Rap Aktuell 9-D_corr - admin.ch
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DIE NÄCHSTEN rap aktuell<br />
Nr. 10, Juni 03 Kleines ABC der S<strong>ch</strong>affütterung<br />
Nr. 11, Sept. 03 Dur<strong>ch</strong>fall und<br />
Oedemkrankheit beim Ferkel<br />
Nr. 12, Dez. 03 Kälbermast mit<br />
Auslaufhaltung<br />
rap aktuell<br />
kann bezogen werden bei:<br />
RAP-Bibliothek, 1725 Posieux,<br />
T 026 4077 111, F 026 40 77 300,<br />
E-mail: info@rap.<strong>admin</strong>.<strong>ch</strong><br />
Sie finden rap aktuell au<strong>ch</strong> unter:<br />
www.rapposieux.<strong>ch</strong> - Ab 100 Stück<br />
pro Nummer kosten 50 Stück Fr. 20.–.<br />
bis gut. Eine starke Staubentwicklung konnte<br />
besonders bei den unbehandelten Ballen beoba<strong>ch</strong>tet<br />
werden. Unser Versu<strong>ch</strong> zeigte, dass<br />
keine Erwärmung no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t unbedingt eine<br />
gute Konservierung bedeutet, denn bei einigen<br />
behandelten Ballen war die mikrobiologis<strong>ch</strong>e<br />
Qualität s<strong>ch</strong>le<strong>ch</strong>t, obwohl keine starke Erwärmung<br />
stattfand.<br />
unbehandelten und behandelten Ballen relativ gering.<br />
Beim Proteinwert konnten keine Unters<strong>ch</strong>iede<br />
festgestellt werden, obwohl die Abbaubarkeit<br />
des Rohproteins vermindert wurde. Es<br />
gab keine Braunfärbung (Maillard-Reaktion) und<br />
Denaturierung des Proteins. Diese treten erst<br />
ein, wenn die Temperaturen auf mehr als 50 °C<br />
ansteigen.<br />
NÄHRWERT<br />
Wenn die Temperaturen in Ballen weniger als<br />
50 °C errei<strong>ch</strong>en, wird in erster Linie die mikrobiologis<strong>ch</strong>e<br />
Qualität des Futters und ni<strong>ch</strong>t der<br />
Nährwert beeinflusst. In unserem Versu<strong>ch</strong> war<br />
der Unters<strong>ch</strong>ied beim NEL-Gehalt (Netto-Energie-<br />
Laktation) mit 0.2 MJ pro kg TS zwis<strong>ch</strong>en den<br />
A<strong>ch</strong>tung: Wenn si<strong>ch</strong> das Futter bei der Lagerung<br />
auf 60 bis 70 °C erwärmt, gibt es au<strong>ch</strong> grosse<br />
Auswirkungen auf den Nährwert. Dabei kann der<br />
Rückgang des NEL-Gehaltes mehr als 1 MJ pro<br />
kg TS betragen. Was den Proteingehalt betrifft,<br />
wird unter diesen Bedingungen ein grosser Anteil<br />
(30 bis 50%) unverdauli<strong>ch</strong>.<br />
Herausgeber Eidg. Fors<strong>ch</strong>ungsanstalt für Nutztiere (RAP), CH-1725 Posieux, Tel. 026 4077 111, Fax 026 4077 300, E-mail: info@rap.<strong>admin</strong>.<strong>ch</strong><br />
Autor Marco Meisser, RAP, Tel. 026 4077 111, E-mail: info@rap.<strong>admin</strong>.<strong>ch</strong> Fotos Ueli Wyss und Marco Meisser Konzept/Redaktion Gerhard<br />
Mangold, RAP Design Jacques Berset Studio/Markus Rei<strong>ch</strong>enba<strong>ch</strong>, Freiburg/Bern Druck MTL SA, Villars-sur-Glâne Copyright Na<strong>ch</strong>druck bei<br />
Quellenangabe und Zustellung eines Belegexemplars an die Herausgeberin gestattet.
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