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3. UB II Wirtschaft – XXX 1 1 Bedingungsfeldanalyse 1.1 Die Lerngruppe 1.2 Der Referendar 1.3 Besonderheiten 2 Didaktisch-methodische Konzeption 2.1 Analyse der curricularen Vorgaben und Einordnung des Themas Die Richtlinien des Niedersächsischen Kultusministeriums für die berufsspezifischen Unterrichtsfächer im Ausbildungsberuf Kaufmann im Einzelhandel / Kauffrau im Einzelhandel sowie die an der BBS XXX getrof- fenen Zuordnungen der Lerngebiete zu den Lernbereichen bilden die Grundlage für meine Unterrichtspla- nung. Das Thema der heutigen Unterrichtsstunde „Angebotsvergleich und Lieferantenauswahl“ stellt einen Entscheidungsprozess innerhalb eines Beschaffungsvorgangs dar und ist dem Lerngebiet 9 „Beschaffung“ zugeordnet. 1 Entsprechend der internen Zuordnung der Lerngebiete auf die Lernbereiche ist das Lerngebiet 9 im Lernbereich AWL in der Grundstufe mit 40 Stunden zu unterrichten. 2 Als grundlegende Bildungsziele für die schulische Ausbildung im Einzelhandel sehen die Rahmenrichtlinien u. a. vor, dass den Schülern eine berufliche Handlungskompetenz vermittelt wird, die es ihnen ermöglicht, verantwortungsbewusst sowohl selbstständig als auch kooperativ in verschiedenen Situationen zu handeln, betriebliche Aufgaben und Prob- lemstellungen zu erfassen, auf neue Situationen einzugehen und Lösungsvorschläge zu entwickeln. Dadurch sollen sie in die Lage versetzt werden, ihren Beruf auch bei einem Wandel der Nachfrage, der Warensorti- mente und der technisch-organisatorischen Abwicklung der Einzelhandelsfunktionen ausüben zu können. 3 Um diese Ziele im Bereich der Beschaffung zu erreichen, empfehlen die Richtlinien die Beschaffungsplanung und –durchführung exemplarisch - z. B. als Fallstudie - für ein bestimmtes Sortiment bzw. Teilsortiment durchzuführen. 4 Die Rahmenrichtlinien weisen explizit darauf hin, dass das Lerngebiet Beschaffung in enger Verbindung zu den Lerngebieten Sortimentsgestaltung, Kaufvertrag sowie Möglichkeiten und Leistungen EDV-gestützter Warenwirtschaftssysteme steht. 2.2 Analyse der Thematik, ihrer Komplexität und ihrer fachlichen Begründung In Zeiten drastischer Umsatzeinbußen im Bereich des Einzelhandels hängt die Wettbewerbsfähigkeit der Un- ternehmen mehr denn je von der Optimierung der Einkaufsentscheidungen ab. Daher bildet der Bereich Be- schaffung eine betriebliche Grundfunktion, die für den Gesamterfolg des Unternehmens eine zentrale Bedeu- tung besitzt. Jedem Beschaffungsvorgang liegen vielfältige Auswahl- und Entscheidungsprozesse zugrunde. Dies begründet sich aus der Tatsache, dass schon der Einkauf überteuerter bzw. qualitativ ungenügender Wa- re und die Bindung an unzuverlässige Lieferanten zu betriebswirtschaftlichen Problemen führen kann. 5 Um einen sinnvollen Angebotsvergleich vornehmen zu können, müssen zunächst die Preise vergleichbar gemacht werden. Alle Angebote müssen daher auf eine einheitliche Preisbasis (z. B. frei Haus) umgerechnet werden, 1 Vgl. Niedersächsisches Kultusministerium, 1996, S. 36. 2 Vgl. Fachkonferenzbeschluss für den Ausbildungsberuf Kaufmann / Kauffrau im Einzelhandel der BBS XXX. 3 Vgl. Niedersächsisches Kultusministerium, 1996, S. 2. 4 Vgl. Niedersächsisches Kultusministerium, 1996, S. 35. 5 Vgl. Muschinski, 1998, S. 83.
3. UB II Wirtschaft – XXX 2 um ihre Vergleichbarkeit herzustellen. 6 Die Ermittlung des günstigsten Bezugspreises als alleiniges Kriteri- um der Lieferantenauswahl kann nur dann als ausreichend erachtet werden, wenn die qualitativen Kriterien, wie z. B. Qualität, Zuverlässigkeit, Garantie und Service, keine oder nur unwesentliche Unterschiede aufwei- sen. Da in der betrieblichen Praxis Tendenzen zu langfristigen Lieferantenbeziehungen bestehen, gewinnt die Bewertung qualitativer Kriterien zunehmend an Bedeutung. Gerade die produktunabhängigen Servicemerk- male der Lieferanten haben ein nicht zu vernachlässigendes Gewicht. Um qualitative Gesichtspunkte zu eru- ieren, werden entsprechende Informationen über die Lieferanten eingeholt. Es ist dabei vom Produkt und den jeweiligen Lieferanten abhängig, welche Kriterien bei der Entscheidung über Annahme oder Ablehnung eines Angebotes ausschlaggebend sind. In der betrieblichen Praxis erfolgt die Lieferantenbewertung häufig im Rahmen einer EDV gestützten Nutzwertanalyse. 7 Jedes Kriterium wird zunächst mit einer Gewichtung verse- hen. Anschließend erhält jeder Lieferant für die Erfüllung der einzelnen Kriterien Punkte, die dann mit der jeweiligen Gewichtung multipliziert werden. Danach werden die so ermittelten Bewertungspunkte für jeden Lieferanten summiert und eine Rangfolge gebildet. Die Entscheidung für einen Lieferanten erfolgt auf Basis der ermittelten Gesamtpunktwerte. 8 Nicht nur als angehende Verkäufer/-innen ist es für die Auszubildenden bedeutsam, Angebote miteinander vergleichen zu können. Auch bei privaten Einkäufen sollten die Schüler in der Lage sein, aus einer Vielzahl von Angeboten begründet auszuwählen. Die Durchführung und Beurteilung des Angebotsvergleiches zeigt ihnen auf, dass der Bezugspreis zwar ein zentrales Kriterium bildet, aber auch qualitative Gesichtspunkte ergänzend berücksichtigt werden müssen. 2.3 Auswahl- und Reduktionsentscheidungen Meine didaktischen Auswahlentscheidungen werden zum einen von den curricularen Anforderungen be- stimmt, zum anderen spielen der Erfahrungshorizont sowie die unterschiedlichen fachlichen Voraussetzungen der Lerngruppe eine erhebliche Rolle. Da die Richtlinien die exemplarische Durchführung eines Beschaf- fungsvorganges empfehlen, wurden die Schüler zu Beginn der Unterrichtseinheit mit einer komplexen und praxisnahen Ausgangssituation konfrontiert. 9 Die vorgegebene Ausgangssituation unterstellt schon einen Bedarf für das Produkt, deshalb werden die Aspekte der Bedarfsermittlung und Sortimentsplanung nicht the- matisiert. Mit dem Fachlehrer, der den Bereich SBL unterrichtet, wurde abgesprochen, dass die Sortiments- planung in seinem Unterricht behandelt wird. Als Beispiel für eine Sortimentserweiterung wurden kompatible Tintenpatronen ausgewählt, und zwar aus folgenden Gründen: Zum einen hat dieses Produkt einen Bezug zur Erfahrungswelt der Schüler. Des Weiteren können die Schüler bei einer Bezugsquellenermittlung im Internet problemlos eine Vielzahl von Anbietern ermitteln, die unterschiedliche Qualitätsstandards erfüllen und diffe- rierende Lieferungs- und Zahlungsbedingungen anbieten. Darüber hinaus erfolgte die Auswahl vor dem Hin- tergrund, dass die meisten Schüler dieser Lerngruppe aus den Sparten Lebensmittel und Textilien kommen. Druckerpatronen werden sie kaum aus dem eigenen Warensortiment kennen und somit keine innerbetriebli- 6 Vgl. Hartmann, 1997, S.438 ff. 7 Entsprechende Informationen erhielt ich in Gesprächen mit Herrn XXX, Einkäufer der Firma XXX, und Herrn XXX, Einkäufer der Firma XXX. 8 Vgl. Corsten, 2000, S. 581 ff. 9 Vgl Anhang III. Die Schüler agieren als Mitarbeiter im Funktionsbereich Beschaffung der <strong>Ambiente</strong> GmbH. Dieses Modellunternehmen wird seit Beginn des Schuljahres als Bezugsrahmen eingesetzt und ist den Schülern mittlerweile entsprechend vertraut.
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