung gemessen.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Die Beamten von Nitrawal helfen den Landwirten, die Düngung mit Stickstoff im Zusam-
menhang mit dem Qualitätskonzept besser zu managen. Um der EU-„Nitrat“-Richtlinie
zu entsprechen und übermäßigen Stickstoffgehalt landwirtschaftlichen Ursprungs,
der das Wasser verseucht, einzudämmen, hat die Wallonische Region das Programm
zum nachhaltigen Stickstoffmanagement in der Landwirtschaft gestartet 1 .
Die Bauernhöfe des
Survey surfaces agricoles
Die beiden Universitäten haben in
Zusammenhang mit ihren Arbeiten
in der Wallonischen Region ein Netz
repräsentativer Punkte, das sog. Survey
surfaces agricoles (SSA) eingerichtet,
um u. a., alljährlich die PAS-Bezugswerte
aufzustellen.
Landwirtschaftliche
Gegenden
Ardennen
Hennegauer Kempenland
Condroz
Famenne
Hoch-Ardennen
Weideregion (Venn)
Weideregion (Lüttich)
Juragebiet
Schlammregion
Sand-Lehm-Region
Anfällige Zonen
Dieses im Jahre 2002 gegründete Netz
umfasst 250 Parzellen, die auf sechsundzwanzig
landwirtschaftliche Betriebe
aufgeteilt sind und die in punkto Düngung
und Stickstoffrückstände beraten werden.
Die Nitratkonzentration im Boden wird in
diesen Parzellen im Frühjahr (zwecks Düngung
der Kulturen, die am Anfang einer
Rotationsfolge liegen), im Sommer (nach
Ernte der Getreide) und im Herbst (Okto-
Comines-Warneton
Kreideformation von Haspengau
Herver Land
Brüsseler Sandformation
Süd-Namur
1 Dieses Programm ist seitdem im Buch 2 des Umweltkodex, der das Wassergesetzbuch
umfasst (Umsetzung der Rahmen-Richtlinie „Wasser“), enthalten.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Bauernhöfe der Survey
surfaces agricoles
ber, November und Dezember) gemessen.
Die beiden Universitäten stellen die PAS-
Bezugswerte alljährlich unter Zugrundelegung
der im Herbst in den Survey surfaces
agricoles durchgeführten Messungen von
Stickstoffrückständen auf, denn dann fi nden
sie die bestmöglichen Bedingungen
vor Ort vor.
Lokalisierung der im Survey
Surfaces agricoles und in den
landwirtschaftlichen Zonen
gelegenen Betriebe
Einzusehen in http://wallex.wallonie.be/

8
50
40
30
20
10
0
Die Betreuungsstruktur der Landwirte:
Nitrawal & Co
Eine einmalige Struktur ist von der Wallonischen Regierung
eingeführt worden, unter der gemeinsamen Leitung der Generaldirektion
Landwirtschaft und der Generaldirektion Naturressourcen
und Umwelt. Sie teilt die am Sektor Landwirtschaft-Wasser
Beteiligten in Gruppen auf:
Der Wallonische Landwirtschaftsverband (FWA) vertritt die
Landwirte,
die Aquawal AG. Vertritt die wallonischen Wassererzeuger, -
vertriebsgesellschaften und -behandlungsunternehmen;
die Universitäten: – die Fakultät der Universität der Agrarwissenschaften
Gembloux,
– die Université Catholique de Louvain
Diese vier Gruppen arbeiten zusammen, um der im Bereich
tätigen asbl Nitrawal zu helfen und bilden somit die Betreuungsstruktur
Nitrawal. Insgesamt betreuen mehr als zwanzig
Agraringenieure und Techniker die Landwirte beim Programm
des nachhaltigen Stickstoffmanagements.
C1 : Getreide mit Nitratbindender
Zwischenkultur
60
Oktober
kg N-NO - (0-90cm)/ha
Abbildung 1. Nitratstickstoff
gemessen nach Getreide mit
Nitratbindender Zwischenkultur
November
Dezember
40
35
30
25
20
15
10
5
Abbildung 2. Nitratstickstoff
gemessen nach Rüben
PAS-Bezugswert 2005
Stickstoffarten (N):
N : die Luft, die wir atmen, besteht zu
2
70 % aus atmosphärischem Stickstoff
Humus: enthält etwa 90 % des im
Boden vorhandenen Stickstoffs
- NO : Nitrat, assimilierbar durch
3
Pfl anzen (~ 10 % des im Boden vorhandenen
Stickstoffs) und leicht auswaschbar
+ NH : Ammoniak wird von Pfl anzen
4
aufgenommen (~1 % des im Boden
vorhandenen Stickstoffs)
- N-NO : Stickstoff in Form von Nitrat
3
oder Nitratstickstoff
Die Kulturen werden in drei Klassen unterteilt:
C1, C2 und C3 laut Anbauplan. Die
Weiden oder gemischten Weiden werden
der Klasse P zugeordnet.
Mengen Nitratstickstoff, Oktober – Dezember, in den Bodenstrukturen
C1 : Rüben C2 : Getreide ohne Nitratbindender
Zwischenkultur
70
0
0
0-30 30-60 60-90 cm 0-30 30-60 60-90 cm 0-30 30-60 60-90 cm
kg N-NO - (0-90cm)/ha
60
50
40
30
20
10
Abbildung 3. Nitratstickstoff
gemessen nach Getreide ohne
Nitratbindende Zwischenkultur
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
kg N-NO - (0-90cm)/ha

kg N-NO - (0-90cm)/ha
Die Klasse C1 kennzeichnet sich durch
einen geringen Stickstoffrückstand
(d. h. 30 kg Nitratstickstoff je ha oder kg
N-NO 3
150
120
90
60
30
0
3/10 10/10 17/10 24/10 31/10 7/11 14/11 21/11 28/11 5/12
- / ha, die in einer Tiefe von 90 cm
gemessen werden) beinhaltet im Wesentlichen
Getreide mit Nitratbindenden
0- 0, 0-60 usw.
60
50
40
30
20
10
0
C : Mais
Abbildung 4. Vergleich Futterweizen mit und
ohne Nitratbindende Zwischenkultur
Futterweizen mit Nitratbindender Zwischenkultur
Futterweizen ohne Nitratbindende Zwischenkultur
Daten der Probeentnahme
Zwischenkulturen und Rüben. Bei Getreidekulturen,
auf die Nitratbindende Zwischenkulturen
folgen, bleibt das Nitrat in
der Oberfl äche. Abbildung 1 veranschaulicht
dies geradezu. Im Oktober (gelbe Säulen)
befi ndet sich der Großteil des Nitrats
C : Kartoffel
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
kg N-NO - (0-90cm)/ha
0
0-30 30-60 60-90 cm 0-30 30-60 60-90 cm
Abbildung 5. Nitratstickstoff gemessen nach Mais und Kartoffeln
60
50
40
30
20
10
kg N-NO - (0-90cm)/ha
Umwelt
in der 0 bis 30 cm tiefen Bodenschicht.
Die Zwischenkultur kann dieses Nitrat, das
sich an der Oberfl äche befi ndet, sodann
wirklich „fangen“. Diese Nitratbindung
zeigt sich im November (rote Säulen)
durch einen ausgemergelten Bodenhorizont,
wobei die unteren Schichten nicht
angereichert worden sind.
Im Oktober sind die nach Rübenkultur
(Abbildung 2) gemessenen Stickstoffrückstände
deutlich niedriger als diejenigen,
die nach Getreidekulturen (Abb. 1) gemessen
werden. Dies ist zu erklären durch die
Aussaat der Nitratbindenden Zwischenkultur,
die den Boden aufgelockert haben und
daher das Phänomen der Mineralisierung
des Dungs in Gang gebracht haben.
Klasse C2 kennzeichnet sich durch
einen mittleren Stickstoffrückstand
- (d. h. 60 kg N-NO / ha), ihr werden im
3
Wesentlichen Getreide ohne Nitratbindende
Zwischenkulturen und Zichorie
zugeordnet.
Abbildung 3 verdeutlicht die Entwicklung
des Gehalts an Nitratstickstoff in den mit
Getreide bebauten Parzellen ohne Nitratbindende
Zwischenkulturen. Es ist zu beobachten,
dass der Nitratstickstoff dazu tendiert,
im Laufe der Zeit in die Tiefe zu sickern.
Der Stickstoffrückstand, der in diesem Jahr
bei Getreiden ohne Nitratbindende Zwischenkulturen
gemessen worden ist, liegt
angesichts der Klimabedingungen über
- allen Erwartungen (d. h. 90 kg N-NO / 3
ha im Vergleich zu den erwarteten 60 kg
- N-NO /ha). Vergleicht man die bei Futter-
3
weizen, gefolgt von einer Nitratbindenden
Zwischenkultur und bei Futterweizen ohne
Nitratbindende Zwischenkultur gemessenen
Ergebnisse, so beobachtet man (Abbildung
4) zu Anfang Dezember einen Stickstoff-
- rückstand, der über 60 kg N-NO / ha liegt
3
(ohne Nitratbindende Kultur).
Klasse C3 kennzeichnet sich durch einen
hohen Stickstoffrückstand (d. h. 90kg N-
- NO / ha), ist Wesentlichen zu fi nden bei
3
Mais und Kartoffeln.
Der nach Maiskultur (Abbildung 5) gemessene
Stickstoffrückstand ist höher als
nach der Kartoffelkultur, die Unterschiede
zwischen diesen beiden Kulturen liegen in
einer Tiefe von 0-30 cm.
9

0
kg N-NO - (0-90cm)/ha
Umwelt
180
150
120
90
60
30
Quote
-2
-1
0
+1
Abbildung 6. Graphik PAS für Kulturen der Klasse 1
Obwohl man den Mais oft kritisch
betrachtet, weist er ein tiefes Wurzelwerk
von bis zu 120 cm auf. Wenn er angemessen
gedüngt wird, kann er Stickstoffrück-
stände lassen, die unter 90 kg N-NO 3
- /ha
liegen. Die Kartoffel bildet Wurzeln bis zu
einer Tiefe von 60 cm, was dem Landwirt
nur wenig Handlungsspielraum überlässt.
Die Weiden oder gemischten Weiden
(Abweiden und Mahd) werden der Klasse
P zugeordnet.
Im November waren bei 80 % der Parzellen
dieser Klasse Stickstoffrückstände von
- 35 kg oder weniger N-NO /ha zu finden.
3
Vergleich des Stickstoffrückstands mit
dem Bezugs-PAS Bewertungssystem
Jedes Jahr wird augrund dieser Messungen
für jede Klasse eine Graphik zum PAS-
Bezugswerte von den beiden wissenschaftlichen
Gruppen der Beratungsstruktur
Nitrawal festgelegt.
Für jeden Betrieb, der sich für das Qualitätskonzept
entschieden hat, werden alljährlich
in fünf Parzellen zufällige Stichproben
erhoben. Jede Parzelle, von der Proben
entnommen worden sind, wird aufgrund
des Stickstoffrückstands, der darin gemessen
wird, je nach seiner Position im Vergleich
zur Bezugskurve bewertet.
Die Bewertung wird kalkuliert, wobei
der Unterschied im Vergleich zum PAS-
Classe C1
+2
0
30/9 7/10 14/10 21/10 28/10 4/11 11/11 18/11 25/11 2/12 9/12 16/12 23/12
Datum der Probeentnahme in 2005
VV
V
X
XX
Mit Werten, die zwischen 0 und +1 liegen, ist das Stickstoffmanagement gelungen.
Bezugswerte berücksichtigt wird (gelbe
geknickte Linie). Bei jeder Stufe von 30 kg
(im Vergleich zum Bezugswert) geht man
von einer Quote zur nächsten über.
Für jeden Landwirt wird sodann ein mittlerer
Wert der Quoten der fünf Parzellen
ausgerechnet. Mit diesem mittleren Wert
lässt sich das globale Stickstoffmanagement
des Landwirts am Ende seines Engagements
zum Qualitätskonzept bewerten.
Die Graphik für die Klasse C1 verdeutlicht
die Entwicklung des Stickstoffrückstands
im Laufe des Herbstes und gibt die Bewertung
für die Ergebnisse des Jahres 2005, je
nach Datum der Probenentnahme genauer
an (Abbildung 6).
Wenn man z. B. das Ergebnis einer Messung
von Stickstoffrückstand, die am 12. November
2005 vorgenommen worden ist (Datum
der Probenentnahme) in einer Parzelle bei
- 20 kg N-NO /ha liegt, erhält der Landwirt,
3
der sich für das QK entschieden hat, eine
Quote von +1, d. h. sein Stickstoffmanagement
auf dieser Parzelle ist sehr gut.
Zusammenfassung der Ergebnisse
des PAS von Landwirten,
die sich für das Qualitätskonzept
entschieden haben.
Im Jahr 2005 haben sich etwas mehr als
350 Landwirte für das Qualitätskonzept
entschieden und für 20 % dieser Landwirte
war es das erste Jahr Mal.
2004 wurden bei 36 % der Landwirte, die
sich für das QK entschieden haben, ein
zufrieden stellender mittlerer PAS ermittelt.
Im Jahre 2005 kommt man hier auf
43 %. Die Zahlen steigen also an, obwohl
es beim QK Neuzugänge gibt.
Die Entwicklung der PAS-Bezugswerte hin
zu zufrieden stellenden Ergebnissen ist ein
langsamer Prozess, bei dem einerseits der
Landwirt mit Ratschlägen von Nitrawal
betreut werden muss und andererseits
die Aufnahme von Düngungsrückständen
aufgenommen (aufgehoben) werden
müssen, für den Fall, dass vorheriger Dung
übermäßig war.
Die Diskussionen in Bezug zu den PAS zwischen
dem Landwirt, der sich für das QK
entschieden hat, und seinem Berater von
Nitrawal bieten dem Landwirt die Möglichkeit,
zu vermeiden, dass Düngemittel oder
Euros verschwendet werden. Wird diese
Verschwendung vermieden, so kommt dies
auch der Wasserqualität zugute.
christoPhe VandenberGhe und
Pierre-yVes bontemPs, Grenera
Weitere Informationen
Mitglied der Beratungsstruktur
NITRAWAL
Fakultät der Universität der
Agrarwissenschaften Gembloux
Laboratorium für Geo-Bodenkunde
Pr Jean-Marie Marcoen
Christophe Vandenberghe
Pierre-Yves Bontemps
Adrien Hulpiau
T. : 081 / 62.25. 0
www.grenera.be
grenera@fsagx.ac.be
Division Gestaltung des Ländlichen
Raumes
Direktion Ländlicher Raum
Marc Thirion
Ilot Saint-Luc
1 , chaussée de Louvain
5000 Namur
T. : 081 / 6 .96.62
@ : ma.thirion@mrw.wallonie.be
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Reduzierung der durch
Pestizide verursachten
Verseuchung von
Grundwasser
Photo : CRA-W
Das Wallonische Zentrum für Agrarforschung (CRA-W) und die For-
schungsstelle für Veterinärmedizin und Agrochemie (CERVA) haben Bio-
fi lter entwickelt, um Klarspülwasser und das Spülwasser zur Reinigung
von Zerstäubern aufzubereiten. Man verfolgt dabei das Ziel, punktuelle
durch Pestizide verursachte Verunreinigungen zu reduzieren. Die Gene-
raldirektion der Naturressourcen und der Umwelt (DGRNE) wird dieses
System in Kürze genehmigen. Von diesem Projekt, das von der Öffent-
lichen Gesellschaft für Wasserbewirtschaftung (SPGE) fi nanziert wird,
sind neue Strategien zu erwarten.
Das Biofi ltern vom Wirtschaftswasser
der Zerstäubungsgeräte
(entwickelt vom CRA­W und CERVA,
der Forschungsstelle für Veterinärmedizin
und Agrochemie)
Im Jahr 2000 hat die Europäische Union
das Regelwerk für eine gemeinschaftliche
Politik im Bereich Wasser 1 angenommen.
Das Hauptziel besteht darin, spätestens im
Jahr 2015 „einen angemessenen Zustand“
des Wassers zu erzielen. Seine Umsetzung
in wallonisches Recht verpfl ichtet die Wallonische
Region u.a. dazu, eine nachhaltige
Nutzung des Wassers zu fördern, die verfügbaren
Ressourcen langfristig zu schützen
und die Verunreinigung von Grundwasser
progressiv zu reduzieren 2 .
Die Öffentliche Gesellschaft für Wasserbewirtschaftung
(SPGE) fi nanziert, um
dieser Erwartung in Zusammenhang mit
seinen Aufgaben, d. h. insbesondere die
Verbesserung der Wassergüte der WR und
der Schutz von Wasserfassungen, nachzukommen,
ein Projekt über die Reduzierung
der Kontamination von Grundwasser
und von Wasserfassungen durch Pestizide.
Diese Studie wird durchgeführt von einer
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Gruppe Wissenschaftler der Abteilungen
Agrartechnik und Phytopharmazie des
Wallonischen Zentrums für Agrarforschung,
die für ihre Fähigkeiten im Bereich
Pestizide (Anwendung, Analyse, Biologie
und Zulassung) anerkannt sind.
Um den Zustand des Grundwassers zuverlässig
bestimmen und mengenmäßig festlegen
zu können, ist ein Kontrollsystem
eingerichtet worden. In der WR setzt es
sich zusammen aus einem Netzwerk, das
von der Generaldirektion der Naturressourcen
und der Umwelt (DGRNE) eingerichtet
worden ist, und dem Netz der Verteiler,
die dazu verpfl ichtet sind, Analysen
für das Wasser zu liefern, das sie bewirtschaften.
Diese Analysen, die sich u. a. den
Pestiziden widmen, werden vorgenommen
an Rohwasser, d. h. solchem Wasser, das
weder aufbereitet, noch beigemischt worden
ist. Diese gesamten Informationen,
die in der Datenbank Calypso zusammen-
1 Richtlinie 2000/60/EG
2 Dekret des Wallonischen Parlaments vom 27. Mai 2004 in Bezug auf das Wassergesetzbuch.
1

getragen worden sind, die von der DGRNE
verwaltet wird, werden verwendet, um
eine Bilanz zur Qualität der Wasserressourcen
in der WR zu ziehen.
Bei den Pestiziden, die im Grundwasser
zurückgefunden werden, handelt es sich
hauptsächlich um Herbizide; sie machen
außerdem die meisten in den Wassermonitorings
überprüften Wirkstoffe aus.
Die wichtigsten seit 1999 analysierten
Moleküle, die einen Gehalt aufweisen, der
die Norm für „Trinkwasser“ überschreitet,
sind Atrazin (und seine Stoffwechselprodukte),
Bromacil, Isoproturon, Diuron,
Lenacil, Simazin, Metolachlor, Chlortoluron,
Bentazon und 2,6 Dichlorobenzamid
(Stoffwechselprodukt nicht pertinent für
Dichlobenil). Außer dem Bentazon sind
diese Pestizide Wurzelherbizide.
Dass im Grundwasser Pestizide vorhanden
sind, hat mit ihren eigentlichen Eigenschaften
zu tun, (s. Rahmentext), aber
auch mit anderen externen Faktoren,
wie die Bodengebundenheit (Bodentyp,
Bodentemperatur und -feuchtigkeit, usw.),
den Anwendungsbedingungen (Art der
behandelten Oberfl äche, angewandte
Dosis, usw.) und der Verwendung, usw.
Für Verunreinigungen durch Pestizide
Theoretisches Profi l eines Pestizids:
stark wasserlöslich, relativ persistent (Eliminations-Halbwertzeit (DT50): 0-100 Tage).
wird auf Bodenpartikeln schwach adsorbiert (schwacher Nernstscher Verteilungskoeffi -
zient organischer Kohlenstoff/Wasser) und somit sehr mobil.
Die Richtlinie 98/83/EG über die Qualität von Brauchwasser legt die maximale Konzentration
jedes Pestizids auf 0,1 µg/L. fest. Dieser Wert gilt nicht nur für jedes einzelne Pestizid, sondern
auch für seine zutreffenden Stoffwechselprodukte. Die Summe der Pestizidkonzentrationen
darf die festgelegte Norm von 0,5µg/l. nicht überschreiten.
geben es zwei Ursachen, nämlich diffus
(verursacht durch die langsame Migration
von Pestiziden in die Umwelt) oder punktuell
(ausschließlich in Zusammenhang
mit unerwünschten Verhaltensweisen wie
z. B. die punktuelle Überdosis, die Überfl utung
eines Zerstäuberbehälters, unangemessenes
Ausspülen, usw.).
Die Verunreinigung von Grundwasser kann
die jahrelange Kontaminierung einer Wasserfassung
zur Folge haben, was zu ihrer
Schließung führen kann. Atrazin zum Beispiel
(sowie seine Stoffwechselprodukte)
ist noch in einigen Wasserfassungen auffi
ndbar, während seine Verwendung 1991
und 2002 eingeschränkt worden und es im
Jahre 2005 schließlich endgültig zurückgenommen
worden ist.
Da die Verunreinigung von Grundwasser
sozusagen nicht rückgängig zu machen ist,
ist es notwendig den langfristigen Grundwasserschutz
ins Auge zu fassen und Präventivmassnahmen
zu erarbeiten. Diese
kommen zu den geltenden Regelungen in
Zusammenhang mit der Verwendung von
Pestiziden hinzu:
punktuelle Massnahmen bezüglich des
Schutzes von Wasserfassungen: Einrichtung
einer Präventionszone im Umkreis
dieser Wasserfassungen (Erlass der WR
vom 14. November 1991). In dieser Zeit
kann die Verwendung von Pestiziden
geregelt werden, und zwar durch einen
Ministeriellen Erlass, der diese Zone
defi niert,
allgemeine Massnahmen bezüglich des
Umweltschutzes: der Landwirt sowie die
übrigen Benutzer (Privatleute, Landschafts-
und Gartenpfl eger, Gemeinden,
usw.) sind dazu verpfl ichtet, die auf dem
Etikett der Pestizide defi nierten Dosen
und Anwendungen „Ministerielle und
Königliche Erlasse in Bezug auf die zwingende
Kontrolle von Zerstäubern, usw.“
einzuhalten.
Weitere Informationen
stéPhanie noËl, cra-W
CRA-W
Stéphanie Noël
50 0 Gembloux
T. : 081 / 62. 1. 0
noel@cra.wallonie.be
http://www.cra.wallonie.be
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

CePiCOP
Getreide, Öl-
und Proteinpflanzen
Futterweizen Eiweißreiche Erbsen Öllein
Der Sektor Getreide, Öl- und Proteinpflanzen weckt aufgrund der
Flächen, die ihm gewidmet werden, in Wallonien großes Interesse.
Strohgetreide, vor allem Weizen und Gerste, wird in der Wallonischen
Region auf annähernd 1 5.000 Ha angebaut.
Weizen wurde bei den Nahrungsmitteln für
Mensch und Tier viele Generationen lang
als Grundnahrungsmittel betrachtet. Heute
gibt es eine viel wichtigere Verwendung
dafür. Dass man Stroh als Brennstoff nutzt,
ist ja noch nicht so erstaunlich, aber die Körner!
Die Auflagen in punkto Energie haben
ihr Scherflein zur heutigen Situation beigetragen.
Auch besteht in der Industrie ein
ausgesprochenes Interesse für Stärke, die in
der Chemieindustrie für biologisch abbaubare
Kunststoffe spezifische Eigenschaften
aufweist. Bei Braugerste tragen die Qualität
der belgischen Produktion und die von allen
Beteiligten der Produktionskette unternommenen
Forschungen zum Ansehen der
berühmten belgischen Biere bei, die so viele
Menschen weltweit „beflügeln“.
Im Jahre 2004 ordnet die wallonische
Regierung an, dass ihre Unterstützung der
Der Sektor Getreide, Öl­ und Proteinpflanzen ist somit gebeten worden,
das CePiCOP, Wallonisches Versuchszentrum für Getreide,
Öl- und Proteinpflanzen asbl zu gründen. Dazu sei bemerkt, dass
diese Tätigkeiten für die meisten Anbauflächen interessant sind. Der
Fortbestand, die Rationalisierung und Optimierung dieser Tätigkeiten
sind die Ziele des Zusammenschlusses.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Photos : APPO
Versuchszentrum
zuvor von ihr bezuschussten Verbände, die
sich um die Entwicklung und allgemeinverständliche
Darlegung kümmern, von einer
neuen Art Einrichtungen, nämlich den Versuchszentren
(und zwar eines je Tätigkeitssektor
1 ) wahrgenommen werden. Der Sektor
Getreide, Öl- und Proteinpflanzen ist
somit gebeten worden, das CePiCOP, Wallonisches
Versuchszentrum für Getreide,
Öl­ und Proteinpflanzen asbl, zu gründen.
Dazu sei bemerkt, dass diese Tätigkeiten
für die meisten Anbauflächen interessant
sind. Der Fortbestand, die Rationalisierung
und Optimierung dieser Tätigkeiten sind
die Ziele des Zusammenschlusses.
Das CePiCOP arbeit seit Anfang 2005 und
nimmt Tätigkeiten der Association pour la
Promotion des Protéagineux et Oléagineux,
(Vereinigung zur Förderung von Protein-
und Ölpflanzen – APPO), Association de
Promotion de l’Orge de brasserie, (Vereinigung
zur Förderung von Braugerste – POB
asbl), des Centre agricole pour le Développement
des céréales et des oléoprotéagineux
(Landwirtschaftliches Zentrum
für die Weiterentwicklung von Getreide,
Öl- und Proteinpflanzen – CADCO) und
der Plate-forme expérimentale de Lonzée
(Kontaktstelle für Versuche von Lonzée,
Fakultät Gembloux) wahr, die schon lange
zusammenarbeiten und ihre Versuchsmittel
sowie ihre Fachkenntnisse zusammen
bringen. Bei diesen Zusammenschlüssen
handelt es sich um die Basisvereinigungen
des Versuchszentrums.
Das Zentrum für Agrarforschung, das
CHPTE (La Reid), CARAH (Ath), CORDER
CePiCOP
, chaussée de Namur – 50 0 Gembloux
Xavier Losseau, Président
T. : 0 1 / 5 . 0.91
F. : 0 1 / 5 . 1.69
1 s. Les Nouvelles, Winterausgabe 2005, Nr. 33

Versuchszentrum
(LLN), und BWAQ (La Hulpe) sowie OPA
qualité Ciney sind ebenfalls Mitglied. Indirekt
haben sich dem CePiCOP angeschlossen
(über CADCO): Greenotec, der FWA,
Réquasud, Agrisemza, die wallonischen
Verbände, usw. Das CePiCOP beabsichtigt
offen zu bleiben für jede Zusammenarbeit,
die seinem Ziel unter Berücksichtigung seiner
Ressourcen entspricht. Bei der Arbeit
respektiert es die Identität seiner Partner,
insbesondere die Vereinigungen, die das
Bindeglied mit den Landwirten darstellen.
Weder Zusammenschluss, noch Übernahme
stehen auf der Tagesordnung.
Die Logistik wird von den vier grundlegenden
Vereinigungen bereitgestellt. Bei
der alltäglichen Arbeit ist jedoch eine
Anhäufung administrativer und gesetzlicher
Anforderungen zu bemerken, die
unvermeidbar ist: Programm, Haushalt,
Tätigkeitsbericht, Verwaltungsrat, Begleitausschuss,
Technischer Ausschuss, usw.
und dies gilt sowohl für die vier Hauptvereinigungen,
als auch für das CePiCOP
selbst. Das Ganze sei positiver formuliert.
Bei diesen Vorgaben geht es auch um eine
grundlegende Arbeit, die dazu dient, der
Konzertierung und Optimierung der eingesetzten
Mittel eine Richtung zu geben.
Es geht also darum die zuvor entwickelten
Tätigkeiten beizubehalten und sie gemäß
den Anforderungen des Berufs und dem
neuen von der Wallonischen Region aufgestellten
Regelwerk anzupassen.
Getreide, Öl- und Proteinpflanzen sind
jedoch vorrangig, und zwar nicht nur als
Rohstofflieferanten, sondern auch aufgrund
ihres sozialen, agrarwissenschaftlichen
und umweltbedingten Einflusses.
Will man eine drastische Umstrukturierung
wegen landwirtschaftlicher Nutzung vermeiden,
und damit eine anhaltende umfassende
Krise auf dem Grundstücksmarkt in
den am wenigsten begünstigten Zonen, so
ist die Unterstützung in der Forschung, bei
der Weiterentwicklung und der allgemeinverständlichen
Darlegung unabdingbar. In
Sektoren wie unserem, wo es an einem
überberuflichen Gefüge mangelt und die
finanziellen Margen mehr als mager sind,
ist das öffentliche Engagement meiner
Meinung nach, unentbehrlich.
Die Aktivitäten des CePiCOP
1. Die Koordination von Aktivitäten
des Produktionssektors
Die dem gesamten Sektor des Getreides,
der Öl- und Proteinpflanzen (COP)
gewährten Zuschüsse werden nunmehr im
Bestreben um administrative Vereinfachung
vom CePiCOP zentral verwaltet. Die Vereinigungen
haben ein einziges gemeinsames
Projekt eingereicht, das mehr Zusammenhalt
und einen besseren Gesamtüberblick
der durchgeführten Aktionen anstrebt.
Jede Vereinigung – und das ist wichtig
– behält, insofern das Budget dies erlaubt,
die Kontrolle über ihre Tätigkeit. APPO und
ihr Verwaltungsrat z. B. verwalten immer
noch die Aktivitäten im Bereich Öl- und
Proteinpflanzen und POB nimmt die gleichen
Funktionen für den Teil Braugerste des
gemeinsamen Projektes CePiCOP wahr.
2. Die Durchführung von Versuchen
unter praxisnahen Bedingungen
Das CePiCOP vereint das Fachwissen der
vier Vereinigungen bei Versuchsprogrammen
für Getreide (Weizen, Wintergerste,
Braugerste, usw.), Ölpflanzen (Winterraps,
usw.) und Proteinpflanzen (eiweißreiche
Erbsen, Saubohnen, usw.).
Zurzeit läuft ein Pilotprojekt zum Thema
Anbau von Öllein.
Die Versuche werden mit durchaus herkömmlichem
Material und den verfügbaren
bzw. den beinahe verfügbaren
Inputs im Feld durchgeführt. Ziel der Versuche
ist es, praxisnahe Bedingungen zu
testen und dabei die notwendige wissenschaftliche
Sorgfalt walten zu lassen, die
Inputs (die handelsüblichen Sorten oder
in der Endphase der Eintragung, Wachstumsregulatoren,
Herbizide, Insektizide,
Fungizide, diverse Düngemittel, usw.) und
auch Anbaumethoden (Dichte der Einsaat,
Pläne zur Bekämpfung von Krankheiten,
Fraktionierung von Stickstoffdünger, usw.).
Der Wechselwirkung zwischen all’ diesen
Inputs wird ebenfalls Rechnung getragen
(Sorten und Schutz, Dünger und Schutz,
Dünger und Regulatoren, Sorten und
Regulatoren, usw.). Das Ziel besteht darin,
das beste Anbaumanagement zu finden,
das der jeweiligen Sorte bzw. jedem
Absatzmarkt angepasst ist.
. Die Einführung von Vorführungsprojekten
Die Versuche werden mit wissenschaftlicher
Sorgfalt durchgeführt, doch dies tut
ihrem Demonstrationscharakter keinen
Abbruch. Als solches sind sie zugänglich für
Landwirte, Firmen, Berater und alle interessierten
Personen, die somit selbst die
Wirksamkeit der unterschiedlichen Techniken,
das Potential der diversen Sorten,
usw. sehen können. Es werden aber auch
Kontaktstellen eingerichtet, die nur dem
Zweck der Vorführung dienen, so z. B. diejenige,
die mit EU-Geldern, drei Jahre lang im
Gebiet Entre-Sambre-et-Meuse in Zusammenhang
mit einem europäischen Netz
eingerichtet worden ist und an der Entwicklung
von Proteinpflanzen (GL-Pro) arbeitet
. Die Beratung von Erzeugern im
technischen, wirtschaftlichen,
sozialen und umweltbezogenen
Bereich
Das Ziel dieser Versuche und Vorführungen
besteht darin, Erzeugern ein
Höchstmass an technischen Informationen
weiterzugeben (Listen der Sorten,
die an die Region bzw. an den anvisierten
Absatzmarkt angepasst sind, Anbautechniken,
die leistungsfähig, wirtschaftlich,
umweltfreundlich sind und nicht nur stur
die Maximierung der Erträge anvisieren).
Will man die jetzige und künftige Wettbewerbsfähigkeit
von Getreide, Öl- und Proteinpflanzen
sichern, ist es unerlässlich im
wechselvollen Zeitgeschehen der Agrarpolitik,
der Märkte (Arten Absatzmärkte,
Menge) sowie der Preise der Inputs und
des Erntegutes für eine präzise technische
Kontrolle zu sorgen. Betrachtet man die
nachhaltige Landwirtschaft unter diesem
Gesichtspunkt, so stellt CADCO-Actualités-Céréales
im Laufe der Jahreszeit die
koordinierten Gutachten der öffentlichen
wissenschaftlichen Einrichtungen bereit.
Hier geht es darum, die Gelegenheit am
Schopf zu packen und bei Krankheiten,
Insektenbefall, usw. einzugreifen.
APPO setzt die Beratungsarbeit mit den
Erzeugern von Öl- und Proteinpflanzen
fort, POB tut das Gleiche für die Erzeuger
von Braugerste.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

5. Die Weiterentwicklung des Sektors
anhand von koordinierten Programmen
und punktuellen Aktionen
Die Mitglieder des CePiCOP arbeiten
auch an der Weiterentwicklung der COP
anhand von Marktstudien und /oder Erhebungen.
Sie arbeiten zusammen mit der
Industrie (Stärkeindustrie, Brauer-Malzfabriken,
Müllerei, usw.) oder sonstigen
Vereinigungen (belgische und europäische
Forschungszentren, Valbiom, usw.), die auf
neue Absatzmärkte achten, so die Aufwertung
von COP im Bauernhof (Ernährung,
Energie, usw.), aber auch die Verwertung
mit der Industrie (die neuen Absatzmärkte
in Zusammenhang mit dem Ersatz von
Erdölerzeugnissen (Biobrennstoffe) und
der grünen Chemie (Fasern, Farbstoffe,
Bio-Kunststoffe, usw.).
Dass CePiCOP in einem geschlossenen
Kreislauf arbeitet, steht außer Frage. Seine
Aufgabe (über seine Mitglieder) besteht
darin, offen zu bleiben für aktuelle Themen,
Neuheiten und Möglichkeiten neuer
Entwicklungen, die für Landwirte von Vorteil
sind.
6. Die allgemeinverständliche
Darlegung von Informationen,
Aktivitäten des Zentrums und
der Forschung
Alle Mittel werden ausgeschöpft, um die
Landwirte zu informieren. Das CePiCOP
verwendet die modernsten Mittel zur
Verbreitung von Informationen (E-mail,
Websites, usw.), läßt aber traditionelle
Kommunikationsmittel nicht außer Acht
(Telefondienst, Informationsschriften,
landwirtschaftliche Fachschriften,
Tagungen in den Studienringen und Verbänden,
individuelle Besuche und Beratungen
vor Ort, usw.).
. Verbesserung bestehender
Techniken und Einführung neuer
Techniken
Es gehört zu unseren Aufgaben Neuheiten
oder sozusagen die von den Forschungszentren
oder Firmen den Landwirten
vorgeführten Neuheiten (neue Fungizide,
Geräte zur Messung von Rückständen,
zum Fortschreiten von Krankheiten, Chlo-
rophylltätigkeit, Aufnahme von Stickstoff,
les logiciels de prédiction, GPS und
sonstige Präzisionstechniken, die neuen
Düsenmodelle, neue Düngemittel, usw.) zu
verfolgen und zu testen.
Mit unseren Forschungen möchten wir
berichten und die Landwirte bestmöglich
beraten, die ihre Anbautechniken und Leistungen
verbessern bzw. steigern möchten.
Doch nicht nur die Techniken, auch die
Vorschriften ändern, neue Prämien versprechen
Einkommensquellen, die für den
Landwirt ansehnlich sind. Die Mitglieder
des CePiCOP tragen in der Bewertung
ihrer Ergebnisse und für ihre Ratschläge
ebenfalls mit der Veränderung der wirtschaftlichen
und politischen Umgebung
Rechnung.
8. Die Verbesserung der Produktqualität
Es genügt nicht mehr zu erzeugen, es geht
darum, Qualität ins rechte Licht zu rücken.
Qualität ist physisch (Körner von angemessenem
spezifi schen Gewicht, die bei
niedrigem Feuchtgehalt und bei niedriger
Temperatur gelagert werden, die gute
Keimfähigkeit erzielen sowie weitere Analysemessungen
über den Gehalt an Proteinen,
Zélény-Index, Gluten, Öl, Omega-3,
Bitterstoffe, usw.), aber auch sanitär (Ausbleiben
von Mykotoxinen und sonstigen
unerwünschten Stoffen) und schließlich
auch sozial (Rückverfolgbarkeit, Kodex der
guten, fachlichen Praxis, nachhaltige Landwirtschaft,
usw.).
Die Mitglieder des CePiCOP achten selbstverständlich
auf diese Aspekte der Dinge
und nehmen an möglichst vielen Sitzungen
teil, wo ihr Sachwissen von Nutzen
sein kann.
xaVier losseau, Präsident des cePicoP
es Wirkten mit
christine cartrysse, franÇoise Vancutsem,
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
xaVier bertel, bruno monfort
Zusammenarbeit
Förderung von Braugerste (POB)
7, Monseu, – 5537 Denée
Technischer Leiter: Bruno Monfort
T./F. : 081 / 62.21.39
@ : monfort.b@fsagx.ac.be
www.orgedebrasserie.be
Aktivitäten: Auslese der besten Brausorten,
Einsatz der guten fachlichen Praxis
bei der Produktion und Lagerung, Anlegen
und Einführen von Karteien zwecks Rückverfolgbarkeit,
usw.
Association pour la Promotion des protéagineux
et oléagineux (APPO)
4, rue Bout de la Haut – 5651 Berzée
Technischer Leiter: Christine Cartrysse
T. : 081 / 62.21.37
@ : appo@fsagx.ac.be
www.fsagx.ac.be/pt/appo
Tätigkeiten sind ausgerichtet auf
die Entwicklung von Produktionsketten
von Öl- und Proteinpfl anzen, die für die
menschliche Ernährung, das Tierfutter, die
Energie, die aus Pfl anzenölen gewonnen
wird, wichtig sind.
Centre agricole pour le Développement
des céréales et des oléo-protéagineux
(Agrarzentrum für die Weiterentwicklung
von Getreide, Ölsaaten und Proteinpfl anzen)
47, chaussée de Namur
5030 Gembloux
Technischer Leiter:
Xavier Bertel
T. : 081 / 62.56.85
@ : asblcadco@scarlet.be
www.cadco.wallonie.be
Aktivitäten: den Zugang zu Forschungs-,
Test- und Beobachtungsergebnissen erleichtern,
deren wirksame Verbreitung
organisieren.
Plate-forme de Lonzée
Production intégrée des Céréales
(Integrierte Produktion von Getreide)
Fakultät der Universität der Agrarwissenschaften
Gembloux
Unité de Phytotechnie des régions tempérées
(Einheit Pfl anzentechnik der Regionen
mit gemäßigtem Klima)
2, passage des Déportés
5030 Gembloux
Technischer Leiter: Françoise Vancutsem
T./ F. : 081 / 62.21. 9
@ : vancutsem.f@fsagx.ac.be
www.fsagx.ac.be/pt/pic
Aktivitäten in Zusammenarbeit mit der
Einheit Pfl anzentechnik. Experimente, die
notwendig sind zur Anwendung angemessener
technischer Pläne, die mit den Leistungsbeschreibungen
der verschiedenen
Weizen- und Gersteproduktionen übereinstimmen.
5

6
Den wallonischen Landwirten wird bereits seit einigen Jahren die Möglich-
keit geboten am Schutz und an der Verbesserung der Fauna der Agrare-
benen beizutragen, indem angemessene Pfl anzenartenmischungen auf
Brachland gesät werden. Die Pfl anzendecken im Brachland-Fauna, die den
Tieren Nahrung und Schutz bieten, dürfen zum kritischen Zeitpunkt der
Fortpfl anzung und der Brutzeit weder gemäht, noch gehäckselt werden.
Brache-Fauna
Die Brache­Fauna ermöglicht die Fortpfl anzung bedrohter
Vogelarten, wie die Feldlerche, das Rebhuhn, die Wachtel
oder die Grauammer. Hier ist ein Rebhuhnküken zu sehen.
Die 20.000 ha Brache, die es in der Wallonischen
Region geben, bieten die Gelegenheit
zur Weiterentwicklung der Biovielfalt
in den Großfl ächenkulturen, wo mehrere
Tierarten in einer ungünstigen Erhaltungssituation
leben, so das Rebhuhn, die Feldlerche,
die Wachtel, die Grauammer, der
Hase und verschiedene Bodenbrüter.
Die Erhaltung oder die Wiederherstellung
ihres Bestands bedeutet, dass die
Aufnahmekapazität ihres Lebensraums
erhöht werden muss, was mit einer angemessenen
Bewirtschaftung der Brache,
die eine Pfl anzendecke mit schützender
Wirkung, eine zeitlich angemessene und
alternierende pfl anzliche (Körner) und
eiweißhaltige (Insekten) Nahrung liefert,
möglich ist.
Die gesetzliche Pfl icht gewisse Bodendecken
einer klassischen Brache vor Fruchtbildung
zu pfl egen, d. h. zu mähen oder
zu häckseln, ist für bestäubende Insekten
sowie für sich fortpfl anzende Tiere und die
Jungtiere der Tierarten, die darin leben, zur
Todesfalle. Diese Arbeiten werden oftmals
von Mai bis Juli, genauer gesagt während
Photo : Léon Bourdouxhe
der Blütezeit, der Zeit der
Fortpfl anzung und des Nestbaus
ausgeführt. Während
des kritischen Fortpfl anzungszeitraumes
gibt es zur Mahdpfl
icht Ausnahmen; die im
Jahr 2000 eingeführte Option
Brache-Fauna ist eine dieser
Ausnahmen.
Brache-Fauna:
zahlreiche Vorteile
Die Ansiedlung von Brachland-Fauna
bietet dem Landwirt
die Möglichkeit, seine
„Rechte auf Brache“ zu aktivieren.
Für die Fauna und die
Natur allgemein bietet sie
diverse Vorteile:
eine aufgelockerte Pfl anzendecke, wo
die Fauna dank einer Einsaat, die nicht
so dicht ist wie im Normalfall eindringen
und sich bewegen kann. Diese Decke
bietet den Tieren Schutz vor Unwetter
und Raubtieren. Sie bietet vielfältige
Nahrung und Fortpfl anzungsstandorte;
zwischen dem 1. April und dem 31.
Oktober ist die Pfl anzendecke weder zu
häckseln, noch mechanisch zu mähen,
ohne der Erhaltung der Parzellen in
gutem agrarwirtschaftlichem Zustand
zu schaden;
die zwingende Vernichtung der Pfl anzendecke
(über der Erde und Wurzeln),
mit Hilfe mechanischer oder chemischer
Mittel wird erst zu Ende des Verpfl ichtungszeitraumes
praktiziert (5-Jahresvertrag
oder durch Nachtrag erneuerbaren
Jahresvertrag), frühestens zum 1.
November;
die erhöhte Vielfalt von Tier- und Pfl anzensorten
ist eine Pollen- und Nektarquelle
für zahlreiche bestäubende
Insekten;
größere landschaftliche Vielfalt, insbesondere
durch die Wiederansiedlung
blühender Sorten in Monokulturen;
Ein Mittel um die Auswaschung von
Nitraten zu bekämpfen besteht darin
Herbstsaaten (Knaulgras, Schwingel) den
Vorrang zu geben und eine winterfeste
Pfl anzendecke zu erhalten;
Es gilt das Ganze ohne Mehrkosten für den
Erzeuger durchzuführen. Dies wird erzielt
durch weniger Arbeit (kein Häckseln, keine
Pfl ege für gut angelegte Langzeitbrachen)
und mit der möglichen Hilfe eines Jägers
bzw. der Jäger oder einer Umweltschutzvereinigung
beim Kauf des Saatguts.
Entwicklungsmöglichkeiten
in der WR. Weitreichende
Vereinfachung der Verfahren
Die Brache-Fauna, die im Jahre 2000 in
der Wallonischen Region eingeführt worden
ist, machte 2004 ungefähr 160 ha aus,
im Jahr 2005 325 ha. Sie bietet jedoch viel
mehr Möglichkeiten.
Für den Landwirt ist die Teilnahme an der
Regelung der Brache-Fauna stark vereinfacht
worden. Ein Dokument, das bei den
Außendiensten der GD Landwirtschaft
angefragt werden kann, ist zusammen mit
der jährlichen Flächenerklärung zurückzusenden.
Zudem sieht die Regelung
nunmehr seit 2004 vor, Brachen von 10
M. Breite und einer Fläche von mindestens
10 Ar anzulegen (zuvor 20 M., 30
Ar), was eine weitere Zerstückelung der
landwirtschaftlichen Parzellenaufteilung
ermöglichen, und den für die wesentliche
Entwicklung der Biovielfalt wichtigen
„Rand“-effekt erhöhen dürfte.
Die Brache-Fauna kann zur Verbesserung
des Netzes landwirtschaftlich genutzter
Flächen mit anderen Brachen und Agrarumweltmaßnahmen,
hauptsächlich Wendefl
ächen und gestaltete Parzellenstreifen,
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Landwirtschaftlicher
Betreiber
Landwirtschaftlicher
Betreiber
Landwirtschaftlicher
Betreiber
kombiniert werden - was der gesamten
Fauna zugute kommt.
Dank der von der Abteilung Pfl anzenproduktion
des CRA-W Gembloux in
Zusammenhang mit dem Übereinkommen
WR 1 und der asbl Faune et Biotopes
(asbl Fauna und Biotope) durchgeführten
Versuche ist es möglich, diverse neue
Mischungen anzubieten, die der Erhaltung
des guten agrarwissenschaftlichen
Zustands der Böden und der Aufnahme
der wildlebenden Tiere besser angepasst
ist. Neben der Kombination Knaulgras-
Rohrschwingel-Leguminose und der
Kombination Knaulgras-Luzerne werden
für mehrjährige Brachen nun sechs neue
Mischungen angeboten und zwar für Brachen
von kürzerer Dauer. Es handelt sich
dabei um Futterpfl anzen- und Schutzdecken,
unabhängig davon, ob sie sich aus
Sommergetreide (Hafer, Futterweizen,
Tritikale) zusammen mit Buchweizen,
Futterkohl oder Ölrettich, Wicke oder
Hahnenkamm, Lein, Leindotter, Hirse oder
Phazelie (Buschelschön) zusammensetzen.
Sie können – je nach den ausgesuchten
Mischungen – ein bis zwei Jahre vor Ort
bleiben. Dies trifft z. B. für Futterkohl zu.
Diese in der Brache-Fauna genehmigten
Mischungen, deren Bestandteile nicht
getrennt geerntet werden können, werden
in einer Liste angegeben, die zu den bestehenden
Listen hinzukommt.
Anfrage des Vertragsformulars oder ehrenwörtliche
Erklärung in Zusammenhang mit
der Brache-Fauna“
Jäger
Naturschutzvereinigung
Jagdrat
Vervollständigen und unterzeichnen den Vertrag mit, indem sie die
Rubriken ausfüllen
Betreffende Fläche, Anzahl ha und Liste der Parzellen,
Zeitraum für Pfl ege der Decke (weder Häckseln, noch mechanischer
Schnitt der Decke zwischen dem 1. April und dem 31/10),
Die Vertragsdauer (ein bis fünf Jahre),
Frostzeitraum (mindestens bis zum 1. Nov. bis spätestens 15. Dez.)
Sendet dem Außendienst der GD Landwirtschaft zu
Das Original des Formulars „Vertrag oder ehrenwörtliche
Erklärung“ vervollständigt und bei Bedarf mit-unterzeichnet,
Eine Kopie der amtlich bestätigten Jagdgenehmigung
des Mitunterzeichners, der Mitgliedskarte einer
Naturschutzvereinigung bzw. eines Jagdrates,
Zu GLEICHER ZEIT wie die herkömmliche „Flächenerklärung“,
in der die Brache-Fauna Parzellen stehen Kode Kultur 851 ‘X’
– Hauptbestimmung, vervollständigt durch ‘F’ – zweite Bestimmung
Brache-Fauna:
zu befolgender Schritt
Ist der Landwirt selbst auch Jäger (auf den
betreffenden Grundstücken) verpfl ichtet er
sich mittels einer ehrenwörtlichen Erklärung
dazu, die Ansiedlungsmodalitäten,
die spezifi schen Verpfl ichtungen in Sachen
Pfl ege und Vernichtung in Zusammenhang
mit dieser Brachland-Regelung sowie die
während der Mahd zu treffenden Vorkehrungen
einzuhalten.
Ist er kein Jäger, übernimmt er in Bezug
zum Vertrag mit einem Inhaber einer Jagderlaubnis,
mit einer Umweltschutzvereinigung
oder einem Jagdrat die gleichen
Verpfl ichtungen. Im Dokument der GD
Landwirtschaft sind die beiden Möglichkeiten
vorgesehen.
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6
Pflanzen
Die acht empfohlenen Mischungen kg / ha (empfohlene Dosis)
Mehrjährige Brachen (ab 5 Jahre)
Rohrschwingel + gemeines Knaulgras + Rotklee
7 + 7 + 4 bis 6
oder Luzerne oder Steinklee
gemeines Knaulgras+ Luzerne 6 + 10
Ein- oder zweijährige Brachen
Sommergetreide + Buchweizen + Futterkohl 25 + 10 + 3
Sommergetreide + Buchweizen + Futterkohl + Lein
(oder Phazelie oder Wicke)
Technische Karteien einiger
Mischungen Brache-Fauna
Technische Karteien, die acht empfohlenen
Mischungen entsprechen, geben jeweils
Ratschläge in Sachen Aussaat, Ansiedlung
und Pfl ege an. Sie geben ihren Nutzen, ihre
Lebensdauer genau an und auch inwiefern sie
sich für eine einjährige oder mehrjährige Brache
eignen. Sie geben ebenfalls die wichtigsten
Eigenschaften der Bestandteile der Decke
an. Kartei 3 wird als Beispiel vorgelegt.
Empfohlene Mischungen und
Dosierungen
Praktische Ratschläge:
Wie alle Kulturen müssen die Pfl anzendecken
auf Brache sorgfältig angebaut
werden, damit ein schneller und regelmäßiger
Saataufgang gewährleistet ist
und somit mit Wildkräuter wirksam zu
konkurrieren. Bei der Frühjahrsaussaat
ist dies sehr wichtig.
Die Technik der “spontanen Einsaat” vor
Anbau anzuwenden, heißt wirksam mit
Wildkräutern zu konkurrieren und die
spätere Verunreinigung der Parzelle in
Grenzen zu halten.
Die Pfl ege von Langzeitbrachen-Fauna
mit alternierenden Streifen begünstigt
den „Rand“-effekt und macht es möglich
in ein und derselben Parzelle, gleichzeitig
unterschiedliche Entwicklungsstadien
der Decke zu haben. Es ist nützlich ungemähte
Streifen zu lassen.
In diesem Sommer werden Versuchsfelder
besichtigt. Diese Besichtigungen
werden in den landwirtschaftlichen
Zeitungen und Fachzeitungen bekannt
gegeben.
>
25 + 10 + 3 + 10
(oder 2 oder 10)
Hirse + Lein + Futterkohl + Phazelie 7 + 10 + 5 + 1
Sommergetreide + Futterrettich + Futterkohl 25 + 2 + 2
Sommergetreide + Hahnenkamm oder Wicke + Lein 50 + 13 + 7
Sommergetreide + Leindotter + Lein 43 + 4 + 14
1 Ministerium der Wallonischen Region, Generaldirektion der Naturressourcen und der Umwelt, Division Natur und Forste.

8
>
Die in Brache-Fauna empfohlenen Pflanzen
Unter all’ den in der Brache-Fauna erlaubten Pflanzen sind nachstehende
Pflanzen besonders interessant.
Getreidearten und Gräser
Sommergetreide (Hafer, Futterweizen und Tritikale)
Schnelles Wachstum in den ersten Vegetationsstadien
Gute Samenproduktion. Tritikale bietet eine längere Konservierung
des Korns im Winter, und ist somit nicht verfügbar für Ratten,
ist aber leichter verfügbar für Vögel.
Sehr gute Konkurrenz gegenüber Wildkräutern
Decke eignet sich für den Nestbau des Rebhuhns (zweites Nest)
Gemeines Knaulgras
Sehr robustes Dauergras, trockenheitsresistent
Bedeckt den Boden „büschelweise“ und macht es wildlebenden
Tieren somit einfacher sich in der Unterschicht zu bewegen
Die Büschel sind hoch genug gewachsen, so dass Brutvögel und
Jungtiere versteckt sind.
Bei der optischen Durchlässigkeit verhält es sich ungefähr so wie
beim Futterweizen, dessen Pflanzendecke sich für den Nestbau
des Rebhuhns eignet.
Saataufgang und ursprüngliche Entwicklung sind langsam.
Rohrschwingel
Mehrjähriges robustes Gras, wenig anfällig für Krankheiten
Hochwachsend (guter Schutz)
Ersetzt Knaulgras auf schweren Böden
Lebensdauer 6 bis 10 Jahre
Langsames Wachstum zu Anfang, das relativ hohe Temperaturen
erfordert
Hirse
Einfaches und schnelles Wachstum, benötigt jedoch Aussaat in
die Ackerkrume
Guter Partner des Kohls, dient ihm als „Stützstange“
Sehr gute Samenproduktion
Die Verwendung unterschiedlicher Hirsesorten in der Mischung
ermöglicht es die Reifezeiten zeitlich zu staffeln und somit für
die Vögel länger Futter zu produzieren.
Kälteanfällig, muss nach dem 15. Mai gesät werden
Als Kultur in einer Fruchtfolge mit Mais nicht zu empfehlen
Mit der Zeit entstehen am Knaulgras und am
Schwingel Büschel, die dem Nestbau dienen.
Leguminosen
Sie fixieren den atmosphärischen Stickstoff, der den anderen Pflanzen
der Decke zugute kommt. Sie liefern Proteine. Bei ihnen handelt
es sich oft um Honigpflanzen (sie ziehen Insekten an, die das Futter
der Jungvögel sind)
Luzerne
Ausdauernde Leguminose, resistent gegenüber der Sommertrockenheit
dank tiefer Wurzeln
Gute „Durchlässigkeit“ und Verkehr wildlebender Tiere
(nicht so dicht an der Basis wie Klee)
Eignet sich nicht für schlecht bewässerte, verdichtete
oder saure Böden
Steinklee
Robuste zweijährige Leguminose, schnell wachsend;
trockenheitsresistent, passt sich dürftigen Böden an
Bodendeckend
Gute Samenproduktion.
Mag keine feuchten und sauren Böden
Hahnenkamm oder Esparsette
Ausdauernde Leguminose, Höhe 40-60 cm,
trockenheitsresistent
Die zu Herbstanfang erzeugten Samen sind eine ausgezeichnete
Futterquelle für Vögel
Verträgt Trockenheit besser als die Luzerne.
Mag keine Böden, die sehr feucht und sauer sind
Rotklee
Ausdauernde Leguminose
Sonnenpflanze, wächst wieder schnell, nachdem sie gehäckselt
wurde und wächst unter einer Getreidedecke korrekt an
Passt sich sauren Böden viel leichter an als die Luzerne
Kann die „Durchlässigkeit“ der Mischung reduzieren; kann an
der Basis zu feucht und zu dicht sein
Wicke
Einjährige Leguminose, passt sich frischen Böden und
Feuchtböden an
Ausgezeichnete Futterpflanze (Blätter, Körner und Insekten)
Frostempfindlich
Leichte und trockene Böden sind nicht zu empfehlen
Honigpflanzen ziehen Insekten an.
Photos : Léon Bourdouxhe
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Die Kreuzblütler
Leindotter (falscher Lein)
Einjähriger schnell wachsender Kreuzblütler, leicht anzubauen
und verlangt wenig Inputs
Pflanze mit aufrechtem Wuchs, bleibt besser stehen als reifer
Lein und dient als Stützstange für andere Bestandteile der Pflanzendecke
Produktion einer großen Menge feiner an Öl reichhaltiger Körner
Ausgezeichnetes Konkurrenzverhalten gegenüber Wildkräutern
Futterkohl
Zweijähriger Kreuzblütler, erzeugt Schösslinge nach dem Winter,
sichert der Pflanzendecke 2 Jahre Existenz, wenn er gut angebaut
worden ist
Schnelles Wachstum auf fruchtbarem Boden, schnelle Entwicklung
einer aufrechten und ausgedehnten Wuchsform, gewährleistet
gutes Konkurrenzverhalten gegenüber Wildkräutern
Ausgezeichnete Schutzdecke im Herbst/Winter
Nahrungsquelle für Pflanzen und Tiere (Insekten) zu allen Jahreszeiten
Gute Resistenz bei Winterkälte, je nach Art und Alter
Reibungsloser Verkehr wildlebender Tiere im Unterwuchs der
Pflanzendecke
Das „In-Samen-schießen“ ist im 2. Jahr zu meiden
Bei Saataufgang, anfällig für Angriffe der Erdflöhe
Ölrettich (oder Futterrettich)
Einjähriger Kreuzblütler
Schneller Anbau und schnelles Wachstum auf fruchtbarem
Boden, gewährleistet gutes Konkurrenzverhalten gegenüber
Wildkräutern; gute „Nitratfalle“
Gute Samenproduktion.
Für Insekten fressende Vögel sind die zahlreich auftretenden
Insekten unerlässlich; Honigpflanze
Pflanze von 1 M. Höhe, gewährleistet gute Pflanzendecke im
Herbst
Pflanze kann umkippen, was die Möglichkeiten des Durchgangs
für wild lebende Tiere einschränkt
Fristen, die zu merken sind
Ansiedlung der Pflanzendecke spätestens am 15. Mai
Pflege durch Häckseln oder mechanischer Nicht zwischen dem
Schnitt einer angebauten Decke
1. April und dem 31. Oktober
Zwingende Vernichtung der Decke am Am Ende des Verpflichtungs­
Ende des Verpflichtungszeitraums,
zeitraums bei Frost, der min­
mit mechanischen Geräten oder
destens bis zum 1. November
Pflanzenschutzmitteln (Liste liegt
und höchstens bis zum 15.
Vertrag bei)
Dezember läuft
Einreichen eines Nachtrages zwecks
Erneuerung eines Jahresvertrags, der
von den Vertragspartnern unterzeichnet
wird (Kopie ist dem Außendienst der GD
Landwirtschaft per Einschreiben zu senden)
Bekanntgabe der Vernichtung der Decke
(Bekanntgabe ist der Außendienststelle
der GD Landwirtschaft und dem Mit-
Vertragspartner zuzustellen)
Vor dem 1. November
Zwei Arbeitstage vor Datum
der Vernichtung
Sonstige Familien
Öllein
Einjährige Pflanze
Schnelles Wachstum
Gute zeitlich gestaffelte Samenproduktion.
Protein- und energiereiche Körner
Bei Saataufgang, anfällig für Angriffe der Erdflöhe
Durchschnittliches Konkurrenzverhalten gegenüber
Wildkräutern
Phazelie
Einjährige, schnell wachsende Pflanze, bedeckt den Boden
schnell und sät sich aufs Neue
Gutes Konkurrenzverhalten gegenüber Wildkräutern
Honigpflanze, zieht während der Blütezeit zahlreiche Insekten an
Gute „Nitratfalle“
Ästhetisch während der Blütezeit
Frostempfindlich
Buchweizen
Einjähriges Knöterichgewächs
Schnelle Keimung und Wachstum, unterdrückende und reinigende
Pflanze, konkurriert mit Wildkräutern, bedeckt den Boden
schnell
Lange Fruchtbildung, Körnerproduktion gestaffelt ab August,
fixiert Vögel auf dem Gebiet
Wächst auf jedem Bodentyp, verträgt magere und saure Böden,
ist jedoch an sonnenreichen Stellen zu säen
Pflanzendecke für die entwickelten Pflanzen nicht sehr dicht an
der Basis, erlaubt guten Durchgang wild lebender Tiere
Kälteanfällig im Frühjahr (Aussaat April/Mai) und im Herbst
léon bourdouxhe, dGrne, diVision natur und forste)/
Faune & Biotopes, asbl
luc couVreur, eddy montiGnies, cra-W
PhiliPPe nihoul und martine leroux, direktion entWicklunG
Weitere Informationen
Pflanzen
und beratunG
DGRNE, Division Natur und Forste)/ Faune & Biotopes, asbl
(Vertrag Wallonische Region)
L. Bourdouxhe – T. : 081/ .58. 5
@ : ext.bourdouxhe@mrw.wallonie.be
CRA-W, Abteilung Pflanzenproduktion – L. Couvreur
, rue du Bordia – 50 0 Gembloux – T. : 081 / 62.50.26
@ : couvreur@cra.wallonie.be
Die Karteien der Mischungen, der Vertrag Brache-Fauna und
seine Anlagen sind erhältlich bei den Beamten der Außendienste,
Direktion Entwicklung und Beratung
(die Koordinaten des Agraringenieurs dieser Direktion, d. h. der
Außendienststelle, die für den Landwirt zuständig ist, erhalten Sie
unter folgender Rufnummer 081 / 6 .96.2 oder 26.
Siehe auch Les Cahiers de l’Agriculture Nr 38).
Diese Dokumente können ebenfalls heruntergeladen
werden: http://agriculture.wallonie.be,
Sparte Professionnels de l’agriculture, Environnement
9

50
In diesen letzten Jahren sind neue Initiativen
entstanden, die versuchen, diese Lücke
zu füllen, indem sie sich an das Publikum
in den Städten wenden. Es handelt sich in
erster Linie um Organisationen, die sich
zusammensetzen, die Bezeichnung Ferme
en ville als Motto gewählt haben und von
Apaq-W unterstützt werden. Doch bis
heute sind diese Beihilfen alle punktuell
und unterschiedlich geblieben.
Im Jahr 2005 ist ein erster Schritt getan
worden. Es ging dabei darum, die Beihilfen,
die diesen verschiedenen Ereignissen
zukommen sollten, unter Zugrundelegung
eines gemeinsamen Programms anzupeilen.
So hat man für didaktische Animationen,
für die Logistik zur Umsetzung
von den Bauernhöfen in der Stadt und für
die Teams vor Ort, unter Mitwirkung des
Verbands der Junglandwirte, Bezugsebenen
erworben und weiterentwickelt.
Für das Jahr 2006 wird eine verstärkt
Seit etwa zehn Jahren sind die Themen rund um Umwelt, Wohlbefi nden, Natur, regionale
Gegend, ländliche Angelegenheiten Ausschlaggebend in einer Zeit, wo man
sich um das Wesentliche bemüht. In diesem Zusammenhang hat Apaq-W zahlreiche
Projekte unterstützt (und wird dies auch weiterhin tun), die Begegnungen schaffen
möchten zwischen Landwirten und der breiten Öffentlichkeit. Da sind die Tage der
Offenen Tür in den Bauernhöfen, Landwirtschaftliche Ausstellungen, Regionalmärkte,
usw. Mag sein, dass diese Veranstaltungen ihre Existenzberechtigung haben und
weiterhin haben werden, sie lassen es dennoch nicht zu, die gesamte Bevölkerung
anzusprechen. In dieser Hinsicht ist die städtische Bevölkerung wahrscheinlich eine
der Zielgruppen, die mehr Aufmerksamkeit verdient.
gleichartige Zusammensetzung des Programms
von den „Bauernhöfen in der
Stadt“ angestrebt, die heute unter einer
neuen Bezeichnung vorgestellt wird: „Wenn
die Stadt beim Hahnenschrei erwacht“
Die Stadt erwacht beim Krähen
des Hahns
Mit diesem Motto möchte das Projekt die
Veranstaltungen vor Ort einheitlich gestalten
und eine umfassende Kommunikationskampagne
ins Leben rufen, die auf einer allgemeinen
Werbephase Wenn die Stadt beim
Hahnenschrei erwacht, und andererseits,
auf einer Phase der Förderung von Veranstaltungen,
z. B. Mons erwacht beim Krähen
des Hahnes beruht. Diese Kommunikationskampagne
wird von unserem Medienpartner
Vivacité unterstützt.
Vor Ort sieht das Konzept folgendermaßen
aus, im Stadtinnern der sechs
Städte Walloniens sowie in Brüssel (siehe
nachstehenden Terminkalender) wird ein
Ereignis veranstaltet, das der Stadtbevölkerung
den Landwirt und seinen Beruf
nahe bringen soll. In Zusammenarbeit
mit dem Verband der Junglandwirte und
Accueil champêtre en Wallonie, übernimmt
jede Gastgeber-Stadt ländliche Lebensweise,
wird in grüne Farbe getaucht und es
werden Tierstimmen zu hören sein. Jede
Stadt wird während eines oder mehreren
Tagen – je nach Ort – mit dem Krähen des
Hahnes erwachen, und in ihrer Stadtmitte
Tiere, landwirtschaftliche Demonstrationen,
Lehrpfade, Verkostungen, Spiele
rund um die Landwirtschaft, und des weiteren
mehr entdecken.
Im Klartext, Wenn die Stadt beim Hahnenschrei
erwacht beabsichtigt den Bauernhof
wieder mit Hilfe dreidimensionaler landwirtschaftlicher
Tage in die Dorfmitte zu
transferieren. Dazu werden Entdeckungsreisen
(Tiere, Demonstrationen, Lehrpfade,
usw.) – Verkostung (kostenlose Verkostungen,
Regionalmärkte, usw.) – Erholung
(Margot: die Cyber-Kuh, diverse Spiele und
Wettbewerbe) angeboten.
Weitere Inormationen
Geoffroy simonart, aPaq-W
Folgende Städte werden erwachen…
Nachstehend die Etappen 2006 von
„Wenn die Stadt beim Hahnenschrei
erwacht“:
Mons ( 1. März und 1.-2. April)
Lüttich (18.-21. Mai)
Arlon ( . Juni -1. Juli)
Braine-le-Comte (10. September)
Brüssel (1 . September)
Wavre (2 . September)
Namur (29. - 0. September)
Informationen:
www.lavilleauchantducoq.be
Apaq-W
2, rue Burniaux – 5100 Jambes
T. : 081 / .1 .1 – www.apaqw.be
L e s n o u v e l l e s F R ü j a h R – 2 . V i e r t e l j a h r 2 0 0 6

Neues vom Büchermarkt
Nachstehend einige unter den Neuzugängen der Bibliothek ausgewählte Bücher
daniel lanteir, bibliothécaire
Pferde und Weiden
BERTRAND Y. & DE HALLEUX
H., éditions France agricole,
Paris, 2005, 22 S.
Das Buch behandelt alle Eigenschaften
einer Pferdezucht in
der Weide und parallel dazu
befasst es sich mit der Pfl ege
des zur Abweidung und zur
Futterproduktion bestimmten
Grünlands, dabei lässt man den
nachhaltigen Betrieb nicht außer
Acht, d. h. Anlegen einer Weide,
Verbesserung einer bestehenden
Weide, Pfl ege und Mängel
von Grünland, Futtermittel,
Pferdeweiden, die Fütterung des
Pferdes mit Futtermitteln, das
Verhalten des Hauspferdes in
der Weide, usw.
Weitere Informationen
Pferdezucht
ARNÉ, V. & ZALKIND J.M.,
Educagri éd., Dijon, 2005,
2 9S.
In diesem Buch werden die sieben
Sequenzen der Hauptpunkte
der Pferdezucht behandelt, nämlich
die Schaffung eines Pferdezuchtateliers,
der Kauf und Verkauf
von Pferden, der Umgang
mit Pferden in der Pferdebox
oder auf der Weide, Ernährung,
Pathologie, Fortpfl anzung und
die an der Pferdewelt Beteiligten.
Jede Sequenz ist in Etappen
aufgeteilt und schlägt eine Reihe
von Lehraktivitäten, Fragen-Antworten
vor und endet mit einem
Selbstbewertungstest.
Bibliothek der Generaldirektion Landwirtschaft
1 , chaussée de Louvain – 5000 Namur
Jeden Werktag geöffnet von 10 Uhr bis
12 Uhr, von 1 Uhr bis 15 Uhr
(Möglichkeit 15 Tage lang auszuleihen).
T.: 081 / 6 .9 .12 – F.: 081 / 6 .9 .66
@: d.lanteir@mrw.wallonie.be
Liberalisierung
der globalen
Landwirtschaft?
Theorien, Modelle und
Fallbeispiele
BOUSSARD J.M., GÉRARD F.,
u.a., CIRAD éd., Montpellier,
2005 , 1 5S.
Welche realistischen Erwartungen
kann man an die Liberalisierung
des Agrarhandels
stellen? Wird der Gewinn so
hoch sein wie man sagt? Was ist
nun zu halten von den erzeugten
Schätzungen, die mithilfe von
tausenden Kalkulationen von
Großrechnern weltweit aufgestellt
werden? Stimmt es, dass
die Armen hier das große Los
ziehen? Ist es vorsichtig, sich der
bisher gültigen Schutzmassnahmen,
insbesondere der „landwirtschaftlichen
Ausnahme“ zu
entledigen? Unterwirft man die
Konzepte der neoklassizistischen
Wirtschaftslehre einer theoretischen
Kritik, überprüft man
die Wirtschaftsdaten, indem
man sich auf die Geschichte des
internationalen Handelsverkehrs
im landwirtschaftlichen Sektor
stützt, so äußern die Autoren die
L e s n o u v e l l e s D U P R I N T E M P S – 2 e Verantwortlicher Herausgeber:
Redaktionskomitee von Les Nouvelles:
Victor Thomas
Frau Martine Leroux, Geneviève Minne und
14, chaussée de Louvain
Anne-Françoise Piérard, Herren Luc Hennuy
B – 5000 Namur
(Vorsitz), Pierre Arnould, Hervé Hulet, Daniel
Lanteir, André Mottoulle,
Les Nouvelles Früjahrausgabe –
Geoffroy Simonart, Jacques Stévenne, Ewald
1. Vierteljahr 2006
Vierteljahresschrift herausgegeben von der
Teller, Jean-Claude Van Schingen.
Generaldirektion Landwirtschaft
Drucklegung und Satz:
Ilot Saint-Luc
Impact Diffusion & ITIgroup
14, ch. de Louvain – 5000 Namur
Produktion und Zusammenstellung:
T. : 081 / 64.94.11
Anne-Françoise Piérard
@ : dga@mrw.wallonie.be
Korrekturlesen t r i m e: sVéronique t r e 2 0 0Renaux 6
http://agriculture.wallonie.be
Deutsche Übersetzung:
Irmgard Drese (Amel)
Befürchtung, dass die Liberalisierung
in der Landwirtschaft weitaus
weniger vorteilhaft ausfallen
wird als die Aktivisten der Zollabrüstung
es verheißen haben.
Der Pachtvertrag –
Chronik der Jurisprudenz
1996-2004
BEGUIN E. & RENIER P.,
éditions Larcier, Bruxelles,
2006, coll. Les Dossiers du
Journal des Tribunaux nr. 5 ,
219S. (Dossiers der Gerichtszeitung)
Die Autoren haben eine kritische
Analyse von über 370 Entscheidungen
vorgenommen, die im
Laufe der zehn letzten Jahre von
den Gerichten des Landes gefällt
worden sind. Sie behandeln bei
den Themen, die zur Debatte
stehen, insbesondere die Aufstellung
des Pachtvertrages und
den Pachtvertrag als Nachweis,
Rechte und Pfl ichten der
Parteien, Strafmassnahmen bei
Übertragungen oder unzulässige
Weiterverpachtungen, das Ende
des Pachtvertrags sowie Entschädigungen
bei Vertragsaufl ösung,
Pachtgeld, usw.
Photo de couverture : Stud-Book sBs
An dieser 8. Ausgabe wirkten mit:
P. Arnould, X. Bertel, P.-Y. Bontemps,
L. Bourdouxhe, Chr. Cartrysse, L. Couvreur,
Ph. Delaunois, J. Dolpire, M. Dufrasne,
M. Georges, P. Kindermans, D. Lanteir,
M. Leroux, C. Letellier, X. Losseau, P. Maquet,
B. Monfort, E. Montignies, A. Mottoulle,
Ph. Nihoul, C. Noël, G. Simonart, J. Stévenne,
A. Tasiaux, E. Teller, M. Thirion, Fr. Vancutsem,
Chr. Vandenberghe, D. Votion.
Lediglich die Autoren haften für ihre Artikel
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