Eigenschaften von Aminosäuren - EducETH - ETH Zürich
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4. Welche Funktion hat Glutation in der Zelle?<br />
Es reduziert Disulfid-Brücken <strong>von</strong> Proteinen zu Thiolgruppen.<br />
5. Formulieren Sie die Oxidation <strong>von</strong> Cystein mit Oxidationszahlen.<br />
-I<br />
-I<br />
2 Cysteine<br />
+ 2 e -<br />
+ 2 H +<br />
6. Was versteht man unter einer intramolekularen und was unter einer intermolekularen<br />
Disulfid-Brücke?<br />
- intramolekulare Disulfid-Brücke: die beiden Cysteine gehören zu einer Kette.<br />
- intermolekulare Disulfid-Brücke: die beiden Cysteine quervernetzen zwei<br />
verschiedene Polypeptidketten.<br />
<strong>Eigenschaften</strong> <strong>von</strong> <strong>Aminosäuren</strong> 35<br />
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