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Rezept Sammlung
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Zutaten für 4 Personen<br />
40 g Margarine<br />
40 g Mehl<br />
¼ l Milch<br />
¼ l saure Sahne<br />
800 g Fischfilet<br />
Zitronensaft<br />
Salz<br />
1 Salatgurke<br />
Pfeffer oder Paprika<br />
Gehackter Dill od. Petersilie<br />
Spreewälder<br />
Fischtopf<br />
Zubereitung<br />
In der erhitzten Margarine das Mehl anschwitzen<br />
und mit Milch und Sahne auffüllen.<br />
Den mit Zitronensaft beträufelten Fisch leicht salzen<br />
und in der Soße garziehen lassen, dabei die in dünne<br />
Scheiben geschnittene Gurke zugeben.<br />
Mit Salz, Pfeffer oder Paprika würzen und mit reichlich<br />
gehacktem Dill bzw. Petersilie bestreut servieren.<br />
Torsten Schmidt / Vormontage
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