Modulhandbuch BA TO ALT Studinanfänger bis WS 2010/2011
Modulhandbuch BA TO ALT Studinanfänger bis WS 2010/2011
Modulhandbuch BA TO ALT Studinanfänger bis WS 2010/2011
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Modulhandbuch</strong> Tourismus-Management Seite 75<br />
<br />
<br />
<br />
verstehen,<br />
Ziele und Umsetzungsbarrieren des<br />
Qualitätsmanagements zu identifizieren,<br />
die Bedeutung und Vorteile des Qualitätsmanagements für<br />
touristische Betriebe und Destinationen zu verstehen,<br />
wichtige Qualitätsmanagement-Initiativen, Wettbewerbe<br />
und Auszeichnungen im Tourismus zu kennen.<br />
Lehrinhalte<br />
Grundlagen der Qualitätstheorie - Definitionen, Determinanten,<br />
Dimensionen und Wirkungen von Dienstleistungsqualität<br />
Qualitätsmanagement-Systeme - TQM, TQS, EFQM, ISO 9001,<br />
Service Excellence etc.<br />
Analyse der Dienstleistungsqualität - GAP-Modell, Kundenorientierte<br />
Messverfahren, Unternehmensorientierte<br />
Messverfahren<br />
Planung des Qualitätsmanagements - Strategische Planung,<br />
Zielsystem und Steuerung<br />
Umsetzung des Qualitätsmanagements - Barrieren, Implementierung,<br />
Zertifizierung<br />
Qualitätsmanagement im Tourismus - Qualitätsmonitor,<br />
Qualitätsinitiativen, ServiceQ etc.<br />
Praxisbeispiele im Qualitätsmanagement - Aktuelle Beispiele von<br />
Destinationen, Reiseveranstaltern, Verkehrsträgern etc.<br />
Voraussetzungen für die<br />
Teilnahme<br />
Allgemeine Voraussetzungen für das Erreichen des Vertiefungsstudiums<br />
Verknüpfung zu anderen LV<br />
Andere Schwerpunkte<br />
Literaturempfehlungen<br />
Bruhn, Manfred (<strong>2010</strong>): Qualitätsmanagement für<br />
Dienstleistungen, 8. Aufl., Berlin/Heidelberg<br />
Müller, Hansruedi (2004): Qualitätsorientiertes<br />
Tourismusmanagement, Bern, Haupt Verlag<br />
Kano, Noriaki; Seraku, Nobuhiko; Takahashi, Fumio; Tsuji,<br />
Shinichi (1984): “Attractive Quality and Must-Be Quality.”<br />
Quality: The Journal of the Japanese Society for Quality Control,<br />
Vol. 14, S. 39-48.<br />
Rust, Roland T.; Oliver, Richard L. (2000): Should We Delight<br />
the Customer? Journal of the Academy of Marketing Science, Vol.<br />
28, No. 1, S. 86-94.<br />
Art der Prüfung<br />
Zeitpunkt der Prüfung<br />
Zugelassene Hilfsmittel<br />
Prüfungsmodalitäten<br />
Schriftliche Prüfung (Dauer 60 Minuten, 50%), Präsentation eines<br />
Fallbeispiels (50%)<br />
Während und Ende des Semesters<br />
Keine
Change language