Zuckerkrise Mehr Touristen Zuckerrohranbau - LA PLAYA magazin

Zucker - wichtige Industrie
Hauptanbaugebiet im Südosten der Republik / Große Zukunft als Ethanol-Produzent
Dorf der Zuckerrohrarbeiter bei La Romana.
Im Norden der Dominikanischen Republik
ist nach der Schließung der Ingenios (zuckerverarbeitende
Fabriken) durch die
Regierung der Anbau von Zuckerrohr praktisch
bedeutungslos geworden. Vor wenigen
Jahren ernährte er noch einen Großteil
der hiesigen Bevölkerung.
Ganz anders sieht es im Südosten des
Landes aus. Das Land ist flach, keine Berge
oder Hügel behindern den Anbau.
Zuckerrohr wurde schon seit dem fünften
Jahrhundert vor Christus von den Chinesen
angebaut. Kolumbus brachte 1493 die
ersten Zuckerrohrstecklinge nach Hispaniola,
das heißt, hier liegt der Ursprung der
Zuckerindustrie Amerikas. Ebenso ist der
Anbau der Pflanze der Grund, warum in der
Karibik so viele Farbige zu finden sind: Die
Kolonialmächte Spanien und Frankreich
brachten Sklaven aus Afrika, um die harte
Arbeit zur Herstellung des Zuckers überhaupt
bewerkstelligen zu können. Auch heute
noch sind die Arbeiter, die die überaus
schwere Handarbeit in den Zuckerrohrfeldern
verrichten, unverkennbar
afrikanischen Ursprungs,
meist sind sie aus Haiti, der
ersten unabhängigen Schwarzenrepublik
der Geschichte,
im Westen Hispaniolas.
Das Zuckerrohr wird mit
Stecklingen angebaut, danach
heißt es neun bis 24 Monate
zu warten, bis die Stängel reif
zur Ernte sind. Die Pflanze
wird bis zu 20 Jahre alt und
kann etwa achtmal geerntet
werden. Auf einem Hektar
wachsen zwischen 15.000
und 20.000 Halme. Ein guter Arbeiter kann
pro Tag bis zu 20 Tonnen Zuckkerrohr mit
der Machete abschlagen und auf den Wa-
Der Himmel verdunkelt sich – Zuckerrohr wird abgebrannt.
Illustration von 1887.
gen verfrachten. Früher wurden die jungen
Männer, die diese Arbeit verrichten konnten,
gnadenlos ausgebeutet. Ihre Lebenserwartung
war sehr gering. Bis
heute hat sich an der manuellen
Erntetechnik nichts geändert.
Es werden aber nun
oft Erntemaschinen eingesetzt,
was die Produktivität
natürlich deutlich erhöht.
Neben Zucker wird aus
Zuckerrohr auch ein weiteres
typisches Produkt der Karibik,
bekannt und beliebt seit der
Piratenzeit, hergestellt – Rum.
Und im Zeichen weltweiter
Energieknappheit kann aus
Zuckerrohr der Treibstoffzusatz
Ethanol gewonnen werden. Brasilien
produziert schon heute jährlich 16 Milliarden
Liter Ethanol aus Zuckerrohr.
Unendliche Weiten … Zuckerrohrfelder, so weit das Auge reicht.
Verladestation speziell für Zuckerrohr.