Gemütlichkeit statt Luxus ... und wozu wir ihn ... - bei GOLDENAge
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Buchstäblich<br />
erlesen<br />
Von Wolfgang Pappler<br />
Kochen mit <strong>und</strong> zu Bier<br />
Horst Sulzmann, Sepp Wejwar<br />
Krenn Verlag<br />
ISBN-13: 9783990050774<br />
In diesem Buch findet der Leser<br />
lesenswertes vom Biersommelier<br />
- über die Bierstile, Biergenuss<br />
in der Küche <strong>und</strong> die Geschichte<br />
der Zwettler Braukunst sowie<br />
erlesenes aus der Küche des<br />
Waldviertels.<br />
Der Autor Horst Sulzmann, der<br />
Wahl-Waldviertler, der Küchenleiter<br />
in einem Zwettler Restaurant<br />
ist, hat seine 25-jährige internationale Küchenerfahrung in<br />
dieses Buch einfließen lassen.<br />
Vielfältig sind die Möglichkeiten, Bier in der Küche zu<br />
verwenden, von Suppen, Vorspeisen <strong>und</strong> Salaten bis hin<br />
zu Fleisch- <strong>und</strong> Fischgerichten.<br />
Die heimische, authentische Küche des Waldviertels<br />
gepaart mit köstlichen Empfehlungen des Dipl. Sommeliers<br />
Sepp Wejwar, der fachspezifische Empfehlungen<br />
abgibt <strong>und</strong> das Zwettler Bier – dessen Gerstensaft hier<br />
ausschließlich zum verkochen verwendet wurde – sind<br />
nahezu ein Garant für erfolgreiches Nachkochen.<br />
Vom Rauch<br />
der Jahrh<strong>und</strong>erte<br />
Klaus Dieter Billerbeck<br />
Books on Demand<br />
ISBN 3 – 8334 – 2957 - 7<br />
Nicht Antiraucherkampagnen oder<br />
die Weltverbesserung sind Inhalt<br />
dieses Buches sondern lebendige<br />
Kurzgeschichten <strong>und</strong> Anekdoten<br />
über das mehr als 400 Jahrh<strong>und</strong>erte<br />
Kräutlein Tabak.<br />
Die witzigen aber auch teilweise<br />
nachdenklich stimmenden<br />
Kurzgeschichten von Autor Klaus<br />
Dieter Billerbeck sollen die kulturhistorische<br />
<strong>und</strong> geschichtliche Rolle der nach Jean Nicot<br />
benannten Pflanze beleuchten. Der Leser <strong>wir</strong>d mit dem<br />
Verhalten der Menschen gegen <strong>und</strong> untereinander als<br />
Zeichen der Zeit – also eine lebende Geschichte seit der<br />
Entdeckung <strong>und</strong> Einführung des Tabaks.<br />
Das Glück ist ein Vogerl<br />
Peter Hofbauer<br />
Amalthea Signum Verlag<br />
ISBN: 978-3-85002-748-9<br />
Wien. Ein Klischee oder Wahrheit?<br />
Peter Hofbauer der Fernseherproduzent<br />
<strong>und</strong> Betreiber des „Wiener<br />
Metropols“ geht in seinem Werk dem<br />
Wiener Charakter samt seinem Lichtuns<br />
Schattenseiten auf den Gr<strong>und</strong>.<br />
Da<strong>bei</strong> kommt er zu dem Schluss,<br />
dass vor allem dem, was uns von<br />
klassischen Wiener Wesen überliefert<br />
ist, noch einiges erhalten ist.<br />
Nur eines darf nicht passieren, dass sich die Suche nach<br />
der zeitlosen Konstante des wienerischen in der Pflege<br />
gestrige Sentimentalitäten verliert.<br />
Denn es wäre ewig Schad um den Wiener.<br />
KULTUR<br />
& GENUSS<br />
Was Sie in diesem Sommer nicht versäumen sollten:<br />
GOLDEN<br />
Age<br />
Stegreif Reloaded:<br />
Schneewittchen & Co<br />
Märchen im Jugendverbot<br />
Wie schön es doch im Märchen sein kann: Der Prinz küsst das<br />
Schneewittchen, rettet ihr das Leben, <strong>und</strong> wenn sie nicht gestorben<br />
sind leben sie noch heute. So romantisch kann die Liebe sein!<br />
Niemand erzählt uns aber, wie es dann weitergeht. Denn nun schlägt sich Schneewittchen mit<br />
einer anstrengenden Schwiegermutter herum, fadisiert sich mit einem langweiligen Prinzen <strong>und</strong><br />
stöhnt unter der Eintönigkeit des Ehealltags. Und so treibt sie die Sehnsucht zurück in den Wald.<br />
Dort begegnet sie dem Wolf im Schafspelz, einem verführerischen Fliegenpilz <strong>und</strong> dem lange<br />
her<strong>bei</strong>gesehnten 8. Zwerg. Und vor<strong>bei</strong> ist es mit Unschuld <strong>und</strong> Treue bis in den Tod.<br />
Nach dem „Jedermann in Wien“ nimmt das Ensemble von Stegreif Reloaded die Grimm´schen<br />
Märchen genauer unter die Lupe. Kommen Sie mit auf eine lustvoll sinnliche Reise durch den<br />
sommerlichen Märchenwald.<br />
Termine:<br />
PREMIERE am 13.7. um 19:30 Uhr<br />
20. Juli, 3., 10., 17. <strong>und</strong> 31. August 2011<br />
Beginn: Jeweils 19:30 Uhr<br />
Tschauner Bühne, Maroltingergasse 43, 1160 Wien<br />
Karten: 01 914 54 14, www.tschauner.at<br />
Foto: Bettina Frenzel<br />
Eva D.:<br />
DELIKATESSEN<br />
Bewährte Leckerbissen<br />
<strong>und</strong> neue Köstlichkeiten<br />
Eva D. feiert 2011 ihr zehnjähriges Bühnenjubiläum. Zu<br />
diesem Anlass <strong>wir</strong>d wieder einmal so richtig aufgetischt.<br />
Tauchen Sie ein in einen leidenschaftlichen Abend über<br />
verliebte Fruchtfliegen, ehrliche Schuhe <strong>und</strong> lüsterne Dekolletees.<br />
Geben Sie sich dem Rausch der hemmungslosen<br />
Lüge, des lustvollen Errötens, <strong>und</strong> der perfekten Hebefigur<br />
hin. Erfahren Sie wie man eine erfolgreiche Kabarettistin<br />
<strong>wir</strong>d, sich freudig erregt dem Älterwerden hingibt <strong>und</strong><br />
zielsicher die richtigen Fragen stellt. Erleben Sie Eva D. als<br />
guten Engel, dirty Diana <strong>und</strong> nackte Alleinunterhalterin mit Herz, Hirn <strong>und</strong> Niveau. Lassen Sie sich<br />
von Eva D. mit Raffinesse einkochen - langanhaltender Genuss garantiert!<br />
Infos unter www.eva-d.at<br />
Termine:<br />
Di 19.07.2011<br />
Theater am Spittelberg<br />
www.theateramspittelberg.at<br />
Do 28.07.2011<br />
Tschauner Bühne<br />
www.tschauner.at<br />
22.09.2011 <strong>und</strong> 29.11.2011<br />
Metropol<br />
www.wiener-metropol.at<br />
Di 11.10.2011<br />
Kornspeicher Wels<br />
Mo 17.10.2011 <strong>und</strong> Di 18.10.2011<br />
Theater Drachengasse,<br />
www.drachengasse.at<br />
Sa 19.11.2011<br />
Kleines Theater<br />
www.kleinestheater.at<br />
„ Egon Schiele – das Musical“<br />
feiert Premiere<br />
Welturaufführung <strong>bei</strong> den Festspielen Gutenstein<br />
utenstein verzaubert seine<br />
Besucher schon <strong>bei</strong> der<br />
G<br />
Auch für das leibliche Wohl<br />
ist gesorgt<br />
Anreise. Die Festspielgemeinde<br />
Gutenstein liegt im Herzen der auch ein Theaterrestaurant, das schon<br />
Die Festspiele Gutenstein bieten aber<br />
Gutensteiner Alpen im Piestingtal im zwei St<strong>und</strong>en vor Vorstellungsbeginn<br />
Bezirk Wiener Neustadt-Land <strong>und</strong> öffnet. An lauen Sommerabenden<br />
viele Maler, Dichter <strong>und</strong> Musiker können sich die Gäste im stimmigen<br />
ließen sich von der Schönheit der Schlosspark mit Seerosenteich <strong>und</strong><br />
Landschaft inspirieren, zahlreiche altem Baumbestand <strong>bei</strong> kulinarischen<br />
Sehenswürdigkeiten zeugen von einer Gaumenfreuden oder einem Glas<br />
bewegten Geschichte.<br />
Prosecco auf einen schönen Theaterabend<br />
einstellen.<br />
Romantisches Open-Air-Flair<br />
<strong>und</strong> Wettersicherheit<br />
Das Festspielgelände befindet sich<br />
auf der Bleichwiese (die Wiese, auf<br />
der früher die Wäsche zum Bleichen<br />
in die Sonne gelegt wurde) vor dem<br />
Schloss Gutenstein. Das wettersichere<br />
Theaterzelt mit multimedialer Bühne<br />
ist über eine kleine Brücke zu erreichen<br />
<strong>und</strong> bietet 800 Personen Platz.<br />
Spektakuläre Welturaufführung<br />
In der heurigen Produktion <strong>wir</strong>d das<br />
Publikum auf einen österreichischen<br />
Künstler treffen, welcher wie kein<br />
anderer seiner Zeit mit der Erotik im<br />
Mittelpunkt seiner Ar<strong>bei</strong>ten gleichzeitig<br />
fasziniert <strong>und</strong> polarisiert hat:<br />
Egon Schiele. Erzählt <strong>wir</strong>d Schieles<br />
Leben in einem in der Gegenwart<br />
spielenden Handlungsbogen. „Dies<br />
ermöglicht einen facettenreichen<br />
Zugang <strong>und</strong> eine aktuelle Sprache<br />
in Wort <strong>und</strong> Musik. „Das Publikum<br />
darf sich auf ein mit Mystery- <strong>und</strong><br />
Thriller-Elementen dicht gewobenes<br />
kraftvolles Portrait des wahrscheinlich<br />
größten jugendlichen „Anti-Helden“,<br />
den Österreich je hervorgebracht hat,<br />
Kultur & Genuss<br />
freuen“, so Ernst Neuspiel, der künstlerische<br />
Leiter der Festspiele.<br />
Auch Musik <strong>und</strong> Bühnenbild werden<br />
expressionistische Elemente aufgreifen<br />
<strong>und</strong> das Publikum direkt in<br />
das faszinierende „Seelenbild“ eines<br />
außergewöhnlichen Menschen in<br />
seiner außergewöhnlichen Welt, in<br />
das Spannungsfeld zwischen Eros <strong>und</strong><br />
Tod, entführen. ✵<br />
Egon Schiele – Das Musical<br />
Premiere: 08. Juli 2011<br />
gespielt <strong>wir</strong>d bis 24. Juli 2011, jeweils<br />
um 19:30 im wetterfesten Theaterzelt<br />
Tickets <strong>und</strong> Informationen:<br />
Tel.: 02634/72700, tickets@festspielegutenstein.at,<br />
Ö-Ticket: 01/96096<br />
Festspiele Gutenstein<br />
2770 Gutenstein,<br />
Theaterzelt im Bleichgarten<br />
www.festspielegutenstein.at<br />
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