Eigenschaften von Aminosäuren - EducETH - ETH Zürich
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2b. Wie liegt Glycin in wässriger Lösung bei pH 11 vor? Welche Ladung trägt Glycin?<br />
Zeichnen Sie die Strukturformel!<br />
2c. Wie liegt Glycin in wässriger Lösung bei neutralem pH vor? Zeichnen Sie die<br />
Strukturformel!<br />
Glycin pKS-Wert<br />
Carboxylgruppe 2.34<br />
α-Aminogruppe 9.60<br />
2d. Glycin ist eine ca. 100-mal stärkere Säure als Essigsäure (pKS = 4.76). Wie erklären<br />
Sie sich das?<br />
2e. In welchen pH-Bereichen kann Glycin als Puffer eingesetzt werden? Welche<br />
Strukturen liegen dann vor? Zeichnen Sie die Strukturformeln und Pufferbereiche in<br />
das Diagramm auf der letzten Seite ein.<br />
<strong>Eigenschaften</strong> <strong>von</strong> <strong>Aminosäuren</strong> 25
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