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18 >Wirtschaft< Fotos: Falkner/Römer Immer mehr Nahversorger sehen für sich keine Zukunft mehr und haben ihr Geschäft geschlossen. Ohne Auto ist es vielfach schon unmöglich, die täglichen Lebensmittel zu kaufen. Aber es gibt erfolgreiche Initiativen gegen diesen Trend. Ein Lokalaugenschein aus Eichberg. Gemeinde Eichberg, Wenn der Kaufmann mit dem Bauern… etwa 20 Kilometer nördlich von Hartberg. Ein strahlender Freitagnachmittag im November. Neben dem Gemeindeamt herrscht Volksfeststimmung. Menschen drängen sich um Stände neben dem Nah und Frisch-Geschäft. Bauern aus der näheren und weiteren Umgebung bieten ihre Produkte an. Ein Festzelt ist aufgestellt, Blasmusik spielt, sogar Landesrat Pöltl, Landtagsabgeordneter Böhmer und ein ORF- Kamerateam ist da. Der Grund für den Trubel: Der einzige Nahversorger im Ort, der sein Geschäft schon für immer geschlossen hatte, hat es sich anders überlegt und wird nun doch seinen Betrieb weiterführen. Peter Fritz und seine Frau Theresia wollen ihr Geschäft aber auf eine neue Basis stellen. Sie haben in ihrem Laden ein “Schmankerleck” eingerichtet. In Kooperation mit örtlichen Landwirten sollen nun auch deren Waren in ihrem Kaufhaus angeboten werden, worin Kaufmann Fritz “eine reelle Chance für einen Nahversorger” sieht. Landwirte, die nun ihre Produkte über das Kaufhaus Fritz verkaufen, bieten Kostproben an. Die meisten stammen aus Eichberg und aus der unmittelbaren Umgebung. Aber es gibt auch Bauern und Bäuerinnen, die weiter entfernt sind. Walpurga Schirnhofer aus Winzendorf, etwa 30 Kilometer von Eichberg, erklärt, “Herr Fritz hat gezielt nach Produkten gesucht, die Eichberger Bauern nicht liefern können. Auf einem Bauernmarkt sind wir dann ins Gespräch gekommen”. Frau Schirnhofer bietet Kräuterprodukte, Knabberkerne, Schnäpse und Geschenkartikel an. Kaufmann Fritz ergänzt: “Manche Waren, wie etwa Käse und andere Molkereiprodukte werden von Landwirten im weiteren Umkreis geliefert”. Grundsätzlich “wird aber geschaut, dass die Transportwege möglichst kurz sind”. Auch der soziale Aspekt kommt nicht zu kurz. So bietet Josef Loipersböck vom Sozialprojekt “malko” aus dem burgenländischen Markt Allhau Imkereiwaren wie auch einen hervorragenden Honig-Kräuterlikör an. In seinem Betrieb arbeiten Behinderte mit Nichtbehinderten zusammen und “über Geschäfte wie das Kaufhaus Fritz können die Waren viel besser verkauft werden”. Derzeit hat das Kaufhaus Fritz 26 Lieferanten bäuerlicher Produkte aus Eichberg und Umgebung. Organisiert sind die Produzenten und der Kaufmann in einem eigens gegründeten Verein. Die Obfrau, Sabine Krausler, war selber vor 20 Jahren Lehrmädchen in Betrieb von Peter Fritz. Nach der Kinderpause sieht sie nun wieder die Möglichkeit, “mit Herrn Fritz wieder zusammenzuarbeiten”. Man spürt, die Sache ist ihr ein Anliegen. Die aktuelle Diskussion über Schließung von Postämtern, Bezirksgerichten und Gendarmerieposten hat die Öffentlichkeit aufmerksam gemacht auf eine Entwicklung, die unbemerkt schon vor Jahren im Bereich der Nahversorgung begonnen hat. In Zei- Mag. Helmut Römer Der Autor ist Mitarbeiter der Ökologischen Landentwicklung und Redakteur der “Zukunftswege”. Ökologische Landentwicklung Steiermark Am Ökopark 7, 8230 Hartberg Tel. 03332/62 9 22 (Fax DW 4) office@oele-stmk.at www.oele-stmk.at
ten, wo beinahe jeder ein Auto hatte, war es ja kein Problem, zum Einkaufen in den nächsten Supermarkt zu fahren – auch dann, wenn der 20 oder mehr Kilometer entfernt war. Heute hat fast ein Drittel der steirischen Gemeinden keinen Kaufmann mehr. Diese Entwicklung schadet dem ländlichen Raum und stellt die Bevölkerung der betroffenen Gebiete vor große Probleme. Gerade ältere und weniger mobile Menschen können kaum mehr vor Ort ihre täglichen Bedürfnisse abdecken. Gleichzeitig mit dieser Entwicklung sind auch die Landwirte mit großen Problemen konfrontiert. Die Erzeugerpreise verfallen, viele Bauern können von ihren Höfen nicht mehr leben. Sie geben die Wirtschaft auf oder wechseln in eine Nebenerwerbslandwirtschaft. Gleichzeitig aber boomen die Bauernmärkte. Gerade nach der BSE-Krise kaufen viele Konsumenten lieber Produkte beim Direktvermarkter als anonyme Waren vom Supermarkt. Ein neues Projekt versucht nun, Nahversorger mit den örtlichen Landwirten zusammenzubringen. Produkte der Bauern, von Dinkelkaffee über Käse, Fleisch bis zum Kleingebäck werden über die jeweiligen Lebensmittelgeschäfte verkauft. Netzwerk Lebensmittelhandel- Landwirtschaft Dieses Konzept wurde von der Firma “B+B – Beratung und Bildung” in Graz und der “ARGE Selbstvermarktung” entwickelt und nennt sich “Netzwerk Lebensmittelhandel – Landwirtschaft”. Umgesetzt wird das Projekt unter tatkräftiger Mitwirkung des Landesvereines “Ökologische Landentwicklung”, dem Projektpartner und Förderer dieser Initiative. Die Idee, die dem Netzwerk zugrunde liegt, ist bestechend einfach: Der Nahversorger arbeitet mit den örtlichen Landwirten zusammen, die ihm ihre Bauernprodukte liefern. Die Waren werden dann über das Geschäft, aber auf Namen und Rechnung des jeweiligen Direktvermarkters verkauft. Die permanente Belieferung und die kurzen Transportwege garantieren immer frische Waren, deren Ursprung der Käufer leicht nachvollziehen kann. Die Landwirte haben im Gegenzug eine neue Vertriebsmöglichkeit. Sie können sich auf ihren Kernbereich konzentrieren – die Produktion von hochwertigen Lebensmitteln zu fairen Preisen. Insgesamt 100 Projekte will die Ökologische Landentwicklung in steirischen Gemeinden im Rahmen des Netzwerkes Lebensmittelhandel-Landwirtschaft umsetzen. Mittlerweile hat auch der Eichberger Bürgermeister gesprochen, von der “lähmenden Stille, die im Ort herrschte, nachdem bekannt geworden war, dass das Kaufhaus Fritz schließen will” und von der Unterschriftenaktion der Eichberger für die Beibehaltung ihres Nahversorgers. Und davon, wie groß dann die Erleichterung der Bevölkerung gewesen sei, dass das Kaufhaus doch erhalten werden könnte. Eine Eichbergerin stimmt dem zu: “Beim Fritz kann man sich treffen und kommt mit anderen Leuten vom Ort zusammen”. Mag. Josef Waltl von B+B erklärt, “das Schmankerleck im Kaufhaus Fritz ist das zehnte Projekt seit dem Beginn der Initiative im September vorigen Jahres. Sechs weitere Netzwerk-Kooperationen werden in den nächsten Wochen eröffnet”. Und dann tritt noch Landesrat Pölt vor das Mikrofon. Eine tolle Partnerschaft habe das ganze Projekt möglich gemacht, das auch von der Wirtschaftskammer mitgetragen werde. “Keinen Nahversorger mehr zu haben, bedeutet einen ungeheuren Verlust von Lebensqualität”. Dieses Projekt sei auch ein Beispiel dafür, wie man aus Problemen Chancen machen könne. Mit diesen Worten wird das Schmankerleck im Kaufhaus Fritz endgültig eröffnet und das Geschäft erlebt einen Ansturm wie selten zuvor. Der 1200-Seelen-Ort in 700 m Seehöhe, der vor allem vom Tourismus älterer Sommergäste lebt, hat seinen Kaufmann wieder. Theresia Fritz, die Geschäftsfrau, im Zentrum des Medieninteresses. Walpurga Schirnhofer: „Auf dem Bauernmarkt kamen wir ins Gespräch“. LR Pöltl: Gegen den Verlust von Lebensqualität. Nach der Eröffnung: Trubel im Geschäft. 19 Die Menschen bleiben noch lang und reden über das Ereignís. Fotos: Römer
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