Planung und Bau von Küchen und Kantinen für 50 bis 1000 ...
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32<br />
Anhang E: Flächenbedarf <strong>für</strong> <strong>Küchen</strong>, bezogen auf ein herzustellendes Essen, in Abhängigkeit<br />
<strong>von</strong> der Kapazität [11]<br />
m² / Essenteilnehmer<br />
0,85<br />
0,85<br />
0,75<br />
0,63<br />
0,57<br />
0,52<br />
0,48<br />
0,46<br />
0,42<br />
0,40<br />
0,38<br />
0,36<br />
0,34<br />
0,31<br />
0,29<br />
0,27<br />
0,25<br />
0,22<br />
m² / Essenteilnehmer<br />
100 1<strong>50</strong> 200 2<strong>50</strong> 300 3<strong>50</strong> 400 <strong>50</strong>0 600 700 800 <strong>1000</strong> Essenteilnehmer