700 Jahre: Rackendorf – Rackenstein – Roggenstein
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aufstellen<br />
4 Taglöhner für die Hopfenanlage<br />
1 Bierbrauer 2 Gesellen<br />
1 Müller 2 Gesellen<br />
Hauknermühle<br />
Johann Heinrich Friedrich baut bei seinem vom Großvater ererbten Unternehmungsgeist<br />
das stillstehende Hammerwerk um und richtet verschiedene<br />
Betriebszweige ein. Zu dem schon bestehenden Glasschleifwerk baut er ein<br />
Zweites (Untere Schleife).<br />
Zur vorhandenen Landwirtschaft kauft er vom Schlossgut Kaimling noch 54<br />
Tagwerk Ackerland und 7 Tagwerk Wiesen. Er baut einen Viehstall für 40 Stück<br />
Vieh.<br />
Außerdem richtet er folgende Betriebe ein:<br />
1 Sägewerk mit zwei Gattern, 1 Ziegelhütte, Kalkbrennerei, 1 Mühle mit fünf<br />
Gängen, 1 Ölschlägerei, 1 Essigsiederei, 1 Haus und Nagelschmiede.<br />
Die Landwirtschaft bestand aus 155 Tagwerk Ackerland, 46 Tagwerk Wiesen,<br />
38 Tagwerk Ödung, 304 Tagwerk Wald.<br />
An Arbeitskräften wurden dort beschäftigt:<br />
1 Oberknecht 2 Pferdeknechte für fünf Pferde<br />
2 Ochsenknechte für 12 Ochsen 1 Ochsenbub<br />
1 Hausmagd 1 Viehmagd<br />
1 Viehhirt<br />
Taglöhner:<br />
Georg Birkmüller mit Familie<br />
Johann Brandl mit Familie<br />
Johann Hartl<br />
Hans Brandl<br />
Das Jahr hindurch somit 13 Arbeiter, ferner 1 Gärtner, 1 Hausknecht.<br />
Arbeitskräfte für die Mühle mit fünf Mahlgängen:<br />
1 Obergesell 1 Mühlgesell<br />
1 Mühlknecht 1 Ölschläger<br />
2 Gehilfen<br />
In der Ziegelhütte und Kalkbrennerei:<br />
1 Ziegler verh., 3 Kinder 1 Ziegelschläger<br />
1 Wegtrager 1 Taglöhner zum Lehmgraben<br />
Auf dem oberen Schleifwerk: