Nachhaltigkeit in der Tiefkühlwirtschaft - das Beispiel ... - VDOe

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Klimabilanz Tiefkühlkost: Distribution (Transport + Lagerung): Geringer Klimaeinfluss! VDOE-Jahrestagung 2013, Bonn 18
Übergreifende Ergebnisse der Studie • Die Klimabilanzen von Tiefkühlkost und Produkten, die ungekühlt sind oder gekühlt bzw. selbst zubereitet werden, sind vergleichbar. Das heißt: – Tiefkühlprodukte sind nicht klimaschädlicher als ihre Vergleichsprodukte. – Umgekehrt gilt aber auch, dass die Vergleichsprodukte nicht klimaschädlicher als die Tiefkühlprodukte sind. • Eine pauschale Verurteilung von Tiefkühlprodukten unter Klimaaspekten ist aus wissenschaftlicher Sicht daher nicht haltbar. • Rezeptur der Produkte sowie Umgang der Verbraucher mit Lebensmitteln haben einen größeren Einfluss als die unterschiedlichen Angebotsformen der Lebensmittel. VDOE-Jahrestagung 2013, Bonn 19
Seite 1 und 2: Nachhaltigkeit in der Tiefkühlwirt
Seite 3 und 4: Warum eine Klimabilanz‐Studie?
Seite 5 und 6: Methodischer Ansatz der Klimabilanz
Seite 7 und 8: Methodik der Klimabilanz Basis für
Seite 9 und 10: Ergebnisse der untersuchten Produkt
Seite 17: Ergebnisse der untersuchten Produkt
Seite 21 und 22: Ausblick: Engagement der Tiefkühlb
Seite 23 und 24: Ausblick: Der Beitrag des Verbrauch
Seite 25 und 26: Weiterführende Informationen finde
Seite 27 und 28: Öko‐Institut e.V. & Deutsches Ti

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