Ausgabe herunterladen - Le gruyère

esonderen Platz für
die Promotion des
Gruyère AOC ein. Unser
Käse findet immer einen
Vorzugsplatz auf der iberischen Halbinsel.
Es ist deshalb wichtig, die Verkaufsförderung
in dieser Gegend beizubehalten,
auch dann, wenn sich der
Gruyère AOC etwas verloren vorkommt.
Zu erwähnen ist, dass 2009 der „World
Cheese Award“ (ein englischer Wettbewerb
für Käse) auf den Kanarischen
Inseln, mit glänzenden Resultaten für
den Gruyère AOC) durchgeführt wurde.
Des weitern erzielte unser Verkaufs-
Stand, der von englischem und von
spanischem Promotionspersonal geführt
wurde, während des Wettbewerbs
einen an solchen Anlässen noch nie dagewesenen
Verkaufserfolg.
Diese letzte Bemerkung erlaubt einen
perfekten Uebergang zum britischen
Markt. Die Promotion läuft dort dank
den in spezialisierten Zeitschriften vorgenommenen
Werbekampagnien sowie
mit Degustationen und Erläuterungen
bei Hausfrauen und anerkannten Köchen
über das Produkt selbst.
Dank den internationalen Sponsoring-
Aktivitäten für die Gruyère Europameisterschaften
im Curling und die
Partnerschaft mit dem Europäischen
Leichtathletik-Verband war es möglich,
diese Veranstaltungen, nicht nur mit
den Fernsehaufnahmen, sondern auch
durch eine starke Präsenz auf dem Platz
zu begleiten. So waren Leira in Portugal,
Dublin in Irland und Aberdeen in Schottland,
Orte, mit deren Hilfe der Gruyère
AOC seinen Bekanntheitsgrad verstärken
konnte.
Generell werden die Promotions-Aktionen
auch auf touristischer Ebene durch
die Gestaltung der beiden Schaufenster
der Schaukäserei im Maison du Gruyère
in Pringy und in der Käserei in Les
Ponts-de-Martel durch Gruyère AOC
verstärkt. Die verschiedenen Kapitel der
„Confrérie du Gruyère“ geben Gelegenheit,
die Bindung des Gruyère AOC mit
den bevorzugten Kreisen zu festigen.
Ohne die Basisaktivitäten im Marketing
würde der Guyère AOC heute sicher
nicht an dem von ihm eingenommenen
Platz stehen. Doch dürfen wir uns auf
keinen Fall auf den Lorbeeren ausruhen.
Wir werden unsere Marktanstrengungen
verdoppeln müssen.
Selbstverständlich wären jedoch alle Förderungsmassnahmen
vergebens, wenn
diese nicht auf einem Produkt hoher
Qualität beruhen würden. Damit wird
die Arbeit der ganzen Sortenorganisation
für den Erfolg der Unternehmung
lebenswichtig. Nur dank der Qualität,
die der Konsument verlangt, wird dieser
auch in Zukunft Gruyère AOC kaufen,
kosten und diesem treu bleiben. Die Herausforderung
besteht darin, diese Linie
beizubehalten.
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