Hase und Huhn.pdf - Naturama
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Rezept 3 - Rührei<br />
So geht’s:<br />
1. Eier verrühren<br />
Du brauchst:<br />
Litermass<br />
Schwingbesen<br />
etwas Milch<br />
Eier<br />
Ein kleines Stück Butter<br />
Salz, Pfeffer <strong>und</strong><br />
Schnittlauch<br />
Schlag so viele Eier wie du<br />
essen möchtest auf <strong>und</strong><br />
verrühre diese mit je einem<br />
Esslöffel Milch pro Ei mit<br />
dem Schwingbesen in einem<br />
Litermass.<br />
2. Würzen<br />
Würze die Rühreimasse mit<br />
Salz, Pfeffer <strong>und</strong> Schnittlauch.<br />
Schmelze ein kleines Stück<br />
Butter in der Bratpfanne<br />
<strong>und</strong> gib die Eimasse dazu.<br />
3. Stocken lassen<br />
Lass die Rühreimasse in<br />
der Pfanne stocken (fest<br />
werden) <strong>und</strong> rühre von<br />
Zeit zu Zeit um.<br />
Richte das Rührei in einem<br />
Teller an oder iss es auf<br />
einer gerösteten Scheibe<br />
Brot (z.B. Toast). Du kannst<br />
das Rührei auch mit Kräutern<br />
verfeinern.<br />
En Guete!<br />
© <strong>Naturama</strong> Aargau Lernwerkstatt <strong>Hase</strong> <strong>und</strong> <strong>Huhn</strong><br />
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