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1.3. DISPERSE PHASE – UMGEBENDES MEDIUM 5
Abb. 1.1: Ein kohärent-disperses System, überragt von einer stark zerklüfteten
Oberfläche
RUMPF als Eigenschaftsfunktion 3 bezeichnet. Leider sind diese Funktionen
nur in seltenen Fällen quantitativ bekannt.
1.3 Disperse Phase – umgebendes Medium
Wir wollen nun den Begriff der Dispersität genauer fassen. Ein disperses
Stoffsystem – auch Dispersion 4 genannt – besteht aus mindestens zwei unterscheidbaren
Komponenten: der dispersen Phase und dem umgebenden Medium.
Das umgebende Medium (Dispersionsmittel, kohärente Phase, äußere
Phase) ist im geometrischen Sinne zusammenhängend, das heißt man kann
von jedem Punkt des Mediums zu jedem anderen Punkt des Mediums gelangen,
ohne das Medium zu verlassen. Das Medium wird als Kontinuum
angesehen.
Die disperse Phase (dispergierte Phase, inkohärente Phase, innere Phase)
dagegen ist nicht zusammenhängend, man kann nicht von jedem Punkt zu
jedem Punkt gelangen, ohne sie zu verlassen. Der Weg führt durch das umgebende
Medium. Die einzelnen Teile der dispersen Phase sind die dispersen
Elemente. Sie bilden eine Menge im Sinne der mathematischen Mengenlehre.
Ein anderes Wort für disperses Element ist Partikel, Dispersoid oder
3 H. RUMPF, Über die Eigenschaften von Nutzstäuben, Staub – Reinhaltung
der Luft 27(1967)1, 3 - 13
4 Im Englischen und Französischen wird unter Dispersion der Vorgang des
Dispergierens verstanden.