An der Spitze angekommen! - Energieweb

Gefriertruhen hoch. Daher kann
selbst die geringste Unachtsamkeit
bei der Datenaufzeichnung
unsere Investitionen gefährden.
Mit Memory 1000 gehen wir auf
Nummer sicher und wissen, dass
alles zu jeder Tages- und Nachtzeit
unter Kontrolle ist“.
Sollte die Temperatur den eingestellten
Schwellenwert übersteigen,
empfängt Victor Fant eine
entsprechende Alarmmeldung
auf seinem Handy. Die Installation
des Geräts durch die Firma
KriosFr ging ausgesprochen
schnell über die Bühne – ohne
den Arbeitsablauf in der Backstube
zu behindern. Auch die
mitgelieferte Software ist einfach
anzuwenden: „Ich konnte mich
in wenigen Stunden einarbeiten.
Heute bin ich in der Lage, die
Aufzeichnungsintervalle eigenständig
einzustellen und kann
die Messungen problemlos am
großen, rückbeleuchtetem Display
ablesen“, so Fant weiter.
Zuverlässigkeit steigert
Konkurrenzfähigkeit
Der Einsatz von Memory 1000 hat
einen weiteren wichtigen Vorteil:
„Unsere Konkurrenzfähigkeit
am Markt ist erheblich gestiegen,
besonders hinsichtlich der Großkunden“,
bestätigt Victor Fant.
„Große Ketten fordern beispielsweise
die Akkreditierung der Lieferanten
durch eine dritte, unabhängige
Partei nach den BRC/
IFS-Standards. Zur Überprüfung
der Normeinhaltung werden Inspektoren
ausgesandt. Die Installation
von Memory 1000 stellt al-
Österreichs einzige spezialisierte Fachzeitschrift für
die Bereiche Heizung, Lüftung, Klima- und Kältetechnik
Heizung
Lüftung
Klimatechnik
12/2010 – Heizung Lüftung Klimatechnik
so für beide Seiten eine Garantie
dar und steigert zugleich unsere
Zuverlässigkeit“.
Entsprechend den regionalen
Normen führen die Aufsichtsbehörden
ein Register, worin die
Unternehmen nach Risikofaktoren
eingestuft sind. Von der
Einstufung in diesem Register
hängt die Frequenz der Inspektionen
ab. Auch wenn Bäckereien
im Vergleich zu anderen
Betrieben wie Fleischereien oder
Fischgeschäften auf niedrigerer
Risikostufe rangieren, verbessern
Temperaturaufzeichnungsgeräte
die Wertung und bewirken durch
die geringere Kontrollhäufigkeit
eine deutliche Zeit- und Kostenersparnis.
Die Bäckerei Fant ging mit gutem
Beispiel voran – nun sind zehn
weitere Lebensmittelbetriebe und
Bäckereien der Provinz Belluno
an der Installation des Memory
1000 interessiert. Das Gerät bietet
eine Garantie für die Qualität
der Produkte und damit auch
Schutz vor eventuellen rechtlichen
Schritten der Kunden,
sollten Lebensmittelvergiftungen
auftreten. Denn das Gerät belegt
im Fall der Fälle eindeutig, dass in
der Produktions- bzw. Verkaufsstelle
sämtliche Forderungen an
die Temperaturüberwachung im
Sinne der Lebensmittelsicherheit
erfüllt werden.
Auskünfte zum Memory 1000
sowie anderen Produkten erhalten
Interessenten bei Eliwell
Deutschland (in Nürnberg; Tel.:
+49/(0)911/ 56 93-277,
marcom@invensys.com). F
Bäckereiinhaber
Victor Fant geht
mit Memory 1000
auf Nummer sicher
und weiß, dass
alles zu jeder
Tages- und Nachtzeit
unter Kontrolle
ist. Sollte die
Temperatur den
eingestellten
Schwellenwert
übersteigen,
empfängt er eine
Alarmmeldung
via Handy.
| BA12-12aG |
So baut man
heute.
Building Automation von Beckhoff.
So baut man fl exibel:
mit Beton.
IPC
I/O
Automation
So baut man klassisch:
mit Ziegelsteinen.
So baut man intelligent:
mit Automatisierungskomponenten von Beckhoff.
www.beckhoff.at/building
So baut man sicher:
mit Stahl.
Mit Beckhoff Building Automation lassen sich alle Gewerke auf Basis
eines ganzheitlichen, durchgängigen, PC- und Ethernet-basierten
Gebäudeautomatisierungskonzeptes integrieren.
Der Effekt: Investitionskosten werden minimiert, Wartung und
Flexibilität werden optimiert, die Engineeringkosten gesenkt und alle
Kriterien für Gebäudeautomation nach Energieeffi zienzklasse A erfüllt.
Das modulare Beckhoff Steuerungssystem erlaubt eine Anbindung aller
Datenpunkte und Subsysteme über Beckhoff Busklemmen sowie eine
fl exible Bedienung, vom Smart-Phone bis zum Touchpanel.