Rezepte für Ihr Baby und Kleinkind - Braun
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Tomatensuppe<br />
Zuordnung: V DF F M | Portionen: 4 | Ergibt ca. 250 g | Zubereitungszeit: 25 Minuten<br />
Zutaten<br />
• 1 EL Olivenöl<br />
• 1/2 Knoblauchzehe<br />
• 30 g Möhren, geschabt <strong>und</strong> mit dem <strong>Braun</strong> Multiquick Zerkleinerer klein gehackt<br />
• 200 g Dosentomaten<br />
• 1 EL Tomatenmark<br />
• Eine Prise Zucker<br />
• 2–3 Basilikumblätter<br />
Zubereitung<br />
Knoblauch, Zwiebel <strong>und</strong> Möhren kurz in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich<br />
sind. Dann Dosentomaten, Tomatenmark <strong>und</strong> Zucker hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen,<br />
dabei gelegentlich umrühren. Dann Basilikum hinzugeben <strong>und</strong> direkt vor dem Servieren mit<br />
dem <strong>Braun</strong> Multiquick Stabmixer in der Pfanne unterhacken. Mit einigen Stücken Toast oder<br />
Reiswaffeln servieren.<br />
Joghurt-Smoothie<br />
Portionen: 6 | Ergibt ca. 700 ml | Zubereitungszeit: 3 Minuten<br />
Zutaten<br />
• 250 ml Joghurt – entweder natur, mit Vanillegeschmack oder anderen<br />
Geschmacksrichtungen<br />
• 1 Banane oder anderes Obst<br />
• 250 ml Milch<br />
Zubereitung<br />
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben <strong>und</strong> mit dem <strong>Braun</strong> Multiquick Stabmixer<br />
vermengen.<br />
Gefüllte Backofenkartoffel<br />
Portionen: ergibt 4 halbe gebackene Kartoffeln | Ergibt ca. 350 g | Zubereitungszeit: 90<br />
Minuten<br />
Zutaten<br />
• 2 mittelgroße Kartoffeln<br />
• 80 g Lauch, geschnitten <strong>und</strong> mit dem <strong>Braun</strong> Multiquick Zerkleinerer gehackt<br />
• 1 handvoll frischer Kräuter<br />
• 1 TL Olivenöl<br />
• 2 TL ungesalzene Butter<br />
Zubereitung<br />
Öl <strong>und</strong> Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Darin den Lauch 2 Minuten andünsten, vom<br />
Herd nehmen. Mit einem Apfelstecher das Innere der Kartoffeln entfernen <strong>und</strong> beiseite legen.<br />
Die Kartoffeln mit Lauch <strong>und</strong> Kräutern füllen, dann aus dem Inneren der Kartoffeln kleine<br />
'Stöpsel' formen <strong>und</strong> die Füllung damit bedecken. Die Kartoffeln in Alufolie einschlagen <strong>und</strong> im<br />
vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 75 Minuten backen, bzw. bis eine Gabel mühelos durch<br />
sie gestochen werden kann. Folie entfernen, Kartoffel halbieren, das Fleisch rauslöffeln,<br />
zerdrücken <strong>und</strong> zum Servieren wieder in die Kartoffelhaut geben.<br />
Gebackene Kartoffeln mögen alle in der Familie, <strong>und</strong> das zu jeder Jahreszeit. Ältere unter<br />
ihnen können die Füllungen am Tisch mit mehr Knoblauch <strong>und</strong> weiteren Gewürzen<br />
'aufpeppen'.<br />
<strong>Braun</strong> © 2010 24
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