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Der Golgi-Apparat

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Bildung von Phytanoat und Pristanoat aus Phytol<br />

Substrat Enzym Abkürzung Gen<br />

Gruppe<br />

Phytanoat<br />

(µM in Serum)<br />

Fleischesser 4-8<br />

Vegetarier 3-5<br />

Veganer 0.7-1<br />

Allen et al. (2008)<br />

Brit. J. Nutr. 99, 653-59<br />

Peroxisom<br />

Wanders et al. (2011) BBA 1811, 498-507

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