Firmenbroschüre - Lahnsteiner Brauerei

Bierbrauen in Lahnstein
1411 Die Geschichte der Lahnsteiner Brauerei beginnt mit der Errichtung des Brauereiturms,
des ältesten Bauwerks auf dem Firmengelände. „Loynstein“ – das heutige
Oberlahnstein – erhielt am 9. Januar 1324 die Stadtrechte. In den darauf folgenden
Jahren begann man mit dem Bau der Stadtbefestigung. Diese verlief entlang
der westlichen Außenmauer des heutigen Geländes der Lahnsteiner Brauerei und
ist in vielen Teilen noch erhalten. Die Südostecke der Stadtbefestigung und heute
die Südwestecke des Betriebsgeländes bildet der Brauereiturm.
Er wurde 1411 von Erzbischof Graf Johann II. von Nassau erbaut und wird in den
historischen Dokumenten zunächst als „großer runder Turm in der Stadt“ erwähnt.
Spätere Bezeichnungen waren „runder Rindthorm“ (1445), „Stumpsthurm“ (1525),
„Stumpfenturm“ (1725), „Zippturm“ und „Pulverturm“ (1727). Heute steht er im
Eigentum der Lahnsteiner Brauerei und trägt daher den Namen „Brauereiturm“.
Als einer der mächtigsten und größten Türme der alten Stadtbefestigung war der
Brauereiturm ständig bewacht und wurde weder während des dreißigjährigen
Krieges noch im Zuge der napoleonischen oder der beiden Welt kriege zerstört.
Heute ist der Turm Teil von Biertouren und Stadtbesichtigungen und steht für Veranstaltungen
zur Miete zur Verfügung.
1624 In der Hochstr. 44 wird das kurfürstliche Brauhaus zu Lahnstein zusammen
mit dem Schultheißenhaus neu errichtet. Daraus wird deutlich, daß an dieser Stelle
schon vorher ein Brauhaus stand. Die Lahnsteiner Brautradition ist daher mit Sicherheit
älter als 1624. Verwaltet wurde das kurfürstliche Brauhaus durch die Kurfürstliche
Hofkammer in Mainz, die hauptsächlich an der Biersteuer interessiert
war. Das Doppelgebäude steht noch heute und ist über den Keller miteinander
verbunden.
1667 Jakob Fohr erwirbt in Ransbach den Bannzapf, wie das Braurecht damals genannt
wurde. Zuvor besaß er bereits eine Hälfte dieses Bannzapfs, war also bereits
als Bier brauer tätig.
Der Brauer Jacob Foor, wie er damals geschrieben wurde, stammte wahrscheinlich
aus der Gegend von Lüttich im heutigen Belgien. Viele seiner Landsleute kamen
damals in den Westerwald, das „Kannenbäckerland”, um in den Tongruben zu arbeiten.
Ihrer Furcht, in dieser Gegend kein adäquates Bier vorzufinden, verdankt
die Familie Fohr den Beginn ihrer über 300jährigen Brautradition.
1792 Nach der Auflösung des Kurfürstenturms Mainz durch Napoleon wird das
kurfürst liche Brauhaus privatisiert.
5