Modulhandbuch BA TO ALT Studinanfänger bis WS 2010/2011
Modulhandbuch BA TO ALT Studinanfänger bis WS 2010/2011
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<strong>Modulhandbuch</strong> Tourismus-Management Seite 64<br />
Modultitel<br />
Modulnummern 7.2.2<br />
Veranstaltungstyp<br />
Modulverantwortlich<br />
Leistungspunkte<br />
Zeitlicher Umfang<br />
Semester<br />
Sprache<br />
Angebotsturnus<br />
Ziel der<br />
Lehrveranstaltung<br />
Lehrinhalte<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Verknüpfung zu<br />
Folgemodulen<br />
Literaturempfehlungen<br />
Allgemeine Angaben<br />
Marketing-Management in der Hotellerie<br />
V/ SU<br />
Prof. Dr. Marco Gardini<br />
6 ECTS<br />
4 S<strong>WS</strong><br />
5 bzw. 6 - Vertiefungsstudium<br />
Deutsch<br />
Jedes Semester mit Ausnahme vorbestimmter Freisemester<br />
Modulbeschreibung<br />
Ziel der Vorlesung ist es, den Studenten die grundlegenden strategischen<br />
und operativen Gestaltungskomplexe des Marketing-Managements in<br />
Hotellerie und Gastronomie, mit Blick auf die aktuellen Herausforderungen<br />
der Branche zu vermitteln. Im Anschluss an die Veranstaltung sollen die<br />
Studenten<br />
die Bedeutung und Notwendigkeit von Marktinformationen als<br />
Entscheidungs- und Erfolgsgrundlage des Marketing-<br />
Management in der Hotellerie erkennen.<br />
• die strategischen Ziele, Verhaltensweisen, Inhalte und Implikationen<br />
des Marketing von Hotelunternehmen verstehen.<br />
• die 7 Ps des Hotelmarketing in ihren Erfolgsbeiträgen und<br />
Besonderheiten im Wettbewerb von Hotelunternehmen erläutern<br />
können.<br />
• die Bedeutung ausgewählter Querschnittsthemen des Marketing-<br />
Management von Hotelunternehmen erkennen und einordnen.<br />
Konzeptionelle Grundlagen des Marketing-Management in der<br />
Hotellerie<br />
Informations- und Entscheidungsgrundlagen des Marketing-<br />
Management in der Hotellerie<br />
1. Strategisches Marketing-Management in der Hotellerie<br />
2. Management der operativen Marketingprogramme in der Hotellerie<br />
3. Querschnittsprozesse und übergreifende Entscheidungstatbestände<br />
im Marketing-Management in der Hotellerie<br />
Besuch der Lehrveranstaltungen: <strong>TO</strong>UM IV<br />
Vorlesung und Seminar Internationales Hospitality Management sowie<br />
Ergänzung zu den übrigen Fächern des Spezialisierungsmoduls.<br />
• Gardini, M.A.: Marketing-Management in der Hotellerie, 2. Aufl.,<br />
München 2009<br />
• Gardini, M.A. (Hrsg.): Handbuch Hospitality Management, Deutscher<br />
Fachverlag, Frankfurt/Main 2009<br />
• Gruner, A. (Hrsg.): Management-Lexikon Hotellerie und Gastronomie,<br />
Deutscher Fachverlag, Frankfurt/Main 2008<br />
• Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and<br />
Tourism,4th.ed., Prentice Hall, Cambridge 2006.<br />
Prüfungsmodalitäten<br />
Art der Prüfung Schriftliche Prüfung (90 Minuten) 80%, PrA (20%)<br />
Zeitpunkt der Prüfung<br />
Zugelassene Hilfsmittel<br />
Während und am Ende des Semesters<br />
Keine
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