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Gemütlichkeit statt Luxus ... und wozu wir ihn ... - bei GOLDENAge

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Buchstäblich<br />

erlesen<br />

Von Wolfgang Pappler<br />

Kochen mit <strong>und</strong> zu Bier<br />

Horst Sulzmann, Sepp Wejwar<br />

Krenn Verlag<br />

ISBN-13: 9783990050774<br />

In diesem Buch findet der Leser<br />

lesenswertes vom Biersommelier<br />

- über die Bierstile, Biergenuss<br />

in der Küche <strong>und</strong> die Geschichte<br />

der Zwettler Braukunst sowie<br />

erlesenes aus der Küche des<br />

Waldviertels.<br />

Der Autor Horst Sulzmann, der<br />

Wahl-Waldviertler, der Küchenleiter<br />

in einem Zwettler Restaurant<br />

ist, hat seine 25-jährige internationale Küchenerfahrung in<br />

dieses Buch einfließen lassen.<br />

Vielfältig sind die Möglichkeiten, Bier in der Küche zu<br />

verwenden, von Suppen, Vorspeisen <strong>und</strong> Salaten bis hin<br />

zu Fleisch- <strong>und</strong> Fischgerichten.<br />

Die heimische, authentische Küche des Waldviertels<br />

gepaart mit köstlichen Empfehlungen des Dipl. Sommeliers<br />

Sepp Wejwar, der fachspezifische Empfehlungen<br />

abgibt <strong>und</strong> das Zwettler Bier – dessen Gerstensaft hier<br />

ausschließlich zum verkochen verwendet wurde – sind<br />

nahezu ein Garant für erfolgreiches Nachkochen.<br />

Vom Rauch<br />

der Jahrh<strong>und</strong>erte<br />

Klaus Dieter Billerbeck<br />

Books on Demand<br />

ISBN 3 – 8334 – 2957 - 7<br />

Nicht Antiraucherkampagnen oder<br />

die Weltverbesserung sind Inhalt<br />

dieses Buches sondern lebendige<br />

Kurzgeschichten <strong>und</strong> Anekdoten<br />

über das mehr als 400 Jahrh<strong>und</strong>erte<br />

Kräutlein Tabak.<br />

Die witzigen aber auch teilweise<br />

nachdenklich stimmenden<br />

Kurzgeschichten von Autor Klaus<br />

Dieter Billerbeck sollen die kulturhistorische<br />

<strong>und</strong> geschichtliche Rolle der nach Jean Nicot<br />

benannten Pflanze beleuchten. Der Leser <strong>wir</strong>d mit dem<br />

Verhalten der Menschen gegen <strong>und</strong> untereinander als<br />

Zeichen der Zeit – also eine lebende Geschichte seit der<br />

Entdeckung <strong>und</strong> Einführung des Tabaks.<br />

Das Glück ist ein Vogerl<br />

Peter Hofbauer<br />

Amalthea Signum Verlag<br />

ISBN: 978-3-85002-748-9<br />

Wien. Ein Klischee oder Wahrheit?<br />

Peter Hofbauer der Fernseherproduzent<br />

<strong>und</strong> Betreiber des „Wiener<br />

Metropols“ geht in seinem Werk dem<br />

Wiener Charakter samt seinem Lichtuns<br />

Schattenseiten auf den Gr<strong>und</strong>.<br />

Da<strong>bei</strong> kommt er zu dem Schluss,<br />

dass vor allem dem, was uns von<br />

klassischen Wiener Wesen überliefert<br />

ist, noch einiges erhalten ist.<br />

Nur eines darf nicht passieren, dass sich die Suche nach<br />

der zeitlosen Konstante des wienerischen in der Pflege<br />

gestrige Sentimentalitäten verliert.<br />

Denn es wäre ewig Schad um den Wiener.<br />

KULTUR<br />

& GENUSS<br />

Was Sie in diesem Sommer nicht versäumen sollten:<br />

GOLDEN<br />

Age<br />

Stegreif Reloaded:<br />

Schneewittchen & Co<br />

Märchen im Jugendverbot<br />

Wie schön es doch im Märchen sein kann: Der Prinz küsst das<br />

Schneewittchen, rettet ihr das Leben, <strong>und</strong> wenn sie nicht gestorben<br />

sind leben sie noch heute. So romantisch kann die Liebe sein!<br />

Niemand erzählt uns aber, wie es dann weitergeht. Denn nun schlägt sich Schneewittchen mit<br />

einer anstrengenden Schwiegermutter herum, fadisiert sich mit einem langweiligen Prinzen <strong>und</strong><br />

stöhnt unter der Eintönigkeit des Ehealltags. Und so treibt sie die Sehnsucht zurück in den Wald.<br />

Dort begegnet sie dem Wolf im Schafspelz, einem verführerischen Fliegenpilz <strong>und</strong> dem lange<br />

her<strong>bei</strong>gesehnten 8. Zwerg. Und vor<strong>bei</strong> ist es mit Unschuld <strong>und</strong> Treue bis in den Tod.<br />

Nach dem „Jedermann in Wien“ nimmt das Ensemble von Stegreif Reloaded die Grimm´schen<br />

Märchen genauer unter die Lupe. Kommen Sie mit auf eine lustvoll sinnliche Reise durch den<br />

sommerlichen Märchenwald.<br />

Termine:<br />

PREMIERE am 13.7. um 19:30 Uhr<br />

20. Juli, 3., 10., 17. <strong>und</strong> 31. August 2011<br />

Beginn: Jeweils 19:30 Uhr<br />

Tschauner Bühne, Maroltingergasse 43, 1160 Wien<br />

Karten: 01 914 54 14, www.tschauner.at<br />

Foto: Bettina Frenzel<br />

Eva D.:<br />

DELIKATESSEN<br />

Bewährte Leckerbissen<br />

<strong>und</strong> neue Köstlichkeiten<br />

Eva D. feiert 2011 ihr zehnjähriges Bühnenjubiläum. Zu<br />

diesem Anlass <strong>wir</strong>d wieder einmal so richtig aufgetischt.<br />

Tauchen Sie ein in einen leidenschaftlichen Abend über<br />

verliebte Fruchtfliegen, ehrliche Schuhe <strong>und</strong> lüsterne Dekolletees.<br />

Geben Sie sich dem Rausch der hemmungslosen<br />

Lüge, des lustvollen Errötens, <strong>und</strong> der perfekten Hebefigur<br />

hin. Erfahren Sie wie man eine erfolgreiche Kabarettistin<br />

<strong>wir</strong>d, sich freudig erregt dem Älterwerden hingibt <strong>und</strong><br />

zielsicher die richtigen Fragen stellt. Erleben Sie Eva D. als<br />

guten Engel, dirty Diana <strong>und</strong> nackte Alleinunterhalterin mit Herz, Hirn <strong>und</strong> Niveau. Lassen Sie sich<br />

von Eva D. mit Raffinesse einkochen - langanhaltender Genuss garantiert!<br />

Infos unter www.eva-d.at<br />

Termine:<br />

Di 19.07.2011<br />

Theater am Spittelberg<br />

www.theateramspittelberg.at<br />

Do 28.07.2011<br />

Tschauner Bühne<br />

www.tschauner.at<br />

22.09.2011 <strong>und</strong> 29.11.2011<br />

Metropol<br />

www.wiener-metropol.at<br />

Di 11.10.2011<br />

Kornspeicher Wels<br />

Mo 17.10.2011 <strong>und</strong> Di 18.10.2011<br />

Theater Drachengasse,<br />

www.drachengasse.at<br />

Sa 19.11.2011<br />

Kleines Theater<br />

www.kleinestheater.at<br />

„ Egon Schiele – das Musical“<br />

feiert Premiere<br />

Welturaufführung <strong>bei</strong> den Festspielen Gutenstein<br />

utenstein verzaubert seine<br />

Besucher schon <strong>bei</strong> der<br />

G<br />

Auch für das leibliche Wohl<br />

ist gesorgt<br />

Anreise. Die Festspielgemeinde<br />

Gutenstein liegt im Herzen der auch ein Theaterrestaurant, das schon<br />

Die Festspiele Gutenstein bieten aber<br />

Gutensteiner Alpen im Piestingtal im zwei St<strong>und</strong>en vor Vorstellungsbeginn<br />

Bezirk Wiener Neustadt-Land <strong>und</strong> öffnet. An lauen Sommerabenden<br />

viele Maler, Dichter <strong>und</strong> Musiker können sich die Gäste im stimmigen<br />

ließen sich von der Schönheit der Schlosspark mit Seerosenteich <strong>und</strong><br />

Landschaft inspirieren, zahlreiche altem Baumbestand <strong>bei</strong> kulinarischen<br />

Sehenswürdigkeiten zeugen von einer Gaumenfreuden oder einem Glas<br />

bewegten Geschichte.<br />

Prosecco auf einen schönen Theaterabend<br />

einstellen.<br />

Romantisches Open-Air-Flair<br />

<strong>und</strong> Wettersicherheit<br />

Das Festspielgelände befindet sich<br />

auf der Bleichwiese (die Wiese, auf<br />

der früher die Wäsche zum Bleichen<br />

in die Sonne gelegt wurde) vor dem<br />

Schloss Gutenstein. Das wettersichere<br />

Theaterzelt mit multimedialer Bühne<br />

ist über eine kleine Brücke zu erreichen<br />

<strong>und</strong> bietet 800 Personen Platz.<br />

Spektakuläre Welturaufführung<br />

In der heurigen Produktion <strong>wir</strong>d das<br />

Publikum auf einen österreichischen<br />

Künstler treffen, welcher wie kein<br />

anderer seiner Zeit mit der Erotik im<br />

Mittelpunkt seiner Ar<strong>bei</strong>ten gleichzeitig<br />

fasziniert <strong>und</strong> polarisiert hat:<br />

Egon Schiele. Erzählt <strong>wir</strong>d Schieles<br />

Leben in einem in der Gegenwart<br />

spielenden Handlungsbogen. „Dies<br />

ermöglicht einen facettenreichen<br />

Zugang <strong>und</strong> eine aktuelle Sprache<br />

in Wort <strong>und</strong> Musik. „Das Publikum<br />

darf sich auf ein mit Mystery- <strong>und</strong><br />

Thriller-Elementen dicht gewobenes<br />

kraftvolles Portrait des wahrscheinlich<br />

größten jugendlichen „Anti-Helden“,<br />

den Österreich je hervorgebracht hat,<br />

Kultur & Genuss<br />

freuen“, so Ernst Neuspiel, der künstlerische<br />

Leiter der Festspiele.<br />

Auch Musik <strong>und</strong> Bühnenbild werden<br />

expressionistische Elemente aufgreifen<br />

<strong>und</strong> das Publikum direkt in<br />

das faszinierende „Seelenbild“ eines<br />

außergewöhnlichen Menschen in<br />

seiner außergewöhnlichen Welt, in<br />

das Spannungsfeld zwischen Eros <strong>und</strong><br />

Tod, entführen. ✵<br />

Egon Schiele – Das Musical<br />

Premiere: 08. Juli 2011<br />

gespielt <strong>wir</strong>d bis 24. Juli 2011, jeweils<br />

um 19:30 im wetterfesten Theaterzelt<br />

Tickets <strong>und</strong> Informationen:<br />

Tel.: 02634/72700, tickets@festspielegutenstein.at,<br />

Ö-Ticket: 01/96096<br />

Festspiele Gutenstein<br />

2770 Gutenstein,<br />

Theaterzelt im Bleichgarten<br />

www.festspielegutenstein.at<br />

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