Praktische Ausbildung – Herausforderung für Diätschüler und Betrieb

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aufgeregt, aber ich freute mich auch. Ich war, neben den Gesprächen mit meinem eventuellen Chef, eingeladen, einen halben Tag der Diätassistentin über die Schulter zu gucken. Es handelte sich um eine ErnährungsmedizinischeSchwerpunktpraxis. Endlich kam die erlösende Nachricht, ich hatte tatsächlich die Zusage für meine erste Stelle als Diätassistentin und durfte Teil des Teams werden. Ich war sehr glücklich und gespannt auf meinen Berufsstart. Einige Tage vor meinem Start ins Berufsleben, gingen mir viele Fragen durch den Kopf: „Was kann ich eigentlich besonders gut? Kann ich schon auf Patienten ‚losgelassen‘ werden und was ist, wenn ich mein Wissen der letzten drei Jahre Ausbildung vergessen habe? Oh je, ich glaube ich weiß gar nichts mehr?!“ Wie sich nach meinen ersten Arbeitstagen in der Praxis zeigte, war meine Angst unbegründet. In den ersten vier Wochen sollte ich die allgemeinen Praxisabläufe kennenlernen. Das beinhaltete alle administrativen Tätigkeiten, wie die persönliche und telefonische Terminvergabe, aber auch das Anfertigen von Überweisungen und Rezepten und die Annahme von Patienten, die einen Termin in der Sprechstunde hatten. Nach den vier Wochen wurde ich von der Diätassistentin Ute Stille in die diät- und ernährungstherapeutische Beratung eingearbeitet. Zunächst war ich bei Einzelgesprächen als aufmerksame Zuhörerin und Beobachterin dabei. Nie hätte ich als Schülerin gedacht, wie unglaublich wichtig die Didaktik in der Beratung ist und was man mit dem richtigen Feingefühl von den Patienten erfahren kann. Während der Ausbildung lernten wir zwar, dass wir uns auf den Patienten einstellen müssen, aber dass man manchmal ein kleiner Psychologe ist, hätte ich nicht erwartet. Mir aber gefiel das sehr gut. Zur diättherapeutischen Beratung kamen hauptsächlich adipöse Patienten. Von diesen glaubte ich als Di- ätschülerin, dass sie diejenigen sind, die man mit dem geringsten Aufwand beraten kann. Falsch gedacht, merkte ich ganz schnell. Durch die lange und intensive Einarbeitungszeit lernte ich, wie wichtig neben Sensibilität, Empathie dem Patienten gegenüber ist und welche Rolle diese Punkte in der Ernährungsberatung spielen. Dies hat mir für meine berufliche Zukunft viel gebracht. Nach und nach durfte ich immer mehr Beratungen selbst durchführen. Ich wurde sicherer, hierfür waren auch die wöchentlichen Teambesprechungen hilfreich. Glücklich war ich auch, Was sind die Voraussetzungen für eine Bewerbung? eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Aufstiegsfortbildung Berufserfahrung von mindestens zwei Jahren ein Nachweis über die besondere Leistungsfähigkeit in Ausbildung und Beruf geplantes Erststudium an einer staatlichen oder staatlich anerkannten Hochschule in Deutschland, einem Mitgliedsland der Europäischen Union oder der Schweiz (Abschluss Bachelor, Diplom, Magister oder Staatsexamen) Wie läuft das Bewerbungsverfahren ab? Das Auswahlverfahren erfolgt in 3 Stufen: > Zunächst wird anhand eines Online-Fragebogens abgeklärt, ob die grundsätzlichen Voraussetzungen für die Bewerbung erfüllt werden. > Im zweiten Schritt muss sich der Bewerber einem „Online Kompetenzcheck“ stellen. Hier werden Fragen zum persönlichen Engagement, in der Vergangenheit individuell getroffenen Entscheidungen, erbrachten Leistungen und besonderen Qualifikationen gestellt. Fokus · Start in den Beruf als mir die Diabetikerschulung für Diabetiker ohne Insulin anvertraut wurde. Neben „learning by doing“ im Arbeitsalltag sind regelmäßige Fortbildungen sehr wichtig. Zum einen bleibt man auf dem aktuellen Stand und man hat die Möglichkeit, sich mit Kollegen auszutauschen und Kontakte zu knüpfen. Ist man als Diätassistentin Mitglied im VDD, kann man so außerdem Fortbildungspunkte sammeln, die wichtig sind für den Erhalt bzw. die Erlangung des Fortbildungszertifikates. Die meisten Arbeitgeber, aber auch Krankenkassen, über die die Patienten Kosten erstattet haben möchten, Stipendium der Stiftung Begabtenförderung berufliche Bildung (SBB) Neben dem Weiterbildungsstipendium, welches lediglich bis zu einem Alter von 25 Jahren vergeben wird, vergibt die SBB seit 2008 auch ein altersunabhängiges Aufstiegsstipendium. Dieses richtet sich an Berufserfahrene, die ein erstes Hochschulstudium absolvieren möchten. Das Programm ist Bestandteil der Initiative „Aufstieg durch Bildung“ der Bundesregierung, mit dem Ziel, neue berufliche Perspektiven zu schaffen bzw. unterstützen. Die Förderung gilt sowohl für Vollzeit-, als auch Berufsbegleitende Studiengänge. > Nach der Auswertung durch ein Expertenteam erfolgt im letzten Schritt die Einladung nach Bonn zum Auswahlgespräch. Der Bewerber wird dann durch Juroren in einem 45-minütigen Gespräch zu verschiedenen Kompetenzbereichen befragt. Wie sieht die Förderung aus? Die Förderung geschieht alters- und einkommensunabhängig. > für Vollzeitstudierende: monatlich 670 E + 80 E Büchergeld (Zuzüglich einer Betreuungspauschale für Kinder unter zehn Jahren) > für Teilzeitstudierende: jährlich max. 1.700 E Das Aufstiegsstipendium kann motivierten und engagierten Diätassistenten einen Anreiz bieten, sich durch ein weiterqualifizierendes Studium neue berufliche Perspektiven zu schaffen, selbst wenn die finanzielle Belastung ein Hindernis darstellen sollte. Weitere Informationen unter http://www.sbbstipendien.de/aufstiegsstipendium.html Jessica Hoffmann D&I · 4/2011 11
Fokus · Start in den Beruf verlangen dieses Zertifikat. Schön ist es, wenn der Arbeitgeber hinter der Fortbildungsbereitschaft steht und sie gegebenenfalls auch unterstützt. Nach zwei schönen Jahren in der Ernährungsmedizinischen Schwerpunktpraxis wechselte ich mit Aussicht auf meine erste Vollzeitstelle in die Kinderklinik des Uniklinikums Gießen, Bereich Ernährungsberatung. Ich erfuhr durch einen Stärken und Schwächen Zufall beim Einkau- stellen sich meist fen von dieser offenen erst nach dem Berufsstart heraus, Stelle. So kam der Stein das ist menschlich ins Rollen und wieder und völlig in Ordnung. musste ich die Hürde Martina Paukner des Vorstellungsgespräches nehmen und dem Warten auf Zu- oder Absage entgegentreten. Ich hatte Glück und konnte wenige Wochen später meine zweite Stelle antreten. Die neue Herausforderung hierbei war für mich, die Umstellung von Erwachsenen auf Kinder sowie die Umstellung von einem familiären Praxisbetrieb in eine große Klinik. Auch war mir bewusst, dass ich nun keine frische Berufsanfängerin mehr war, so war ich vor dem ersten Anzeige INFORMATION FÜR THERAPEUTEN UND ÄRZTE Ernährungsberatung – perfekt dokumentiert. Kompetenz – auch im Spezialgebiet Ernährungsberatung: Mit dem anwenderfreundlichen Formular-Set für den Beratungs- und Therapieprozess, sowie den begleitenden Fachbüchern gibt Ihnen MED+ORG durchdachte Organisationsmittel an die Hand. Die gemeinsam mit QUETHEB aus der Praxis heraus entwickelten Formulare machen die Vorbereitung, Ausführung und Evaluation qualitätsgerichteter Arbeit einfacher und effektiver. Profitieren Sie von unserem Know-how und fordern Sie Ihr kostenloses Muster-Set an! MED+ORG · Alexander Reichert GmbH Postfach 10 81 · 78074 Niedereschach Tel. 07728 – 64 55 0 · Fax 07728 – 64 55 29 www.medundorg.de · info@medundorg.de 12 D&I · 4/2011 Mit Produktbereich Zeitmanagement Arbeitstag mal wieder aufgeregt, weil die Ansprüche an mich sicher höher waren als zu Beginn meiner Tätigkeit in Frankfurt. Außerdem hatte ich, bis auf ein vierwöchiges Praktikum während der Ausbildung, noch nicht viel Erfahrung im Bereich Kinderernährung sammeln können. Meine Stelle war für den Bereich Allgemeinpädiatrie und Neonatologie vorgesehen. Vor allem wurde ich in Zukunft zuständig für die Frühgeborenenstation, d.h. Ansprechpartnerin in Ernährungsfragen für Eltern Frühgeborener, das Pflegepersonal und für die Ärzte. Zusätzlich übernahm ich die monatlich stattfindende Adipositasschulung für Kinder und Jugendliche, und ich war während der ambulanten Sprechstunden zuständig für junge Patienten mit gastrointestinalen Erkrankungen wie beispielsweise Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa u.a. Wie sich auch in der Klinik zeigte, war meine Angst wieder einmal unbegründet. Ich hatte schließlich eine Kollegin, die über viel Erfahrung im Bereich Pädiatrie verfügt und somit wurde ich nicht alleine gelassen und konnte immer fragen, wenn ich nicht weiter wusste oder mir unsicher war. Jedoch wurde schon mehr Eigenständigkeit erwartet. Eine Klinik in diesem Umfang lässt nicht viel Zeit für eine wochenlange Einarbeitungszeit, man ist mehr sich selbst überlassen und muss sich durchfragen und sich seinen Platz erst suchen. Es dauerte etwas länger bis ich mich heimisch fühlte. Allein das wesentlich größere Gebäude und die vielen verschieden Ärzte, die ich erst mal zuordnen musste. Das änderte sich jedoch mit der Zeit. Auch als ich immer mehr Patienten öfters wiedersah und auch miterleben konnte, wie gerade die Frühgeborenen ihren oft schweren Start ins Leben meisterten, merkte ich, wie wichtig die Arbeit einer Diätassistentin auch in einer Klinik ist. Besonders schön ist im Bereich der Pädiatrie, dass man sehr viel von den Kindern und auch deren Eltern zurückbekommt und sie sehr dankbar für Ernährungstipps sind, die zum Wohlbefinden des Kindes beitragen. Immer noch gilt, dass regelmäßige Fortbildungen unerlässlich sind. Der VDD unterstützt einen sehr gut, zum Beispiel im Bereich der Zertifikatskurse. Da für mich die Pädiatrie ein neues Gebiet war, meldete ich mich für den Z-Kurs im September 2010 in Hannover „Allgemeine Pädiatrie“ an. Schon nach den ersten Blöcken in Hannover fühlte ich mich wesentlich sicherer im Arbeiten mit den Kindern. Die Z-Kurse kann ich somit wirklich empfehlen. Abschließend kann ich Berufsanfängern empfehlen, sich vor dem Berufsstart nicht zu sehr verrückt zu machen. Schließlich hat man drei Jahre lang eine gute Ausbildung gemacht und man hat sehr viel gelernt. Stärken und Schwächen stellen sich meist erst nach dem Berufsstart raus, das ist menschlich und völlig in Ordnung. Jeder hat mal angefangen, auch wenn es zu Beginn nicht immer leicht ist und man sich erst beweisen muss, macht die Ausübung des Berufes der Diätassistentin sehr viel Spaß. Martina Paukner Auf Umwegen zur Leitenden Diätassistentin Meine Ausbildung habe ich an der Schule für Diätassistenten der Universitätsklinik Köln gemacht. In der folgenden Anstellung in
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