Meine Lieblingsrezepte

Zutaten für den Boden
200 g Margarine
280 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver (kein Instant)
9 EL Amaretto
Drei-Tage-
Torte
Zubereitung
Zwei Springformen fetten und den Backofen vorheizen.
(Umluft: 170° C , E-Herd: 190° C).
Margarine und Zucker mit den Rührbesen des Mixers schaumig
rühren. Die Eier nach und nach zugeben, bis eine gebundene
Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver mischen
und auf die Masse sieben.
1
/3 des Teiges abnehmen und in eine gefettete Springform
Für die Füllung
geben. Den Rest des Teiges mit dem Kakaopulver dunkel
färben und ebenfalls in eine Springform geben.
½ l
Sahne
Beide Böden ca. 30 Minuten backen.
2 Pck. Sahnesteif
500-600 g Schmand
etwas Zucker und Vanillezucker
125 g Puderzucker
1-2 EL Amaretto
3 EL Kakaopulver
Nach dem Backen den dunklen Boden einmal waagerecht
durchschneiden. Die drei Böden mit Amaretto beträufeln.
Für die Füllung
Die Sahne steif schlagen, mit Zucker
…
und Vanillezucker süßen
und mit dem Schmand verrühren.