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700 Jahre: Rackendorf – Rackenstein – Roggenstein

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aufstellen<br />

4 Taglöhner für die Hopfenanlage<br />

1 Bierbrauer 2 Gesellen<br />

1 Müller 2 Gesellen<br />

Hauknermühle<br />

Johann Heinrich Friedrich baut bei seinem vom Großvater ererbten Unternehmungsgeist<br />

das stillstehende Hammerwerk um und richtet verschiedene<br />

Betriebszweige ein. Zu dem schon bestehenden Glasschleifwerk baut er ein<br />

Zweites (Untere Schleife).<br />

Zur vorhandenen Landwirtschaft kauft er vom Schlossgut Kaimling noch 54<br />

Tagwerk Ackerland und 7 Tagwerk Wiesen. Er baut einen Viehstall für 40 Stück<br />

Vieh.<br />

Außerdem richtet er folgende Betriebe ein:<br />

1 Sägewerk mit zwei Gattern, 1 Ziegelhütte, Kalkbrennerei, 1 Mühle mit fünf<br />

Gängen, 1 Ölschlägerei, 1 Essigsiederei, 1 Haus und Nagelschmiede.<br />

Die Landwirtschaft bestand aus 155 Tagwerk Ackerland, 46 Tagwerk Wiesen,<br />

38 Tagwerk Ödung, 304 Tagwerk Wald.<br />

An Arbeitskräften wurden dort beschäftigt:<br />

1 Oberknecht 2 Pferdeknechte für fünf Pferde<br />

2 Ochsenknechte für 12 Ochsen 1 Ochsenbub<br />

1 Hausmagd 1 Viehmagd<br />

1 Viehhirt<br />

Taglöhner:<br />

Georg Birkmüller mit Familie<br />

Johann Brandl mit Familie<br />

Johann Hartl<br />

Hans Brandl<br />

Das Jahr hindurch somit 13 Arbeiter, ferner 1 Gärtner, 1 Hausknecht.<br />

Arbeitskräfte für die Mühle mit fünf Mahlgängen:<br />

1 Obergesell 1 Mühlgesell<br />

1 Mühlknecht 1 Ölschläger<br />

2 Gehilfen<br />

In der Ziegelhütte und Kalkbrennerei:<br />

1 Ziegler verh., 3 Kinder 1 Ziegelschläger<br />

1 Wegtrager 1 Taglöhner zum Lehmgraben<br />

Auf dem oberen Schleifwerk:

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