Weihnachtsbäckerei - Gamepad.de
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Marzipanschnitten<br />
200 g Mehl<br />
1/2 TL Backpulver<br />
60 g Zucker<br />
2 Eigelbe<br />
150 g Butter<br />
6 EL Gelee<br />
200 g Marzipan-Rohmasse<br />
1 EL süße Sahne<br />
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, einem Eigelb und Butter einen<br />
Mürbeteig zubereiten und kaltstellen.<br />
Jeweils die Hälfte <strong>de</strong>s Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche<br />
rechteckig ausrollen.<br />
Bei<strong>de</strong> Teigplatten mit Gelee bestreichen, <strong>de</strong>n zwischen Frischhalte-Folie<br />
ausgerollten Marzipan darauf legen und von <strong>de</strong>r Längsseite<br />
her aufrollen.<br />
Das an<strong>de</strong>re Eigelb mit Sahne verquirlen, die Rolle damit bestreichen.<br />
Diese auf ein mit Back-Trennpapier ausgelegtes Backblech geben.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen und leicht<br />
abgekühlt in Stücke schnei<strong>de</strong>n.<br />
Gutes Gelingen wünscht<br />
Locke
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