Zur Broschüre „Fit & vital ins Alter“ - Combi

ALTER UND KÖRPERGEWICHT
ICH ESSE NICHT MEHR ALS FRÜHER
UND NEHME TROTZDEM ZU!
Das kommt Ihnen bekannt vor?
– Gut möglich, denn im Laufe der Jahre
verändert sich meist unsere Körperzusammensetzung:
Wassergehalt
nimmt ab
Knochen- und
Muskelmasse
nehmen ab
Fettanteil
nimmt zu
Durch diese Veränderungen verlangsamt
sich unser Stoffwechsel und unser
Körper benötigt weniger Energie (Kalorien)
um unsere Körperfunktionen wie
z. B. Atmung und Herztätigkeit aufrecht
zu erhalten – der Grundumsatz verringert
sich. So kann es durchaus der Fall
sein, dass Sie zwar nicht mehr essen als
vorher, aber trotzdem zunehmen. Durch
die Steigerung des Leistungsumsatzes,
also durch vermehrte körperliche
Bewegung, können wir dem entgegenwirken.
Auch wenn unser Körper im Laufe
der Jahre mit weniger Energie auskommt,
heißt das nicht, dass er
ebenso weniger Nährstoffe wie
z. B. Vitamine und Mineralstoffe
benötigt. Im Gegenteil: Um den
Abbauvorgängen entgegen zu
wirken, bedarf es einem Plus an
Vitalstoffen. Weniger Lebensmittel
müssen also mehr Nährstoffe
liefern. Ganz nach dem Motto
„Qualität statt Quantität“.
DIE NÄHRSTOFFDICHTE –
QUALITÄT STATT QUANTITÄT
Was tun, um dem geringeren Energiebedarf
bei gleichzeitigem Mehrbedarf
an Vitalstoffen gerecht zu werden? –
Greifen Sie zu Lebensmitteln mit hoher
Nährstoffdichte. Diese liefern uns verhältnismäßig
wenig Kalorien und gleichzeitig
viele Nährstoffe.
Sie eignen sich ideal um dem veränderten
Energiebedarf gerecht zu werden.
Lebensmittel mit hoher
Nährstoffdichte:
• Obst und Gemüse
• Kartoffeln und Vollkorn-Brot
• fettarme Milch und
Milchprodukte
• fettarmes Fleisch
• fettarmer Fisch
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Gewinner! Gewinner!
ca. 70 kcal
ca. 70 kcal
MERKE:
Der Vergleich oben macht deutlich:
Ein Apfel liefert uns zwar ähnlich
viele Kalorien wie 10 kleine Fruchtgummis,
im Hinblick auf wertvolle
Nährstoffe ist aber der Apfel klarer
Gewinner.
Die ideale Zusammensetzung
einer warmen Mahlzeit:
Gemüse
stärkehaltige
Beilage
mageres
Fleisch
oder Fisch