Workshop - arthur

3.4 Ribosomen dienen dem Aufbau körpereigener Proteine
Ribosomen sind winzige, kugelige Partikel, die aus Ribonucleinsäure
( S. XY) und Proteinen bestehen. Mit
ihrer Hilfe erfolgt der Aufbau der körpereigenen Eiweiße,
die so genannte Proteinbiosynthese. Dabei können
3.5 Endoplasmatisches Reticulum (ER) – wichtiges „Kanalsystem“
Bei elektronenmikroskopischer Betrachtung einer Zelle
zeigt sich, dass das Cytoplasma von verzweigten Kanälen
durchzogen ist. Dieses netzartige Kanalsystem bezeichnet
man als Endoplasmatisches Reticulum (ER). Es dient
vor allem dem Transport von Stoffen in und zwischen
den Zellen.
Es steht sowohl mit der Zellmembran als auch mit der
Kernmembran in Verbindung. Die Kernmembran ist eine
besondere Ausbildung des ER.
Das glatte ER trägt keine Ribosomen. Es wirkt bei vielen
Stoffwechselvorgängen mit und ist u. a. an der Lipidbiosynthese
beteiligt. Hier werden Öle, Phospholipide
und Steroide produziert. Dazu gehören auch Geschlechts-
und andere Steroidhormone.
Das raue oder granuläre ER ist an seiner Oberfläche
dicht mit Ribosomen besetzt ( Abb. XY). Hier
finden zahlreiche Stoffumwandlungen statt. Unter
anderem werden die an den Ribosomen gebildeten
Proteine weitertransportiert.
3.6 Der Golgi-Apparat – Ausscheidungs- und Transportsystem
Transportbläschen des ER wandern mit Stoffen zum
Golgi-Apparat. Dieser fungiert als Art „Endfertigungsund
Postzentrale“ für diese Substanzen. Hier werden
die vom ER übernommenen Stoffe modifiziert und in
Bläschen verpackt, die genau an den gewünschten
Zielort in der Zelle transportiert werden.
Dictyosomen sind Stapel aus kleinen Membransäckchen,
die an ihren Enden Bläschen abschnüren. Besonders
häufig kommen sie in Drüsenzellen vor und
erzeugen dort Sekrete, z. B. die ätherischen Öle der
Pfefferminze. Die Sekrete werden in den Bläschen gespeichert
und an die Zelloberfläche transportiert, wo
sie ausgeschieden werden.
Im Golgi-Apparat werden auch die Lysosomen gebildet,
die nur in tierischen Zellen vorkommen. Diese
Bläschen weisen einen sauren pH-Wert auf und enthalten
Verdauungsenzyme. Ihre Aufgabe besteht in
3.7 Peroxisomen
Peroxisomen sind kleine kugelförmige Organellen, die
von einer Membran umgeben sind. Sie ähneln den Lysosomen,
werden aber nicht im Golgi-Apparat gebildet.
In den Peroxisomen finden wichtige Stoffwechselvorgänge
statt, die u.a. der Entgiftung der Zelle dienen:
mehrere Ribosomen hintereinander perlschnurartig
aufgereiht sein. In diesem Fall spricht man von Polysomen.
Dadurch kann die Eiweißproduktion noch effizienter
ablaufen.
Im Zuge des Stoffwechselgeschehens wird das ER
ständig verändert und umgebaut. So werden aus ER-
Membranen Bläschen gebildet, die entweder dem
Stofftransport oder der Speicherung von Stoffen
dienen. Derartige Bläschen heißen Transportvesikel,
die z. B. Proteine zum Golgi-Apparat weitertransportieren
oder Verdauungsenzyme speichern.
Abb. 44: Endoplasmatisches Reticulum mit Ribosomen
Abb. 45: Dictyosomen
Ribosom
Membransäckchen
Sekretbläschen
(z.B. Lysosomen)
der intrazellulären Verdauung. In weißen Blutkörperchen
sind sie für die Verdauung von Krankheitserregern
wichtig.
Der Golgi-Apparat besteht aus der Gesamtheit aller
Dictyosomen einer Zelle. Ihr Aufbau ist nur im Elektronenmikroskop
deutlich erkennbar.
Abbau von Wasserstoffperoxid (H 2
O 2
) durch Enzyme
(Oxidasen und Katalasen). H 2
O 2
wird dabei zu
Wasser und Sauerstoff zerlegt.
Bindung freier Radikale
Endoplasmatisches
Reticulum (ER)
(griech. endo = innen; lat.
reticulum = kleines Netz)
= Netz aus Kanälen im
Zellplasma
Golgi-Apparat
Zellorganell aus Mem
branräumen; dienen dem
Abtransport von Stoffen;
entdeckt von Camillo Golgi
Camillo Golgi
(1844 – 1926); ital. Forscher,
Entdecker des Golgi-
Apparates; erhielt 1906 den
Nobelpreis für Physiologie
oder Medizin
Dictyosomen
(griech. diktyon = Netz;
griech. soma = Körper) =
Stapel aus Membransäckchen
des Golgi-Apparates
Sekret
Drüsenabsonderung
ätherisch
leicht flüchtig; verdunstet
sehr schnell
Lysosomen
vom ER gebildete Bläschen;
dienen der Auflösung oder
Verdauung von zelleigenen
oder zellfremden Stoffen
Adenosintriphosphat
(ATP)
energiereiche Verbindung,
aufgebaut aus einem
Molekül Zucker und drei
Molekülen Phosphorsäure;
Energieüberträgerstoff in den
Zellen aller Organismen
39