München

Die 5-Elemente-Ernährung
BUCH-
TIPP
Wie im Ayurveda Nahrungsmittel als natürliche Heilmittel genutzt werden können
von Gudrun Glock
Wer Ayurveda hört, denkt in erster Linie an
den berühmten Öl-Stirnguss, an Massagen
mit warmen duftenden Ölen, an Wellness und
Entspannung. Dabei hat Ayurveda – das
Wissen vom Leben – weitaus mehr zu bieten.
Das Leben ist ein sensibles Zusammenspiel
von Körper, Sinnesorganen, Geist und Seele.
Ayurveda ist ein Gesundheitssystem, das alle
Komponenten des Universums als Energieträger
erachtet. Und jeder Energieträger, so auch der
Mensch, bringt seine ureigensten Eigenschaften
zum Ausdruck. Das gilt für die Erscheinungsform,
also das Äußere der Person ebenso wie für seinen
Charakter. Das heißt, obwohl wir einerseits viele
Gemeinsamkeiten haben, unterscheiden wir uns
individuell doch sehr.
Bioenergien: Vata, Pitta, Kapha
Es herrscht die Vorstellung, dass fünf Elemente die
grundlegenden Bausteine des Lebens sind: Äther,
Luft, Feuer, Wasser und Erde modulieren unser
Sein und jedes dieser Elemente ist Ausdruck einer
speziellen Kombination von Eigenschaften. So
steht jedes Element auch für seine spezielle Kraft,
durch die es sich offenbart. Durch das Aufeinandertreffen
der Eigenschaften bzw. durch die
spezielle Paarung der fünf Energieträger, treten
drei Kräfte zutage, die sogenannten Doshas oder
„Bioenergien“: Vata, Pitta und Kapha. Die Dynamik
ihrer Eigenschaften reguliert alle Vorgänge im
Körper. Vata-Dosha vereint die Eigenschaften des
Äthers und der Luft, wie z. B. leicht, kühl und rau in
sich und steht für das Prinzip der Bewegung.
Pitta-Dosha steht für die Kraft der Verwandlung
und der Transformation. Es vereint die Eigenschaften
des Feuers und des Wassers und wirkt z. B.
scharf, penetrierend und erhitzend. Kapha-dosha
steht für das Prinzip der Synthese. Es verbindet die
Eigenschaften des Wassers und der Erde, wirkt z. B.
kühlend, schwer und stabilisierend und schafft
dadurch Struktur und Schutz.
Befindlichkeiten durch Ernährung ausgleichen
Von Geburt an ist jeder Mensch mit einer
bestimmten Verteilung dieser Eigenschaften, das
seinem individuellen Gleichgewicht entspricht,
ausgestattet. Es gibt also nicht ein Gleichgewicht
für alle, sondern jeder besitzt sein einzigartiges
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