Rezepte für Ihr Baby und Kleinkind - Braun
Rezepte für Ihr Baby und Kleinkind - Braun
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Püree aus Süßkartoffel, Spinat <strong>und</strong> grünen Bohnen<br />
Portionen: 10-12 | Ergibt ca. 375 g | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
Zutaten<br />
• 25 g ungesalzene Butter<br />
• 50 g Lauch, gründlich gewaschen <strong>und</strong> in feine Streifen geschnitten<br />
• 200 g Süßkartoffel<br />
• 50 g gefrorene grüne Bohnen<br />
• 50 g frischen oder gefrorenen jungen Spinat (frischen Spinat immer waschen!)<br />
Zubereitung<br />
Die Butter im Topf schmelzen. Lauch darin schmoren, bis er weich ist. Dann die Süßkartoffel<br />
dazugeben, 250 ml Wasser hinzufügen <strong>und</strong> aufkochen lassen. Topf bedecken <strong>und</strong> 10 Minuten<br />
köcheln lassen, bis die Süßkartoffel gar ist. Spinat <strong>und</strong> Bohnen dazugeben, dann vom Herd<br />
nehmen <strong>und</strong> mit dem <strong>Braun</strong> Multiquick Stabmixer pürieren, bis alles eine glatte Konsistenz<br />
hat.<br />
Püree aus weißem Meeresfisch mit Sauce<br />
Portionen: 10-12 | Ergibt ca. 400 g | Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten<br />
Zutaten<br />
• 20 g ungesalzene Butter<br />
• 50 g feingehackte Zwiebel<br />
• 1 mittelgroße Möhre, geschält <strong>und</strong> geschnitten<br />
• 240 ml kochendes Wasser<br />
• 100 g weißen Meeresfisch, gehäutet <strong>und</strong> filetiert (unbedingt darauf achten, dass alle<br />
Gräten entfernt sind!)<br />
• 120 ml Milch<br />
• 1 Lorbeerblatt<br />
Zubereitung<br />
Die Zwiebel in der Butter anbraten, bis sie weich wird. Möhren hinzugeben, mit Wasser<br />
angießen <strong>und</strong> 10-15 Minuten köcheln lassen. Den Fisch mit der Milch <strong>und</strong> dem Lorbeerblatt in<br />
einen Topf geben <strong>und</strong> in ca. 5 Minuten garkochen. Das Lorbeerblatt entfernen. Den Fisch<br />
zerpflücken <strong>und</strong> mit Zwiebeln <strong>und</strong> Möhren in einen Becher geben, um alles mit dem <strong>Braun</strong><br />
Multiquick Stabmixer bis zu der Konsistenz zu pürieren, die <strong>Ihr</strong> <strong>Baby</strong> am liebsten hat.<br />
Blumenkohl-Süßkartoffel-Püree<br />
Portionen: 4-5 | Ergibt ca. 350 g | Zubereitungszeit: ca. 10-20 Minuten<br />
Zutaten<br />
• 1 kleine Süßkartoffel, geschält <strong>und</strong> zerkleinert<br />
• 3 oder 4 große Blumenkohlröschen, zerkleinert<br />
• 1 mittelgroße Möhre, geschält <strong>und</strong> geschnitten<br />
• Mutter- oder Folgemilch zum Verdünnen<br />
Zubereitung<br />
Kartoffel <strong>und</strong> Blumenkohl z.B. im <strong>Braun</strong> Dampfgarer ca. 10-15 Minuten weichdämpfen. Dann<br />
alles in den Mixbecher geben, Käse hinzufügen <strong>und</strong> mit <strong>Ihr</strong>em <strong>Braun</strong> Multiquick Stabmixer<br />
pürieren. Mit der Mutter- oder Folgemilch auf die <strong>für</strong> <strong>Ihr</strong> Kind angemessene Konsistenz<br />
verdünnen.<br />
<strong>Braun</strong> © 2010 8
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