Firmenbroschüre - Lahnsteiner Brauerei

Der Verein „Historientürme Lahnstein e. V.“ wird gegründet. Ziel des Vereins ist die
Restaurierung aller Lahnsteiner Stadttürme um sie zu erhalten und öffentlich zugänglich
zu machen.
2007 Zum 01.01.2007 wird die St. Martin Brauerei in Lahnsteiner Brauerei umbenannt.
Dr. Markus Fohr und Dr. Rainer Fohr werden Geschäftsführer. Mit dem neuen
Namen wird die regionale Identität der Brauerei im Unesco Welterbe „Oberes
Mittelrheintal“ entscheidend gestärkt.
Das neue Logo der Brauerei wurde in enger Abstimmung mit der Stadt Lahnstein
entwickelt. Sowohl die Stadt Lahnstein als auch die Lahnsteiner Brauerei und die
Lahnsteiner Mineralquellen verwenden nun den gleichen Schriftzug mit hohem
Wiedererkennungswert.
Teil des neuen Logos und neues Wahrzeichen der Brauerei ist der frisch renovierte
Brauereiturm (Pulverturm), der zur Besichtigung und für Veranstaltungen zur Verfügung
steht.
2009 Die Installation einer neuen KEG-Anlage (engl. Keg = Faß) sorgt für die Verdoppelung
der Abfüllkapazität und trägt der steigenden Nachfrage nach Lahnsteiner
Fassbier Rechnung. Parallel dazu erfolgt auch der Neubau von Brauwasseraufbereitung,
Druckluft- und Dampfversorgung. Damit einher gehen wesentliche Einsparungen
an Wasser, Gas und Strom.
2011 Dr. Markus Fohr schließt seine Ausbildung zum „Diplom-Biersommelier“ ab.
Parallel richtet die Lahnsteiner Brauerei einen Bierkeller mit ihren Bockbierjahrgängen
und internationalen Bockbierspezialitäten ein und beginnt mit dem Brauen
von Editionsbieren in Magnumflaschen mit Bügelverschluß. Bierseminare runden
das Angebot ab. 2012 folgt der Zertifikatslehrgang „Bierbotschafter IHK“ zusammen
mit dem Gastronomischen Bildungszentrum der IHK Koblenz.
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