Firmenbroschüre - Lahnsteiner Brauerei
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Kristallweizenbier<br />
Von der Rezeptur her ist auch das Kristallweizenbier mit dem<br />
hellen Hefeweizenbier identisch. Der Unterschied liegt diesmal<br />
in der Filtration. Und wiederum übt ein kleiner Unterschied einen<br />
entscheidenden Einfluss auf Farbe, Geruch und Geschmack<br />
aus.<br />
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Kräftige strohgelbe Farbe<br />
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Klar wie ein Bergkristall – daher auch die Bezeichnung<br />
„Kristallweizenbier“<br />
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Feinporige, feste Schaumkrone<br />
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Spritzig und rezent von der Zungenspitze an<br />
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Malziger, leicht fruchtiger Duft<br />
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Sehr sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere<br />
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Ein Bier für Durst, Biergarten, Frühling und Sommerfrische.<br />
Brautechnische Daten:<br />
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Leicht fruchtiges obergäriges Vollbier<br />
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Stammwürze 11,3 % bei 4,9 % Alkohol.<br />
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Bittere 12 IBU.<br />
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Farbe 6 EBC.<br />
Genussempfehlung:<br />
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Als Aperitiv pur oder gemischt mit Ananas- oder Bananensaft.<br />
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Zu Suppen, Gemüsegerichten, Spargel und kalten Platten.<br />
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Zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder Geflügel.<br />
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Zu mildem Frischkäse, Butterkäse oder jungem Gouda.<br />
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Harmonisch zu fruchtigen Desserts und Eisbechern.<br />
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Das Bier für Bier-, Sommer- und Wintergarten.<br />
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Das erste Bier nach Aufenthalten außerhalb Deutschlands, Österreich, der Schweiz und den<br />
Beneluxstaaten, auf denen es meist keine einheimischen Weizenbiere gibt.<br />
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In leichter Mischung mit Zitronenlimonade als „Russ“.<br />
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