Baselbiet entdecken - Baselland Tourismus
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Kulinarischer Zirkel in Liestal Nr. 7 – November 2013 – Seite 6<br />
Kulinarischer Zirkel in Liestal Nr. 7 – November 2013 – Seite 7<br />
Menü<br />
Apéritif<br />
<strong>Baselbiet</strong>er Vogelheu und Quiche<br />
Vorspeisen<br />
Winterlicher Salat mit Apfel- und Birnen-<br />
Brunnoise und gerösteten Baumnüssen<br />
Sauerkrautrahmsuppe mit geräucherten<br />
Forellenfilets vom Orishof<br />
Hauptgang<br />
Kalbsschulterbraten mit Wirsingwinkel<br />
und Bratkartoffeln an kräftigem<br />
Rosmarinjus<br />
Leserangebot<br />
Angebot<br />
Kosten pro Person: 100 Franken<br />
Inbegriffen ist:<br />
• Mineralwasser<br />
• Apéritif<br />
• 4-Gang-Abendessen<br />
• Je 1 Glas Wein zur Vorspeise<br />
und zum Hauptgang<br />
• Kaffee und Dessert<br />
• Digestif<br />
Programm vom 15. Februar 2014<br />
Ab 16.00 Uhr<br />
Ankommen der Gäste auf dem Zeughausplatz<br />
beim Museum.BL<br />
Sponsoren<br />
Folgende Sponsoren ermöglichen<br />
den Pauschalpreis von nur<br />
100 Franken pro Person:<br />
• Siebe Dupf Kellerei AG<br />
• Mineralquelle Eptingen AG<br />
• Wirz Obstbau und Brennerei<br />
Bild: Paul Menz<br />
Dessert<br />
<strong>Baselbiet</strong>er Traum: Rahmparfait,<br />
Kirsimousse und frische Öpfelchuechli<br />
16.30 Uhr<br />
Begrüssung und Apéritif<br />
17.00 Uhr<br />
Gang ins Restaurant für den 1. Gang<br />
anzeige<br />
<br />
Weine<br />
aus dem <strong>Baselbiet</strong>, je nach Produzent<br />
Bild: Can Stock Photo<br />
18.15 Uhr<br />
Zwischentreff Zeughausplatz / Museum.BL<br />
19.00 Uhr<br />
Gang ins nächste Restaurant für den<br />
2. Gang<br />
20.15 Uhr<br />
Zwischentreff Zeughausplatz / Museum.BL<br />
Mo–So: 11–17 Uhr<br />
Kulinarischer Zirkel in Liestal am Samstag, 15. Februar 2014<br />
Gesucht: 150 Feinschmecker<br />
Von Tobias Eggimann<br />
Unter normalen Umständen essen Sie am gleichen<br />
Abend wohl kaum in drei verschiedenen<br />
Restaurants. Es sei denn, Sie nutzen das<br />
Angebot von Fastfood-Lokalen und bringen<br />
gleichzeitig einen Bärenhunger mit. Doch der<br />
Vorschlag vom Liestaler Kasernen-Wirt Toni<br />
Brüderlin bringt die Idee auf ein gepflegtes<br />
Niveau.<br />
In Zusammenarbeit mit den drei Liestaler<br />
Restaurants Engel, Schützenstube und Kaserne<br />
hat <strong>Baselland</strong> <strong>Tourismus</strong> ein besonderes<br />
Leserangebot zusammengestellt: den kulinarischen<br />
Zirkel vom Samstag, 15. Februar 2014.<br />
Diese drei Gaststätten sind bekannt für ihre<br />
gutbürgerliche Küche. An diesem Wintersamstag<br />
werden sie die <strong>Baselbiet</strong>er Kochkunst zelebrieren.<br />
Gesucht werden 150 Feinschmecker, welche<br />
verteilt in drei Gruppen der Reihe nach die<br />
genannten Restaurants zu jeweils einem Gang<br />
besuchen. Winzer aus der Region werden zu<br />
den Gängen auserlesene <strong>Baselbiet</strong>er Weine<br />
vorstellen. Ein musikalisches Rahmenprogramm<br />
sorgt zusätzlich für Unterhaltung.<br />
Auf dem Weg von Gasthaus zu Gasthaus<br />
treffen sich die Gruppen immer wieder. Punkt<br />
Glockenschlag des Törlis geht es dann zur vollen<br />
Stunden weiter zur nächsten Station. Übrigens,<br />
tags zuvor, am 14. Februar, ist bekanntlich<br />
Valentinstag. Warum nicht die bessere<br />
Hälfte mit diesem tollen Restauranterlebnis<br />
überraschen?<br />
21.00 Uhr<br />
Gang ins letzte Restaurant für Dessert<br />
22.15 Uhr<br />
Digéstif / Abschluss im Engel (Foyer oder<br />
Terrasse mit Ausblick aufs Liestaler Törli)<br />
Anmeldung und Information<br />
<strong>Baselland</strong> <strong>Tourismus</strong><br />
Altmarktstrasse 96<br />
4410 Liestal<br />
Telefon 061 927 65 44<br />
info@baselland-tourismus.ch<br />
Der kulinarische Zirkel wird für maximal 150<br />
Personen (50 pro Gruppe) angeboten; wird<br />
die Mindestzahl von 100 Personen nicht erreicht,<br />
wird die Veranstaltung frühzeitig abgesagt.<br />
15. November 2013 bis 29. Juni 2014<br />
Museum für Geschichte / Barfüsserkirche / Basel<br />
Di – So 10 – 17 h<br />
www.hmb.ch<br />
NASEN<br />
RIECHEN<br />
TULPEN<br />
www.forum-wuerth.ch/arlesheim<br />
Forum Würth Arlesheim<br />
Dornwydenweg 11<br />
CH-4144 Arlesheim<br />
Tel. +41 61 705 95 95<br />
Mo–So11–17 Uhr<br />
Kunst von<br />
besonderen<br />
Menschen<br />
21.3.2013 – 2.2.2014<br />
Sammlung Würth&<br />
Kreativwerkstatt<br />
Bürgerspital Basel
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